تاريخ النشر:
2020-04-29
آخر تحديث:
2021-09-12
فهرس الصفحة مكونات البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
من منّا لا يعرف البسبوسة بالقشطة ؟ فهي واحدة من أشهر أنواع البسبوسة، هذه الحلويات الشهيّة التي تحظى بمكانة كبيرة بين الكبار والصغار، حيث تعتبر البسبوسة بالقشطة من ألذ هذه الأنواع التي يمكنكِ التمتع بمذاقها مع عائلتكِ في هذا أيام الشهر الفضيل وأي وقتٍ آخر. مكونات البسبوسة بالقشطة:
تشمل المكونات اللازمة لتحضير البسبوسة بالقشطة ما يلي:
علبة لبن زبادي مقدار 200 غرام. نصف كوب سكر. بيضتان. نصف كوب من الزيت. كيس واحد فانيلا. رشة ملح. كوب من السميد الناعم أو المتوسط. نصف كوب جوز هند. كيس واحد من الباكنج باودر. كوبان من الحليب السائل. 4 ملاعق كبيرة نشاء. ملعقتان كبيرتان من السكر (لتحضير القشطة). علبة قشطة. 5 قطع من أي نوع جبن كريمي. البسبوسة بالقشطة - يمي ليالينا. ولتحضير القطر يلزمك كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون. يمكنكِ تعلم طريقة البسبوسة بالقشطة بدون بيض في حال رغبتِ بعدم إضافته. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:
كما هو موضح في الفيديو المرفق فإن خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة تشمل ما يلي:
في وعاء كبير وعميق قومي بإضافة علبة اللبن الزبادي ونصف كوب من السكر، وكذلك البيض والزيت والفانيلا والملح ثم اخلطيهم مع بعضهم جيداً.
- البسبوسة بالقشطة - يمي ليالينا
- طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - الاكيلة
- انتبهوا من المسكنات واضرارها | المرسال
- أضرار المسكنات و أضرار الاستخدام اليومي لها - مدونة شفاء الطبية
- ما هي أضرار ومخاطر كثرة تناول المسكنات والاعتماد عليها؟ » مجلتك
- تحميل كتاب سوء تناول أدوية مسكنات الالم PDF - مكتبة نور
البسبوسة بالقشطة - يمي ليالينا
نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجه حرارة مئة وثمانين لمدة ثلاثون دقيقة. نُخرج البسبوسة بالكريمة والقشطة من الفرن ونغمرها بالقُطر ونتركها لتبرد ثم نُقطعها ونُقدمها. إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا ونرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال تقديمنا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة. شاهد أيضاً: طريقة عمل البسبوسة الطرية زي المحلات.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - الاكيلة
خمسة ملاعق كبار الحجم من النشا. نصف كوب من السكر الأبيض. ثمانية شرائح من الخبز التوست. ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد. كوب قشطة جاهزة. كوب كبير من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. القليل من المستكة. نحضر وعاء عميق ونسكب به اللبن، ثم نضيف رشة الملح والبيكنج صودا، ونقلبهم معاً. في وعاء آخر نضع كل من السميد وجوز الهند والسكر ونحركهم معاً، ثم نضيف خليط اللبن إلى خليط السميد، مع التقليب المستمر. نضيف السمن إلى الخليط، ونقوم بعجنها بشكل جيد. نقوم بشطر العجين إلى شطرين، ثم نقوم بفرد شطر منهم داخل صينية بيركس. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - الاكيلة. ضع الحليب على نار متوسطة الحرارة، نذيب النشا في ربع كوب من الحليب، ثم نضيفها إلى باقي كمية الحليب، مع التقليب المستمر. نضيف ماء الورد والمستكة إلى الحليب ونتركه على نار هادئة مع التقليب، حتى يتماسك الخليط. قم بتقطيع أطراف التوست، ثم قم برص شرائح التوست داخل البيركس أعلى خليط السميد، ثم قم بوضع طبقة من القشطة فوق شرائح التوست. قُم بفرد طبقات من العجين فوق طبقة القشطة، لسد الفراغات، واحرص على إدخال البايركس إلى الثلاجة في كل مرة، وذلك حتى تتماسك الطبقات جيدا. عند الانتهاء من جميع الطبقات قم بإدخال البايركس إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة عشرون دقيقة أو حتى تمام النضج.
