يسخن الزيت في وعاء متوسطة الحجم، ويضاف كل من البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه. يصفى الأرز من ماء النقع، ويضاف الى خليط البصل، ويوضع الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، يقلب بهدوء لبضع دقائق. يضاف الماء، ويترك الأرز حتى يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق توضع الزبدة على سطح الأرز، وتخفض النار ويغطى القدر، يترك الخليط حتى ينضج ويتجانس.
- تمن العنبر العراقي تمن اهلنا طريقة العمل الصحيحة للمبتدئين - YouTube
- طريقة عمل أرز عنبر - اكيو
- طريقة عمل العنبر - 47 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تمن العنبر العراقي تمن اهلنا طريقة العمل الصحيحة للمبتدئين - Youtube
كبيرة زبدة • م. صغيرة هيل مطحون • م. كبيرة ماء الورد • قرفة • فستق حلبي مجروش
25 دقيقة
4 أشخاص
للكراميل: • سكر • ماء • زبده • حليب • ملح • تفاح • فارميسال للتزيين
15 دقيقة
6 أشخاص
هديل الشمالي
تمن • بتيته • كركم • الحشوه: • لحم مفروم • كرفس • بصل • بهارات
ساعتين
٦اشخاص
🌟نجمة🌹الزمان🌟
لحم • رز • بصل كبيره • ثوم • ورق غار • هيل • قرفة • كاري
4 ساعات
⚘أم ادو😍
سكر • ماء • عصير ليمون • ملون طعام حسب الحاجه • تفاحات وسط
زهرة البنفسج ( أكلات فلسطينية)
رز • شبت • ماء • ملح • زيت
40 دقيقه
رز نوع عنبر • بطاطا كبيرة • بهارات كبة • لحم • بصل • ثوم • بهارات • كرفس مثروم
ام بنت الهدى
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل أرز عنبر - اكيو
ربع كوب من الكزبرة المفرومة. رشّة من الزّعفران. كوبان ونصف من أرز عنبر. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكمّون. أربع حبّات من القرنفل الصّحيح. ورقتان من الغار. ملعقة كبيرة من ماء الورد (اختياري). ملوّن طعام أحمر، أو برتقالي، أو أصفر (اختياري).
طريقة عمل العنبر - 47 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تمن العنبر العراقي تمن اهلنا طريقة العمل الصحيحة للمبتدئين - YouTube
لحم بماء وملح • ٢ ملاعق صلصة • ربع ملعقه لون اصفر • نص ملعقه كمون مطحون • نص ملعقه ثوم بودرة • ربع ملعقه كركم • رز • حبتين بصل
من ساعه ساعتين
لحم ورز
الشيف ابووضاح اليمني الشيف ابووضاح اليمني
سمكه هامور 1كيلو • رز عنبر ( بسمتي) • بهارات مشكله • كركم اصفر • زعفران • ملح حسب الرغبه • عصير ايمون
رز بسمتي عنبر • زيت • اجانا موتو • بصل • ليمون اسود مطحون • هيل مطحون • زعفران • ملح
طحين أرز • ماء • سكر • م. كبيرة زبدة • م. صغيرة هيل مطحون • م.
أرز العنبر يعدّ الأرز من الوجبات الأساسية التي يعتمد عليها سكّان العالم في غذائهم، ويقول البعض إنّه وجد في شرق آسيا ثمّ انتشر منها للصين وإلى باقي أنحاء العالم، والبعض الآخر يذكر أنّه موجود في الهند منذ القدم، كما يُعيده آخرون إلى مصر في عهد الخلفاء الراشدين تحديداً، أمّا أرز العنبر فهو نوع من أنواع أرز بسمتي، وهو يصنّع في العراق، ويتم طهوه بعدّة طرق أكثرها شيوعاً مع السمك، وسنذكر ثلاث طرق لعمله في هذا المقال. أرز العنبر المشخول المكوّنات: خمسة أكواب من أرز بسمتي عنبر. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من ملح الأجانا موتو (الملح الصيني). رأس من البصل. مطحون حبّة من اللمون الأسود. ملعقة كبيرة من مطحون الهال. ملعقة صغيرة من الزعفران. طريقة عمل العنبر - 47 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: نغسل الأرز جيداً، ثمّ ننقعه في الماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. نسلق الأرز في قدر حتى يصل لنصف استواء. نسخّن كوبين من الماء في قدر آخر، ثمّ نسكب الأرز المصفّى فيه، ثمّ نُضيف الملح بنوعيه ونتركه حتّى يبرد تماماً. نشوّح البصل مع الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف الليمون والهال. نضع الزعفران في نصف كوب من الماء الحارّ ونحرّكه جيداً. نُضيف الزعفران إلى الأرز عند نضوجه، ثمّ نزيّن بخليط البصل مع الليمون.