طريقة عمل تشيز كيك اللوتس، تعتبر التشيز كيك اللوتس من أشهى الحلويات الغربية ذات الأصوال اليونانية؛ فهى من أقدم الوصفات للحلوى، كما كانت تقدم لأبطال الألعاب الأولمبية، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للفوز، كما تتميز بمذاق رائع، مما عمل على انتشارها بجميع دول العالم؛ لذلك نقدم اليوم وصفة مختلفة للتشيز كيك. المكونات
كيس بسكوت اللوتس. ملعقة كبيرة زبدة لينة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. الحشوة:
ثلاث علب من جبن فيلادلفيا. كوب ونصف كريمة الخفق. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان من السكر. للتغطية:
علبة زبدة اللوتس. ربع كوب كريمة الخفق. طريقة التحضير
نضع في محضرة الطعام بسكوت اللوتس، ونطحنه حتى يصبح بشكل بودرة ناعمة، ونضيف له الزبدة، والكريمة، ونتابع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة من بسكوت اللوتس. نضع العجينة في قالب التشيز كيك، نرصها جيداً في القاع، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تتماسك. نحضر الحشوة، نضع في وعاء الخلاط كريمة الخفق، نضربها إلى أن تتكاثف، ويغلظ قوامها، ثم نضيفها للجبن الكريمي، نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. نضيف الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، ونتابع التحريك حتى نحصل على خليط كريمي، ناعم، وخفيف.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس الفرعونية
ذات صلة طريقة عمل تشيز كيك اللوتس طريقة تشيز كيك اللوتس
القيمة الغذائية لبسكويت اللوتس
القيمة الغذائية
100 غرامٍ من بسكويت اللوتس
الطاقة
480 سعرة حرارية
البروتين
4. 00 غرام
الدهون
20. 00 غرام
الكربوهيدرات
72. 00 غرام
السكر
40. 00 غرام
الصوديوم
360 ملليغرام
تشيز كيك اللوتس
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
عشرون دقائق
تكفي لِ
ثمانية إلى عشرة أشخاص
المكوّنات
مكونات قاعدة التشيز كيك:
مئتان وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس. ثمانون غراماً من الزبدة غير المملحة المذابة. مكوّنات الطبقة الكريمية:
ستمئة وثمانون غراماً من الجبنة الكريمية في درجة حرارة الغرفة. كوبان من الكريمة الثقيلة. مئة وسبعون غراماً من السكر البودرة. ملعقة صغيرة الفانيلا. ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة. ربع كوب من الماء. ثلاثمئة غرامٍ من زبدة اللوتس الجاهزة -طبقة علوية-. طريقة التّحضير
تحضير قاعدة البسكويت:
وضع بسكويت اللوتس في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها حتى يتحول البسكويت إلى فتات خشن. نقل فتات البسكويت إلى طبق واسع، وإضافة الزبدة المذابة إليه، وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتغطَّى فتات البسكويت بكميات متساوية من الزبدة.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس الاسود جميع الحلقات
نقل فتات البسكويت المُغطى بالزبدة إلى قاع قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة، وفرد الخليط ليُغطّي كامل القاع، والضغط عليه بأطراف الأصابع لمساواة سطح الطبقة. وضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك القاعدة إلى حين الانتهاء من تحضير الطبقة الكريمية. تحضير الطبقة الكريمية:
وضع الجيلاتين مع الماء في وعاء صغير، وتقليبه جيداً ودون تكوُّن تكتلات داخله. ترك خليط الجيلاتين جانباً لمدّة خمس إلى عشر دقائق تقريباً إلى أن يلين الجيلاتين تماماً. وضع الجبن الكريمي في وعاء عميق، وإضافة السكر، وتقليبهما معاً باستخدام الملعقة أو الخلاط الشبكي اليدوي حتى يتكون خليط كثيف ومتجانس (يُمكن استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط أكثر سلاسة). إضافة الفانيلا إلى خليط الجبن وتقليبه جيداً. وضع خليط الجيلاتين في الميكرويف لعدة ثوانٍ ليذوب تماماً ودون تسخينه. إضافة الجيلاتين إلى خليط الجبن، وخفق المكونات جيداً مع بعضها، وترك الخليط جانباً. وضع الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب الخفق، وخفقها إلى أن تتشكل كريمة كثيفة وناعمة. إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن، وتقليب الخليط بهدوء باستخدام الملعقة. تطبيق التشيز كيك:
إخراج القالب من الثلاجة، وسكب الخليط الكريمي فوق قاعدة البسكويت.
