ذات صلة طريقة عمل سمك فيليه بالفرن طريقة عمل السمك الفيليه المجمد
فيليه السَّمك بالفرن
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطَّهي
45 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
طريقة الطَّهي
شوي
المكوّنات
أربع شرائح من فيليه سمك الهامور. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. ذرَّة صغيرة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. الملح. مكونات الطَّبقة العلوية:
ربع كوب من المايونيز. نصف كوب من كلٍ من:
الكزبرة المفرومة. البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
معجون المستردة (الخردل). الثوم المهروس. الزنجبيل المهروس. الملح. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة الناعمة. الكركم. طريقة التَّحضير
دهن طبق الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت. طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما. وضع شرائح الفيليه بشكل مُرتّب في الطبق، مع قسم الشريحة إلى نصفين إن كانت كبيرة الحجم. رشّ الفلفل الأسود والملح على الفيليه. خلط جميع مكونات الطبقة العلوية معاً، حتى يتمَّ الحصول على صلصة متجانسة. توزيع الصلصة فوق الفيليه، ثم وضعه في الثلاجة مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
- طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما
- طريقة عمل سمك فيليه مقلي - وصفة ماما
- طريقة عمل سمك فيليه مقلي
- فيليه سمك مقلي | أطيب طبخة
- تعريف الكتابة العلمية باللغة العربية
- تعريف الكتابة العلمية في
طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما
سمك فيليه مقلي
وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 3 أكواب بقسماط
- 1/2كوب عصير ليمون
- 2بيضات
- 1/2 كوب دقيق
4 أشخاص
طريقة التحضير
اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا. في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة. بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط. طريقة عمل سمك فيليه مقلي - وصفة ماما. في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن. الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه. بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت. ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.
طريقة عمل سمك فيليه مقلي - وصفة ماما
ذات صلة طريقة قلي السمك الفيليه المجمد طريقة عمل سمك الفيليه
فيليه السمك المقلي
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطَّهي
تكفي لـِ
4 أشخاص
طريقة الطَّهي
قلي
المكوّنات
أربع قطع سميكة من فيليه السمك. نصف كوب من كلٍ من:
عصير الليمون. الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
البابريكا. بودرة البصل. بودرة الثوم. ملعقتان صغيرتان منَ الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الأوريجانو. الكركم. الكزبرة الناعمة. الشطة المجروشة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الزعفران المفتّت. الفلفل الأسود. مكوّنات للتقديم:
أرز مشخول. كزبرة خضراء مفرومة. ليمون مُقسَّم إلى أرباع. طريقة التَّحضير
تسخين نصف كمية الزّبدة في مقلاةٍ على نار متوسطة الحرارة. وضع جميع البهارات فوق الزبدة، وتقليب المكونات معاً. توزيع خليط الزبدة والبهارات فوق فيليه السمك، ودعكه بالخليط جيداً بأطراف الأصابع، حتى يتنكَّه بطعم البهارات. تسخين ما تبقّى من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. قلي فيليه السمك في الزبدة، وتركه مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يكتسب قاعه اللون الذهبي. طريقة عمل سمك فيليه مقلي. قلب السَّمك على الوجه الآخر، وتركه مدة ثلاث إلى أربع دقائق، إلى أن يكتسب اللون الذهبي أيضاً.
طريقة عمل سمك فيليه مقلي
نضع عصير الليمون في المقلاة التي استخدمناها لقليّ السمك، ونضعها على النار حتى تغلي الصلصة، ويصبح قوامها سميك بعض الشيء. نوزّع الصلصة فوق الأرز والسّمك، وننثر الكزبرة المفرومة فوقه، ونقدّمه مع قطع اللّيمون. سمك الفيليه المقلي مع مجبوس الطماطم
أربع قطع من سمك الفيليه القاروص بالجلد. ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة الحجم. ملعقة كاري صغيرة. ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. رشة فلفل أسود. ملح. مكوّنات حشوة السّمك:
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً. رشّة فلفل أسود. ملح -حسب الرّغبة-. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش -حسب الرّغبة-. أربعة فصوص ثوم مهروس ناعم. كوب كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة صغيرة ليمون أسود مجفف مطحون. ربع كوب من عصير اللّيمون. مكوّنات مجبوس الطّماطم:
ثلاثة أكواب أرز. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطّماطم. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. ثلاث حبات هيل. حبة ليمون أسود مجفف. حبّة طماطم كبيرة مقطّعة لمكعبات صغيرة. مكعبان من مرقة الدّجاج أو الخضار. نصف ملعقة كركم مطحون صغيرة الحجم. ماء مغلي. عود قرفة. سمنة. طريقة تحضير السّمك
نخلط بهارات السّمك مع بعضها جيداً. نتبّل السمك بالملح، ثمّ نضيف إليه خليط البهارات، ونقليه بالزّيت السّاخن على الجانبين حتى ينضج جيداً.
