12/05 22:54
الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية التي لها مذاق شهى خاص، فيتم تحضيرها من الفول المدشوش في مصر، بينما تُحضر في الشام بالحمص، ومع مرور الأيام أصبح يتفنن خبراء الطهى في طرق تحضير الطعمية عن طريق خلطها بمكونات جديدة أو خضروات لذيذة. وفي هذا الصدد، نقدم إليكي فيما يلي طريقة عمل طعمية القرنبيط بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابى التي قدمتها خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة":- -اخلطي البصل والثوم في الكبة -أضيفي القرنبيط مع 2 ملعقة كبيرة من النشا، و2 ملعقة كبيرة من الدقيق -أضيفي الشبت، البقدونس، بيكنج بودر، وجميع التوابل -افرمي جميع المكونات في الكبة حتى تتشكل عجينة -شكليها على شكل أقراص طعمية -اغمري الوجه بالسمسم مع الكزبرة
طريقة عمل طعمية قرنبيط لوجبة إفطار لذيذة - المرأة
القاهرة - سمر حسين - مطبخ طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر.. وصفة تبحث عنه العديد من ربات البيوت، رغبة منها في تحضير عجينة الطعمية بدلًا من شرائها جاهزة من المطاعم، وهو ما نستعرضه لكي خلال السطور التالية، حسب ما قدمت الشيف هالة فهمي، في برنامج «سفرة وطبلية»، المعروض على شاشة «صدى البلد»، لإعدادها في دقائق معدودة. طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر - المقادير: 3 حبات من البصل الأبيض 2 كاس من الكوب الأخضر لفة من الكزبرة الخضراء لفة من البقدونس الطازج 4 فصوص ثوم مهروس 6 أكواب زيت للقلي. ملعقة كمون ملعقة كزبرة ملعقة ملح ملعقة بيكنج باودر طريقة تحضير الطعمية بالفول الأخضر انقعي الفول داخل الماء لمدة ليلة كاملة. افرمي البصل حتى يصبح ناعمًا. ضعيه في الخلاط الكهربائي مع الفول الأخضر والبقدونس والكزبرة والثوم. اضربيهم على سرعة متوسطة لعدة ثواني. ضعي الملح والبهارات والبيكنج باودر على الخليط. ضعي الزيت وسخنيه على النار. شكلي العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم. ضعيها في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق، وقلبيها على الجانبين. ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ناشف للتخلص منه. عجة بعجينة الطعمية - المقادير: 3 كوب عجينة طعمية 5 بيضة فلفل حار فلفل رومي كمون بصل طماطم نصف كوب دقيق ملعقة بيكنج بودر ملح زيت بهارات طريقة تحضير عجة بعجينة الطعمية افرمي البصل والفلفل الرومي والطماطم.
الطعمية المصرية من الوجبات المشهورة والمنتشرة فى مصر والوطن العربى. وتسمى بالفلافل فى بعض الدول وهى من الوجبات الرئيسية فى مائدة الإفطار بجانب الفول والسلطات والخبز. والطعمية من الوجبات السريعة وسهلة التحضير فى المنزل. ونشرح في هذا المقال ومن خلال موقع ثقفنى افضل طرق عمل الطعمية المصرية الهشة والمقرمشة بطعم رائع ولذيذ مع تقديم اهم النصائح فى تحضير عجينة الطعمية. وذلك حتى تستطيع ربات البيوت والأمهات من تحضيرها فى المنزل وتقديمها الى الاسرة. خطوات تحضير الطعمية المصرية الهشة واللذيذة
تعتمد طريقة عمل عجينة الطعمية المصرية فى الأساس على الفول المجروش فقط بجانب بعض الخضرة والبصل والثوم. حيث هناك بعض الدول التى تسعمل الحمص بجانب الفول. وطريقة عمل عجينة الطعمية وتسوية الطعمية فى المنزل سهلة وبسيطة ويمكن لربات البيوت والأمهات اتباع الخطوات التالية فى طريقة التحضير حتى تحصل على طعمية هشة مقرمشة زى المحلات المشهورة. مكونات عجينة الطعمية المقرمشة
مقدار كيلو من الفول المجروش الجيد منقوع ليلة كاملة فى الماء النقي بعد غسله عدة مرات. ثم حبة وسط من البصل مقطعة شرائح. نصف ربطة او حزمة من الكزبرة. كذلك نصف حزمة من البقدونس والشبت مقطعة الى قطع صغيرة.
