في الأربعاء 6 ربيع الثاني 1438ﻫ الموافق لـ 4-1-2017م
Estimated reading time: 4 minute(s)
الأحساء – "الأحساء اليوم"
كشف أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم، عن إنهاء الأمانة المرحلة المتعلقة بتنفيذ المخططات الفنية لسوق الحراج تمهيدًا لنقله من وسط المدينة إلى موقع آخر على مساحة تُقدر بـ 249 ألف و659 مترًا مربعًا، إضافة إلى مواقف سيارات بمساحة 27 ألف و897 مترًا مربعًا، ومرافق حكومية على مساحة 23 ألف و99 مترًا مربعًا، ومسجد مساحته 3525 مترًا مربعًا، بحيث تُقدر المساحة الإجمالية للموقع الجديد بـ (304180) مترًا مربعًا. وأضاف "الملحم" بأنه رُوعي في الموقع سهولة الوصول إليه وعدم تعارضه مع الأنشطة التجارية والاستثمارية بالمنطقة، مشيرًا إلى أن تخصيص موقع جديد لسوق الحراج يأتي انطلاقًا من مسؤوليات الأمانة تجاه تنظيم مختلف الأنشطة التجارية ومن ذلك تحديد الآليات التنظيمية للأسواق العامة المؤهلة لمختلف المجالات، على أن يتم تجهيزه بما يتواءم مع أنشطة السوق خدمةً لصاحب النشاط والمواطن، منوّهًا بأنه سيتم خلال الفترة المقبلة طرح مشروع موقع سوق الحراج الجديد في منافسة عامة. وبيّن "الملحم" أنه تم مراعاة أن يتضمن موقع السوق الجديد مرافق خدمية لمرتاديه ومن بينها "مسجد، دورات مياه، مرافق للقطاعات الحكومية ذات العلاقة"، لافتًا إلى أن الأمانة وضعت في أولويات خططها السعي إلى تدعيم اطر التنمية والتطوير في المحافظة وتعزيز أوجه الاستثمار والنشاط التجاري، تمشيًا مع توجيهات ودعم قيادتنا الرشيدة –أيدها الله– نحو تحقيق رؤية المملكة 2030.
- أمين الأحساء: استكمال مخططات "سوق الحراج" تمهيدًا لنقله -
- طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا - يمي ليالينا
- طريقة الفطاير عشر دقايق بالمكونات والخطوات - ثقفني
أمين الأحساء: استكمال مخططات &Quot;سوق الحراج&Quot; تمهيدًا لنقله -
، إلا أن هناك من لم يتبع التعليمات ، وتجاهل الأخطار الناتجة لذلك ، ما استدعى لتكوين لجنة والمرور على جميع الاستراحات ، بحيث تم إغلاق المخالفة منها ، من جهة ثانية قامت عدد من الآليات التابعة لأمانة الأحساء بإزالة البضائع الخردة الموجودة في وسط سوق الحراج.
وبلغ عدد الزيارات التفتيشية التي نفذتها الأمانة خلال تلك الفترة ٤٠١ زيارة، في حين بلغ عدد البلاغات الاحترازية ١٧ بلاغاً، وأكدت الأمانة متابعة الفرق الرقابية لتطبيق كافة الإجراءات من خلال الجولات الرقابية، للتأكد من الالتزام بها، واتخاذ الإجراءات اللازمة مع المنشآت غير الملتزمة وفقاً للضوابط المعمول بها لديها. ودعت الأمانة الجميع للتعاون معها والحرص على الابلاغ عن جميع المخالفات البلدية أو مظاهر التشوه البصري أو المخالفين من خلال مركز البلاغات 940 لاتخاذ اللازم.
