مقالات > جمع (امرأة) ونحوه – أ. د.
- ماهو جمع كلمة امرأة؟ - خطوات محلوله
- طريقه عمل الهريسه ديما حجاوي
- طريقه عمل الهريسه يوتيوب
- طريقه عمل الهريسه نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل الهريسه النبكيه
- طريقه عمل الهريسه الاسكندراني
ماهو جمع كلمة امرأة؟ - خطوات محلوله
وذكر ابن يعيش أنّ (شفة وشاة) "لم يجمعوه أيضًا بالألف والتاء إذا أرادوا أدنى العدد، كأنّهم استغنوا بـ(شِفاهٍ) و(شِياهٍ)"(9). ونخلص من ذلك إلى أن (امرأة) لا تجمع بألف وتاء ولا بجمع مكسّر استغناءًا باسم الجمع (نسوة)، وأما غيرها فلم تجمع بألف وتاء استغناء بجمعها المكسّر. ولأن (نسوة) أغنت عن جمع (امرأة) عدّ بعض المعجميين (نسوة) جمعًا لها، قال الرازي "(النُّسْوَةُ) بِالْكَسْرِ وَالضَّمِّ وَ(النِّسَاءُ) وَ(النِّسْوَانُ) جَمْعُ امْرَأَةٍ مِنْ غَيْرِ لَفْظِهَا"(10). ـــــــــــــــــــــــــــــ
(1) ابن جني، سر صناعة الإعراب، 2: 259. ماهو جمع كلمة امرأة؟ - خطوات محلوله. (2) ابن مالك، شرح التسهيل، 1: 112. (3) سيبويه، الكتاب، 3: 394. (4) أبوحيان الأندلسي، ارتشاف الضرب، 2: 585. (5) الهروي، إسفار الفصيح، 2: 797. (6) أبوحيان الأندلسي، ارتشاف الضرب، 2: 585.
ألا تراهم وصفوا المذكّر بالمؤنث، قالوا: رجلٌ رَبْعةٌ وجمعوها بالتاء: فقالوا رَبَعاتٌ، ولم يقولوا: رَبْعُون. وقالوا: طلْحة الطَّلَحات، ولم يقولوا: طلْحة الطَّلْحِينَ. فهذا يجمع على الأصل لا يتغير عن ذلك، كما أنَّه إذا صار وصفًا للمذكر لم تذهب الهاء"(3). وهكذا جمع (امرأة) بألف وتاء لنقله للعلمية، قال أبوحيان "فإن سميت بامرأة قلت: امرآت"(4)، وكذلك ما لحقته تاء التأنيث للمبالغة، "وتجمع هذه الفصول كلها بالألف والتاء، فيقال: رجال راويات، وعلّامات، ونسّابات، ومِجذامات، ومِطْرابات، ومِعْزابات، ولحّانات، وهِلْباجات، وفَقاقات، وجُخابات"(5). ولكن (امرأة) النكرة وألفاظًا أخرى امتنع جمعها بألف وتاء، قال أبوحيان "ولا يجوز جمع شفة، وشاة، وامرأة، وأَمَة، وفلانة، وفُلَة بالألف والتاء، وإن كان فيهما تاء التأنيث"(6). وتركوا جمع (امرأة) المقيس استغناء بما دل على جمعها من اسم الجمع، وهو (نسوة)، قال سيبويه "وكما استغني بنسوةٍ عن أن يجمعوا المرأة على لفظها"(7)، وتركوا جمع شفة وأمة استغناء بالجمع المكسر، وكذلك (عِزَة)، قال السمين الحلبي عن جمع (عِزَة)، أي جماعة "ويُجْمَعُ تكسيرًا على عِزًى نحو: كِسْرة وكِسَر، واسْتُغْنِي بهذا التكسيرِ عن جمعِها بالألفِ والتاءِ، فلم يقولوا: عِزات كما لم يقولوا في شَفَةٍ وأَمَةٍ: شِفات ولا إمات استغناءً بشِفاهٍ وإماءٍ"(8).
