طريقه رز البشاور النثري رووووعه😍 - YouTube
البشاور
إضافة الماء، والأرز والتحريك جيّداً، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع أرز البشاور عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب اللبن الزبادي. برياني باكستاني
كأسان من الأرز المنقوع والمصفى. ملعقة صغيرة من الزعفران المذوب بالماء. عشر كؤوس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم المطحون، والكمّون المطحون، والكزبرة الصحيحة. ثماني قطع من الدجاج. ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كل من: ملح الطعام، وبهار البرياني، والزنجبيل المبشور، والكزبرة المطحونة. حبتان من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح دائرية، والبندورة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. عودان من القرفة الصحيحة. ثلاث ورقات غار. طريقة رز بشاور – لاينز. ست حبات من اللومي الأسود. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نصف كأس من اللبن الزبادي. كأس من: الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، والحلبة الخضراء. أربع بيضات مسلوقة مقطعات إلى دوائر متوسطة الحجم. وضع نصف كميّة كل من: الماء، والملح، والزيت في طنجرة على النار، ثم ترك الخليط حتى يغلي.
طريقة رز بشاور – لاينز
سنان من الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. أربعة حبات من القرنفل. شرائح حبتان من الفلفل الأحمر الحارّ. نصف ملعقة صغيرة من حبات الكمون. ثلاثة ملاعق كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من حبات الفلفل الأسود. ثلاثة حبات من اليانسون. ملعقتان من ماء الورد. ملعقة من الزعفران. شوربة الدجاج أو اللحمة الساخنة حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. توضع السمنة على النار، ثمّ تُشوّح جوانح البصل حتى الذبول. يُضاف الثوم والفلفل الأحمر ومبشور الزنجبيل وأعواد القرفة واليانسون والزعفران والفلفل الأسود والكمون والهيل والقرنفل وورق الغار، ثمّ تُقلب حتى تخرج رائحة جذابة من المزيج. يُضاف الأرز على المزيج مع الملح وماء الورد، ثمّ تُقلب جيدًا حتى تتجانس. تُضاف الشوربة الساخنة بحيث تكون أعلى من مستوى الأرز، ثمّ يُترك على نار خفيفة. يُزين بالزبيب والمكسرات على السطح. كبسة اللحم بأرز بشاور
كيلوان من اللحمة. البشاور. ثلاثة حبات من جوانح البصل. ثلاثة كؤوس من أرز بشاور. ثلاثة سنون من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة من الكركم. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. نصف ملعقة من بودرة الكزبرة. ملعقة من الملح. ملعقتان من اللبن.
إضافة الأرز إلى الخليط وتركه لمدة عشر دقائق، أو حتى يستوي نصف استواء، ثم رفعه عن النار وتصفيته من الماء، ثم تركه جانباً. تسخين نصف كمية الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، والثوم، والزنجبيل المبشور والتحريك جيّداً. إضافة خليط البهارات، والكميّة المتبقية من الماء والتحريك، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق. إضافة البندورة، والبطاطا، والدجاج، ورب البندورة والتحريك، ثم إضافة الكزبرة الخضراء، واللبن الزبادي، والحلبة. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتجانس تماماً، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الكميّة المتبقية من الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع نصف كميّة الأرز، وخليط الدجاج، بالإضافة إلى البيض المسلوق. إضافة الكميّة المتبقية من الأرز، ثم إضافة الزعفران المنقوع بالماء. ترك البرياني على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع البرياني عن النار وسكبه في طبق للتقديم، ثم تقديمه بجانب صلصة الدقوس أو الصلصة المفضلة.
التركيب الحيوي:
يتركب AIAفي الخلايا النباتية الفتية انطلاقا من حمض أميني التربتوفان (Trp) وفـق سلسلـة من التفاعـلات نوجزها بالمخـطط الموضح في الشكل (Heller et Lance., 2000) (03). الشكل (02): الصیغة الكیمیائیة لحمض الأندول الخلي AI
الشكل (03): التفاعلات المؤدیة الى تركیب حمض الأندول الخلي (AIA)
4 – استعمال الأوكسينات لرفع مقاومـة الجفاف. بالإضافـة للأدوار الأساسيـة المذكورة سابقـا، فإن للأوكسينات وظائـف فيزيولوجيـة خـاصـة لاحــظ (Cleland et Burström., 1961)أن الأوكسينات تزيد في كميـة المواد المذابـة الموجودة في عصارة الخلية؛
من جهـة أخرى أشار(Northern., 1942) أن الأوكسينات تنقص من لزوجة السيتوبلازم مما جعـله يعتقد أن الأوكسين يحلل بروتينات السيتوبلازم مما يؤدي الى تشكل مواد نشطة أوسموزيا فيرتفع الضغط الحلولي مما يساهم في زيادة إنتشار الماء الى الخلايا. الهرمونات النباتية ووظائفها - سطور. ثبت تجـريبيا أن البذور النباتيـة المنقوعـة لمدة 24سـاعة في محاليل الأوكسينات خـاصـة AIAبتركيز ( 0. 1-1 ppm) تنبت سريعا وينشـط نموها الجذري كما في بذور القمـح، الذرة، الشوفان البسلـة والفـول. لاحـظ ( Sarin., 1961)حسب الشحات (1990) أن نقع بذور القمح في محلول(AIA ( 0.