كأس من اللبن. نصف كأس من السكر. ثلاث ملاعق من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق من الفانيلا. بيضتين متوسطة الحجم. نصف كأس من الزيت النباتي. علبتين من القشطة. الشيرة [ عدل]
مكونات القطر أو الشيرة [5]
2 كوب سكر. نصف كوب ماء. نصف ليمونة صغيرة. 2 حبة قرنفل. مكونات الحشو [ عدل]
مكونات حشو البسبوسة بالقشطة [6]
كوب وربع الكوب حليب سائل. ثلاث معالق كبيرة نشا. كوب قشطة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. كوب وربع قطر (شيرة أو شربات). ملعقة كبيرة فستق حلبي. طريقة التحضير [ عدل]
القطر [ عدل]
كل كأس من الماء يحتاج لكأسين من السكر وماعقتين من عصير الليمون الطبيعي، نضع الماء والسكر على النار ونحرك السكر حتى يذوب، من ثم نضيف الليمون ويترك القطر على النار حتى يصبح كثيفاً يحتاج لمدة ما بين العشرة دقائق لى ربع ساعة ليصبح جاهزاً، يترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ. [7]
في طبق عميق نضع السميد والسكر وجوز الهند والزبدة المذابة، واللبن والبيض والبيكينج باودر والفانيليا، وباستخدام ملعقة خشبية تقلب المكونات لقرابة الثلاث دقائق حتى تختلط المكونات وتصبح خليط ناعم ومتجانس، ثم نتركه جانباً. [8]
الحشو [ عدل]
في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم، نضع الحليب والنشا ونقلب إلى أن يذوب النشا ثم نضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر بمعلقة خشبية، عندما يجمد الخليط نبعده عن النار ونضيف القيمر والفانيليا قلبي إلى أن ينسجم القيمر مع الخليط، نترك الحشو يبرد قليلاً.
النعاس والدوخة. اضطرابات نفسية. اكتئاب. حكة وتعرُّق. الإدمان على المسكن. الحاجة لزيادة الجرعة للشعور بتسكين الألم. فوائد المسكنات
بعد التعرّف على أضرار المسكنات على الجسم، لننتقل إلى فوائدها واستخداماتها في الآتي:
تستخدم كمسكن لتخفيف آلام العمود الفقري. يستخدم في علاج التهاب المفاصل الروماتيزمي. يستخدم بدون وصفة طبية لعلاج الأوجاع المختلفة. علاج آلام الأسنان. تسكين التواء الأوتار. تخفيف آلام تشنجات الدورة الشهرية عند النساء. وتستخدم أيضًا كخافض للحرارة. طرق لتسكين الألم طبيعيًا
يمكنك تسكين الألم طبيعيًا؛ للتخلص من أضرار المسكنات على الجسم في استخدام بعض الطرق الآتية:
1. وضع عبوة باردة أو ساخنة
لا تزال هاتان الطريقتان هما الحل الأول لتسكين الألم، عن طريق وضع عبوة باردة أو ساخنة مكان الألم، وفي حال لم تفلح هذه الطريقة يمكن الاستعانة بالطبيب للحصول على طريقة أعمق لتخفيف الألم. 2. لعب الرياضة
تساعد الرياضة على التخفيف من الألم، وينصح بلعب الرياضة الخفيفة مثل المشي، السباحة أو سياقة الدراجة. 3. رياضة التأمل
تساعد رياضة التأمل واليوجا على الاسترخاء وتسكين الألم. انتبهوا من المسكنات واضرارها | المرسال. 4. سماع الموسيقى
تساعد الموسيقى وخاصة الكلاسيكية منها على تخفيف الألم والشعور بالراحة.
