ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من الحليب الدافئ. وضع كلٍ من: الطحين، الطحين الأسمر، البيكنج باودر، الخميرة، الملح والسكر في وعاء الخلّاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجين ثمّ وتقليب المواد الجافة مع بعضها. إضافة الزيت، الحليب والماء إلى الخليط وعجن المكونات مع بعضها على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة. العجن لمدة خمس إلى ثماني دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. تشكيل العجينة على شكل كرة ووضعها في طبق مدهون بالزيت ودهن سطح كرة العجين بالقليل من الزيت وتغليفها بالنايلون. طريقة عمل خبز الشاورما منيو. ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيل القطع على شكل كرات ملساء ثمّ ترك كرات العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح. فرد كل كرة إلى شكل قرص على سطح مرشوش بالطحين. وضع الأقراص على قطعة من القماش وتغطيتها بقطعة أخرى وتركها ترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق. تسخين قرص الصاج أو مقلاة واسعة وسميكة القاعدة. وضع قرص من أقراص العجينة على الصاج والانتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يبدأ بالانتفاخ ثمّ قلب الرغيف على الجهة الثانية.
- طريقة عمل خبز الشاورما منيو
- اكلات مصرية بالصور - منتديات برق
- اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات
- اكلات مصريه -اكلات مصرية -الاكلات المصريه -الاكلات المصرية -بالصور
طريقة عمل خبز الشاورما منيو
تُحضر الشاورما في المطبخ الشرق الأوسطي بالخبز العربي أو بالخبز المشروح وتلف وتقطع وتقدم مع الصوص والمقبلات المختلفة،إلا أنّها من الممكن أن تحضر بأنواعٍ أخرى من الخبز اخترنا لك طريقه شاورما بخبز التورتيلا حضّريها وقدّميها على الغداء أو العشاء بطعم شهي. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
566 سعرة حرارية
مكونات شاورما بخبز التورتيلا
أربع قطع من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم. نصف قرن من الفلفل الأحمر الحلو. ملعقتان كبيرتان من توابل الشاورما. فصان كبيران من الثوم المفروم. رأس من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من الطماطم مقطعة. رأس من البصل الأخضر. أربع قطع من خبز التورتيلا. طريقة التحضير
20 دقيقة
تنظيف وتتبيل الدجاج
تم نسخ الرابط
ينظف الدجاج وينزع الجلد والدهون ويتبل بالتوابل جميعها ويضاف له زيت الزيتون وتتبل أفخاذ الدجاج حتى تتغلف بالتتبيلة كاملة، ثم تترك جانباً. طريقة عمل فتة الشاورما.. مذاق مميز | المنوعات | جريدة الطريق. تحمير الدجاج
توضع مقلاة على حرارة متوسطة، ثم يضاف الدجاج ويترك لمدة خمس دقائق على كل ناحية ثم يضاف الفلفل الأحمر والثوم والبصل وتقلب المكونات جميعها معاً وتترك عشر دقائق حتى تنضج. تقطيع الدجاج
يقطع الدجاج لشرائح رفيعة طولية.
خبز الشاورما يعتبر خبز الشاورما من أفضل أنواع الخبز الذي تحضر به الشاورما، وذلك لما يمتاز به من النكهة الخاصة التي تضيفه للشاورما فيمنحها طعماً رائعاً ومختلفاً، ولذلك رغبنا في هذا المقال تقديم طريقة تحضير الخبز ،وما نحتاجه من مكونات لإعداد هذا الخبز. تحضير خبز الشاورما مكونات ومقادير الخميرة: ملعقة كبيرة و نصف من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من الماء الدافئ مكونات ومقادير الخبز: ربع كوب كبير من السكر. تسعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف كوب كبير من الزيت النباتي. كوب كبير و ربع من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. اربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. طريقة إعداد خبر الشاورما قومي بوضع ربع كوب من الماء الدافئ في وعاء عميق صغير، ثم أضيفي إليه ملعقة السكر و ذوبي السكر، ثم أضيفي الخميرة الفورية و حركيها قليلاً، ثم أتركيها لمدة 15دقيقة حتى يتضاعف حجمها. ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الحليب البودرة و السكر و الملح، و حركي المكونات معاً ثم أضيفي إليه البيكنج باودر و الماء مع التحريك حتى تتجانس المكونات معاً. طريقة عمل خبز الشاورما ييفي. قومي بإضافة الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تنتهي كمية الدقيق و تتكون لديك عجينة متماسكة و لينة قليلاً، بحيث لا تكون سائلة و لا صلبة.
