طريقة عمل المكرونة هي من الأكلات التي تعد شبه يومي بطرق مختلفة وبإضافات مختلفه لا أحد يختلف على تناولها وتعد المكرونة من أسهل الوجبات سريعة التحضير لا تستغرق وقت بدون أي إضافات وتعتمد على الصوصات فقط سواء كان أبيض أو أحمر ويضاف إليها بعض التوابل المنكهه التي تميز طعمها. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
المكرونات بالصوص الأبيض متنوعه منها المكرونة بالشاميل ، مكرونة بالوايت صوص بالأضافات المفضله لديكي من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن ومن الممكن تقديمها بأي نوع مكرونة تفضلينه، وكذلك بالصلصة الحمراء طريقة تحضيرها سهلة وبسيطه منها المكرونة المحمرة، المبكبة ، الأسباجتي. طريقة عمل المكرونة بالصلصة والكبد والقوانص
المكونات
نصف كيلو مكرونة حسب الرغبة. نصف كيلو كبد وقوانص. نصف كيلو طماطم معصوره. أربع ملاعق كبيرة معجون صلصلة. ملعقتان صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات. ملح حسب الرغبة. حبتان فلفل رومي. نصف حبه فلفل أصفر. نصف حبه فلفل أحمر. زيت نباتي. طريقة المكرونة الحمراء مول. مكعب مرقه. طريقة التحضير
نغسل الطماطم جيداً، ونطحنه في الخلاط ويصفي. نغسل الفلفل الرومي واللون ويقطع شراىح طوليه صغيرة. نغسل الكبد والقوانص بالخل والملح، ثم نفصله عن بعضهم وتقطع قطع صغيرة.
طريقة المكرونة الحمراء 56
المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء، واحدة من أشهى الأطعمة على الإطلاق هي المكرونة بجميع أنواعها، فمن لا يحب هذه الوجبة المميزة، حيث ترجع أصولها بشكل عام إلى إيطاليا فهم أكثر الشعوب التي تقوم بصناعتها بوصفة مميزة بجانب البيتزا، لذلك قررنا اليوم أن نوضح داخل موضوعنا طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولكن على الطريقة الإيطالية المميزة، إذا كنت من محبيها تعرف معنا عليها ومن ثم تنفيذها بسهولة داخل مطبخك. ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس.. لا تشرب زيت نهائيا وتناولي مع عائلتك وجبة صحية
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
الوصفات الإيطالية هي الأشهى على الإطلاق في كل شيء، حيث يقوم الكثير بصناعة المكرونة أو البيتزا عن طريقهم، ونحن قررنا اليوم وضع طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصلة الحمراء، ولكن علينا أولاً التعرف على المكونات وهي:
كيلو جرام فقط من المكرونة. بصلتان مفرومتان. كيلو جرام من الطماطم. 3 فصوص من الثوم المفروم. وحوالي نصف ملعقة من السكر. كما أنه لا بد من إضافة حوالي 3 ثمرات من الفلفل الألوان. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء على طريقة مروة الشافعي. يمكن وضع فلفل أحمر حار عند الرغبة في ذلك. ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من الكزبرة الجافة. ملعقة من السبع بهارات.
المكرونة هي من الأطباق المشهورة والشهية وذلك بسبب احتوائها على المواد الكربوهيدراتية وهي تعتبر من الأطباق الفاتحة للشهية وطيبة المذاق، وقد عرفها الإنسان منذ زمنٍ طويل وقد اشتهرت بأشكال وألوان متعددة كما ويعتبرها الكثيرون من الأطباق التي تعتبر من المقبلات التي تكون ذات منظر جميل على مائدة الطعام. ما هي مكونات عمل طبق المكرونة الحمراء بالكرفس والجزر باكيت واحد من المكرونة وحسب الشكل الذي نرغب به. خمسمائة غرام من لحم الغنم المفروم بشكل ناعم. لحم بقر مفروم بشكل ناعم، حوالي خمسمائة غرام. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو حسب الحاجة. رأس واحد من البصل المقشر والمفروم فرم ناعم. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة، أو حسب الرغبة. طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء المميزة وسر توابلها لأطعم صلصة - ثقفني. كرفس مفروم فرم ناعم. نصف كيلو من الجزر المقشر والمفروم ناعم. ملح طعام حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ثلاثة أرباع ملاعق من خل التفاح. ما هي طريقة عمل طبق المكرونة الحمراء بالكرفس والجزر نقوم في البداية بسلق المكرونة بالماء المغلي ووضع ملعقة من زيت الزيتون عليها. نضع رشة من ملح الطعام على المكرونة أثناء سلقها بالماء. بعد سلق المكرونة نقوم بغسلها بشكل جيد ثم نصفيها من خلال المصفاة الخاصة بها من الماء والملح.
نقسّم العجينة إلى قسمين، ثمّ نفردهما بواسطة الشوبك إلى قطعتين دائرتين. نضع كلّ عجينة مفرودة في صينية دائرية بعد دهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة. طريقة عمل صينية سمك التونة - موضوع. ندهن كلّ عجينة بملعقتين كبيرتين من صوص البندورة. نوزّع سمك التونة على العجينتين، ثم نرش الذرة، والزيتون الأخضر، والزيتون الأسود. نضع صواني البيتزا في الفرن لنخبزهما، حيث يكون الفرن مشغلاً على درجة حرارة عادية، ونتركهما لمدة ما بين الربع ساعة إلى الثلث ساعة، ثم نخرج البيتزا من الفرن ونقدمها.