محتويات
١ القيمة الغذائيّة لبسكويت اللوتس
٢ تشيز كيك اللوتس
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التّحضير
٣ بودينغ التمر واللوتس
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التّحضير
');
القيمة الغذائيّة لبسكويت اللوتس
القيمة الغذائيّة
100 غرام من بسكويت اللوتس
الطاقة
484 سعرة حراريّة
البروتين
6. 48 غرام
الدهون
19. 35 غرام
الكربوهيدرات
74. 19 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
19 ملليغرام
البوتاسيوم
81 ملليغرام
الصوديوم
371 ملليغرام
فيتامين C
0. 00 غرام
تشيز كيك اللوتس
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات طبقة البسكويت:
مئة وسبعون غراماً من بسكويت اللوتس. ستون غراماً من الطحين. ستون غراماً من حليب البودرة بنكهة الفانيلا. عشرون غراماً من السُكّر الحبيبات الناعم. ستون غراماً من الزبدة اللينة. تسعون غراماً من معجون الفستق الحلبي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الطبقة الكريمية:
بيضتان. صفار خمس بيضات. كوب ونصف من جبنة الريكوتا. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الطازجة. مئة وعشرون غراماً من السُكّر الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بشر ليمونة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح.
حوار عن الفن والحياة والشائعات وغياب السنين مع الفنانة فيفيان صلاح الدين (فقرة كاملة) - YouTube
حوار عن الفن والحياة والشائعات وغياب السنين مع الفنانة فيفيان صلاح الدين (فقرة كاملة) - Youtube
اقرأ أيضاً أجمل المسجات كيفية تعلم الرسم
نبذة عن الفنانة فيفيان صلاح الدين
ولدت الفنانة العربية المصرية فيفيان كمال صلاح الدين عام 1960م في مدينة القاهرة بجمهورية مصر العربية، وتنتمي لعائلة فنية شجعتها على البدء في مجال الفن والتمثيل، إذ إن خالها هو الممثل المصري الكبير عادل إمام، ووالدها هو الممثل والمخرج والمنتج كمال صلاح الدين وهو الذي قدم ابنته فيفيان للسينما المصرية من خلال فيلم آنسات وسيدات. [١]
بداية مسيرة الفنانة فيفيان صلاح الدين الفنية
بدأت الممثلة فيفيان مسيرتها الفنية من خلال أداء بطولات بعض الأعمال الفنية السينمائية في السبعينات، إذ إن أول أعمالها الفنية كانت في عام 1974م من خلال فيلم آنسات وسيدات، واستمرت الفنانة فيفيان بأداء الأدوار الصغيرة حتى انضمت لفرقة "نجم المسرحية". [١] قامت الفنانة بالمشاركة بالعديد من المسرحيات واستمرت بالتمثيل حتى فترة التسعينات، كما وقامت الفنانة فيفيان بالتمثيل في بعض المسلسلات والأعمال التلفزيونية المختلفة. [١]
الأعمال الفنية للممثلة فيفيان صلاح الدين
يُمكن الاطلاع على أعمال الفنانة على النحو الآتي:
المسلسلات التي شاركت بها الممثلة فيفيان صلاح الدين
فيما يأتي أهم مسلسلاتها: [٢]
المعتمد بن عباد عام 1982م.
بوابة دار الهلال | فيفيان صلاح الدين
المزيد
هوامش:
ابنة المخرج الراحل كمال الدين صلاح. اسم الميلاد:
نيفين كمال صلاح الدين
مدينة الميلاد:
Al Qahirah
مواضيع متعلقة
أهلا أهلا بالسكان عام 1984م. غابة من الأسمنت عام 1984م. الطاحونة (الجزء الأول) عام 1984م. القشرة الذهبية عام 1985م. فندق النجوم الزرقاء عام 1985م. إليكم مع التحية عام 1986م. وكسبنا القضية عام 1987م. دوار يا زمن عام 1988م. حضرات السادة الكدّابين عام 1990م. أم البنات عام 1990م. وداعا يا ربيع العمر عام 1991م. مبروك ألف مبروك عام 1992م. أبرياء ولكن بدور دلال وبالاشتراك مع الممثل يونس شلبي وحجاج عبد العظيم. الأفلام التي شاركت بها الممثلة فيفيان صلاح الدين
آنسات وسيدات 1974م بالاشتراك مع كبار الممثلين مثل سهير رمزي وسمير غانم وسعيد صالح ونور الشريف. بنت غير كل البنات 1978م بالاشتراك مع وحيد سيف وجميل راتب. كدابين الزفة 1986م. احترس عصابة النساء 1986م بدور فاتن وبالاشتراك مع سمير غانم وإلهام شاهين وسوسن بدر. دخان بلا نار 1986م. على هامش المدينة 1986م. ابتسامة في عيون حزينة 1987م لعبت دور مريم الخربوطلي مع الممثل علاء ولي الدين. أبو كرتونة 1991م بدور سناء. الهاتف. المسرحيات التي شاركت بها الممثلة فيفيان صلاح الدين
الواد شطارة. بندق بيه. جنان في جنان. شريف رغم أنفه. البيه السباك. الساهي (الساهي واللومانجي).