البريوش المصري
أطباق رئيسية
الأحد 2022. 4. 24 01:54 صباحا
يمكنك تحضير ألذ بريوش في شم النسيم، إليكِ طريقة عم البريوش المصري المميز. البريوش من أفضل المعجنات التي تقدم في شم النسيم وفي المناسبات المختلفة ويمكن تحضيرها بطريقة مميزة وبسيطة ومذاق شهي إليكِ أفضل طرق تحضير البريوش. طريقة عمل البريوش المصري: المقادير:
3 كوب من الدقيق الأبيض. ربع كوب من اللبن البودرة. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة من الزبدة. ملعقة من الخميرة. بيضة. فانيليا. ذرة من الملح. ماء دافئ للعجن. السمك الفيليه.. وصفة شم النسيم طريقة التحضير:
- يتم إذابة ملعقة من الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ. - تُضاف ملعقة من السكر ويقلب الخليط جيداً ثم يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
- في وعاء نضع الدقيق في وعاء عميق ويُضاف إليه الحليب البودرة وبقية السكر وذرة الملح
- يتم خفق البيضة ويُضاف إليها الفانيلا ثم نضع الدقيق ونضيف خليط الخميرة. - يتم إذابة قطعة الزبدة ويتم إضافتها للخليط السابق. طريقه عمل البريوش سالى فؤاد. - تُعجن المكونات جيدًا بإضافة الماء إن تطلبت العجينة ذلك حتى نحصل على عجينة ملساء. طريقة تحضير السوشي بالدجاج - يُغطى العجين بالورق الشفاف ثم تترك في مكان دافئ لتختمر لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
طريقه عمل البريوش بالصور
مرحلة الخلط
إخفق المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الخميرة، الملح) بشكل يدوي، أو ضعها في الخلاط باستخدام المضرب. ثم أضف البيض وقم بتشغيل الخلاط على مستوى منخفض، وأضف الحليب تدريجيًا، مجرد أن يبدأ الخليط في التكتل ضع خطاف العجين بدلاً من ملحق المضرب. امزج العجين على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، اخرج العجينة من واء لخلط بملعقة مطاطية قوية، وأرجعها ثم امزج مرة أخرى على مستوى متوسط لمدة دقيقتين. شغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى منخفضة وإبدأ في إسقاط قطع الزبدة ببطء. مجرد مزج كل كمية الزبدة، زود سرعة الخلاط، واخلط لمدة 8 دقائق، الآن العجين أصبح جاهز للاستخدام. مرحلة التخمير الأول
اعجن العجين يدويًا عدة مرات، شكلها على شكل كرة عن طريق طي الحواف، ضع يديك تحت الكرة، اقلب الكرة إلى وعاء كبير مع وضع الجانب الأملس إلى الأعلى، غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها ترتفع في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبًا. طريقه عمل البريوش بالصور. مرحلة التخمير الثانية
كرر الخطوات السابقة بالتفصيل، واترك الخميرة تختمر لمدة ساعة أخرى. مرحلة التخمير الثالثة
كرر نفس الخطوات ثم غطي العجينة واتركها تتخمر في الثلاجة طوال الليل، سوف تلاحظ أنه في كل مرحلة من مراحل التخمير ترتفع العجينة عن المرة التي تسبقها (شاهد الصور المرفقة).
