نصف ك بطاطس صغيرة الحجم. حبة بصل مفرومة ناعم. 4 فصوص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. 4 ملاعق زيت زيتون. نقوم بتقطيع الخضروات إلى دوائر متساوية، ثم تحمر في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. نقوم بإضافة الثوم، ثم نقلب قليلاً ونضيف عصير الطماطم. نضع الملح والفلفل الأسود. نقلب الصلصة ونترك مغطاه على نار هادئة. نضع الخضروات في صينية مستديرة. نقوم بوضع الطماطم على الخضراوات، ثم نغطي الصينية بورق حراري. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج الخضروات، وتقدم. طريقة عمل المسقعة بالخل والثوم
2 حبة باذنجان كبيرة. 8 حبات من الفلفل الرومي. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 3 ملاعق كبيرة خل. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا. 3 ملاعق كبيرة زيت. 1 كوب ماء. 3 حبات من الطماطم. نقوم بغسل الفلفل الرومي وانزعي منه البذور، ثم نغسل الباذنجان ونقوم بتقطيعه إلى شرائح. نضع الباذنجان في مصفاة ونرش فوقه قليل من الملح. نقوم بتحمير الفلفل والباذنجان في الزيت، ثم نخرجهم ونضعهم على مناديل لامتصاص الزيت الزائد. نضع الزيت في مقلاة، ثم نضع فيها الثوم المفروم، ونقوم بتحميره.
- طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والفلفل
- طريقه عمل المسقعه باللحمه
- طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى
- تستخدم وحدة الديسيبل لقياس ماذا - موقع الافادة
- مفهوم الديسبل dB concept وإستخدام وحدة الديسيبل في الحسابات
- تستخدم وحدة الديسيبل لقياس - السعادة فور
- تستخدم وحدة الديسيبل لقياس ماذا - موقع استفيد
طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والفلفل
طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي، المسقعة المصرية
في فبراير 22, 2022
0
المسقعة هي طبق يتكون عادة من الباذنجان كمكون رئيسي مع البطاطس والبصل، ويمكن أضافة اللحم المفروم لها على الطريقة الشامية، يقال أنها مصرية الصنع، والبعض يقول أنها أكلة يونانية الأصل، وتعد المسقعة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وأوروبا، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل المطبق والمغمور، وتقدم المسقعة بأكثر من طريقة، حيث تقدم في البلاد العربية ساخنة، بينما تقدم في اليونان ممزوجة باللبن والخيار باردة، إليكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في مطبخك. مسقعة الباذنجان بالطماطم
المكونات
1 كيلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو مفروم اللحم (اختياري). بصلة كبيرة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 2 ملعقة زبدة
زيت للقلى. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتين ملح. الخطوات
قُمِ بتقشير الباذنجان، ثم قطعيه إلى حلقات. قُمِ بوضع ملعقة ملح مع الفلفل الحار ونتركهم في طبق جانبي. قُمِ بوضع مقلاة بها زيت حار، ثم ضَعي الباذنجان فيه حتى يأخذ اللون الذهبي. أخرجي الباذنجان واتركيه جانبًا. قُمِ بقلي الفلفل الحار. أحضري طاسة أخرى، وضعِ بها الزبدة والبصل، قلبيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي.
طريقه عمل المسقعه باللحمه
أخرجها من الفرن، واتركها جانبًا لتبرد. قطّعها إلى ثماني قطع متساوية، وقدّمها دافئة أو باردة. ملاحظات اخصائية التغذية
يُنصح بتناول طبق مسقعة بالبشاميل، لاحتوائها على مكوّن الحليب الغني بمضادات الأكسدة القوية كمركب الجلوتاثيون "Glutathione"، وذلك للحفاظ على صحة الدماغ. تجنب إضافة البطاطا للوصفة السابقة إذا كنت ترغب في فقدان الوزن أو تتبع حمية منخفضة السعرات الحرارية، لتقليل محتوى الكربوهيدرات من الوصفة التي تسبب زيادة الوزن والسمنة. مسقعة بالبشاميل ومرضى السكري
يُنصح مريض السكري بتناول الباذنجان وتضمينه للنظام الغذائي المتناول، وذلك لانخفاض محتواه بالكربوهيدرات، وارتفاع محتواه بالألياف الغذائية، مما يسهم في السيطرة على مستوى السكر في الدم عن طريق تنظيم نشاط الجلوكوز والأنسولين في الجسم. مسقعة بالبشاميل ومرضى القلب
احرص على تناول المسقعة بالبشاميل باعتدال، وذلك لاحتوائها على مكوّن الحليب الغني بالدهون المشبعة، لتفادي خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية. اختر الحليب والجبنة الخاليان من الدسم، لتقليل محتوى وصفة مسقعة بالبشاميل من الدهون المشبعة والكولسترول والسعرات الحرارية الضارة.
