[٢]
الفرق بين اليانسون والشمر
يمكن إجمال الفرق بين الشمر واليانسون فيما يأتي: [٣]
حجم بذور الشمر أكبر من حجم بذور اليانسون، وتتميز بذور الشمر بأنها ذات حرف مدبب
يكون لون الشمر مائلًا للون الأخضر الفاتح، أما اليانسون يميل للون البني المصفر. يحتوي طعم الشمر على بعض المرارة التي تظهر عند غليه وشربه، أما اليانسون فإن مذاقه حلو ولا يوجد فيه مرار. فوائد اليانسون والشمر
يمكن إجمال فوائد اليانسون والشمر فيما يأتي:
فوائد اليانسون: [٤] المساهمة في علاج الأرق، يعد اليانسون من أشهر المشروبات الطبيعية التي تستخدم للمساعدة في الحد من الأرق، إذ إنه يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية التي تساعد على استرخاء الأعصاب والمساعدة على النوم. المساهمة في علاج أمراض الصدر، يساعد اليانسون على علاج نزلات البرد، والربو، والتهاب الشعب الهوائية، كما أنه يساعد على التخلص من البلغم، بالإضافة إلى علاج التهاب الحلق، والتهاب الجيوب الأنفية، وسيلان الأنف. تسهيل مضاعفات ما بعد الولادة الطبيعية، إذ يقلل اليانسون من الآلام الناتجة عنها، فتناوله أثناء فترة النفاس يخفف من التقلصات والآلام التي تصاحب هذه الفترة. ما الفرق بين الكمون واليانسون وما فوائد كل منهما | 3a2ilati. تقليل الانتفاخ، يساهم اليانسون في طرد الغازات من البطن، وتهدئة الانتفاخ، ويساعد الحامل على التخلص من ألم الانتفاخ خلال الحمل.
الفرق بين الكمون واليانسون – لاينز
يعتبر عطري للغاية مع استخدامات الطهي والطبية المختلفة. تعد البذور المجففة واحدة من أهم المكونات الغذائية في الطهي الغربي والآسيوي ، كما أنها تستخدم كطبق لتزيين الأطباق. وتستخدم هذه البذور في كل شكل والأرض. ما هو الشمر الشمر نبات مزهر في عائلة الجزر ( خيمية عائلة). إنه نبات عشبي معمر. البذور والسيقان التي تشبه اللمبة هي المكونات الصالحة للأكل. هي موطنها الأصلي لشواطئ البحر الأبيض المتوسط ولكنها أصبحت متجنسين على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم بشكل رئيسي في الأحزمة الساحلية. الفرق بين اليانسون والكمون في الشكل والطعم - كراسة. تعتبر بذور الشمر عشبة عطرية ولذيذة للغاية مع الطهي والاستخدامات الطبية. إنه نبات دقيق ينمو إلى ارتفاع 2. 5 متر ، والأوراق يبلغ طولها حوالي 40 سم. الفرق بين الكمون والشمر قد يكون للكمون والشمر خصائص واستخدامات مختلفة إلى حد كبير. قد تشمل هذه الاختلافات ، الاسم العلمي كمون: Cyminum L. الشمرة: Foeniculum vulgare Mill. التصنيف العلمي كمون: المملكة: Plantae الترتيب: Apiales العائلة جنس: الألومنيوم محيط: cyminum الشمرة: المملكة: Plantae الترتيب: Apiales العائلة: أبياكيا (Umbelliferae) جنس: Foeniculum محيط: فولغاري بلد المنشأ كمون: نشأت الكمون في شرق البحر المتوسط والهند.
الفرق بين السنوت واليانسون والشمر والنخوه والكمون - YouTube
ما الفرق بين الكمون واليانسون وما فوائد كل منهما | 3A2Ilati
[٨] [٩] يمكن زراعة نبات الشمر من البذور من خلال اتباع الخطوات التالية: [١٠]
لا يحب نبات الشمر الانتقال من مكان لآخر عند الزراعة لذا من الأفضل زراعة البذور في التربة من البداية، ويتم زراعة البذور من منتصف الربيع في مكان مشمس ودافئ، مع ترك مسافة 30 سنتيمتراً بين البذور. لا تحتاج نباتات الشمر إلى الري بشكل مستمر حيث أنها تتكيف مع قلة الماء. يمكن حصاد الأغصان والأوراق من الربيع إلى فصل الخريف، ويمكن حصد البذور في نهاية فصل الصيف بعد أن تجف. المراجع ↑ "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed", healthline, Retrieved 14/2/2022. Edited. الفرق بين الكمون واليانسون – لاينز. ↑ "anise", britannica, Retrieved 14/2/2022. ↑ "22 Health Benefits Of Anise", organicfacts, Retrieved 14/2/2022. ↑ "Anise", plantvillage, Retrieved 14/2/2022. ↑ "9 Powerful Health Benefits of Cumin", healthline, Retrieved 14/2/2022. ↑ "cumin", britannica, Retrieved 14/2/2022. ↑ "HOW TO GROW AND CARE FOR CUMIN IN YOUR GARDEN", gardenerspath, Retrieved 14/2/2022. ↑ "15 Impressive Benefits Of Fennel", organicfacts, Retrieved 14/2/2022. ↑ "fennel", britannica, Retrieved 14/2/2022.
