نقدم إليكم عبر موسوعة طريقة عمل فطيرة لوزين جبن زعتر وهي أحد منتجات شركة المراعي تلك الشركة التي حققت نجاحاً واسعاً بالوطن العربي في كافة البلاد بل قد أصبحت هي العلامة التجارية الرائدة والأفضل لدى المستهلكين بالمملكة العربية السعودية عام 2019م، وهي شركة متخصصة في صناعة منتجات الألبان مثل الزبدة، والجبن، والقشدة. ومن المنتجات التي قامت الشركة بإنتاجها الفطائر المحشوة بالجبن التذي تقوم الشركة بصناعتها والتي تمثل وجبة سريعة ومثالية يمكن تناولها في وجبة الإفطار، وفي الحالة التي يكون بها الشخص جائع وهو خارج المنزل حيث تتوفر في المتاجر بشكل واسع وأسعار في متناول الجميع، وقد بدأت ربات المنزل في محاولات صناعتها بنفسها لكونها وجبة رائعة للأطفال في المدارس والنوادي يحبونها ويتهافتون على تناولها بنهم ولذة، لذلك نعرض لكم فقراتنا التالية، فتابعونا. فيما يتعلق بفطيرة لوزين جبن وزعتر نود أن نذكر بعض المعلومات التي تتعلق بها والهامة بالنسبة لمن يحبها ويتناولها بشكل مستمر حيث يوجد منها نوعان أحدهم ساندويتش بالجبن الكريمي والذي يبلغ حجمه حوالي مائة واثني عشر جراماً، والثانية بالجبن والزعتر التي يبلغ حجمها سبعين جرام والخلاف بينهما يتعلق بنوع العجينة المصنوع منها كلاً منهما.
- فطيرة لوزين جبن كيري
- فطيرة لوزين جبن شيدر
- الباستا بالدجاج من أشهى الأطباق الإيطالية.. وهذه طريقة تحضيرها
- الباستا الإيطالية
فطيرة لوزين جبن كيري
- زعتر. - زيتون. - علبة زبادي. - صلصلة طماطم. - شبت. - كزبرة. - جزر مكعبات صغيرة أو مبشور. - فلفل رومي. مقادير فطائر بالجبن:
- 5 أكواب دقيق أبيض. - نصف كوب زيت. - لبن بودر. - 2 ملعقة كبيرة لبن رايب. - ملعقة كبيرة خميرة فورية. - سكر. - ماء. - ملح. - فانيليا. - بيضة. - جبن. طريقة تحضير فطائر بالجبن:
- احضري الدقيق الأبيض وقومي بالنخل في وعاء كبير الحجم. - اضيفي المكونات الجافة على الدقيق وقومي بخلطهم جيدا. - قومي باضافة الماء إلى الدقيق شيئا فشيئا مع العجن المستمر. - قومي بتشكيل العجين إلى كرات واتركيها للتخمير لمدة ساعة في مكان جاف مع التغطية الجيدة. - احضري الجبن وضعيها داخل كرات العجين بعد التخمير. مقادير فطائر بالجبن السائل:
- 3 أكواب دقيق أبيض. - شرائح الطماطم. - ملعقة ملح. - شرائح خيار. - جبن حسب الرغبة. فطيرة لوزين جبن كيري. - زيت. - بيكنج بودر. - ملعقة لبن بودر. - 2 ملعقة زيت. - ملعقة خميرة. - 2 كوب زيت للقلي. طريقة تحضير فطائر بالجبن السائل:
- عجن مكونات العجين جيدا ثم نتركها تخمر 30 دقيقة. - نحضر العجين ونقوم بتكويرها ونفردها على مسطح. - نشكل العجين بأشكال حسب الرغبة. - قلي العجين في الزيت للتحمير. - وبعد القلي نقوم بوضع الجبن السائل مع وضع شرائح الطماطم والخيار.