أشهر الوجبات عند المصريين
و أشتهر المصريين أيضاً بأكلات خاصة بالطبقات الشعبية لوجبة الغداء مثل العدس بنوعيه الأصفر و أبو جبة، و أيضاً الكشري بنوعيه الأصفر الاسكندراني و الكشري المصري المكون من العدس أبو جبه. طريقة عمل العدس الأصفر. طريقة عمل العدس أبو جبة. طريقة عمل الكشري الأصفر الاسكندراني. طريقة عمل الكشري المصري. حلويات شرقية روعة
السيدة المصرية العادية تصنع في منزلها العديد من الحلويات العادية القليلة التكلفة و ذات مذاق حسن في نفس الوقت، حيث أشتهرت نساء مصر بالتدبير المنزلي و الأقتصاد المنزلي في كل شيء، و ذلك يرجع لوجود قطاع كبير من الأسر المصرية في الطبقات المتوسطة و الفقيرة، و قد جمعنا لكم صور الحلويات العادية الغير مكلفة التي تعدها المصريات في بيوتهن في العادة. طريقة عمل الكيكة العادية. طريقة عمل صينية الكونافة العادية _ و هي من حلويات شهر رمضان الكريم. اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات. طريقة عمل البسبوسة المصرية. طريقة عمل الترتة البسطة العادية بأقل المكونات. و لمزيد من صور الأكلات و الطبخات المصرية و غير المصرية تابعونا على الموقع: صور أحلم، و يمكنكم ترك تعليق أسفل الموضوع بأسماء الأكلات و أنواع الطبخات التي تريدونها و سنعمل على تجميعها و نشرها بالموقع من أجلكم، حمل و نزل اكلات مصرية بالصور و غيرها و شاركها مع أهلك و أصدقائك بمواقع التواصل الإجتماعي.
اكلات مصرية بالصور - منتديات برق
12-21-2013, 02:30 AM
المشاركة رقم: 1 الصورة الرمزية الكاتبة: اللقب: عضوية محظورة
معلومات العضوة التسجيل: 20-4-2013 العضوية: 905 المشاركات: 1, 927 بمعدل: 0.
اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات
في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء. توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن. تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات. تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض =========================== الكفتة المصرية مقادير عمل الكفتة كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه =============================== عجة بالبطاطس المقادير 500 غرام من البطاطا (البطاطس). 6 7 بيضة. 2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اكلات مصريه -اكلات مصرية -الاكلات المصريه -الاكلات المصرية -بالصور. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
اكلات مصريه -اكلات مصرية -الاكلات المصريه -الاكلات المصرية -بالصور
تمريرها لمدة 5 دقائق. الانتقال إلى خلط جميع الخضار ومسلوق على حد سواء. 6- صب الخل علي الخليط السابق واتركيه ليتنجانس مع المكونات تغطية ما يقرب من البطاطا ويطهى حتى يصبح كل من اللحوم والبطاطا طرية ولكن كله. إضافة الزعتر والكمون والملح والفلفل 10 دقائق قبل إزالة من الحرارة. اكلات مصرية بالصور - منتديات برق. 7-ضع في وعاء 2 -3 ملاعق من مطهي في محاولة لديك كل المكونات بالتساوي. والشكل النهائي للطبخة الرمضانية المصرية كتالي كما بالصورة بالاسفل
البطاطس باللحمة المفرومة مع الجزر
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية. تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا. كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق. تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة. توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية. تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة. يرفع الفطير المشلتت من الصينية. يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.