طريقة دجاج تكا الهندي
الفهرس
1 دجاج التكا الهندي
2 دجاج تكا مسالا
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
دجاج التكا الهندي
أصبحَ طبق تكا الدجاج الهندي من الأطباق العالميةِ التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في الآونة الأخيرة، بسبب ما يتميزُ بهِ من طعمٍ قويٍ للبهارات المُشكلة والتي تُعتبرُ المكون الأساسيّ لهذا الطبق، بالإضافةِ إلى كونه يحضّر بطُرقٍ مختلفةً؛ حيث يمكن تحضير حاراً، أو ببهاراتٍ أقل، أو يُمكنُ أن يطهى على الفحم، أو في الفرن، ومع صلصةٍ خفيفةٍ من البندورة، أو من دونها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير تكا الدجاج الهندي على الطريقة التقليديَّة. دجاج تكا مسالا
المكوّنات
كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المخلية من العظم، والمقطعة إلى مكعباتٍ. ثمانيةُ فصوصٍ مهروسة من الثوم. أربعةُ حباتٍ من البندورة المهروسة. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة صغيرةٌ من القرنفل. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزنجبيل المبروش. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت دوار الشمس. كوبٌ من حليبِ جوز الهند. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الهال المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكاري الأصفر. طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للحمل. قرنمن الفلفل الأخضر الحار. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للنساء
- طريقة تكا مسالا دجاج الهندي lion
- طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للحمل
- يابنات كثرة استخدام الحناء على الشعررررررر - عالم حواء
- الشيء الفعآآل لكثآآآآآآآفة الشعر !!!! - عالم حواء
طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للنساء
منتديات ستار تايمز
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 2 أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. 3 أضيفي الزيت، الكزبرة الجافة، الكاري، الغارام ماسالا، الكمون، القرفة، الهيل، الزنجبيل، البابريكا، الكركم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 4 زيدي الدجاج وقلّبيه مع البهارات والبصل حتى يتغير لونه. 5 أضيفي الطماطم، الفلفل الأخضر، اللبن الزبادي ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 6 غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للنساء. 7 زيدي كريمة الطبخ، غطّي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق حتى يكثف قوام الصلصة. 8 أسكبي المزيج في طبق التقديم، زيّني بالكزبرة وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! وصفات ذات صلة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن!
طريقة تكا مسالا دجاج الهندي Lion
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوبٌ من اللبن الزبادي. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التحضير
اخلطي البهارات في وعاءٍ صغيرٍ، ثمَّ تبلي الدجاج بنصف الكمية. أضيفي اللبن إلى الدجاج، وقلّبيه جيّداً حتّى يتغلف الدجاج جيّداً، ثمَّ غطيه واحفظيه في الثلاجة مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، ويفضل أن يبقى لليوم التالي. ضعي الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيها البصل حتَّى يصبحَ لونه ذهبياً. خففي الحرارة تحت القدر، وأضيفي الزنجبيل، والثوم، وقلبي المكوّنات مدّة دقيقة. أضيفي الفلفل الحار، وكمية البهارات المتبقية، ثمّ أضيفي البندورة، ورب البندورة، والفلفل الأخضرالحلو. غطي القدر، واتركي الخليط مدّة ربعِ ساعةٍ، ثمّ ضعيها في الخلاط واخلطيها حتّى تحصلي على خليطٍ ناعمٍ خالٍ من التكتلات. سخني الفرن على حرارةِ 220 درجةً مئويةً، ثمّ ضعي قطع الدجاج في صينية فرنٍ، واشويها تحت الشواية حتّى تتحمّر وتنضج (يُمكن شوي الدجاج على الفحم). طريقة دجاج تكا الهندي - موضوع. ضعي صلصة البندورة في قدرٍ، أو مقلاةٍ عريضةٍ على نارٍ متوسطة الحرارةِ حتَّى تبدأ بالغليان. أضيفي الدجاج المشويّ إلى الصلصة، وقلبي الخليط حتّى يتغلف الدجاج بالصلصة جيّداً.
تضاف الكمية المتبقية من معجون البورية ويخلط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف خليط الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين. تسكب كريمة الطبخ وكوب من الماء إلى الخليط، ويترك على النار حتى يغلي، بعد ذلك تخفف النار تحت الخليط ويترك لمدة 6 دقائق إضافية. تضاف قطع الدجاج إلى الخليط وتترك على النار حتى تنضج، ثم تضاف البهارات حسب الرغبة. يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم إلى جانب الأرز البسمتي. طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات. ربع كوب من الزبادي. بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات. حبة من الطماطم مقطعة لمكعبات. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. منتديات ستار تايمز. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. مقادير الصوص
كوب ونصف من الماء. حبتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان ناعمًا.
