شوربة توم يوم التايلاندية هي الأكثر تناولاً في تايلاند لا سيما من قبل السياح، وقمنا خلال زياراتنا لهذا البلد الجميل بتناولها مرات لا تحصى. وتقدم الكثير من المطاعم التايلاندية، مثل تلك المنتشرة في شارع "سوكومفيت" الشهير في قلب مدينة بانكوك، شوربة توم يوم غونغ في جوزة هند بدلاً من صحن. ورغم أنه مرت على تناولنا لهذا الطبق عدة سنوات، إلا أنه لم يتسن لنا يوماً الفرصة لإعداده. لكننا مؤخراً قررنا أن نقوم بإعداد هذا الحساء الرائع بحق ومشاركة طريقة عمله عبر موقعنا. حاولنا أن نقدم بدائل قدر المستطاع لعلمنا أن مكونات المطبخ التايلاندي لا تتوفر في الكثير من الأمكنة، فإذا لم تتوفر مثلاً عشبة الليمون بشكليها الأخضر أو المجفف يمكن الاستعاضة عنها بقشر الليمون الأخضر. وإن كان لن يحقق نفس مذاق العشبة إلا أنه سيفي بالغرض بلا شك. شوربة توم يوم القيامة. وكذلك الأمر بالنسبة لصوص السمك حيث يمكن الاستعاضة عنه بصوص الصويا أو حتى الملح بكل بساطة. وبالرغم من أننا نحاول دائماً تقديم طرقاً تقليدية لا سيما فيما يتعلق بالأطباق غير العربية عموماً، إلا أنه يمكننا الابتكار دوماً إذا لم يتوفر لدينا بعض المكونات. ففي هذه الوصفة يمكن استبدال الخولنجان الأخضر بالخولنجان الناشف، وإذا لم يتوفر أي منهما يمكن استخدام شرائح الزنجبيل الطازجة.
شوربة توم يوم المعلم
95 JOD
روبيان مع زنجبيل و ثوم
جمبري ، بصل ، كوسة ، جزر ، فطر طازج ، كرنب
روبيان حلو و حامض
روبيان، فلفل أخضر، بصل، أناناس، جزر، بصل أخضر
سلمون مع صوص الفلفل الأسود
سلمون، خضروات مشكلة، فلفل أسود
الهامور الطازج و الحار
هامور طازج مع الخضراوات و الصلصة الحارة
سيزلينج ماكولات البحرية
ماكولات بحرية، فلفل أخضر، بصل، كوسة، جزر، بروكلى، مشروم طازج، فلفل حار طازج
الأرز
1. 50 JOD
2. 00 JOD
2. 25 JOD
رز مشكل
دجاج، لحم بقرى، روبيان مع البيض
5. 00 JOD
نودلز
نودلز بالخضار شاومين
نودلز بالخضار
نودلز الارز مع التوفو
نودلز الارز مع التوفو و الفستق والبصل الاخضر
خضار
خضراوات مشكلة
خضراوات مشكلة مع صلصة السيشوان الحارة
فطر مع صلصة المحار
فطر ممزوج مع صلصة المحار
خضار مع التوفو والبازلاء
خضار ممزوجة مع التوفو و البازلاء
بروكلي مع الثوم
هيباتشي
لحم هيباشي
تقدم مع الخضار والأرز أو المعكرونة
14. 95 JOD
دجاج هيباشي
8. 25 JOD
سلمون هيباشي
تقدم مع الخضار والأرز أو النودلز
15. 95 JOD
مأكولات بحرية مشكلة هيباتشي
21. 95 JOD
حلويات
أيس كريم موز مقلي
1. 25 JOD
المشروبات
كوكاكولا لايت
2. 50 JOD
0. توم يوم - مطعم آسيان فيوجن. 75 JOD
شوربة توم يوم القيامة
شارع العز بن عبد السلام
مغلق
نفتح الساعة Saturday 13:00
التوصيل والإستلام متاح
لائحه الطعام
معلومات المطعم
المقبلات
لفائف الخضار المقرمشه
أربع قطع
3. 95 JOD
لفائف الدجاج المقرمشه
4. 95 JOD
كرات الدجاج بالصوص
4 قطع من كرات الدجاج المقرمش توم يم ستايل، يقدم مع صوص حامض حلو
روبيان بالجبنة
6 قطع من الروبيان كريسبى مع الجبنة و الصلصة
5. 95 JOD
دجاج مقرمش بالقرشله
دجاج مقرمش بالقرشله والسمسم
روبيان مشوي
8 قطع من الروبيان المشوى مع الليمون و الزبدة
6. 25 JOD
الدجاج المقرمش
الدجاج المقرمش مع السمسم بالصلصه الحلوه الحاره
4. 45 JOD
دامبلينج
4 قطع شيش بارك صيني
تمبورا روبيان
6 قطع من الروبيان مقلى كريسبى مع التمبورا
6. 95 JOD
خضار تمبورا
خضار مقليه بعجينه التمبورا
فول الصويا المسلوق
لفائف الخس
قطع الدجاج المقدم مع الخس البارد المقرمش، مع الصلصة الخاصة
لفائف الونتن
8 قطع من لفائف الونتن محشيه بالدجاج
دايناميت كاليماري
دايناميت كراب
دايناميت الروبيان
دايناميت الدجاج
ماكي سوشي صغير
3. 45 JOD
اسبراجوس ماكي
6. 45 JOD
سوشي جونكان
5. شوربة توم يوم التايلاندية | الوصفة العربية. 92 JOD
أوناغي جونكان
سوشي فوتوماكي
5. 93 JOD
السلطات
سلطة الأعشاب البحرية
7.
