العود واستخراجه إنّ العود هو اسم الشجرة التي يستخرج منها العطر المعروف باسم (دهن العود)، ويعدّ دهن العود من أغلى أنواع العطور، واشتهر في العالم العربي حتّى يومنا هذا، وتُعتبر دول الخليج هي الأكثر اتجاراً به في الوطن العربي، ويعدّ دهن العود من أفخر العطور الطبيعية. يستخرج العود من شجرة العود، وهي شجرة معمّرة ودائمة الخضرة، وهي شجرة طويلة جداً وقد يصل ارتفاعها إلى 20 متراً، وشجرة العود لها عدّة أنواع إلّا أنّ هناك نوعٌ منه يبقى قصيراً لا يتجاوز طوله ثمانية أمتار واسمه (Aquilaria Khasiana). كيف يستخرج دهن العود؟ يستخرج دهن العود من شجر العود المصاب، والّذي يتراوح عمره بين (30-150) عاماً، ولكن طريقة استخراجه متعبة جداً وتحتاج إلى مراحل عدّة، وهذا ما يجعل سعر دهن العود غالٍ جداً، وتختلف جودة دهن العود وفقاً لنوع الخشب الّذي استخرج منه؛ فإن استخرج من الخشب الممتاز فإنّه يكون ذا جودةٍ عالية والعكس صحيح. مراحل استخراج دهن العو د يقطع خشب شجرة العود المأخوذ من الجذع والأغصان إلى قطع صغيرة جداً، ثمّ يتم طحن هذا الخشب إمّا بالمطرقة أو باستخدام المطحنة الكهربائية المناسبة لهذا الأمر، ليصبح الخشب على شكل بودرة ناعمة.
- من اين يستخرج العود والبخور
- من اين يستخرج العود وزعفران نقيل
- من اين يستخرج العود الترابي
- من اين يستخرج العود المحسن
- سلطة خضراء – وصفات الطعام – هلا ناصر بن جريّد
- طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر - طريقة
- معدّة حديثاً | دل موتني أرابيا
من اين يستخرج العود والبخور
أفضل أنواع دهن العود
عـود كلمنتان
يعد عـود كلمنتان من أفخر أنواع العود وأجودها برائحته العتيقة والقديمة المستوحاة من عبق الماضي بنكهات شرقية فاخرة لا مثيل لها حيث يتم استخراج عود الكلمنتان من غابات شجر العود المعمرة لآلاف السنين. اقرأ أيضًا: (عود كلمنتان طبيعي) كفيلٌ بأن يجعل من مناسباتك ذكرى لا تنسى
العود المروكي
يظن البعض أن أصل العود المروكي المتواجد بكثرة في منطقة الخليج العربي يعود إلى إحدى هذه الدول العربية. لكن في الحقيقة يعود أصل العود المروكي إلى الغابات الاندونيسية حيث يستخرج من الأشجار الأندونيسية ويتم استخلاص العود المروكي بنفس طريقة استخراج العود من أي شجرة من خلال تقطيع الأخشاب المشبعة بالعود وبدء عملية استخلاص العود منها من خلال اتباع الطرق المختلفة لاستخلاص العود. اقرأ أيضًا: (عود مروكي) سر الرائحة الفريدة والنكهة الغنية لكل مناسبة
العود الأزرق
من المعروف أن اسم العود الأزرق مرتبط دائمًا بأفخم أنواع العود. و ما يميز العـود الازرق عن أنواع العود الأخرى هو أنه بطيء الاحتراق. حيث أن الدخان المحترق بارد على العين. ولا يسبب حرارة إن لامسها. كما أنه لا يسبب الحرقة التي يسببها بعض أنواع العود الاخرى.
