مقادير عجينة البيتزا المقرمشة
3 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 كوب زبادي
· نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
و 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طفح جلدي محسن الخبز
طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة
نضع الدقيق ما عدا نصف كوب وباقي المكونات في الخلاط. ثم اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة. ثم غطي العجينة واتركيها حتى تتضاعف في الحجم. كما يرش الدقيق المتبقي على سطح نظيف ويفرد العجينة. ثم نضع العجينة في الصينية ونتركها مرة أخرى لمدة ربع ساعة. ثم ضعي الحشوات المفضلة لديك ، ثم ضعي البيتزا في الفرن حتى تنضج. كما يمكنك القراءة ايضا
طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي
عجينة بيتزا رقيقة
مكونات عجينة البيتزا الرقيقة
2 ملاعق صغيرة خميرة حبيبية
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء دافئ
طريقة عمل عجينة بيتزا رقيقة
نضيف الزيت إلى الدقيق ونعجن جيداً. ثم ضعي الخميرة الفورية والسكر في كوب وقم بإذابهما في ربع كوب ماء دافئ. كما نضيف الخميرة إلى الدقيق ونضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة. ثم دع العجين يرتفع. طريقة عمل عجينة بيتزا في المنزل طرية وهشة .. بيتزا ايطالي سريعة التحضير - فكرة فن. كما استخدمي الشوبك للف العجين على شكل فطيرة. ثم ضعي العجينة في الصينية واملئيها بالحشوات التي تناسبك.
طريقة عمل عجينة بيتزا طرية - منتدي فتكات
حبّة من البصل متوسّطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المفروم فرماً ناعماً، ويمكن استبداله بملعقة صغيرة من ثوم البودرة. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. عجينة بيتزا سريعة وهشه - طريقة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يتمّ وضع المكوّنات التالية في وعاء: (كوبين من الدقيق، والحليب البودرة، والماء الدافئ، والخميرة، والسكر)، وتخلط المكوّنات جيداً، ثم تغطّى العجينة بواسطة كيس بلاستيكي بإحكام، وتترك في مكانٍ دافئ كي تتخمّر مدّة عشر دقائق. يتمّ وضع الزيت النباتي وباقي كميّة الدقيق أي ثلاثة أكواب، ونقوم بعجن هذه العجينة جيّداً كي تتشكّل لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. يتمّ تحضير حشوة الجبنة عن طريق برش الجبنة ووضعها في وعاء عميق، وتضاف إليها حبّة البركة، والبقدونس، والبيضة، وتُخلط مع بعضها البعض، ويترك الوعاء لحين استخدامه. يتمّ تحضير حشوة اللحمة عن طريق وضع الزيت النباتي في مقلاة مع البصل، وبعد أن يذبل البصل تضاف اللحمة وتترك كي تنضج جيداً، ثم يضاف اللبن، والطحينيّة، والتوابل، والملح، وترفع عن النار. تفرد العجينة باستخدام الشوبك على قطعةٍ رخاميّة مرشوشة بالدقيق، وتقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة.
عجينة بيتزا سريعة وهشه - طريقة
المكون العاشر: نصف كأس صغير من الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا المبشورين. طريقة التجهيز في خطوات مبسطة. الخطوة الأولي: نقوم بجلب الزيت ونضعه في وعاء ،وبعد ذلك نضع الوعاء على النار ،وبعد ذلك نقوم بجلب البصل المفروم والثوم المهروس إلي الوعاء. الخطوة الثانية: بعد قومنا بالخطوة السابقة نقوم بإضافة قطع الطماطم والمعجون الخاص بها ،ورشة الملح ورشة السكر ،ورشة الفلفل الأسود والبهارات ،ونقوم بالتقليب بعض الوقت ،وبعد ذلك نضعهم على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة. الخطوة الثالثة: نقوم بأخذ الصلصة من على النار ،ونتركه تبرد بعض الوقت ،وبعد ذلك نضعه في الخلاط لمدة دقيقتين ،وبعد ذلك نستطيع أن نقوم باستعماله. الخطوة الرابعة: نقوم بأخذ المزيج ونضعه اعلى عجينة البيتزا ،وبعد ذلك نضع الفلفل الرومي المقطع إلي شرائح صغيرة وكما هو الحال للزيتون الأسود. طريقة عمل عجينة بيتزا طرية - منتدي فتكات. الخطوة الخامسة: بعد ذلك نقوم بأخذ شرائح الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا ونضعه على أعلى البيتزا ،وبعد ذلك نأخذه ونضعه في الفرن لكي تحمر من أعلى ومن أسفل ،وبعد ذلك نقوم بتقطيعها بعدما تستوي تمامًا ،وبعد ذلك قومي بتقديمه وبالهناء والشفاء. ويوجد طريقة أخرى يستطيع أن يقوم بها المبتدئين في عمل البيتزا في البداية نتعرف على المكونات.