طريقه عمل المسقعه بالبشاميل للشيف الشربينى
مسقعة بالبشاميل والنساء الحوامل
تناولي وصفة مسقعة بالبشاميل، للحصول على حمض الفوليك الموجود في مكوّن الباذنجان، لتجنب حدوث عيوب الأنبوب العصبي و العيوب الخلقية للجنين. تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار الزيت النباتي المستخدم في القلي. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمسقعة بالبشاميل للحصة الواحدة السعرات الحرارية 794 سعرة حرارية إجمالي الدهون 41. 6 غرام الدهون المشبعة 18 غرام الكولسترول 186 ملليغرام الصوديوم 765 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 67. 5 غرام الألياف الغذائية 19. 1 غرام إجمالي السكر 21. 8 غرام البروتين 42 غرام فيتامين د 17 ميكروغرام الكالسيوم 366 ملليغرام الحديد 6 ملليغرام البوتاسيوم 2018 ملليغرام
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ويمكن لأي صوت فوق 85 ديسيبل أن يتسبب فى فقدان السمع،نتيجة للشدة ولزمن التعرض لهذا الصوت. هل تعلم أنك تستمع إلى صوت بقوة 85 ديسيبل عند رفع صوتك لكى يسمعك شخص آخر. ثماني ساعات من الصوت بشدة 90 ديسيبل يمكن أن تسبب ضررا (تلف) لأذنيك ؛ وأى تعرض لصوت بقوة 140 ديسيبل يسبب ضررا على الفور (ويسبب الألم الفعلي). التفاصيل: التعريف وأمثلة: التعريف: تستخدم وحدة الديسيبل ( dB) لقياس مستوى الصوت ، ولكنها تستخدم على نطاق واسع في مجال الالكترونيات ، وفى الإشارات وفى الاتصالات. الديسيبل هو وحدة لوغاريتمية logarithmic unit تستخدم لوصف نسبة ratio. هذه النسبة قد تكون لقدرة power وقد تكون لضغط الصوت sound pressure ، وقد تكون للجهد أو قد تكون للشدة intensity أو أشياء أخرى عديدة. لكن أولا للتعرف على الوحدات اللوغريتمية لننظر إلى بعض الأرقام. تستخدم وحدة الديسيبل لقياس - السعادة فور. (يتم مراجعة ما هو اللوغاريتم؟). على سبيل المثال، لنفترض أن لدينا اثنين من مكبرات الصوت،الأول قدرته الصوتية P1 و والآخر قدرته الصوتية أعلى ولتكن P2, ولكن جميع العوامل الأخرى مشتركة ( المسافة و التردد). فما الفرق بينهما ؟ يعرف الفرق بينهما بالديسيبل بالصورة: 10 log (P2/P1) dB حيث اللوغاريتم للأساس 10.