طريقة تكا مسالا دجاج الهندي للحمل
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. حبة من الفلفل الحار الأخضر المفروم. 800 غرام من الطماطم المعلّبة المفرومة. كيلو غرام من أفخاذ الدجاج المسحب مقطّع إلى مكعبات. ربع كوب من اللبن الزبادي. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحبّ. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ملعقة كبيرة من البابريكا. بصلتان مفرومتان فرمًا ناعمًا. كوب من كريمة الطبخ. كوبان من الأرز البسمتي المطبوخ. يوضع الكركم وملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار ونصف كوب من الماء في الخلاط ثم تخلط المكونات جيدًا وينتج مزيج كالبوريه ثم يترك جانبًا. توضع الطماطم المفرومة في الخلاط ويخلط جيدًا. توضع ملعقتان كبيرتان من معجون البوريه في وعاء على الدجاج ويضاف اللبن الزبادي والملح ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات. يترك الدجاج منقوعًا لمدة 30 دقيقة. يوضع الدجاج مع التتبيلة في مقلاة، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون قطع الدجاج ثمّ تترك جانبًا. طريقة تكا مسالا دجاج الهندي lion. تذاب الزبدة في مقلاة أخرى، على نار متوسطة، ثم توضع حبات الكزبرة والكمون وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق، ثم تضاف البابريكا والبصل مع الاستمرار بالخلط لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذبل البصل.
حبةُ متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوبٌ من اللبن الزبادي. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التحضير اخلطي البهارات في وعاءٍ صغيرٍ، ثمَّ تبلي الدجاج بنصف الكمية. أضيفي اللبن إلى الدجاج، وقلّبيه جيّداً حتّى يتغلف الدجاج جيّداً، ثمَّ غطيه واحفظيه في الثلاجة مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، ويفضل أن يبقى لليوم التالي. ضعي الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيها البصل حتَّى يصبحَ لونه ذهبياً. خففي الحرارة تحت القدر، وأضيفي الزنجبيل، والثوم، وقلبي المكوّنات مدّة دقيقة. طريقة دجاج تكا الهندي - موسوعة عين. أضيفي الفلفل الحار، وكمية البهارات المتبقية، ثمّ أضيفي البندورة، ورب البندورة، والفلفل الأخضرالحلو. غطي القدر، واتركي الخليط مدّة ربعِ ساعةٍ، ثمّ ضعيها في الخلاط واخلطيها حتّى تحصلي على خليطٍ ناعمٍ خالٍ من التكتلات. سخني الفرن على حرارةِ 220 درجةً مئويةً، ثمّ ضعي قطع الدجاج في صينية فرنٍ، واشويها تحت الشواية حتّى تتحمّر وتنضج (يُمكن شوي الدجاج على الفحم). ضعي صلصة البندورة في قدرٍ، أو مقلاةٍ عريضةٍ على نارٍ متوسطة الحرارةِ حتَّى تبدأ بالغليان. أضيفي الدجاج المشويّ إلى الصلصة، وقلبي الخليط حتّى يتغلف الدجاج بالصلصة جيّداً.
مشكورة كل من تفاعلت مع الموضوع ،
بس ابي اقول لميلودي كوني ضيفي لها اي زيت عندك وبيضه وعجنيها بماي الشاي مع اني احيانا اعجنها بدون ، وبقول لك كمان لاتخليها لمى تنشف على شعركِ ولا تخليها بدون ماتغطيها لانها تقصف الشعر بهذة الطريق تدرين ليش ،، لانها تفرد الشعر هي اصلا ولمى تخليها تنشف على شعرك بدون ماتغطيها تفرده زيادة ويطلع شكله كانه مستشور بس تعمل فيه تقصف ، هذا من تجربتي معاها.
