حصل زيت الزيتون الشملالي التونسي تحت علامة "أوليفكو"، لأول مرة، على جائزة أفضل زيت زيتون بكر ممتاز خفيف في العالم من بين 900 زيت زيتون لحوالي 300 علامة تجارية وذلك في "مسابقة نيو يورك العالمية لمنتجي زيت الزيتون"، المنعقدة يوم 10 ماي 2019 بالولايات المتحدة الأمريكية. وترشحت إلى هذه المسابقة منتوجات زيت زيتون من 26 بلدا (منهم 30 مشاركة من تونس). علما وأن مسابقة "نيو يورك العالمية لمنتجي زيت الزيتون" تعد من أكبر المسابقات في جودة زيت الزيتون، ويعتبر المتفوقون في هذه المسابقة السنوية بمثابة الدليل الأكثر ثقة لأفضل زيوت الزيتون البكر. الزيتون الشملالي التونسي 'أوليفكو' أفضل زيت زيتون في العالم - Arabeque. كما تحصلت "أوليفكو" كذلك على ميداليتين ذهبيتين في صنف الشتوي و"البلند" (خليط من زيوت متنوعة) علما وأن تونس تعد أكثر من 100 مشتلة زيتون أهمها الشملالي والتي تتواجد بكثافة في الوسط والجنوب. وتوج زيت الزيتون التونسي، خلال نفس المسابقة العالمية، بـ17 ميدالية ذهبية وفضية وذلك بفضل 14 نوع من الزيت أنتجته مؤسسات تونسية.
زيت زيتون تونسي عالمي - معروض (للبيع) في الرياض - السعودية - اعلان منتهي
يقول محجوب: "المعيار الأول هو أن على ثمار الزيتون النضوج بشكل جيد، أي حين يصبح لون الحبة أخضر وأسود. ومن ثم نقوم بقطفها بأيدينا، وطحنها ببطء حتى تبقى حرارتها منخفضة. زيت زيتون تونسي عالمي - معروض (للبيع) في الرياض - السعودية - اعلان منتهي. " وبعد طحنها، يتم كبس معجون الزيتون، الذي ينتج عنه الزيت والماء، وما يجعل الزيت التونسي مميزا هو أن عملية الفصل بين الزيت والماء لا تتم باستعمال الحرارة، بل بالجاذبية. وبما أن الزيت أخف من الماء، يرتفع هو إلى الأعلى، ويبقى الماء في الأسفل، فيتم غرف الزيت باليد، ووضعه في براميل خاصة. وكانت عائلة محجوب قد اجتمعت قبل 15 عاما لبدء استثماراتها في مجال زراعة الزيتون، وكان لديها الاختيار بين التجارة بزيت الزيتون العادي، أو زيت الزيتون المنقى أو العضوي، ففضلت العائلة الاختيار الثاني. وفي تونس، قد يصل عمر الشجرة الواحدة إلى آلاف السنوات، إذ أن بعضها زرع في العصر الفينيقي، أو اليوناني، أو الروماني.
الزيتون الشملالي التونسي 'أوليفكو' أفضل زيت زيتون في العالم - Arabeque
5 غرام
نسبة الزيت
18-20%
مناطق الزراعة
المناطق الشمالية
الشملالي
صغير 1-1. 2 غرام
22%
من صفاقس و الساحل الى سبيطلة وسيدي بو زيد
الوسلاتي (اللقيم)
صغير 2 غرام
25%
المناطق الوسطى (الوسلاتية، سليانة، العلا)
الشمشالي
صغير 2. 5 غرا
عالية
الانتاجية
قفصة وواحاتها
ا لجربوعي
صغير 3 غرام
20-22%
الكاف وجندوبة
الزلماطي
صغيرة 1. 5 غرام
جرحيس وجربة
المسكي
متوسط 6 غرام
12%
البسباسي
الشكل
بيضاوي
كبير 10 غرام
المرسالين
كروي
كبير 7-9 غرام
زغوان وبوعرادة وسليانة
الزرازي
اكثر من 25%
المناطق الجنوبية
مدير عام بنك الجينات: "الشملالي" و"الشتوي" أفضل مشاتل الزيتون في الكون
اعتبر مدير عام بنك الجينات مبارك بن ناصر أكد من خلاله قيمة الزيتون التونسي وقال فيه بالخصوص
أعتبر الزيت التونسيّ الأفضل على الإطلاق غذائيًا وصحيًا وتجميليًا، وذلك مقارنة بما يتمّ إنتاجه في سائر البلدان. أنواع الزيوت في صفاقس ( زيت الزيتون)
زيت النضوح: أو "العصرة الأولى " بالطريقة التقليدية. زيت العجمي
زيت ضرب الماء
زيت الفضيخ
زيت المعصري
زيت العروس
زيت الدوابل
زيت السبطة
زيت البريسة
زيت السيكوندة
زيت الزيتون التونسي يُسهم في تكثيف الشعر الرقيق لدى الأطفال، وهذه النقطة من أهم فوائد زيت الزيتون التونسي لشعر الأطفال. فوائد زيت الزيتون للشعر الأبيض:
يمكن الحصول على فوائد زيت الزيتون التونسي للشعر الأبيض من خلال التدليك بزيت الزيتون التونسي الذي يُعد من أفضل الطرق القديمة المُستخدمة للتحكم بالشيب واستعادة لون الشعر الطبيعي، ولكن ما مدى حقيقة وجود فوائد زيت الزيتون التونسي للشعر الأبيض؟
يوفر زيت الزيتون التونسي تغذيةً عميقةً لفروة الرأس الجافة والتالفة والتي تتسبب بظهور قشرة الرأس التي تُعتبر أحد العوامل الرئيسية لبروز الشيب في سنٍّ مبكرة، في حين أن زيت الزيتون التونسي يُعالج مشكلة القشرة الناتجة عن جفاف فروة الرأس، وبالتالي فإنه يؤخر ظهور الشيب الناجم عن الإصابة بالقشرة الجافة. يمكن أن يتسبب التعرض المباشر لأشعة الشمس لساعاتٍ طويلة بظهور الشعر الأبيض، في حين أن زيت الزيتون التونسي يعمل على استعادة لون الشعر الطبيعي وإصلاح الأضرار الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس. يمكن لزيت الزيتون التونسي أن يُؤخر ظهور الشعر الأبيض بسبب الشيخوخة، لكنه لا يستطيع إيقافها إلى الأبد، بل يمكنه الحفاظ على قوة الشعر ولمعانه مع تقدم العمر، دون أن يكون بمقدوره إبقاء الشعر أسوداً أو غامقاً إلى الأبد.
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
75. 9
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 14. 11%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 10. 02%
خصم 19. 24%
خصم 34. 81%
خصم 10. 01%
خصم 15. 81%
خصم 15. 49%
خصم 9. 99%
خصم 17. 81%
خصم 36. 2%
خصم 39. 51%
خصم 10%
خصم 23. 86%
خصم 37. 51%
خصم 27. 8%
خصم 18. 23%
1 2
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
75. 9
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 27. 8%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 32. 68%
خصم 9. 99%
خصم 10%
خصم 10. 01%
خصم 10. 04%
خصم 10. 37%
خصم 10. 02%
خصم 9. 94%
خصم 17. 81%
خصم 23. 86%
خصم 37. 81%
خصم 14. 11%
خصم 19. 85%
1 2
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
75. 9
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 10. 03%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 10%
خصم 10. 01%
خصم 10. 02%
خصم 9. 99%
خصم 10. 04%
خصم 17. 9%
1 2