فيليه سمك مقلي | أطيب طبخة
نبدأ بتحضير الصلصة بوضع المايونيز بمُحضِّرة الطعام ثمّ نضيف عصير الليمون والثوم، نخلط المُكوّنات بسرعة مُتوسّطة، ثمّ نضيف المُخلّل بعد فرمه فرماً ناعماً جدّاً، ثمّ نضع صلصة التارتار في طبق التقديم. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً، ثمّ نقلي السمك مع مُراعاة تقليبه حتى يتحمّر من الجهتين. نُخرج السمك بعد أن ينضج ونضعه على ورق المطبخ حتى نتخلّص من الزيت الفائض. نضع السمك المقليّ وفوقه صلصة التارتار في طبق التّقديم. سمك فيليه بالبسكويت المُملّح
كيلو غرام من سمك الفيليه، مُقطّع. نصف كوب من الخردل. ثلث كوب من الدقيق. ربع ضمة مُتوسّطة الحجم من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. ثلاثمئة غرام من البسكويت المُملّح ، مطحون. كوبان من الزيت للقلي. نقطع سمك الفيليه إلى مُستطيلات متساوية الحجم. نضع الدقيق في وعاء، ثمّ نضع قطع السمك في الدقيق ونُقلّبه من جميع الجهات، ثمّ نغطسه في الخردل. نضع البقدونس والبسكويت المطحون في وعاء ونُقلّب السمك فيه من الجهتان. نُسخّن الزيت في المقلاة، ونقلي قطع السمك فيه حتى يصبح ذهبيّ اللون. تتبيلة الثوم
كيلو غرام من سمك الفيليه، مُقطّع إلى مُستطيلات مُتساوية الحجم.
وضع الطحين في طبق واسع، ثمَّ وضع البيض والملح في طبق واسع ثانٍ وخلطهم معاً باستعمال الشوكة. وضع الكعك المطحون في طبق واسع. وضع إصبع السمك في الطحين وتغطيته بطبقة رقيقة مع مراعاة نفض الزائد عنه، ثمَّ وضعه في البيض وتقليبه إلى أن يتغطى بطبقة رقيقة. وضع الإصبع في الكعك المطحون وتقليبه مع الضغط بخفة من أجل تغطيته بطبقة سميكة. تسخين كمية من الزيت في المقلاة الكهربائية أو في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة ثمَّ وضع عدة أصابع من السمك في الزيت وقليها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ نقلها على ورق نشاف من أجل التخلص من الزيت الفائض وإكمال قلي الكمية المتبقية من الأصابع ثمّ تقديمها ساخنة بجانب صوص المارينارا وصوص الطحينية. مكعبات السمك المقلية
طريقة الطهي
القلي
ستة أشخاص
المكوّنات
كوبان من الكعك المطحون. باكيت من مكعبات السمك الأمريكية المذابة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وصلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة من الكركم، والفلفل الأسود. بيضتان كبيرتان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس الناعم.
شرح لدرس مفهوم الكتابة العلمية
-
الثاني الثانوي (العلمي والأدبي) في مادة اللغة العربية (علمي)
تعريف الكتابة العلمية باللغة العربية
الكتابة العلمية صعبة للغاية وللأطفال الصغار أصعب، الكتابة جزء من العملية التعليمية، وفي عصر انتفت فيه الحاجة إلى الحفظ فإن التفكير المنطقى والكتابة العلمية هما السبيلان الوحيدان لتخريج متعلمين وليس حفظة يدخلون برنامج مسابقات! الآن نعرف بشكل عام ماهية الكتابة العلمية، كيف نطوع هذه الكتابة لتخدم أنواع القراء المختلفة؟ جمهور قراء الكتابة العلمية أيضا متنوع، هناك أهل التخصص والكتابة لهؤلاء تكون عادة في شكل أبحاث علمية في المؤتمرات والمجلات المتخصصة وهذا ما نطلق عليه النشر العلمى، ولأهميته سنفرد له مقال مستقل في المستقبل إذا كان في العمر بقية، وهناك الكتابة للعامة وهي صعبة جدا لأنه على الكاتب أن يحقق هدفين: أن يقدم مادة علمية صحيحة ومكتملة ومكتوبة بطريقة علمية، وأن تكون الكتابة جاذبة للقارئ، تخيل لو كان هذان الهدفان أمام أعين واضعى الكتب الدراسية! تحدثنا في مقال سابق عن أهمية القراءة في العلوم المختلفة الخارجة عن دائرة تخصصك، من أفضل من كتب عن العلوم للعامة وبرع فيه بشدة (بالإضافة إلى ريتشارد فاينمان) ريتشارد بريستون (Richard Preston) وجون ماكفي (John McPhee) وعالم الفيزياء النظرية الكبير ستيفن هوكينج (Stephen Hawking) بالإضافة إلى أبحاثه العلمية المتخصصة بالطبع، وهناك الكتابة العلمية للأطفال وهي من أصعب ما يمكن لأنه بالإضافة إلى الأهداف التي ذكرناها عندما تحدثنا عن الكتابة للعامة فإنه يجب على الكتابة العلمية للأطفال أن تنمى عندهم حب السؤال والتفكير المنطقى وهذا يستلزم تقديم الأفكار المعقدة بطريقة سهلة!