حل درس هرمونات النباتات واستجاباتها أحياء 3 - حلول
تاسعا: بالتأكيد مساعدة المتعلمين علي كسب قدر مناسب من مهارات الاتصال والتعلم الذاتي المستمر. عاشرا: ومساعدة المتعلمين علي كسب عادات ايجابية في التعامل مع الموارد الطبيعية والبيئية ،وذلك بالاستخدام الامثل لها عن طريق:
تعريف المتعلمين بالاحياء النافعة في البيئة وخاصة بيئة المتعلم وكيفية المحافظة عليها وحمايتها. تنمية الشعور الاجتماعي (الشعور بالمسؤولية واحترام الممتلكات العامة). تنمية تذوق العلم وتقدير جهود العلماء. هرمونات النباتات واستجابتها احياء 3. تعريف المتعلمين بالاحياء القيقة المسببة للامراض بغية تحديد طرق الوقاية منها ومكافحتها. تعريف المتعلمين كيفية العناية بالمياه وترشيد استخدامها والمخافظة عليها واثارة الاهتمام للبحث في سبل معالجة مشاكلها. بالتأكيد مساعدة الطالب على اكتساب المهارات اليدوية والعقلية. تنمية الميول العلمية لدى الطالب وتعويده على ملء فراغه بنشاطات علمية مفيدة. تعرف الطالب على المجالات التطبيقية المختلفة الممكن توافرها فى البيئة والتى لها علاقة بعلم الاحياء لتشجيعة على اتخاذ احداها مهنة فى المستقبل. و تزويد الطالب بالمعرفة الاساسية فى علم الاحياء بصورة وظيفية بحيث يستطيع أن يفهم ما يحيط به من الكائنات الحية.
[٦]
يساهم هرمون الإيثيلين في تنشيط بعد المركبات الكيميائية مثل اللاتكس، والذي يعد آلية دفاعية للنبات، وبساهم بجعله أكثر مقاومة للحشرات بالإضافة إلى التقليل من معدل تبخر المياه من النبات. [٥] تكمن وظيفة الإيثيلين في دعم النمو وتقليل الذبول، كما أن العلاقة بين هرمون الإيثيلين واللاتكس تكمن في أنه يساهم يشكل رئيس في تنشيط عملية إنتاج اللاتكس. بوربوينت هرمونات النباتات واستجاباتها أحياء 3 مقررات أ. ريحانة العامر - حلول. حمض الأبسيسيك
هل يعتبر حمض الأبسيسيك محفز للنمو أو مثبط للنمو؟
حمض الأبسيسيك Abscisic hormone، والذي يطلق عليه أيضًا اسم حمض التسقيط، وهو حمض مثبط للنمو أكثر بكثير من كونه محفز لنمو النباتات، ووجده عالم فسيولوجيا النبات أديكوت وفريقه في أوائل الستينات، ويتم تصنيعه جزئيًا في أوراق النبات، الساق والفواكه، وفي الفقرة الآتية وظيفة حمض الأبسيسيك [٧]. وظيفة حمض الأبسيسيك
يساهم حمض الأبسيسيك في العديد من الوظائف الحيوية في داخل النبات، ولكنه يعد هرمون هدم، وذلك على العكس من هرمونات البناء الآنف ذكرها، وفيما يأتي بضع النقاط التي توضح وظيفة حمض الأبسيسيك: [٧]
إغلاق الثغور: حيث يساهم حمض الأبسيسيك في التقليل من معدل خسارة المياه وخصوصًا في فصل الجفاف. خمول البذور: ويقصد بذلك أن حمض الأبسيسيك يساهم في تأخير نضج البذور، وهذا بغرض تحفيز البذور على تصنيع المزيد من البروتينات.
