طريقة عمل كبة مقلية مقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة لحم روعة في مداق 👌 - YouTube
طريقه عمل كبه السراي
Last updated أغسطس 16, 2017
كبة البرغل بالسميد كبة البرغل بالسميد الناعم هي كبة خفيفة يتم تحضيرها بكمية إضافية من السميد الناعم المنقوع مع العجينة ويتم تقديمها بعد طهيها بالماء الساخن بخلاف أنواع الكبة الأخرى التي يتم شيها بالفرن أو قليها بالزيت، وقد تم تحضيرها بحشوة اللحم البصل وصلصة الفليفلة الحارة. مدة التحضير: 25 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 3 ½ كوب ماء 1 كوب سميد ناعم 2 كوب برغل ناعم الملح والفلفل حسب الرغبة الحشوة: ½ كيلو بصل مفروم 1 كوب بقدونس مفروم ¼ كيلو لحمة بقرية مفرومة ¼ كوب صلصة الفليفلة الحارة طريقة التحضير نحمص البصل بزيت الزيتون ثم نضيف اللحمة ونحمص حتى تنضج. نضيف التوابل وصلصة الفليفلة والبقدونس المفروم ثم نطفئ النار. نغمر البرغل والسميد بالماء الساخن 15 دقيقة، ثم نصفي الماء. طريقه عمل كبه الموصل. نخلط بالخلاط البرغل والسميد، ونضيف ملعقة ماء إذا لزم الأمر. نجعل العجينة كرات صغيرة جوفاء، ونضع فيها 2 ملعقة صغيرة من الحشوة. نضع الكرات في وعاء ماء مالح يغلي لمدة 3-4 دقائق ثم نصفيها، ونقدمها.
طريقة عمل كبة بالدجاج - YouTube
طريقه عمل كبه باللبن
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
كبة بالصينية
مقادير الوصفة
خليط الكبة:
400
جرام
لحم غنم
1
كوب
برغل مغسول، منقوع
2
حبة كبيرة
بصل
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
كمون
كزبرة ناعمة
1/2
جوزة الطيب
بابريكا
نعناع مجفف
حشو الكبة:
300
لحم مفروم
بصل مفروم
ملعقة كبيرة
سمن
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود
1/4
فستق حلبي
طريقة التحضير
خليط الكبة: أحضري مفرمة اللحمة وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة، أفرمي اللحم. أعيدي فرم الخليط ثانية مع إضافة البرغل والبصل. أفرمي الخليط مرة ثالثة لكي تصبح المكونات ناعمة جدا. طريقه عمل كبه السراي. أضيفي البهار المشكل، الكمون، الكزبرة، جوزة الطيب، البابريكا، والنعناع المجفف، إدعكي الكفتة عدة مرات بين يديك إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي عجينة الكبة في طبق وغلفيها بالنايلون. ضعيها في البراد لمدة نصف ساعة لترتاح وتتماسك. حشو الكبة: في قدر متوسط سخني السمن، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح لون البصل ذهبي. اضيفي الحم وقلبي لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه بني، ثم اضيفي البابريكا، جوزة الطيب، الكزبرة، الكمون، البهار المشكل، الملح والفلفل الأسود، قلبي الى ان يختلط اللحم مع البهارات، ثم اضيفي الصنوبر والفستق وقلبي الى ان يختلط جيدا.
نضع في وعاء كلاً من البرغل واليقطين ونحرك حتى يمتزج المكونين معاً جيداً. نضيف كلاً من البصل والملح والفلفل والمردكوش والكمون والقرفة ونعجن المكونات حتى تختلط جيداً. نضيف الطحين وندعك عجينة الكبة جيداً حتى تمتزج المكونات ويصبح لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة ثم نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح جانباً. نحضر الحشوة فنضع في قدر عميق زيت الزيتون والبصل ونحرك حتى يذبل. نضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب ونحرك جيداً. نضيف الحمص والسماق ودبس الرمان ونحرك ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة لبضعة دقائق حتى تمتزج النكهات. نقسم عجينة الكبة إلى نصفين وندهن الصينية بالزيت ونمد النصف الأول ثم نضع الحشوة ثم نمد القسم الثاني من عجينة الكبة وندهنه بزيت الزيتون. طريقة عمل كبة مقلية مقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة لحم روعة في مداق 👌 - YouTube. نقطع الكبة حسب الذوق ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 لحوالي 30 دقيقة ونشغل مشواة الفرن لتكتسب لوناً من الأعلى. نخرجها من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقه عمل كبه الموصل
في وعاء ضعي الماء المغلي. يضاف السكر والفانيليا وتقلب. ضعي الوعاء على نار هادئة وقلبي جيداً حتى يذوب السكر ويختفي. اتركي الخليط حتى يغلي ثم ضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون. قلبي ثم أضيفي بشر البرتقال. اتركي الخليط حتى يغلي مرة أخرى وتتجانس المكونات معاً ويصبح القطر بالقوام المناسب. ارفعي الشربات من على النار ثم اتركيه يبرد تماماً وبعدها استخدميه. يمكن وضعه في حاويات زجاجية نظيفة معقمة ثم الاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة عمل الشيرة بالسكر فقط:
تحتاج إلى:
كوبان من الماء. أربعة أكواب من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. خطوات التحضير:
يتم وضع السكر مع الماء على النار ويترك حتى يغلي. طريقة عمل الطعمية.. فيديو - قناة صدى البلد. يضاف عصير الليمون ويترك الخليط حتى يتكاثف ثم يرفع من على النار ويستخدم. لتحضير الشربات الخفيف يتم تخفيف كمية السكر لتصبح مثل كمية الماء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مناسبة للنباتيين
كبة اليقطين بالفرن كبة اليقطين من أنواع الكبة المعروفة في المطبخ اللبناني فهي صحية ولذيذة ولا تحتوي على أي نوع لحم فهي مناسبة للنباتيين فعجينة الكبة عبارة عن برغل ويقطين وتوابل والحشوة مكونة من البصل والسبانخ والكزبرة والحمص وتوابل توضع بين طبقتين من العجينة في الصينية وبعد أن تنضج تقدم.