طريقه عمل البريوش سالى فؤاد
بعد اختمار العجينة، خذ نصفها في وعاء مدهون بالزبدة مرشوش عليه الدقيق واللانشون والجبن المقطع إلى قطع صغيرة والصوص. ثم غطي بالعجين المتبقي وتُوضع مرة أخرى لتتخمر لمدة ساعة. ادهن سطح البريوش بالبيض المخفوق ويوضع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً. اخرجه من الفرن واستمتع بتناوله مع كوب النسكافيه بالحليب. [2]
طريقة عمل البريوش
نرص البريوش في صينية فرن مدهونة مع مراعاة ترك مسافات بينهم لأنها سوف تخمر مرة أخرى. نترك العجينة ترتاح لمدة 1/2 ساعة قبل دخولها الفرن. بعد مرور نصف ساعة ندهن وجه البريوش صفار البيض مع قليل من الحليب والفانيليا. توضع في فرن مسخن مسبقاً على 200درجة مئوية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. وأخيراً، يمكن تزيينها بمربى المشمش أو رشة من السكر. طريقة عمل البريوش - الاكيلة. وإلى نكون انتهينا من مقال البريوش، كما تطرقنا إلى ذكر طرق تحضيره المختلفة، ذكرنا البريوش على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، البريوش على طريقة الشيف حسن كمال، البريوش على طريقة الشيف هالة فهمي، نتمنى أن تنال وصفاتنا على إعجابكم.
مربى مشمش أوسكر. الحشو
نصف كوب من المشمش تامقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ناعم الحبيبات. تحضر قوالب بريوش صغيرة الحجم. يوضع في وعاء الخلاط ثلاثة أكواب من الدقيق،السكر، الملح والخميرة، ويثبت مضرب العجين. يشغل على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات. تضاف الزبدة ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي الزبدة ويضاف البيض تدريجيًا ثم تضاف الفانيليا والماء وتعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة. يضاف باقي الدقيق إذا كانت العجينة لينة ويعجن لمدة 5 دقائق،وتحضر صينية قصيرة الحافة. تحضير الحشوة
يوضع في طبق عميق المشمش والسكر باستعمال ملعقة صغيرة تقلب المكونات إلى أن تختلط. تحضير البريوش
تقطع العجينة إلى 20 قطعة وتؤخذ قطعة من العجينة وتشكل إلى قرص ثم يوضع 2 ملعقة صغيرة من الحشو ويقفل القرص على الحشو وتشكل على شكل كرة ملساء. يوضع في القوالب بحيث تكون الجهة المقفلة من أسفل وتوضع القوالب في الصينية. تغطى العجينة بقطعة من النايلون وتترك لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. طريقة عمل البريوش بالصور من مطبخ ثقف نفسك - ثقف نفسك. يثبت الرف الشبكي وسط الفرن ويسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يخبز البريوش لمدة 15-20 دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. يخرج البريوش من الفرن باستعمال فرشاة صغيرة يدهن البريوش بالمربى وينثر السكر ثم يغطى بفوطة نظيفة يترك لمدة 5 دقائق ثم يقدم.
جِنان جمع (جنة). نور ويعني الإشراق، والرجوع إلى الحق. أسماء بنات عربية الاسم المعنى ابتسام الضحك الخفيف دون صوت، ويدلّ على التفاؤل، والفرح، والسعادة أبية ويعني الرافضة، فهي ترفض الإهانة والظلم، ولا ترضى بما لا يعجبها. آثار ويعني العلامات التي تبقى من شيء ما. أسمى اسم تفضيل مشتقّ من السّموّ والرفعة بمعنى: الأعلى. أريج الأريج هو الرائحة الذكية، والطيّبة، والعطر الأخّاذ، والتي تفوح وتنتشر من العطر. إثراء الاستغناء وكثرة المال والأرزاق. بيلسان اسم شجرة من فصيلة البخوريات، وله زهر باللون الأبيض بشكل العنقود، ويتم استخدام مستخلصها في تصنيع العطور. ميثاء لينة العيش. رحمة معناه الرقّة والعطف. شادن تعني الظبي (ابن الغزال). أناهيد المرأة الفاضلة المهذّبة. رواء المنظر الجميل الحسن. لميس ويعني ليونة الملمس. غيداء الحسناء اللينة الناعمة. اسماء بنات تركيه اسلاميه. ضحى وقت شروق الشمس. فاتن ذات الجمال الساحر. عالية ذات الشأن الرفيع العالي. ريانة ومعناه المرأة العطشى، والتي شربت حتى ارتوت. أسيل معناه الفتاة اللينة وذات الخد الأملس. آسرة ويعني من تأسر الجميع بجمالها. أفنان يعني الجمال والبهاء، ويوحي بالعلو والرفعة. أسماء بنات من أصل فارسي الاسم المعنى تولين اسم فارسيّ يعني ضوء القمر وهالة نور حول القمر، وقيل إنّ هناك زهرة باسم تولين.