انتبهوا من المسكنات واضرارها | المرسال
يتوفر في الصيدليات أنواع مختلفة من مسكنات الألم التي تختلف في خواصها ومفعولها واستخداماتها وتفاعلها مع الألم أو استجابتها لتخفيفه أو التخلص منه. أضرار المسكنات و أضرار الاستخدام اليومي لها - مدونة شفاء الطبية. وفي الغالب يقبل الناس على تناول مسكن ألم ما دون وصفة طبية، وحتى في الأساس تبيعه الصيدليات دون أي وصفة طبية، وهذا ما أدى إلى كثرة تناول المسكنات في الفترة الأخيرة من قبل الكثيرين كونها تساعد في التخلص من الألم وبالتالي عودة الشخص إلى ممارسة روتين حياته المعتاد بسرعة. ويختلف الناس في إقبالهم على استخدام أي من مسكنات الألم بين من يقبل على استخدامها كلما دعت الحاجة وأخرين يكونون أكثر حذرًا وبين من يرفض استخدامها كليًا، وهذا غالبًا دون معرفتهم أو تحديدهم لأسباب فعلهم لذلك سواء تجنب تناول المسكنات أو تناولها عند الضرورة أو تناولها بكثرة ولمجرد شعور بسيط بالألم. ما هي مسكنات الألم؟
مسكنات الألم هي الأدوية والعقاقير الطبية التي تستخدم للحد من الشعور بالألم في جزء ما من جسم الفرد، وعلى الرغم من إن كل نوع منها له طريقة عمله المختلفة إلا إنها عمومًا تقوم في مبدأ عملها على التأثير على الأجزاء العصبية الناقلة للألم وذلك بهدف تخفيف الشعور به، وبذلك لا تكون كما الأدوية المخدرة التي تعمل على تغييب الإحساس والشعور لدى الفرد طيلة فترة مفعول الدواء.
أضرار المسكنات و أضرار الاستخدام اليومي لها - مدونة شفاء الطبية
وأعطت منظمة الصحة العالمية توجيهات نحو استخدام المسكنات الخفيفة؛ كخطوة أولى، ثم الصعود ـ بعد ذلك ـ خلال ما أطلقت عليه اسم «سلم مسكنات الألم»، في حالة عدم الاستجابة. كذلك، فإن من أهم العوامل التي تحدد نوع المسكن المستخدم هو نوع الألم نفسه، فالمسكنات التقليدية ـ على سبيل المثال ـ تظهر فعالية قليلة تجاه آلام الاعتلالات العصبية، وبالتالي يلجأ الأطباء هنا إلى استخدام بعض الأدوية الأخرى، مثل مضادات الاكتئاب أو مضادات الصرع. باراسيتامول
أو الأسيتامينوفين، هو مسكن وخافض للحررة واسع الاستخدام، تم استخلاصه من «مادة القطران». ويتميز الباراسيتامول أن جسم الإنسان يتحمله ـ بشكل جيد ـ بكميات كبيرة نسبيًا، كما أنه ليس له العديد من الأعراض الجانبية للإسبرين. تحميل كتاب سوء تناول أدوية مسكنات الالم PDF - مكتبة نور. ويتيمز أيضًا الباراسيتامول بأن متوفر للصرف، بدون الحاجة لـ«روشتة»، ويمكن أن تجده في بعض الـ«سوبرماركت» في الولايات المتحدة وأوروبا، ويعد أهم وأبرز وأكثر مسكنات الألم استخدامًا في العالم. لا يعرف على وجه الدقة ما هي آلية عمل عقار الباراسيتامول في تسكين الألم، لكن من المرجح أنه يعمل بشكل مركزي على المخ، وليس بشكل طرفي على النهايات العصبية. ويستخدم بشكل عام في علاج الصداع والحمى والآلام والأوجاع الخفيفة، ويدخل كمكون أساسي في العديد من وصفات البرد و«الإنفلونزا».