واشتملت بعض المنسوجات اليمنية على زخارف هندسية من خطوط متعرجة ونقط ومعينات إما بالتطريز أو بإحدى طرق الصناعة المركبة كالنقش الزائد من السداة واللحمة. ومن روائع قطع النسيج ما يعود إلى إيران التى برعت فى صناعة المنسوجات الحريرية منذ أقدم العصور، وتمدنا المصادر التاريخية والأثرية بمعلومات غزيرة عن المنسوجات الإيرانية الحريرية المطرزة بخيوط من الذهب والفضة ومنسوجات الديباج والمبطن، وزينت المنسوجات بالرسوم الحيوانية والزخارف النباتية والهندسية من جامات ودوائر تحصر بينها زخارف نباتية محورة. الرئيس عبد الفتاح السيسي يفتتح مسجد سيدنا الحسين بعد أعمال التجديد الشاملة - صدي مصر. وازدهرت صناعة النسيج فى العصر الإسلامى وخاصة فى مدن خوزستان وشوشتر التى صنعت فيها كسوة الكعبة، ومدينة خوارزم وبخارى وسمرقند التى أنتجت منسوجات كتانية تشبه النسيج المصرى، ومدينة آمل التى عرفت بمنسوجات سميكة استخدمت كأغطية للسروج. أما العراق الذى عرف صناعة النسيج منذ أقدم العصور حيث توفرت المواد الخام من القطن والصوف والحرير والكتان، وقد تكون مصانع النسيج التى ألحقت بالمعابد قبل الإسلام هى نواة لنظام الطراز الذى ازدهر فى العصر الإسلامى وخاصة فى العصر العباسى. واستخدمت طريقة القباطى (اللحمات غير الممتدة) فى تنفيذ الزخارف على المنسوجات الصوفية والتى كانت تشبه المنسوجات المصرية المعاصرة لها وخاصة فى القرون الأولى للهجرة مع غلبة التأثيرات الساسانية على العناصر الزخرفية مثل رسوم الحيوانات والطيور والعناصر النباتية المجنحة وحبات المسبحة، بالإضافة إلى الكتابات الكوفية.
الرئيس عبد الفتاح السيسي يفتتح مسجد سيدنا الحسين بعد أعمال التجديد الشاملة - صدي مصر
كما اضاف المتحدث الرسمى في هذا السياق، بأنه في اطار العلاقات الوطيدة التاريخية بين مصر وطائفة البهرة، فأن عظمة سلطان البهرة له جهود مقدرة فى ترميم وتجديد مقامات آل البيت وعدد من المساجد المصرية التاريخية، منها أضرحة السيدة نفيسة، والسيدة زينب، وسيدنا الحسين، وذلك فضلًا عن الأنشطة الخيرية الأخرى المتنوعة لطائفة البهرة فى مصر، بالإضافة إلى دعم صندوق "تحيا مصر".
ويعود تاريخ بناء مسجد الحسين إلى عهد الفاطميين عام 1154 ميلادي، ويحتوي على العديد من المقتنيات الإسلامية المهمة مثل قطعة من قميص النبي محمد، وقطعة من عصاه ومكحلته وشعرتين من لحيته، بالإضافة إلى نسختين من المصاحف بالخط الكوفي أحدهما بخط يد الخليفة عثمان بن عفان والآخر بخط يد الخليفة علي بن أبي طالب، وفقاً لما ذكره موقع البوابة الإلكترونية لمحافظة القاهرة. أخبار قد تهمك...