دوماً ما نسمع عن سمك السردين وقيمته الغذائية وفوائده الهائلة لجميع أعضاء جسم الإنسان، فلو عرف الناس فوائد هذا النوع من السمك لأكثروا من تناوله، ولأصبح يدخل في كثير من وجباتهم، وهذا ما سنتطرق إليه في هذا المقال، فوائد سمك السردين للجسم. فما هو سمك السردين؟ وما هي أنواعه؟ وما هي فوائده؟ وما هي أضراره؟ لمعرفة المزيد عن هذا الموضوع أكمل المقال إلى النهاية. سمك السردين
هو سمك خفيف صغير الحجم، وقد رُكِّب عليه هذا الاسم باستمداده من جزيرة سردينا، وهي جزيرة إيطالية تقع غربي البحر الأبيض المتوسط، وقد أصبح هذا السمك يعرف باسم "سردين". فوائد سمك السردين للرياضيين. ومن المعروف أن هذا السمك كما يكثر وجوده عند هذه الجزيرة، فإنه يتواجد أيضاً في المحيط الأطلسي. ولما لهذا السمك من فوائد عظيمة للجسم وقيمة غذائية عالية فإنه دوماً ما ينصح خبراء التغذية بتناوله. فما هي فوائد هذا النوع من السمك؟ وما هي أنواعه؟
أنواع السردين
لسمك السردين ثلاثة أنواع، وهي:
سردين مفطر. سردين البلشار الأوروبي. سردين مبروم. القيمة الغذائية لسمك السردين
يجب التنويه إلى أن السمك المعلب يحمل نفس العناصر الغذائية الموجودة في سمك السردين الطازج، كل 100 غرام من السردين المعلب أو الطازج تحمل الفمة الغذائية التالية:
العنصر
القيمة الغذائية
الماء
59.
سمك السردين لماذا يجب تناوله اسبوعيا ؟ | الرجل
9- كما يحتوى سمك السردين على حمض الغولتميك الهام جدا لصحة الأنسجة والدماغ. 10- كما يعد السردين من المصادر الأساسية والهامة للكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي من بينها اليود والفسفور كما يوجد بها الكالسيوم الهام جدا لبناء العظام والمحافظة عليها. 11- كما أن تناول وجبة واحدة من السمك يوميا يساعد في تخفيض الوزن بالنسبة للرياضيين أسرع بكثير من اتباع الحميات الغذائية القائمة على الحرمان فهو يعوض الجسم بكافة العناصر اللازمة لبذل المجهود خلال فترة ممارستهم للرياضة.
[٢]
التخلص من اضطرابات المزاج
يحتوي السردين على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية، مثل؛ الأوميغا 3 ، والتي أكدت الدراسات قدرتها في محاربة الاكتئاب والقلق واضطرابات المزاج المختلفة، ووجدت هذه الدراسات أنّ هذه الدهون تلعب دورًا رئيسًا وحيويً في المحافظة على وظائف الدماغ الصحية المختلفة، والتخلص من المزاج السيء، وكما يُستدل على فوائد هذه الأحماض أنّ الدماغ يتكون من نسبة لا تقل عن 60% من الدهون، لذلك فإنّ تأثيرهذه الأحماض من الأمور الحاسمة بالنسبة للجهاز العصبي والمزاج العام. [٢]
مقاومة مرض السكري
يُعد السردين من الأسماك الغنية بالبروتينات والدهون الصحيّة، وكلاهما يعملان على تخفيض مستوى السكر عبر إبطاء عملية إطلاقه إلى مجرى الدم، كما يُسهم تناول السردين في منع حدوث الطفرات التي تتسبب في مرض السكري، وذلك للحد من متلازمة التمثيل الغذائي، والتي تتعلق بالأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري، وفي إحدى الدراسات، وُجد أنّ تناول سمك السردين قام بمنع ارتفاع نسبة الفركتوز في الدم بعد مقاومة متلازمة التمثيل الغذائي. [٢]
أضرار أكل السردين
يُنصح بتناول سمك السردين مرتين إسبوعيًا على الأقل للحصول على نتائج صحية جيدة والاستفادة من فوائده المتنوعة، ومع زيادة نسب السموم في المحيطات، ينبغي أن تزداد العناية باختيار السردين، واختيار السردين الذي لا يترك أثرًا سلبيًا على صحة الإنسان، فمن المعلوم أنّ لكل غذاء فوائد وأضرار، وللتعرف على أضرار أكل السردين يمكن متابعة ما يأتي.
15 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة
صينية رز بالدجاج - ووردز
ملعقة كبيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكركم. الهيل المطحون. الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تقطيع الدجاجة إلى ثماني قطع، أو حسب الرغبة بعدد القطع. وضع الكزبرة، والريحان، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون، والأوريجانو في طبق عميق وإضافة زيت الزيتون والتقليب جيداً. إضافة قطع الدجاج لخليط البهارات. تقطيع البطاطا إلى أرباع، وتقطيع الفلفل الأخضر، والأحمر إلى مكعبات كبيرة وإضافتهم على طبق الدجاج. صينية رز بالدجاج - ووردز. تقطيع المشروم إلى أنصاف وإزالة الساق منه. طرق رأس الثوم بحافة السكين طرقة واحدة ووضعه مع بقية الخضروات، والدجاج. تقطيع البصل الأخضر إلى ثلاث أو أربع قطع وتقطيع البصل الأحمر، والطماطم إلى أرباع، ثمّ إضافتهم على الدجاج. استعمال سكين حادة لتخلص من ساق الخرشوف، وتقطيعها إلى أربع قطع طولياً وقص أطراف أوراق الخرشوف الجافة ثمّ وضع الخرشوف على الدجاج. تقليب المكوّنات جيداً لتختلط جيداً بالبهارات، والزيت ووضعها في طبق الفرن وسكب كوب من الماء. وضع صينية الدجاج في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ثمّ إخراج الصينية من الفرن وتغليفها بقطعة من ورق الألومنيوم.
تسجيل دخول
1
2
3
4
5
6...
123
124
النـــ بنت ـــور
تسلم يدك
رحيل5665
وااااااااو تسلم الايادي
عهد احلى من الشهد
مشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه
عهد احلى من الشهد/ مرت من هنآ
أمي يا غلا الدنيا}
يسلموو يعطيك الف عافيه
لاهنتي حبوبه
امي ياغلا الدنيا}
تــ ح ـــيــ أ ـــتــي
نفسي بكلمة ماما11
واااااو شئ خيالي جعل يدينك ماتلمسها النار