ما هي أضرار ومخاطر كثرة تناول المسكنات والاعتماد عليها؟ &Raquo; مجلتك
الجرعات الآمنة له تعد كبيرة نسبيًا، لكن لا يجب تجاوزها؛ لأن الجرعات المفرطة يمكن أن تسبب التسمم الكبدي، وتزيد خطورة الباراسيتامول على الكبد مع تناول المشروبات الكحولية. ويتميز الباراسيتامول بأنه لا يسبب تهيج جدار المعدة، ولا يؤثر على تجلط الدم، ولا يؤثر على وظائف الكلى، كما يتميز بأنه آمن أثناء الحمل والرضاعة، وهو من أكثر الأدوية المسكنة أمانًا عند الأطفال. التركيب الكيميائي للباراسيتامول
مضادات الالتهاب غير الستيرودية
وهي أدوية لها مفعول مسكن وخافض للحرارة في الجرعات العادية، ويكون لها تأثيرات مضادة للالتهاب في الجرعات العالية أو مع الاستخدامات طويلة المدى. وتتميز هذه المسكنات بأنها غير مخدرة ولا تسبب الإدمان. ومن أهم أعضاء هذه المجموعة يوجد «الإسبرين والإيبوبروفين والنابروكسين»، وجميعها أدوية يمكن صرفها بدون روشتة في الكثير من الدول حول العالم. وتقوم آلية عمل هذه الأدوية على تثبيط عمل أحد «الإنزيمات»، ويطلق عليه اسم «سيكلو أوكسيجينيز» (cyclooxygenase)، وهو الإنزيم المسؤول عن تكوين مواد «البروستاجلاندين» (prostaglandins) و«الثرومبوكسان» (thromboxane A2)، وهي مواد ينتجها الجسم بصورة طبيعية، وتكون مسؤولة عن الإحساس بالألم، وتثبيط إفراز الحمض المعدي، وتحفيز إفراز الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء، كما أنها تعد مركبات وسيطة في الحمى وارتفاع درجة حرارة الجسم.
تحميل كتاب سوء تناول أدوية مسكنات الالم Pdf - مكتبة نور
وتعتمد الآثار الجانبية لهذه المجموعة من الأدوية على الجرعة، فيمكن أن تسبب الجرعات العالية في تهييج جدار المعدة، وصولًا إلى حدوث قرحة معدية ونزيف معدي (خصوصًا عند كبار السن)، كما يعاني ما بين 10 و20% من الأشخاص الذين يتناولون هذه العلاجات من عسر الهضم. ويمكن أن تؤثر هذه الأدوية على سرعة تجلط الدم متسببة في زيادة سيولة الدم، وهو ما يمثل خطورة لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من النزيف الدائم أو المتكرر. وعلى الرغم من جودة استخدام الإسبرين كعلاج يحمي «عضلة القلب»، إلا إن باقي أفراد هذه المجموعة يكون لها تأثيرات عكسية على القلب، والتي يمكن أن تتسبب في حالات «قصور القلب الاحتقاني»، وزيادة ارتفاع ضغط الدم، ونقص «التروية». ويجب ألا تستخدم هذه الأدوية لأولئك الذين يعانون من «تشمع الكبد»، ونادرًا ما تسبب هذه الأدوية أية مشاكل للكبد. ويجب تجنب هذه الأدوية خلال من ستة إلى ثمانية أسابيع الأولى للحمل، وتعد آمنة في بقية فترة الحمل، كما يسمح للمرأة المرضعة تناول أدوية «الإيبوبروفين والنابروكسين والإندوميثازين». الإسبرين أحد أهم مسكنات الألم
أشباه الأفيون
يظهر «المورفين»، والأنواع الأخرى لهذه المجموعة، مثل «كودايين وأوكسي كودون وهيدروكودون وبيثيدين»، تأثيرًا مماثلًا للأفيون على مستقبل المواد الأفيونية الموجودة في الدماغ، وبالتالي فإن آلية عمل هذه المجموعة تعتمد على تسكين الألم مركزيًا.