طريقة عمل الطعمية في المنزل على الطريقة المصرية والسودانية - إيجي برس
تبليها وضيفي عليها تقريبًا نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر وشكليها واقليها. تقلي في زيت على درجة حرارة متوسطة. أخطاء في طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم من الأخطاء الشائعة هي ضرب عجينة الطعمية في الخلاط أكثر من اللازم حتى نحصل على قوام ناعم جداً، والأصح أن نترك العجينة خشنة قليلاً. وذلك لأن العجينة الناعمة تكون مسامها مغلقة وبالتالي الزيت الساخن لا يتخللها وهذا يجعله نيئة من الداخل. أما العجينة الخشنة فتكون لها مسام تسمح للزيت الساخن بالتغلغل بداخلها لتنضج جيداً، ولأن العجينة الخشنة تكون عرضة للتفكك فإضافة النشا لها يساعدها على التماسك أثناء القلي. يجب أن تترك في حرارة الغرفة فترة قبل قليها في الزيت، فمن الخطأ أن يتم تحميرها بمجرد خروجها من الثلاجة. يجب أن توضع في زيت ساخن وغزير وعند وضعها في الزيت يتم تهدئة النار قليلاً حتى تنضج جيداً من الداخل وتحافظ على قرمشتها من الخارج. يمكن إضافة قليل من الشطة يعزز نكهة الثوم ويضيف طعم مميز للطعمية. عند القلي ضيفي بعض الكزبرة الناشفة والسمسم. أقرأ التالي 18/08/2021 5 أسرار بسيطة لعدم تعجن الأرز نهائياً 18/08/2021 سر علاج الأرز المعجن لن ترميه بعد الآن 20/09/2021 أسرار تدميس الفول فاتح اللون وطري القوام مثل العربيات
لعمل طعمية مقرمشة ضعي ملعقة كبيرة من النشا لكل كوب من الفول المدشوش، فالعجينة تمتص السوائل الموجودة بها والنشا يجعل العجينة متماسكة ويجعلها مقرمشة وخطيرة. أما سر الطعم المميز للطعمية فهو أن تضعي الكزبرة الخضراء على العجينة والثوم أيضاً، ويمكنك إضافة كرفس حوالي عود واحد فقط كي يعطي رائحة وطعم مميز للطعمية، ولا يفضل وضع أي توابل غير الملح والفلفل. أقرأ أيضاً: 5 من أسرار نجاح البان كيك بطريقة احترافية طريقة عمل طعمية هشة يمكنك استخدام نصف المقدار فول مدشوش والنصف الأخر حمص، واجعلي الحمص أزيد قليلاً من الفول لتحصلي على طعمية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لا تكثري من الخضرة المفرومة لتظل العجينة فاتحة ويكون لونها جميل من الداخل بعد القلي. عند خلط الحمص والفول المدشوش في الكبة نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يسهل طحنها جيداً ويتحرك معك سلاح السكين بسهولة. الفرم يكون وسط لا ناعم جدًا ولا خشن حتى يكون قوامها جيد. إذا وضعتي الطعمية في الفريزر لا تضعي عليها أي توابل وتتبل عند استعمالها قبل القلي مباشرة، وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر ولا تترك بالثلاجة حتى لا تحمض. قبل القلي ضيفي لها 2 معلقة كبيرة من الماء وتضرب بالمضرب الكهربائي تقريبا لمدة 10 دقائق إلى أن تبدأ رغوة خفيفة في الظهور.