الفطاير
إن أغلب الناس من جميع الأعمار يحبون الفطائر بجميع أنواعها، ولا يستغنون عن تناولها بمختلف حشواتها، فهي شهية وصحية لاحتوائها على مكونات مفيدة خاصة لأطفالك، وتعد المعجنات من الأصناف المرغوب تناولها دائمًا عند الصغار والكبار، وكثير منا لا يجيد تحضيرها أو لا يستطيع تحضيرها بالطعم المطلوب، وفي أغلب الأحيان تكون المعجنات يابسة أو تخميرها غير جيد، فتصبح سميكة بدرجة كبيرة أو لا تنضج جيدًا عند خبزها، وتوجد العديد من الحشوات المختلفة للفطاير، مثل حشوة الزعتر والسبانخ والجبن والدجاج وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عجينة الفطاير بطرق متنوعة. أسهل طريقة عجينة فطاير
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [١]:
المكونات
كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الحليب السائل كامل الدسم، دافئًا. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة الفطاير عشر دقايق بالمكونات والخطوات - ثقفني. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُترك جانبًا. يُضاف كل من الخميرة الفورية والسكر الأبيض وملح الطعام إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس.
طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا - يمي ليالينا
طريقة عمل عجينة الفطائر العشر دقائق
المكوّنات
خمسة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الحليب الجاف. ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من الماء الدافئ. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. طريقة التحضير
توضع الخميرة الفورية في وعاء عميق وكبير الحجم، وتضاف إليها ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، والسكر، والملح، والماء، ثم تخلط المكونات مع بعضها جيدًا، ثم يوضع الوعاء في مكانٍ دافئ ويترك لمدة عشر دقائق. يُضاف الزيت النباتي إلى وعاء الدقيق، ويعجن الخليط جيدًا، ثم يضاف كوبان من الدقيق المنخول، والحليب الجاف بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكوّن عجينة متماسكة وطرية. تفرد العجينة مباشرةً على سطح صلب، ثم تحشى بالحشوات المرغوبة، وتوضع في صواني الخبز، وتخبز في فرن محمّى مسبقًا حتى تتحمر، وبعدها تقدم. فطيرة الدجاج بعجينة العشر دقائق
كوب من الزبدة. كوب ونصف من الحليب السائل. كوب من حبوب الذرة المسلوقة. ثلثا الكوب من البصل المفروم. كوب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من القشطة الدسمة. طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا - يمي ليالينا. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعة أكواب من الدجاج المطهو والمقطع.
طريقة الفطاير عشر دقايق بالمكونات والخطوات - ثقفني
يؤخذ بالاعتبار إذا قطعت العجينة لقطع صغيرة ستحتاج لوقت أقل في الفرن تقريبًا 8-10 دقائق فقط. عجينة الفطائر بالبيض
لتحضير عجينة الفطائر يمكن اتباع الإرشادات التالية [٤]:
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الجافة الفورية. كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات \منخل. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. حبة من البيض المخفوق. طريقة التحضير
تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ باستخدام شوكة ثم تترك في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى تتكون فقاقيع على وجه الماء. يخلط في وعاء عميق كل من الملح والطحين، ثم يضاف زيت الزيتون وتحرك المكونات لمدة دقيقتين. يضاف خليط الخميرة والبيض المخفوق وتحرك المكونات جيدًا. توضع العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين، ثم يعجن لمدة ثماني دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً ومتماسكةً وطريةً ولا تلتصق باليد. توضع العجينة في وعاء مرشوش بالطحين ثم تدهن بطبقة رقيقة من زيت الزيتون وتغطى بالنايلون الغذائي، ثم توضع في مكان دافئ وتترك لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها. تعجن العجينة مرةً أخرى ثم تشكل بالشكل المراد. طريقة عمل عجينة للقلي
المكوّنات
كوبان من الطحين.
طرق إعداد فطائر العشر دقائق، يمل الأطفال من تناول الساندويتشات كل يوم، فهم يحبون التنوع والتجديد في وجبات فطورهم اليومية، لذلك تعد الفطائر من الوصفات المستحدثة والتي لاقت شعبية كبيرة خاصة بين الأمهات العاملات من أجل سرعة تحضيرها وتنوع حيواتها، كما أنه من الممكن عملها كنوع من أنواع الفطائر الحلوة والفطائر مالحة، لذلك من خلال مقالنا التالي سنقدم لكم طرق عملها لأجل أفراد أسرتك.