من اين يستخرج العود وزعفران نقيل
وضع القشور بعد دقّها في الإناء السابق الذي يحتوي على ماء نقع القشور، وتترك لمدة ستة أشهر أخرى، وخلال هذه المرحلة تتكون حشرات على قشور خشب العود تُعرف باسم "ديدان العود". بعد مرور الستة أشهر الإضافية تموت ديدان العود، بعدها يتم تنظيف خشب العود من هذه الديدان. يتم وضع هذه القشور في قدرٍ خاص يُطلق عليه اسم إناء العود؛ استعداداً لمرحلة التقطير؛ بحيث يوضع في القدر 9كغم من الماء، إضافة إلى 1كغم من العود. وضع القدر على النار وتسخينه بشكلٍ متواصل، وفي هذه المرحلة يحدث تبخر لمزيج من دهن العود مع الماء، ويتصاعد هذا البخار عن طريق الأنبوب المكثف، وهو أنبوب يحتوي على ماء بارد يصل إلى قدر آخر من الجهة الأخرى، يجمع في هذا القدر الثاني ما تبخر من مزيج دهن العود والماء بعد تكاثفه. يتم تقطير الماء في القدر؛ بحيث يكون ممزوجاً مع دهن العود، وعندما يهبط الماء إلى قعر القدر ويطفو دهن العود على سطح الماء تبدأ مرحلة تصفية دهن العود؛ حيث يتم إعادة كمية الماء المصفى من دهن العود إلى قدر العود؛ وذلك باستخدام المحقن، الذي يتم استخراج دهن العود منه. تتم مرحلة التصفية في أربع مراحل؛ حيث يُصفى الماء باستعمال المصفاة الخاصة، وعند الانتهاء يتم وضع دهن العود المستخلص في زجاجات التصفية النهائية، ويصبح بذلك جاهزاً للاستخدام.
من اين يستخرج العود الترابي
3- في خلال هذه العملية يتم إشعال النار تحت هذه القدور ، و يجب أن تكون تلك النار التي تم اشعالها تحت القدر مشتعلة في الأصل من الحطب ، و ليس عن طريق الأفران أو غيرها إذ يتم ترك العود على اللهب لفترة زمنية تتراوح مدتها فيما بين 7 -60 يوماً ، و تتراوح تلك المدة في الأساس على حسب نوع العود ، و كلما كان الخشب جيداً يكون بالتالي ناتج تقطير العود جيداً أي يمكننا أن نقول أن تلك العملية تكون عملية طريدة.
من اين يستخرج العود المحسن
من أين يستخرج العود - YouTube
استعمال المسك و فوائد مسك الغزال
يتم استعمال المسك فى تصنيع مختلف أنواع العطور و منها عطر المسك ، و العطور الرجالية الأخري و العطور النسائية أيضا نظرا لرائحة المسك الفواحة و القوية و درجة ثباته المتميزة ، حيث أنه يدخل فى مجال التطيب فى مختلف البيوت العربية و أيضا فى تصنيع الأدوية فى مجال الطب البديل و الأدوية التى تقوم بتقوية العين. أجود أنواع المسك
يوجد العديد من أنواع المسك الذى ينجذب العديد من العملاء إلى شرائها بسبب رائحة المسك الجميلة و الفواحة و من افضل أنواع المسك و فوائده ما يلى:
1- مسك الغزال
تعرف على مسك الغزال
تتم طريقة استخراجه باصطياد الغزال و نحره وصولا إلى المعدة و بد ذلك يقومون بفصل غدة المسك و تجفيفه ، و تعتبر هذه واحدة من الطرق الممنوعة بشكل رسمي لأنه تتسبب فى انقراض غزال المسك ، و أيضا من اساليب الحصول على المسك جمعه من الصخور ، حيث يقوم غزال المسك بحك هذه الغدة على الصخور ليخرج المسك منه ، كما يمكن استخراجه من أنواع مختلفة من الحيوانات.
زوري موقع أطيب طخة وتعلمي طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر خطوة بخطوة في البيت. حضري أنواع متعددة من السلطات بوصفات من موقعنا وفاجئي ضيوفك بسفرة لا تقاوم. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أسلقي الشمندر في قدر من الماء على حرارة متوسطة حتى تنضج. 2 ضعي الشمندر في مصفاة لتتخلصي من السوائل ثم قطعيها الى شرائح. 3 وزّعي الجرجير وشرائح السمندر في طبق التقديم. 4 في وعاء صغير الحجم، ضعي عصير الليمون الحامض، الملح، الثوم، زيت الزيتون والفلفل الأسود. 5 أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. 6 أسكبي المزيج فوق السلطة واخلطي المكونات من جديد. 7 وزّعي حبات الجوز على وجه السلطة ثم زيّني بها سفرتك. نصائح يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل المبشور لنكهة مميزة. تعلمي تحضير أنواع متعددة من السلطات مثل سلطة الأنديف أو سلطة الربيع. وصفات ذات صلة سلطة الشمندر المبشور منعشة ولذيذة! معدّة حديثاً | دل موتني أرابيا. 10 دقيقة سلطة الفتوش الأصلية لا بد ان تجربيها! 10 دقيقة سلطة كول سلو كنتاكي ولا أسهل! 15 دقيقة طريقة سلطة الملفوف والجزر لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة جرجير وباذنجان لذيذة مرة!