سحور اليوم.. طريقة عمل الفول بالكاري وعجينة الطعمية وكرات البطاطس
يذكر أنه يمكنك إضافة قطع صغيرة من الفلفل الألوان، بصل، بقدونس مفروم، قطع طاطم صغيرة، مبشور جزر، مبشور بطاطس، بكميات مناسبة حتى يكون القوام مضبوط وفي هذه الحالة تضيفي بيض زيادة وملعقتين كبيرة أو أكثر بقسماط مطحون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة التحضير وطريقة التحضير: يُطحن الحمص والكزبرة والكزبرة في مطحنة كهربائية حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. ثم نضع الحمص والخضر في وعاء خارجي ، ونضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة المطحونة إلى البيكربونات الحديثة. بعد ذلك ، تُعجن جميع المكونات معًا. بعد ذلك إذا كان هناك قالب جاهز لتشكيل فلافل ، قم بتسخين الزيت وتشكيل عجينة ، أو يمكنك تشكيله باليد ووضعه في الزيت واحدة تلو الأخرى حتى يصل إلى اللون الذهبي للفلافل ، تمت إزالته من الزيت ويمكن إزالة الفائض ضع الطُعم في الثلاجة حتى يتم استخدامه مرة أخرى. فوائد تناول طعمية
تعتبر الطعمية من أكثر الوجبات شعبية في العديد من الدول العربية وتشكل تاريخًا شعبيًا لا يمكن نسيانه أو تجاهله. بالرغم من كونه غذاء رخيص وشعبي ، إلا أنه يحتوي على الكثير من المواد والعناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة ، فهذه المواد والعناصر الغذائية مفيدة لجسم الإنسان وتوفر الطاقة التي يحتاجها طوال اليوم طعم الحمص أو المهروس البطاطس أو مكونات الفلافل تستخرج من الفول والبصل ومجموعة من البهارات المفيدة وكذلك أنواع مختلفة من الخضار مثل البقدونس والبصل الأخضر والكزبرة الخضراء والشبت.
تأخر الدورة 10 ايام والتحليل المنزلي سلبي تأخر الدورة 10 أيام والتحليل المنزلي سلبي.. تنشغل النساء عادةً إذا حدث تأخر في موعد الدورة الشهرية ويسارعن بإجراء تحليل الحمل المنزلي، وقد تظهر نتيجة التحليل إيجابية أو سلبية بالرغم من تأخر الدورة الشهرية عن موعدها الطبيعي، وسنتعرف في هذا المقال على تأخر الدورة 10 أيام والتحليل المنزلي …
ماذا يعني تأخر الدورة 10 أيام والتحليل المنزلي سلبي ؟ قراءة المزيد »
تأخر الدورة و التحليل سالب اليك السبب...
03 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 42 نقاط التقييم: 55 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
منتدى علاج العقم و تأخر الحمل رد: تأخر الدورة و التحليل سالب اليك السبب نعم صحيح وهذا مقالاته لي الدكتوره بسونار
الحمد لله شكرًا لك اختي ويدو الحبوبه توقيع: عتيبيه كول ربي هب لي من لدنك ذريه طيبيه انك سميع الدعاء ربي لاتذرني فردا وانت خير الوارثين امين.............
10-12-2012, 09:08 PM
المشاركة رقم: 6 المعلومات الكاتب: الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Oct 2012 العضوية: 59698 المشاركات: 10 [ +] بمعدل: 0.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا منتدى أعراض الحمل والوحام أكتشاف الحمل, واختلاف الأعراض من امرأة الى أخرى. واختلاف الوحم والأعراض من طفل الى آخر... صفحة 1 من 3 1 2 3 >
03-14-2012, 06:28 PM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: ام هيثووووم اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Jan 2012 العضوية: 40884 المشاركات: 517 [ +] بمعدل: 0. 14 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 43 نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى:
منتدى أعراض الحمل والوحام تاخر الدوره والتحليل سالب اليك السبب،،،،؟!