تستخدم وحدة الديسيبل لقياس ماذا - موقع الافادة
– يعتمد تعريف الديسيبل على قياس القوة في الاتصالات الهاتفية في أوائل القرن العشرين في نظام Bell في الولايات المتحدة ، و قد تم تسمية الديسيبيل بهذا الاسم شرف ألكسندر غراهام بيل ، و يستخدم الديسيبل لمجموعة واسعة من القياسات في العلوم و الهندسة ، وأبرزها في علم الصوتيات والإلكترونيات ونظرية التحكم ، و في الإلكترونيات كثيراً ما يتم التعبير عن مكاسب مكبرات الصوت وتوهين الإشارات ونسب الإشارة إلى الضوضاء بوحدة الديسيبل. – في النظام الدولي للكميات ، يتم تعريف الديسيبل كوحدة قياس للكميات من مستوى النوع أو فرق المستوى ، والتي يتم تعريفها على أنها اللوغاريتم لنسبة الكميات من نوع الطاقة أو المجال. مفهوم الديسبل dB concept وإستخدام وحدة الديسيبل في الحسابات. تاريخ التعرف على الديسيبيل
نشأ الديسيبل من الطرق المستخدمة لتحديد طبيعة الإشارة في دارات التلغراف و الهاتف ، و في عام 1924 ، تلقت مختبرات بيل الهاتف استجابة إيجابية لتعريف وحدة جديدة بين أعضاء اللجنة الاستشارية الدولية للاتصالات الهاتفية في أوروبا واستبدال MSC بوحدة الإرسال ، و بعد ذلك تم العمل على تحديث الديسيبل ليلحق بعدد من القياسات المختلفة. تعريف الديسيبل
– الديسيبل هو الوحدة المستخدمة لقياس كثافة الصوت ، و مقياس ديسيبل هو غريب بعض الشيء لأن الأذن البشرية حساسة بشكل لا يصدق ، كما يمكن لأذنيك أن تسمع كل شيء بداية من تحريك فرشاة على بشرتك إلى محرك نفاث عال ، و من حيث القوة ، فإن صوت المحرك النفاث يكون أكثر قوة من الصوت الأصغر المسموح بحوالي 1،000،000،000،000 مرة.
مفهوم الديسبل Db Concept وإستخدام وحدة الديسيبل في الحسابات
الديسيبل وحدة لقياس ضغط الصَّوت، أو الفولتية، أو القدرة وغيرها من الكميات الصَّوتية أو الكهربائية. وهو يساوي عُشْر بل. والبل وحدة قياسية عُرفت بهذا الاسم نسبة للمخترع والعالم الأسكتلندي المولد ألكسندر غراهام بل. وكثيرًا مايُستخدم الديسيبل في علم الصَّوت لمقارنة شدة الصَّوت أو ضغطه بالاستناد إلى مستويات مرجعية ثابتة. تستخدم وحدة الديسيبل لقياس ماذا - موقع الافادة. فإذا أردنا قياس شدَّة الصَّوت، وجدنا أنَّ أكثر المستويات المرجعيَّة شيوعًا هي 10¯²¥ واط للمتر المربع الواحد. وهذا المستوى يعادل صفرًا من الديسيبلات. أما إذا أردنا قياس ضغط الصَّوت، فإننا نجد أنَّ أكثر النقاط المرجعيَّة شيوعًا هو 2×10¯¹ باسكال. وهكذا، فإذا قلنا: إنَّ مستوى ضغط الصَّوت 60 ديسيبلا فإنَّ ذلك يعني أَنَّ ضغط الصَّوت يساوي 60 ديسيبلاً فوق المستوى المرجِعيّ. وإذا كان الصَّوت في مستوى 10 ديسيبلات، فإنَّ الأذن البشرية الطَّبيعيَّة لاتلتقطه إلا بصعوبة. وربما يكون مستوى ضغط الصوت في غرفة هادئة حوالي 40 ديسيبلاً، ولكن إذا بلغ مستواه 70 ديسيبلاً، فإنَّه يُعتبر صوتًا مُزعجًا، إذ إنَّ الصَّوت في مستوى 70 ديسيبلاً يبث من الطَّاقة أكثر مما يبثه الصَّوت في مستوى 40 ديسيبلاً بألف مرة.
تستخدم وحدة الديسيبل لقياس - السعادة فور
02) = 20 dB لاحظ أن الاستطاعة في المخرج تساوي استطاعة المدخل بال dBm + ربح المكبر بال dB Po(dBm) = Pi(dBm) + G(dB) Po(dBm) = 13 + 20 = 33 dBm Vi =sqr(Pi * Zi) = sqr(0. 02 *50) = 1 Volt Vo = sqr(Pi * Zo) = sqr(2*50) = 10 Volt G(dB) = 20 log (Vo/Vi) = 20 dB نلاحظ أن حساب ال dB هو نفسه بالنسبة للاستطاعة او الجهد نفسه لا حظ انه عندما يكون الجهاز مكبرا فانه يكون ذو ربح G(dB) >0 أما في حالة التخميد يكون G(dB) <0 مثال عملي علي قياس وحدة ديسيبل: مرسل باستطاعة 100وات +بهوائي ذو ربح 4 dB طوله 15. 2 متر مرفوع على برج ارتفاعه 30 متر فنحتاج إلى كبل كوكسيال بطول يساوي ( طول البرج + طول الهوائي) أي بطول 45.