فطيرة لوزين جبن شيدر
وضع الجبن في وعاء واسع. إضافة الزبادي، وهرسهما جيداً باستخدام الشوكة، للتخلص من أي كتل صغيرة موجودة فيه. وضع العجينة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الطحين، وفردها جيداً باستخدام أطراف الأصابع. تقطيع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم. تقطيع الدوائر على شكل مثلثات متوسطة الحجم، تركها لمدة ربع ساعة تقريباً، حتى ترتاح، ووضع داخل كل مثلث ملعقة صغيرة من الحشوة الجاهزة مسبقاً، ولفها على بعضها البعض، حتى يتم الوصول إلى رأس المثلث. لوزين جبن. الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكمية الموجودة. خلط البيض والحليب. وضع المثلثات الناتجة في صينية خاصة بالفرن، ودهن وجهها بمزيج البيض والحليب باستخدام فرشاة خاصة، لتصبح ذهبية اللون. ترك الصينية جانباً لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى تخمر جيداً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة، وتركها لمدّة تتراوح ما بين العشر دقائق والربع ساعة تقريباً، حتى تنضج، وتحمر من جميع الجهات. إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدّة عشر دقائق، حتى ترتاح ويبرد الكروسوان قليلاً. لوزين جبن وبر
طريقة تحضير فطيرة الجبن المشكلة الشرقي
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، ثم ضعي الفطيرة واتركيها لتنضج بمجرد احمرارها لمدة ثلث ساعة أو أقل.
2- أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة. 3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة. 4- إدهني صينية فرن دائرية بقليل من الزيت. 5- مدّي العجينة في الصينية بطريقة دائريّة ثمّ غطّيها واتركيها ترتاح 10 دقائق. 6- بواسطة فرشاة، إدهني العجينة بالكامل بزيت الزيتون. 7- وزّعي البصل الأخضر والبقدونس. 8- ثمّ وزعي جبن القشقوان وجبن الموزاريلا ثم حبة البركة. 9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة. لوزين جبن كواسون
العجين:
كيلوغرام من الطحين. أربعة أكواب من الحليب السائل. كوبان من الزبدة. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة:
كوبان من جبن الفيتا. كوب من الزبادي. الوجه:
بيضة. نصف ملعقة كبيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير
وضع الطحين في وعاء عميق. فطيرة لوزين جبن كرافت. إضافة الملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والزبدة، والزيت. عجن جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام اليد. سكب الحليب السائل بالتدريج، مع العجن المسمتر، لتكوين عجينة لينة ومتماسكة. وضع العجينة الناتجة في مكان دافئ لمدة لا تقلّ عن ساعة، حتى يتضاعف حجمها وترتاح جيداً.
يضاف البصل والفليفلة إلى الخليط السابق، وينكه بالملح والفلفل الأسود والأبيض، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض. وأخيرًا تضاف الباستا المسلوقة والحبق الناشف، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس، وبعدها يصبح الطبق جاهزًا للتقديم. طريقة عمل الباستا الإيطالية مع الدجاج
من المعروف أن الباستا من الأصناف الغذائية التي يتم طهيها بأكثر من طريقة، وهناك العديد من الأشخاص يفضلون تناول الباستا مع الدجاج؛ وذلك لأنه يعد طبق رئيسي وغني بالعناصر الغذائية اللازمة لجسد الإنسان، وفي الآتي توضيح مكونات طريقة عمل الباستا الإيطالية مع الدجاج وخطوات تحضيرها. مكونات طريقة عمل الباستا الإيطالية مع الدجاج: يعد تحضير المكونات عملًا بديهيًا وذلك لتحضير الطبق بأقل سرعة ممكنة، والمكونات كالآتي:
معكرونة الباستا 225 غرام. صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطّع 450 غرام. أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. كوب وربع من مرقة الدجاج. الباستا الإيطالية. 110 غرام من جبن الكريم. ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة عمل الباستا الإيطالية مع الدجاج: بعد تحضير المكونات السابقة يجب اتباع الخطوات الآتية:
يتم سلق الباستا في قدرٍ من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها، مع إضافة رشة من الملح إلى الماء.