طريقة عمل سمك التونة - يمي ليالينا
المكونات اللازمة لعمل التونة المنزلية
2 رطل من سمك الباكورة عالي الجودة. ملح. مكونات الزيت المنقوع
3 أكواب من زيت الزيتون الممتاز البكر. 2 غصن من الزعتر. 2 ملعقة كبيرة من الملح. 2 فص من الثوم المهروس. طريقة عمل سمك التونة - يمي ليالينا. غصن واحد من إكليل الجبل. قشر ليمونة مقطعة إلى شرائح. فص ليمونة كامل. طريقة تحضير التونة المعلبة بالمنزل
تتمثل الخطوة الأولى في تقطيع السمك إلى قطع كبيرة باستخدام سكين حاد، ثم رش القطع بالملح بكمية وفيرة. في وعاء عميق، ثم بخلط مكونات الزيت المنقوع، ثم سخن الزيت ببطء على الموقد في درجة حرارة متوسطة، وما إن تبدأ في الغليان الخفيف، استخدم مقياس الحرارة، وتأكد أن درجة حرارة الزيت حوالي 160 درجة، أطفيء النار، وقم بتغطية الزيت حتى يبرد لمدة 45 دقيقة فقط. قم بإعادة تسخين الزيت إلى درجة حرارة 150 درجة، ثم أنزل قطع السمك ورتبها في طبقة واحدة، حيث أن كل قطع السمك تتغطى بالزيت تمامًا. أغلق النار وغطي الوعاء مرة أخرى، واترك السمك منقوع في الزيت لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 45 دقيقة مرة أخرى. بعد مرور تلك المدة، استخدم ملعقة مثقوبة وقم بتناول السمك ووصعه في برطمان زجاجي نظيف ومعقم. اترك الزيت ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، قم بتصفيته بعد ذلك باستخدام قطعة قماش قطنية أو شاش، أو مصفى دقيقة جدًا، ثم ضعه على السمك.
طريقة عمل التونة في المنزل | سوبر ماما
اتركي السمك يغلي جيداً، ثم انقلي الوعاء إلى نار أخف حرارة حتى ينضج. ابعدي وعاء سمك التونة عن النار بعد التأكد من نضوجه، وأزيله من ماء السلق، وضعيه بالماء البارد. تخلصي من الشوك الموجود داخل السمك، وتخلصي من القشور الموجودة على السطح. احفظي سمك التونة في برطمان مناسب، وذلك من خلال إضافة كلاً من: حبات الثوم، فلفل أسود غير مطحون، أوراق لورا، الزعتر، الكرفس، الكزبرة، الشبت، البقدونس، الفلفل الحار، الفلفل الرومي، ثم أضيفي سمك التونة، وأخيراً، اسكبي زيت الزيتون. احفظي برطمان سمك التونة في الثلاجة لحين الإستخدام. طريقة عمل التونة فى البيت بسمك الماكريل
مكونات العمل:
أربعة كيلو جرام من أسماك الماكريل. كأس حجم متوسط من الدقيق الأببيض. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. 500 مل زيت ذرة. 500 مل خل أبيض. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة ونصف حجم صغير من الكمون الخشن. ست أوراق لورا. ست حبات ليمون مقطع حلقات. كأس عصير ليمون. 500 مل ماء السلق الخص بالسمك. طريقه عمل سمك التونه ف الزيت. ملعقتان ملح طعام. ينظف السمك الماركيل بشكل جيد بالدقيق، وتخلصي من الذيل والرأس. ابدئي بتقطيع السمك إلى أنصاف، ثم انقعي السمك في ملح الليمون والدقيق، مع التقليب الجيد لجميع المحتويات.
طريقة عمل صينية سمك التونة - موضوع
نضع جزء من الخليط في وعاء تحضير السمك، ثم توضع فوقه التونة المجهزة بالتتبيلة. يوضع فوق قطع السمك باقي الخليط و صلصة الطماطم، بالإضافة إلى زيت الزيتون بطريقة متناسقة. يتم تغطيتها بورق الومنيوم الخاص بالطعام. توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتي تمام التسوية، وتقدم بالهناء. تعلم المزيد عن طرق طبخ السمك المختلفة، عليك بتجربة طبخ سمك القاروص ذو المذاق المميز. طريقة عمل سمك التونة الكبيرة سنجارى
يعد السنجارى من أفضل الطرق التي يفضلها العديد من الناس لطهي بعض أنواع السمك، وطريقة عمل التونة سنجاري لا يحتاج إلى وقت ولا تكلفة، ويتم كالتالي:
كيلو سمك تونة كبير الحجم. ربع كوب بقدونس وكزبرة طازجة. حبتان من البصل. أربع فصوص من الثوم. حبة كبيرة من الطماطم. طريقه عمل سمك التونه مشوي. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة بابريكا. ربع كوب من الزيت النقي. عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة من الخل. طريقة تحضير التونة سنجاري
يتم تنظيف السمك جيداً بالمقص، وغسله بالماء حتي يختفي الدم نهائياً. تفتح السمكة بالطول دون فصلها إلى جزيئين، وتترك جانبا. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، وكذلك حبة الطماطم، وتقلب معا. يمزج الزيت، الثوم، الخل، والملح، وباقي التوابل معا جيداً حتي تتجانس المكونات مع بعضها.
لا تتخلي عن خطوة تنظيفه بالماء والخل والملح والليمون. عند الطهي استخدمي طريقة البخار أو الفرن، بدلاً من القلي في الزيت الذي له أضرار كبيرة على صحتك. تأكدي من أنه مطهو جيدًا، لأن السمك غير المطهو جيدًا يحتوي على بكتيريا تسمى بكتيريا الليستريات الضارة أشد الضرر.