يابنات كثرة استخدام الحناء على الشعررررررر - عالم حواء
تجربتي مع الحناء للشعر تجربتي مع الحنا اسبوعيا الحناء غير شعري تجربتي مع الحنا والكاكاو ﺗﺠﺮﺑﺘﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻨﺎﺀ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺧﻪ – تجربتي مع منقوع الحناء تجارب الحناء لتكثيف الشعر تجاربكم مع الحناء للشعر المصبوغ فوائد الحناء للشعر الخشن
تجربتي مع الحناء للشعر ، إذا كنتِ ممن يهتمون بِحالة شعرك وتريدين أن يكون باستمرار في أحسن حالاته فعليكي الإطلاع على فوائد الحنة، فدائماً ما نسمع عن استخداماتها في صبغة الشعر ولكننا لا ندرك ماهى أهميتها في الرعاية بالشعر، ففي عدد من الأحيان يُطلق عليها الحنة السوداء، وهي تُستخرج من شجرة الحناء الاستوائية وتتميز بلونها الأخضر. ومنذ القدم والحناء تستعمل في الكثير من الأغراض العلاجية، حيث أن القدماء المصريون استخدموها في صناعة العطور، كما أن الكثير من السيدات في العالم العربي تستخدمها في تخضيب الأيدي وخاصةً للعرائس، ومن خلال المختصر كوم سوف تتعرفين على مدى أهميتها في الرعاية بالشعر، إلى طرف طريثقة استخدامها. الشيء الفعآآل لكثآآآآآآآفة الشعر !!!! - عالم حواء. فوائد الحناء للشعر
تتميز الحناء بأنها خالية من المواد الكيميائية، ومن أهم فوائدها في الرعاية بالشعر ما يلي: تساعد الحناء بنحو فعال على إرتفاع كثافة الشعر. لها دور حيوي في محاربة الفطريات والبكتيريا التي تتسبب في الكثير من أزمات الشعر من أبرزهم أزمة القشرة المزعجة.
الشيء الفعآآل لكثآآآآآآآفة الشعر !!!! - عالم حواء
انا يابنات صار لي تقريبا فتره وانا احني شعري في الاسبوع مرتين
لانا شعري كله شيب عشان يعطيني لون حلو. وفعلا اللحين شعري لونه احلى من قبل
قبل كان برتغالي واللحين اغمق اشوي يعني مش بني بني بس على الاقل اهون من قبل
وحاطه في بالي اني اداوم على هاالطريقه فتره تقريبا ثلاث شهور استخدمها يومين في الاسبوع وبعدين بقلل الفتره الى مره في الاسبوع او الاسبوعين. بس صراحه خوفتني وحده وقالت لي لاتكثرين الحناء
خليها في الشهر مره او مرتين بالكثير لانها راح تضر شعرك ويتعدم لك. انا خفت قلت يمكن يكون كلامها صحيح معنى الحناء كله اعشاب طبيعيه
فأيش رايكم بنات هل كلامها صحيح والا لا الي جربت تحني شعرها دائما تخبرني كيف صار معاها
هل خرب شعرها والا لا انتظر تجاربكم وردودكم مع الحناءءءءءءءءءءءءء
واسفه على كثرة الهدره
تعالج علامات تقدم السن والشيخوخة. مسكن طبيعي لألم الرأس. تساعد على التخلص من الأرق. تساعد جروح البشرة على الالتهاب. تعمل على الحد من خطورة الحمى. عند شرب الحناء تنقي الجسم من السموم. تخفف من التهاب المفاصل وينظم ضغط الدم. الوصفة الأولى لمنع تكون القشرة:
المكونات
حناء
بيضه
زيت الأفوكادو
يجب مزج من معلقتين إلى ثلاثة معالق من الحناء مع بيضه كاملة ومع ملعقتين كبيرتين من زيت الأفوكادو. ومن ثم وضعهم كماسك للشعر لمدة ساعتين ومن ثم يشطف. الوصفة الثانية لمنع تقصف الشعر:
حلبة
ماء
زيت خردل
يتم نقع ملعقتين كبيرتين من الحلبة في الماء لمدة ليلة كاملة
ومن ثم طحنها في صباح اليوم التالي مع القليل من الحناء وزيت الخردل. ووضعهم كماسك للشعر لمدة ثلاثون دقيقة كاملة وبعدها يشطف الشعر. اقرأ ايضاً: ماسك معالج للشعر التالف| أفضل 7 وصفات لعلاج الشعر التالف
فوائد الحناء للشعر الخفيف
الشعر الخفيف شيء يعتبر مزعج جداً لأصحابه بسبب مظهره الاقل جاذبية عن غيره بسبب كونه يضفي الضعف والوهن على أصحابه. ولذلك يحلم الكثيرين بالحصول على شعر غزير وناعم من دون استخدام المواد الكيميائية التي ستزيد من الأمر سوءاً حتى، ومن أهم فوائد الحناء للشعر الخفيف أنها تساعد على تكثيف الشعر.