تعريف الكتابة العلمية في
حدود الدراسة: و في هذا النوع من الكتابة يجب ذكر حدود الدراسة، والمقصود من ذلك أن بعض المواضيع من الممكن أن تربطها حدود سياسية مثلاً أو حدود جغرافية، ولذلك يجب ذكر هذا العنصر. الهدف من الدراسة: والمقصود أن بكل دراسة يقوم بها الكاتب يجب أن يكون وضع أهداف لهذه الدراسة، ويقوم بذكرها جميعاً في كتاباته، ومن الجدير بالذكر أنه ليس شرطاً بأن تكون هذه الأهداف مؤكدة أو محالية التحقق، وأيضاً من الأمور الواجب ذكرها وبشكل واضح هي فرضيات الدراسة. التعريف الإجرائي: أي أن يذكر الكاتب ما هي الإجراءات أو المفاهيم التي سيتم عرضها في الموضوع. أهمية ومحيط الدراسة: من المهم ذكر أهمية الدراسة التي سيقوم بها الكاتب و الباحث ، و أيضاً ذكر الحدود الجغرافية للدراسة التي سيقوم بها. منهج الدراسة: وهو أمر مهم بأن يذكر ما هي الخطوات التي سيقوم بها للدراسة، هل هي تجريبية، وصفية أو تاريخية مثلاً، وهذه المنهجية بالتأكيد يتم اعتمادها لإجراء الاستبيان أو التسجيل أو المقارنة. تعريف الكتابة العلمية في. العينة: وهو أمر مهم أن يذكر الشريحة التي قام الباحث بعمل البحث من خلالها. أقرأ التالي منذ 5 ساعات الصيغة المركبة لكلمة knowledge منذ 5 ساعات الصيغة المركبة لكلمة kneel منذ 5 ساعات قصة قصيدة و أسألها الحلال وتدع قلبي منذ 5 ساعات قصة قصيدة هل من شفاء لقلب لج محزون منذ 5 ساعات قصة قصيدة لولا الحياء وأن الستر من خلقي منذ 5 ساعات قصة قصيدة كأن نيراننا في جنب قلعتهم منذ 6 ساعات قصة قصيدة عنان لو وجدت لي فإني من منذ 6 ساعات قصة قصيدة بكت عنان فجرى دمعها منذ 6 ساعات قصة قصيدة إن شيراز بلدة لا يكاد الوصف منذ 6 ساعات قصة قصيدة أنمي فأعقل في ضبيس معقلا
الكتابة العلمية ( بالإنجليزية: Scientific writing) هي الكتابة من أجل العلم. [1]
التاريخ [ عدل]
بدأت الكتابة العلمية بالأنجليزية في القرن الرابع عشر. [2]
أسست الجمعية الملكية ممارسات جيدة للكتابة العلمية. وكتب العضو المؤسس توماس سبرات عن أهمية الوصف البسيط والدقيق بدلاً من الخطاب الذي يزدهر بتاريخ الجمعية الملكية في لندن. وأكد روبرت بويل على أهمية عدم ملل القارئ بأسلوب ممل. ما هي الكتابة العلمية باللغة العربية؟ – e3arabi – إي عربي. [3]
بالنسبة إلى معظم المجلات العلمية تقبل المخطوطات باللغة الإنجليزية فقط، صناعة كامله تطورت لمساعدة المؤلفين الغير ناطقين باللغة الإنجليزية على تحسين نصوصهم قبل التقديم. وأصبحت الآن مجرد ممارسة مقبولة للاستفادة من فوائد هذه الخدمات. فهذا يسهل على العلماء التركيز على أبحاثهم ولا يزالو يُنشرون في المجلات العليا. بجانب مقروئية الإختبارات القابلة للقراءة الإعتيادية، فإن الأدوات البرمجية التي تعتمد على معالجة اللغة الطبيعية لتحليل النص من الممكن أن تساعد العلماء المؤلفين على تقييم جودة المخطوطات الخاصة بهم قبل إرسالها إلى المجلة. يعد تطبيق سوان، وهو تطبيق جافا كتبه باحثون من جامعة شرق فنلندا ، هي هذه الاداة. [4]
دليل أسلوب الكتابة [ عدل]
نشر نتائج البحث وهو المقياس العلمي الذي يتم استخدامه في جميع التخصصات لقياس مستوى نجاح العالم.