سلطة خضراء – وصفات الطعام – هلا ناصر بن جريّد
سلطة جرجير وشمندر بسعر ٢٣ ريال سعودي. ركن المقبلات البارده
متبل بسعر ٢١ ريال سعودي. حمص بسعر ٢١ ريال سعودي. حمص مع الأفوكادو بسعر ٢٧ ريال سعودي. حمص سليكشن بسعر ٢٤ ريال سعودي. حمص مع شاورما بسعر ٢٩ ريال سعودي. ورق عنب بسعر ٢٤ ريال سعودي. تبولة بسعر ٢٥ ريال سعودي. فتوش بسعر ٢٧ ريال سعودي. ركن المقبلات الساخنة
سمبوسة الجبنة الهندية بسعر 24 ريال سعودي. سمبوسة لحم بسعر 26 ريال سعودي. سموسة خضار هندية بسعر 25 ريال سعودي. حلوم مقلي بسعر 24 ريال سعودي. سلطة خضراء – وصفات الطعام – هلا ناصر بن جريّد. بطاطس محشية بالجبنة بسعر 27 ريال سعودي. كرات البرياني بسعر 29 ريال سعودي. جبنة الموزريلا + الكنافة بسعر 24 ريال سعودي. كبة بسعر 25 ريال سعودي. لحمة + صوص البيستو بسعر 29 ريال سعودي. ركن الطلبات السريعه (تيك مي وذ يو)
ميني كيك بسعر ٢. ٥ ريال سعودي. ثيرموس شاي كرك كبير بسعر ٥٠ ريال سعودي. بودرة كرك جاهزة بسعر ٢٠ ريال سعودي. ثيرموس كرك صغير بسعر ٣٥ ريال سعودي. ركن الحمسات
حمسة زهرة القرنبيط بسعر ٢٧ ريال سعودي. حمسة بطاطس حارة بسعر ٢٧ ريال سعودي. حمسة كبدة غنم بسعر ٢٧ ريال سعودي. حمسة باذنجان بسعر ٢٤ ريال سعودي. حمسة كبدة دجاج بسعر ٢٤ ريال سعودي. ركن تشامبيونز منيو
بيتزا مارغريتا بسعر ٢٤ ريال سعودي.
10 دقيقة سلطة العدس البني سلطة مميزة ومغذية! 30 دقيقة سلطة طماطم بالخلاط لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل سلطة الفواكه بالعصير مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة
طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر - طريقة
سباغيتي نابوليتانا بسعر ٢٦ ريال سعودي. ميني برجر بسعر ٢٧ ريال سعودي. نقتس الدجاج بسعر ٢٦ ريال سعودي. ركن الاضافات
ارز ابيض بسعر 18ريال سعودي. ارز برياني بسعر 21 ريال سعودي. صحن خضار بسعر 7 ريال سعودي. جبن بسعر 5 ريال سعودي. صلصة نعناع بسعر 11 ريال سعودي. زبادي بالنعناع بسعر 12 ريال سعودي. زبادي بالخيار بسعر 12 ريال سعودي. دجاج بسعر 6 ريال سعودي. بطاطس مقليه بسعر 18 ريال سعودي. بيض بسعر 11 ريال سعودي. عسل بسعر 5 ريال سعودي. ركن الخبز
تشباتي سادة، نان سادة بسعر 6 ريال سعودي. نان عكاوي مع الزعتر، نان بجبنة التشدر بسعر 8 ريال سعودي. نان بالثوم، نان بالزعتر، نان حار بسعر 8 ريال سعودي. ركن المشروبات البارده
مياه بسعر 4 ريال سعودي. مشروبات غازية بسعر 5 ريال سعودي. مشروبات المجره بسعر 34 ريال سعودي. كرك سموثي، كرك لاتيه بارد بسعر 18 ريال سعودي. سبانيش لاتيه بارد، بيستاشيو لاتيه بارد بسعر 18 ريال سعودي. قهوة مثلجة بسعر 18 ريال سعودي. فراولة سموثي بسعر 15 ريال سعودي. فانيلا ميلك شيك بسعر 15 ريال سعودي. فيمتو سموثي، برتقال، تفاح، جزر بسعر 14 ريال سعودي. طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر - طريقة. ليمون بالنعناع بسعر 14 ريال سعودي. شوكليت ميلك شيك، أناناس، فراولة بسعر 16 ريال سعودي.