الباستا بالدجاج من أشهى الأطباق الإيطالية.. وهذه طريقة تحضيرها
أضيفي أوراق الريحان واتركيها قليلًا. يتم نقل الباستا المسلوقة في وعاء تقديم ووضع الصوص الأحمر فوقها. يمكنك تقديم الصوص الأحمر منفردًا ليوضع منه على الباستا حسب الحاجة. طريقة عمل الباستا الحمراء بالجبن
الباستا الإيطالية
ذات صلة أسرع طريقة لعمل معكرونة طريقة عمل الباستا
المعكرونة الإيطاليّة
تعتبر المعكرونة الإيطالية من أكثر الأكلات انتشاراً على مستوى العالم كله؛ حيث يقبل عليها جميع الناس بسبب مذاقها الرائع، وتنوّع طرق تحضيرها، وفي هذا المقال آثرنا أن نُسلّط الضوء على بعض طرق تحضير هذا النوع من الأكلات الإيطالية اللذيذة، والشهية، والتي تناسب كافة الأذواق. إعداد المعكرونة الإيطاليّة
المكوّنات
كيلو جرام من المعكرونة السّباغيتي. ثلاث بصلات مبشورات. خمسة صدور من الدّجاج. فلفل وملح. كوب ونصف من جبنة الموزاريلّا. ملعقتان كبيرتان من الجبنة السّائلة. كوبان من الفلفل الرّومي الأصفر، والأخضر، والأحمر، المقطّع إلى مكعّبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. نصف كوب من الكريمة الخاصّة بالطّبخ. طريقة التّحضير
نبدأ أولاً بتقطيع الدّجاج إلى قطعٍ مكعّبة الشّكل، ونضعها جانباً. نضع الزّيت في وعاء على النّار ونضيف البصل ونتركه إلى أن يذبل، ثمّ نضيف الدّجاج إليه، مع التّقليب المستمرّ على نار هادئة حتّى ينضج. الباستا بالدجاج من أشهى الأطباق الإيطالية.. وهذه طريقة تحضيرها. نسلق المعكرونة مدّة ثماني عشرة دقيقة حتّى تنضج. نضيف قطع الفلفل الملوّن إلى الدّجاج ونقلّب، ثمّ نضيف جبنة الموزاريلّا، والجبنة السّائلة، والكريمة، مع الاستمرار في التّحريك، ومن ثمّ نرشّ الفلفل والملح.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجبن المبشور وباقي كمية ماء سلق الباستا وتبلي بالملح والفلفل وقلبي المزيج حتى يتجانس. اسكبي الباستا في طبق التقديم الواسع وزينيها بالبقدونس المفروم على الوجه وقدميها ساخنة. طريقة تحضير الباستا الايطالية
كيس معكرونة. 2 ملعقة زيت زيتون. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 1 حبة فلفل اخضر طازج ومقطع. ملعقة كبيرة زبدة. كوب حليب. 1 ملعقة ونصف من الطحين. مكعب جبن اصفر. رشة فلفل أبيض. ملعقة صغيرة فلفل أسود. رشة ملح. ملعقة صغيرة حبق. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل والفلفل الاخضر ثم قلبي المكونات جيدا واتركيها حتى تذبل. ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، وضيفي الدقيق ثم حرّكي المكونات بالمضرب اليدوي بسرعة حتى تحصلين على مزيج متجانس. زيدي الحليب والجبن مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويصبح أكثر ثقلاً. أضيفي خليط البصل والفلفل ثم نكهى بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض وقلبي المكونات حتى تمتزج. ضعي المعكرونة والحبق، و قلبي ببطء حتى تتجانس المكونات ثم وزعيها في أطباق التقديم. ملعقة صغيرة حبق.