تستخدم وحدة الديسيبل لقياس ماذا - موقع استفيد
مفهوم الديسبل dB concept وإستخدام وحدة الديسيبل في قياس شدة الصوت يستخدم ديسيبل في قياس مستوى شدة الصوت ففي قياس الصوت يستخدم لقياس النسبة بين شدة الصوت لصوتين مختلفين حيث إذا زاد الديسبل بمقدار 10 فهذا معناه أن شدة الصوت تتضاعف. و يستخدم الديسيبل أيضاً في الإلكترونيات و في الإلكترونيات يعبر الديسبل عن قياس الكسب في تضخيم الإشارات amplification ، و لقياس توهين الإشارات attenuation ، وفي تعيين نسبة الإشارة إلى الضوضاء. حيث تعني وحدة الديسبل اللوغاريتمية أنه إذا ذادت القدرة أو الشدة إلي الضعف يزداد الديسيبل بمقدار 3 ديسيبل أو 3dB. حساب شدة الصوت بوحدة ديسبل حساب شدة الصوت بوحدة الديسبل عن طريق أخذ النسبة بين ضغط الصوت المُقاس وضغط الصوت المعياري وذلك عن طريق إستخدام اللوغاريتمات. ويتم إستخدام اللوغاريتم للرقم عشرة لحساب شدة ضغط الصوت – Loudness Pressure بإستخدام المُعادلة التالية: و يتم قياس شدة ضغط الصوت عن طريق أجهزة قياس خاصة تحتوي على ميكروفون يقوم بإستقبال الصوت ويقوم بقياس شدته من خلال الدائرة الكهربية الموجودة به ويقوم بتصنيفه بعِدة طرق مُختلفة و كل زيادة بعشرة ديسيبل تُعادل عشرة مرات زيادة بعشرة أضعاف في شدة الصوت، فعلى سبيل المِثال، شدة 20 ديسيبل لا تساوي ضعف 10 ديسيبل إنما تُساوي عشرة أضعاف شدة عشرة ديسيبل.
إذا أنتج المكبر الثانى قدرة ضعف الأول يكون الفرق بالديسيبل 10 log (P2/P1) = 10 log 2 = 3 dB وكما هو مبين بالشكل التالى حيث تم توقيع قيمة 10 log (P2/P1) أى الديسيبل بالنسبة لقيمة P2/P1. وإذا كانت قدرة المكبر الثانى 10 أضعاف المكبر الأول يكون الفرق بالديسيبل: 10 log (P2/P1) = 10 log 10 = 10 dB. وإذا كانت قدرة المكبر الثانى 10 مليون ضعف المكبر الأول يكون الفرق بالديسيبل: 10 log (P2/P1) = 10 log 1, 000, 000 = 60 dB. هذا المثال يظهر ميزة واحدة من مقاييس الديسيبل والذى يكون مفيدا في مناقشة الصوت sound: فعن طريقها يمكن وصف نسب كبيرة جدا باستخدام أرقام ذو حجم متواضع. لكن لاحظ أن الديسيبل يصف نسبة: ولم يتطرق إلى قدرة أى من المكبرين, فقط النسبة بين القدرتين. لاحظ أيضا المعامل 10 'deci'في التعريف والذى اشتق منه الاسم decibel. ضغط الصوتSound pressure، ومستوى الصوت sound level والديسيبلdB: ضغط الصوتSound pressure، ومستوى الصوت sound level والديسيبلdB: يقاس الصوت عادة بالميكروفونات, واستجابتها(تقريبا) تتناسب مع ضغط الصوت p. قدرة الموجة الصوتية (مع ثبات باقى العوامل) تتناسب مع مربع الضغط ( وهى تشبه أن القدرة الكهربية فى مقاومة تتناسب مع مربع الجهد).
شرح الديسيبل pdf شرح الديسيبل بصيغة pdf باللغة العربية ملف بسيط جدا في الحجم إلا أنه مفيد جدا و نافع بأمر الله في حال أنك تقوم بعمل بحث عن وحدة ديسيبل decibel أو مفهوم الديسيبل يمكنك تحميله من هنا شرح الديسيبل بالفيديو و تم توفير هذا الفيديو عن مفهوم وحدة ديسيبل decibel عن طريق منصة مدرسة التعليمية التابعة لمؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية عن طريق اليوتيوب