ذات صلة طريقة عمل بسبوسة فلسطينية طريقة عمل هريسة السميد
الهريسة الفلسطينية بجوز الهند والقشطة
مدّة التَّحضير
خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي
أربعون دقيقة
تكفي لـِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
كوب من السميد الناعم أو الخشن. كوب من جوز الهند. نصف كوب من السُكّر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من لبن الزبادي. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة. مكوّنات طبقة القشطة:
كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من القشطة. خمسة فصوص من المستكة. ملعقتان كبيرتان من النشا. مكوّنات التزيين:
كوب من الشيرة. القليل من الفستق الحلبي. طريقة التَّحضير
تحضير طبقة القشطة:
وضع كلٍ من: الحليب ، النشا، الدقيق، السكر والمستكة في قدر صغير، ثم يتم تقليب المكوّنات باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يتم إذابة النشا. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط سميك القوام. رفع القدر عن النار، ثم إضافة القشطة مع التقليب حتى يتجانس الخليط. تحضير الهريسة:
تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
طريقه عمل الهريسه ديما حجاوي
بعد ذلك أضيفي السمنة الزائبة واخلطي كافة المكونات جيدًا. في إناء على النار ضعي كوب من اللبن وضيفي عليه ربع كوب من العسل وقلبي جيداً حتى يمتزج العسل مع اللبن، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق. في إناء نقوم بوضع كوب من جوز الهند و كوب من الفول السوداني أو المكسرات، على الرغبة، ثم نقوم بإضافة كوب زبيب نصف كوب من العسل ثم اخلطي كافة المكونات جيدًا مع بعض البعض حتى يتماسكوا جيدًا. بعد أن يذوب العسل مع اللبن نقوم بوضع العجينة ونبدأ بالعجن جيدًا. وتحضير شراب العسل يكون عن طريق إضافة السكر ثم نضيف إليهم كوب من الماء وملعقة من العسل ونقوم بتقليب كافة المكونات جيدًا حتى نتأكد من ذوبان السكر، ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة. نحضر الصينية ونقوم بدهنها بالسمن بالفرشاة، ثم نضيف عجينة الهريسة والحشو الخاص بها. نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 ودخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة. في النهاية نخرج الصينية ونضع عليها الشربات. موضوعات ذات صلة: طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية الناعمة طريقة عمل الملبن للكحك في المنزل طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن
طريقه عمل الهريسه يوتيوب
عندما يغلي الماء مع السكر قم بإضافة عصير الليمون واترك المزيج حتى يغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة. يترك القطر حتى يبرد قبل الاستخدام. أسهل طريقة لعمل الهريسة المصرية حتى تحصلي على طعم ألذ، وشكل أروح قومي بتحميص السميد في إناء على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي. أضيف الحليب إلى الزبدة الزائبة. ثم قم بإضافة العسل إلى المزيج، وقم بضرب المزيج جيدًا في الخلاط الكهربائي. ثم قم بإضافة السميد المحمص وجوز الهند إلى مزيج الحليب والعسل والزبدة، ويُخلط المزيج جيداً حتى يتماسك. تزيين الهريسة بالمكسرات. ثم قومي بإدخال الهريسة في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك في الفرن حتى تتحمر. ثم نخرجها ونضع عليها من فوق القطر، وتترك حتى تتبرد وتقدم باردة. مقادير الهريسة المصرية على طريقة الشيف حسن على طريقة الشيف حسن نقوم بتحضير الهريسة المصرية وهي كالتالي: المكونات: 3 كوب من السميد الناعم. 4 كوب دقيق. كوب ونصف جوز هند. ربع كوب عسل. كوب لبن. نصف كوب سمنة أو زبدة حسب الإختيار. فول سوداني أو مكسرات. زبيب. رشحنالك: طريقة عمل الكنافة الناعمة طريقة تحضير الهريسة المصرية للشيف حسن في البداية قومي بإحضار إناء غويط وضعي بداخله السميد وجوز الهند، والدقيق واخلطيهم جيدًا.
طريقه عمل الهريسه نجلاء الشرشابى
طريقة عمل الهريسة على الطريقة الاصلية - YouTube
طريقه عمل الهريسه النبكيه
نصف كوب من السكر. ثلاثة أكواب من السميد الخشن. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من اللوز الشرائح. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن. ربع كوب من جوز الهند الناعم. كوب وربع من الزبدة المذابة. مكوّنات الشيرة:
كوب ونصف من السكّر. القليل من قطع اللوز الأنصاف -للتقديم-. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. وضع اللوز ونصف كوب من السكر في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيله على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم. إضافة السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند، اللبن، الزبدة المذابة، ماء الزهر، ثمّ تشغيل محضر الطعام لتختلط المكونات. إحضار قالب، ثمّ صب الخليط في القالب، ثمّ تسوية السطح. تقطيع الهريسة على شكل معينات، ثمّ وضع نصف لوزة في منتصف كل معين، ثمّ ترك الهريسة لمدّة 30 دقيقة جانباً. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ خبز الهريسة لمدّة 30 دقيقة لتتحمر. وضع كوب ونصف من السكر، الماء وعصير الليمون في وعاء لتحضير القطر ، ثمّ غليه لمدّة ثماني دقائق، ثمّ وضع ماء الزهر. صب القطر على الهريسة حال إخراجها من الفرن. ترك الهريسة حتى تبرد، ثمّ تقديمها. فيديو طريقة عمل الهريسة السورية
طريقة عمل الهريسة السورية شاهد الفيديو.
طريقه عمل الهريسه الاسكندراني
- نتركها حتى تبرد ونقدمها.
نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس. يمكن استعمال المضرب الكهربائي في خلط المكونات. ثم نضع دقيق السميد مع الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات تماماً. نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الطحينة. نقوم بوضع المزيج داخل الصينية ونفردها باليد حتى يتساوي الخليط في الصينية. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية ولكن علينا أولا بتسخين الفرن. إذا لاحظنا بأن البسبوسه قد نضجت من الاسفل نقوم بتشغيل الشواية من أعلى حتى تنضج تماما ويتحول لونها إلي الذهبي. ثم نضيف الشربات على البسبوسه وندخلها الفرن مرة أخرى. طريقة إعداد شربات البسبوسه
علينا وضع ٢ كوب من الماء في إناء على النار. ثم نضيف كوب ونصف من السكر. بعد ذلك نقوم بإضافة ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون. بعد الغليان نقوم بوضع رشة من الفانيليا ومعلقة من السمن البلدي. ثم نقلبه ونرفعه من على النار ويضاف ساخنا إلى البسبوسة. ويتم تقديم البسبوسة باردة.