اسماء بنات تركيه 2018
انجى: اسم فارسى بمعنى اللؤلؤة. آثار: الشيء القديم بشكل كبير. اراب: جمع ارب وهو الاحتياج والأمنية. آزال: مدينة في العاصمة اليمنية صنعاء. اسماء بنات تركية الاصل | المرسال. آسرة: التي تأسر القلوب. آسيا: قارة. آثار: العلامة أو أثر الشيء. تعرف علي:- معنى اسم سرار Sarar وحكم تسمية سرار في الإسلام
اسماء بنات تركية 2022
معنى اسم سونجول: سونجول هو اسم الممثلة التركية التي قامت بدور نور في المسلسل التركي نور وهو اسم مركب يتكون من مقطعين سون و جول، سون تعني الأخير وجول تعني الوردة وبهذا فإن معنى اسم سونجول هو الوردة الأخيرة. فاطمة جول: هو الإسم الكامل للشخصية التي كانت محور الأحداث في مسلسل فاطمة وهو اسم مركب كذلك يتكون من مقطعين هما فاطمة و جول، فاطمة هو اسم معروف عربياً وجول كما سبق وذكرنا يعني الوردة وبهذا فإن معنى اسم فاطمة جول هو الوردة فاطمة. معني اسم سيلا: تعرف الكثير منا علي اسم سيلا لأول مرة من خلال المسلسل التركي سيلا مما يدل على وجود معني لإسم سيلا في اللغة التركية، ومعناه قريب جداً من معناه في اللغة العربية وهو يعني العودة إلى الديار والأهل والموطن بعد مرور فترة طويلة من الغياب والشوق، وقد يأتي أيضاً ككناية عن بيت الشخص أو مكانه الخاص.
عينات: ويقصد به الفتاة العنيدة. رنكين: ويقصد به ألوان الربيع. جيلان: ويقصد به غزال. نالين: ويقصد بها الآهات. كاجين: ويقصد به السؤال عن مكان الحياة. روخاش: ويقصد به جمال الشمس المشرقة. آشين: ويقصد به الألم. سلافا: ويقصد به السلام والتحية. روهلات: ويقصد به شروق الشمس. دلجين: ويقصد به قلب الحياة. روكان: ويقصد به المرأة المحتشمة. سيماف: ويقصد به ظل الحق. رندة: ويقصد به المرأة الجميلة. جين: ويقصد به الحياة. مزكين: ويقصد به البشارة. ستيرك: ويقصد به النجمة المتألقة واللامعة. نيروز: ويقصد به يوم العيد أو السلام. كلجين: ويقصد به زهرة الحياة. هيف: ويقصد به القمر. إستيرا: ويقصد به النجمة الناصعة. هيفين: ويقصد به الأمل. روجين: ويقصد به شمس الحياة. سربست: ويقصد به الفتاة المنطلقة التي تتمتع بالحرية. اسماء بنات تركيه نادره. هيفار: ويقصد به الليل. شيرفان: ويقصد به الفتاة المقاتلة والقوية. هفرون: ويقصد به الفتاة شديدة الجمال. جيان: ويقصد به فترة الشباب. كلستان: ويقصد به زهرة الرمان. شيار: ويقصد به الفتاة جميلة المظهر. شيرين: ويقصد بها الفتاة الحلوة أو الجميلة. دلجان: ويقصد به القلب الذى ينبض، ويشار به أيضاً إلى فترة الشباب. دلسوز: ويقصد به القلب الموعود.