سلطات
ارضي شوكي والبالميتو
سلطة يونانية كلاسكية
سيزر كلاسيكية
خضراوات الحديقة الكلاسكية
سلطة إيطالية كلاسكية
فتوش مقرمش
كينوا والفواكه
سلطة يونانية مع الدجاج
كوسكوس على الطريقة اليونانية
تبولة بالكينوا
جرجير وشمندر
معكرونة بالبيستو
معكرونة ودجاج بالفاهيتا
إختر من تشكيلتنا الواسعة من السلطات المقطعة والطازجة والمعلبة بشكل مناسب لتتمتع بها في أي مكان وأي وقت. فقط إخلط وتناول! متوفرة في ١٣ خيارات مختلفة. يمكنك الحصول عليها في دولة الإمارات العربية المتحدة من المتاجر الصغيرة، ومعضم السوبر ماركت والهايبر ماركت. السندويشات الشهية
دجاج بالكاجن
روستو لحم على الطريقة الفرنسية
جبنة الحلوم المشوي
خضار مشوية
دجاج على الطريقة الإيطالية
جبنة موزاريلا وطماطم
لحم البقر المشوي
تونة
حبش وجبنة السويس
السندويتشات اللذيذة! خبز الشيباتا المخبوز طازجاً والمحشو بالخضار المغذية وامكونات اللذيذة. التي تستحق المتعة بكل تاكبد. متوفرة في ٩ خيارات مختلفة. سندويشات
دجاج مع المايونيز
دجاج تيكا
تونا والذرة الحلوة
حبش والجبن
شرائح من الخبز الأبيض والقمح الكامل الطازجة محشوة بالوصفات المفضلة لكل الأوقات لإرضاء ذوقك. متوفرة في ٤ خيارات مختلفة.
معدّة حديثاً | دل موتني أرابيا
فواكه طازجة مغطاة بالشوكولا البلجيكية الفاخرة
متوفرة في ٣ خيارات مختلفة. كعكة المافن بالفواكه
كعكة المافن بالأنانس
كعكة المافن بالموز
كعكة المافن بالتوت البرّي الرويال
كعكة المافن بالتفاح والقرفة
كعكة المافن بالفواكه ورقاقات الشوكولاتة
كافئ نفسك بمفن الفواكه الطازجة والغنية بقطع الفواكه الطازجة. متوفرة في ٥ خيارات مختلفة
يمكنك الحصول عليها في دولة الإمارات العربية المتحدة من المتاجر الصغيرة، ومعضم السوبر ماركت والهايبر ماركت.
اللفائف
دجاج السيزر
فاهيتا دجاج
شاورم دجاج
فلافل
حبش
زعتر حلومي
وجبة خفيفة مشبعة من الخضار الطازجة و شرائح اللحمة المبهرة بعناية وصلصات لذيذة ملفوفة بتورتيلا رقيقة. لفائفنا تحضر طازجة يومياً في مطبخنا المركزي، من الخبز الفاخر والمكونات عالية الجودة. متوفرة في ٦ خيارات مختلفة. وجبات قليلة السعرات
سمك مشوي بالفرن مع الشبت والرز البني
دجاج مشوي مع المعكرونة والخضار
شرائح اللحم مع صلصة الخضار والفطر
قريدس بتوابل البيري بيري مع صلصة الطماطم والكينوا
طاجن الخضروات مع الكينوا
جميع الوجبات لا تتعدى ال٤٠٠ سعرة حرارية ومحضرة من المقاديرالأكثر صحة ونضارة تبقيك ممتلىئ بشكل راض. متوفرة في ٥ خيارات مختلفة. مغمسات الحمص والمتبل
الحمص مع الحمص الأخضر
الحمص مع الجالابينو \ الفلفل الحرّ المتوسط الحجم
حمص مع الصنوبر
متبّل الباذنجان
صلصات صحية سريعة! منتجاتنا من الحمص والمتبل يحضر طازجا ويومياً في مطبخنا المركزي من المكونات عالية الجودة. تناول مع مايناسب ذوقك من الخبز والخضار الغير مطبوخة. متوفرة في ٤ خيارات مختلفة في علب ١٠٠غ و ٢٠٠ غ. الفواكه المغطاة بالشكولاتة
اناناس مغطى بالشوكولا
تفاح أخضر مغطى بالشوكولا
فراولة مغطاة بالشوكولا
موز مغطى بالشوكولا
حلوة وصحية!