بوربوينت هرمونات النباتات واستجاباتها أحياء 3 مقررات أ. ريحانة العامر - حلول
1 – الهرمونات النباتيـــــة:
الهرمونات النباتيـة عبارة عن مركبات عضوية طبيعية أو اصطناعية تؤثـر في عمليات الاستقـلاب العام عند النباتات الشيء الذي ينجر عنه تغيرا في مظاهر نموها المختلفـة، فالهرمونات تعمـل كإشارات كيميائيـة أو حاثات لتنشيـط أو تثبيـط نمو النبات (Petter, 2005) (Heller et Lance., 2000)
يـلاحـظ على الهرمونات النباتيـة (عكس الهرمونات الحيوانيـة) أنهاتؤثـر في عمليات فيزيولوجيـة عديدة ومختلفة في جسـم النبات فينعكس ذلك على أكثر من مظهر من مظاهـر نموه، ومنه فإن ما نلاحظـه من مظاهـر نمو وتطـور النبـات قد يكون محصلـة لتأثيـر الهرمونـات المختلـفة (نــزار. ، 1999). هناك عـدة أنواع من الهرمونات النباتيـة تختلف عن بعضها في تركيبها الكيميائي وتأثيرها البيولوجـي: قد تكون هرمونات منشـطة: الأوكسينات خـاصة ،AIAالجبريلينات
و(السيتوكينينات) أو هرمونـات مثبطـة كالايثيلين و حمض الأبسيسيك ( Heller et Lance., 2000) و) ( Petter., 2005أو قـد تكون مركبات أخرى كالاوليـغوسكريات، الأمينـات المتعددة، حمض السلسيليـك، حمض الجاسمـونيك والبراسينوستيروويد (Heller et Lance., 2000). حل درس هرمونات النباتات واستجاباتها أحياء 3 - حلول. الجــدول 01:أهم عائلات الهرمونات النباتيـة و بعض وظائفها الفيزيولوجية.
رابعا: مساعدة المتعلمين علي كسب مهارات عقلية مناسبة. خامسا: بالتأكيد مساعدة المتعلمين غلي كسب مهارات علمية عملية مناسبة. سادسا: مساعدة المتعلمين علي كسب الاهتمامات والميول العلمية المناسبة. سابعا: بالتأكيد مساعدة المتعلمين في تعرف المجزات العلمية للعلماء المسلمين والعرب.
الهرمونات النباتية ووظائفها - سطور
عزيزتي الطالبة اجيبي عن الاسئلة الاتية:_ السؤال الاول:_ اختاري رمز الاجابة الصحيحة مما يلي: 1- مواد كيميائية لها دور اساسي في عملية نمو النباتات واستجابتها للعديد من المؤثرات الخارجية كالضوء:- أ. الانزيمات ب. الهرمونات النباتية ج. الاملاح المعدنية د. الالياف النباتية 2- هرمون ينفر من الضوء على الرغم من ان الضوء مهم وضرورى لصنعة:- أ. الايثيلين ب. السايتوكاينين ج. الاوكسين د. الجبريلين 3- يشجع هرمون الايثيلين على:- أ. نمو الساق ب. سقوط الاوراق ج. انبات البذور د. انتاج ثمار بدون بذور 4- استخلصت الجبريلينات من فطر:- أ. البنسيليوم ب. عيش الغراب ج. جبريلا د. الخميرة 5- لنحافظ على نضارة الازهار والفواكة والخضراوات المقطوعة تغمس بمحلول من:- أ. الاوكسين ب. الجبريلين د. الايثيلين السؤال الثانى:- وفق بين العمودين وانقل ارقام العمود الاول الى ما يناسبها في العمود الثانى:- الرقم الهرمون الوظيفة 1 هرمون D2،4 () يعمل على نمو البراعم الجانبية في الجزء السفلي قبل العلوى في الساق 2 الاوكسين () يمنع استطالة الخلايا ويساعد هرم النبات 3 الجبريلين () يشجع الانقسام المتساوى للخلايا ويسبب انحناء الساق نحو الضوء 4 الايثيلين () يقوم بتكبير حجم الثمار وتشجيع انبات البذور 5 السايتوكاينين ()يستعمل تجاريا لابادة الاعشاب ويستخدم في الحروب لابادة الغابات السؤال الثالث:- ما هي الية عمل الاوكسين ؟ مع تمنياتى لكل الطالبات بالتوفيق والنجاح
دعم المناهج
مشرف الاقسام التعليمية
طاقم الإدارة