المقادير: 1 باوند دجاج أو روبيان. 4 – 5 أوراق ليمون الكفير ( lime kaffir leaf). ¼ كوب طماطم مفرومة. 1 ½ كوب مشروم مقطع إلى شرائح. كوب ماء. علبة حليب جوز الهند 1 عود نبتة الليمون ( lemongrass) مقطع الى قطع بحجم ½ انش. 4 – 5 ملاعق طعام صلصة السمك ( fish sauce). 7 – 8 ملاعق طعام عصير ليمون أخضر ( اللايم). 2 ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة. 1 ملعقة طعام معجون فلفل بصلصة فول الصويا (Nam Prik Pao تجدينه في المحلات الآسيوية) أو يمكنك استخدام باكيت معجون توم يوم بحجم 30 جرام. الطريقة: 1. ضعي الماء في اناء كبير على نار عالية واتركيه ليغلي ثم أضيفي ليمو ن الكفير ونبتة الليمون واتركيه على النار لمدة دقيقتان. 2. خففي الحرارة الى هادئة وأضيفي صلصة السمك وعصير اللايم والفلفل الأحمروصلصة الفلفل بالفول الصويا ( أو معجون التوم يوم). 3. أضيفي المشروم والطماطم واتركيه على النار لدقائق. 4. شوربة توم يوم المعلم. أضيفي الدجاج أو الروبيان. 5. ارفعي النار الى درجة حرارة عالية ولكن لا تقلبي الخليط بالملعقة. 6. عندما ينضج الدجاج أو الروبيان اتركيه لدقيقتان اضافيتان على النار ثم تبليه بالملح. 7. قدميه حالا. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا جزيلا لك:موضوعك اكثر من ويعطيك العافية تحياتي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ أكآتسوكيـآت]: مدونتي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]] | معرضي [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]] | متجـري [ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]] السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز.
اختبارات كودر: بحيث يبحث الميول واتجاهات كل شخص، مثل الميل للفن أو الموسيقى وغيرها. اختبار التقييم: يناسب هذا الاختبار الأشخاص الذين يحتاجون للإرشاد المهني، بحيث يقيس ميول ولرغبة كل فرد تِجاه مؤسسة معينة. أقرأ التالي منذ ساعتين كيفية تربية الأبناء على التقاليد الإسلامية منذ ساعتين تعليم أركان الإيمان للأطفال منذ 4 ساعات العلاقات بين الجسد والروح في علم النفس منذ 4 ساعات التمثيلات الرسمية للاعتقاد في علم النفس منذ 16 ساعة الأذى النفسي الناجم عن تزييف المشاعر في العمل منذ 17 ساعة مفهوم المعرفة السابقة في علم النفس منذ 17 ساعة مفهوم المنفعة المعرفية للاحتمالية في علم النفس منذ يوم واحد مفهوم التبرير المسبق للمعرفة في علم النفس منذ يومين مفهوم التمييز التحليلي والتركيبي في علم النفس منذ يومين الافتراضات الأساسية في دراسة الإدراك في علم النفس
[icon type="circle-arrow-left" size="16″ float="right" color="#d66a00″] التخصص الدراسي المناسب يعني احتمالية التطور في الدراسة لمراحل اخرى: فطالب العمل دوما يرغب بالتطور والعلا، فقد يرغب هذا الشخص بالامتداد الى مراحل جديدة ومنها الماجستير والدكتوارة، رغبة منها في ابراز نفسه فس هذا المجال، وابراز تطوره عن غيره فيها. ففعليا الدراسة الاكاديمية ليست بالامر الصعب على من يحبها. نصائح لاختيار التخصص المناسب: 1. اختبار تحديد ميول التخصص. [icon type="ok" size="16″ float="right" color="#0dd600″] ملاحظة المواضيع التي يقوم بها الشخص كهواية: على الشخص الذي يرغب بتحديد ميوله الدراسية للمرحلة الجامعية ان يبحث في مجالات الدراسة التي تقترب من الهوايات التي يحب ممارستها، فالدمج بين الهواية والدراسة سيجعل هناك مجالا اكبر للدراسة، وبذات الوقت تطوير الهواية ، مما سيعود بالفائدة على ذلك الطالب في دراسته ومستقبله لاحقا. فلوكانت هوايته عادة في مجال التمثيل، فإمكانه اختيار التسجيل للدراسة في كلية الفنون، وان كانت الهواية في الكتابة، فبإمكانه التسجيل في كلية الاداب. 2. [icon type="ok" size="16″ float="right" color="#0dd600″] ما هي مواضيع الدراسة التي يبدع الشخص فيها اثناء الدراسة المدرسية: تمتد المراحل الدراسية لفترات طويلة في عمر الانسان، فهي تمثل الى ما يقارب الاثنتي عشر سنة، وفي هذه الفترة يصبح الطالب مدمنا وراغبا في بعض المواد على حساب اخرى، حتى لوكان تحصيله العلمي في جميع المواد جيدا، فالبعض يفضل مواد التاريخ، والبعض العلوم الدينية، وهناك من يحبذ المواد العلمية.
يجب أن يقوم الطالب بتحديد ميوله ورغباته الخاصة بها ومعرفة اتجاهاته الذاتية. معرفة الوظائف المطلوبة بكثرة في سوق العمل والمفاضلة فيما بينها. أخذ رأي الأفراد الذين قد سبق ومروا بنفس التجربة. وبهذا نكون قد تعرفنا إلي اختبار تحديد التخصص الذي تعرفنا من خلاله إلي بعض الاختبارات التي تهتم بمعرفة ميول الطالب لاختيار التخصص الجامعي الملائم له، كما تعرفنا إلي ماهية اختبار MBTI أملين أن نكون قد أفدناكم.