وبناءً على ذلك، فأنه في حال توفر أكثر من نوع من مسكنات الألم في المنزل يتوجب عليكم الحذر من مزج أو تناول أكثر من نوع معتقدين إن ذلك سيخفف من الألم وسيكون مفعوله أقوى أو أفضل، لأنه سيكون خطر على الصحة عمومًا وخاصة المعدة كما أوضحنا. أضرار مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية على الكلى
من النادر أن يحصل ذلك ولكنه ممكن الحدوث وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون في الأصل من أمراض في الكلى أو مرضى السكر أو ضغط الدم المرتفع ، الإفراط في تناول الأبوبرفين أو النابروكسين قد يؤدي إلى تعقيد المشاكل في الكلى وربما الوصول لحالة الفشل الكلوي. أضرار مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية للحوامل
دراسة كانت قد نشرت في المجلة الطبية الكندية بينت إن النساء الحوامل اللواتي تناولن أي من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية في العشرين أسبوع الأول من الحمل تضاعفت لديهن نسبة احتمالية الإجهاض بمقدار الضعف عن النساء اللواتي لم يتناولن أي من مسكنات الألم تلك خلال هذه الفترة. الباحثين في هذه الدراسة أكدوا إن مسكنات الألم هذه تؤثر لدى الحامل على مستويات هرمون "بروستاجلاندين" وهو المسؤول بشكل كبير عن عملية الولادة. وبالتالي إن كنتِ من الحوامل أو تخططين للحمل عما قريب يجب الحذر في التعامل مع أي من مسكنات الألم، ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي أدوية.
وهذه الأعراض هي
فقدان للوعي بشكل كلي أو جزئي، وعدم القدرة على التركيز. صعوبة أو ضيق في التنفس. ضيق في حدقة العين. أما الأعراض الإضافية فقد تكون
شعور بالبرد مع رطوبة جلدية. خمول ونعاس. انخفاض بمعدل ضغط الدم وضربات القلب. غثيان وقيء. مسكنات الألم والإدمان
بحسب عدة دراسات فأن تعاطي المسكنات وخاصة التي تحتوي على أي من مشتقات الأفيون ليست بالضرورة تؤدي إلى الإدمان، صحيح هي تساعد في الحد من الشعور بالألم وربما القضاء عليه كليًا وبالتالي العودة إلى مزاولة أعمالنا بشكل طبيعي، إلا أن الاعتماد عليها بصورة مستمرة شيء غير جيد. الاعتماد على المسكنات بصورة متكررة يؤدي إلى اعتيادها من قبل الجسم وبالتالي يغدو من الصعب التوقف عنها، وفي حال التوقف عنها يظهر رد فعل سلبي، تمامًا مثلما يعتاد الجسم على التدخين ويصبح من الصعب على الفرد التوقف عنه. ويختلف الإدمان عن الاعتماد على المسكنات كون الاعتماد عليها يكون بصورة استخدام هذه الأدوية لتحسين الحالة الصحية للجسم ودون الإفراط في تناولها، أما الإدمان فهو تعاطيها بصورة مفرطة وبغض النظر عن الحالة الصحية وتصبح بذلك أداة هدامة لصحة الفرد وجسمه. ولتجنب الإدمان والاعتماد على مسكنات الألم ينصح بالابتعاد عنها إلا في الحالات الضرورية، وكذلك الالتزام بتعليمات الطبيب في حالة كانت المسكنات بحسب وصفة طبية.