الشمرة: نشأت الشمر في شواطئ دول البحر المتوسط. علم الأحياء شجرة كمون: الكمون هو نبات عشبي سنوي يصل طوله إلى 30-50 سم. الجذعية رمادية أو خضراء داكنة اللون. الشمرة: الشمر هو نبات عشبي معمر ينمو إلى 2. 5 متر أو أكثر. لديها جذع منتصب مع ينبع جوفاء مخضر. زهور كمون: زهور الكمون صغيرة أو بيضاء أو وردية اللون. الشمرة: زهور الشمر صغيرة وأصفر اللون. بذور كمون: طول بذور الكمون 4-10 مم ، مستطيل الشكل ، ممتد طولياً ، وأصفر بني اللون. الشمرة: البذور الصالحة للأكل مستطيلة وطولها 4-10 مم. بذور الشمر المجففة هي عطرية جدا ولذيذ. طعمها ورائحتها تشبه اليانسون. جزء صالح للأكل من النبات كمون: البذور هي الأجزاء الصالحة للأكل. الشمرة: البذور وتورم ، ينبع يشبه المصباح هي الأجزاء الصالحة للأكل. المغذيات والأيضات الثانوية كمون: الكمون مصدر غني للحديد. Cuminaldehyde ، cymene ، و terpenoids هي المستقلبات الثانوية الرئيسية الموجودة في الكمون. الشمرة: تحتوي بذور الشمر عادة على نسبة أقل من الفيتامينات ، لكنها غنية بالألياف والمعادن. Foeniculoside I هو المستقلبات الثانوية الرئيسية الموجودة في الشمر. الاستخدامات كمون: تستخدم بذور الكمون المجفف أو مسحوق الأرض في العديد من الاستعدادات أطباق الطعام.
الفرق بين اليانسون والكمون في الشكل والطعم - كراسة
تستخدم بذور الكمون أحيانًا كصحن طعام مقبل. يستخدم الكمون أيضًا لإنتاج الزيت العطري والكحول. الشمرة: الشمر يتميز بطعمه المميز. يتم استخدامه لطهي الأطباق المختلفة وبعض إنتاج معجون الأسنان الطبيعي. تستخدم البذور عادة كتوابل وتستخدم بذور الشمر المحمصة لإنتاج مسحوق الكاري. تُستخدم سيقان وأوراق الشمر في العديد من الأطعمة الآسيوية ، خاصة في الأطباق الهندية. في الختام ، كلا من الكمون والشمر بهارات طهي أساسية ، وكلاهما لديه الكثير من التطبيقات المماثلة. ولكنها مشتقة من نوعين مختلفين من النباتات وتستخدم بذور وسيقان نبات الشمر للاستهلاك بينما تستخدم بذور الكمون فقط للاستهلاك البشري. المراجع: ساهو ، ديبيكا (2013). الفوائد الصحية للكمون. تايمز أوف إنديا. تم استرجاعه في 17 أغسطس 2014. يتمتع الكمون (المعروف أيضًا باسم جيرا) بثراء التاريخ لمنحه مكانًا خاصًا في عالم التوابل. لي رونغ زي تاو جيانغ (2004). التركيب الكيميائي للزيوت الأساسية من Cuminum cyminum L. من الصين. مجلة نكهة ورائحة 19 (4): 311–313. خدسي ، زهرة ؛ مريم أصلتوغيري (2014-10-01). "تأثير الشمر على جودة الألم والأعراض ومدة الحيض في عسر الطمث الأولي".
[٣] وعند زراعة اليانسون يجب الانتباه إلى أنه ينمو بشكل أفضل في مناخ شبه استوائي بحيث تكون درجة الحرارة المثلى للنمو بين 12-18 درجة مئوية، ولا يتحمل نبات اليانسون الصقيع، ويمكن زراعة نبات اليانسون من البذور من خلال اتباع الخطوات التالية: [٤]
يفضل زراع البذور في الأرض بشكل مباشر بدلاً من عمل شتلات خاصة ثم نقلها إلى التربة، وينصح بتجنب فترة الصقيع من السنة ثم زراعة البذور، ويمكن نقع البذور قبل ليلة واحدة من الزراعة في الماء. يجب تحضير المنطقة المخصصة للزراعة من قبل ويتم ذلك من خلال حفر وتقليب التربة حتى تصبح ناعمة. من الأفضل زراعة البذور على عمق 1-3 سنتيمترات تحت سطح التربة، ويجب ترك مسافة 2. 5-15 سنتيمتراً بين كل بذرة والأخرى داخل نفس الصف، وترك مسافة 15-90 سنتيمتراً بين الصفوف. لا يجب ترك التربة تجف بشكل كامل عند زراعة بذور اليانسون وخاصة خلال فترة التبرعم. يمكن حصد بذور اليانسون بعد مرور شهر تقريباً على إزهار النبات وذلك عندما تتحول البذور إلى اللون الرمادي البني، ويتم ذلك من خلال قطع البذور. الكمون يعد الكمون من التوابل التي يتم الحصول عليها من خلال بذور نبات الكمون، الذي ينتمي إلى العائلة الخيمية، والموطن الأصلي لنبات الكمون هو منطقة البحر الأبيض لمتوسط، وجنوب غرب آسيا، كما أن الكمون من النباتات الحولية، وشكل نبات الكمون صغير الحجم، وتمتلك أوراق مقسمة إلى أجزاء ناعمة، بالإضافة إلى أزهار تنمو على شكل مجموعات في قمة النبتة ويكون لونها بين الأبيض والوردي، وتكون بذور الكمون في الأساس هي الثمار الجافة للنبتة، وعندما تجف البذور تكون باللون البني المصفر، وبشكل بيضاوي طويل قليلاً، ويحتوي الكمون على بعض الفوائد الصحية.