بيتزا بعجينة ذهبية بالزبادي في 10 دقائق وسر تحضيرها بالمنزل بدلا من الجاهزة - ثقفني
يا ريت الوصفه تعطونه اياها كامله … يسلموا ايديك.. بس مقادير للمرحله الثانيه وين عاشت ايدك نون: منذ 4 سنوات ربي يبارك فيكي وتسلم ايدك روعة وبتفيد للمدارس تبارك الله شغل مظبووووط
طريقة عمل عجينة بيتزا في المنزل طرية وهشة .. بيتزا ايطالي سريعة التحضير - فكرة فن
تحشى العجينة باستخدام حشوة الجبنة وحشوة اللحمة، ويمكن استخدام حشوات أخرى مثل: حشوة الزعتر الناشف أو الأخضر، أو حشوة الدجاج. يتمّ وضع الفطائر في صينيّة الخبز، وتوضع في الفرن كي تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون. نصائح
الأفضل نخل الدقيق جيداً كي يتم التخلص من الكتل والشوائب. يفضل تخمير الخميرة على جنب بوضعها مع الماء الدافئ والسكر حتى نتأكد من أنها غير منتهية الصلاحية. يمكن أيضاً حشيها بمكعبات الجبنة الصفراء، لتوفير الوقت. وصفة سهلة لعجينة البيتزا
لتحضير عجينة البيتزا بكل سهولة و سرعة جربي هذه الوصفة.
5
أشهر ثلاث وصفات لتحضير عجينة البيتزا
في المنزل من 20٪ من الألياف التي تحتاجها في اليوم، وهذا ما لا يتواجد في طريقة البيتزا السريعة. 17
اصنعي بنفسك أفضل طبق من الفتة وهذا من خلال طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم، وطريقة عمل الفتة المصرية بالدجاج. "الفتة" من الأكلات المصرية الشهيرة، وطبق رئيسي على مائدة المصريين خاصة في المناسبات، ويمكن تحضيرها بعدة طرق؛ منها الفتة بالخل والثوم أو "فتة الدجاج المصرية". طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم:
المقادير:
كيلو من لحم الغنم. نصف كيلو من الأرز المصري. خبز مقطع ومحمص بالفرن. بصلة. 6 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة من السمن. نصف كوب من الخل الأبيض. 3 حبات من الهيل. ملح وفلفل أسود. مقادير الصلصة:
فص ثوم مفروم. كوبان من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من القرفة. ملح وفلفل أسود. الطريقة:
نضع الماء في إناء ويرفع على النار، ويترك حتى الغليان. يضاف إليه اللحم والبصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف إليها الهيل ونترك المكونات على النار حتى تمام نضج اللحم. في حلة أخرى على النار نضع السمن ويضاف إليه الأرز ويقلب. يُصب عليها مرق اللحم ونتركه حتى الغليان، ونهدئ النار حتى تمام النضج. نحضر طبقاً ونضع به الخبز المحمص. في مقلاة على النار يتم تحمير الثوم فى السمن حتى يتغير لونه.
طريقه عمل الفته اللبناني
طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها الفتة المصرية على أصولها سنقدمها لكم تقدم في عيد الأضحى والعزائم فهي تتكون من طبقة خبز مقلي وطبقة أرز أبيض ومن ثم صلصة حمراء ولحم قطع شهية وشكلها رائع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق المقادير كيلو ونصف لحم ضأن مقطع مكعبات ماء للسلق ورق غار عود قرفة ٥ حبات هيل بصلة مقطعة خبز مقلي ملح فلفل ٢ ملعقة ثوم مهروس ٤ ملاعق خل ٢ ملعقة سمنة ٣ أكواب عصير طماطم طازج ٣ أكواب أرز مصري مطبوخ طريقة التحضير أولاً نسلق اللحم بالماء مع ورق غار وقرفة وهيل وبصلة مقطعة ونسلقهم حتى ينضج اللحم. الآن في طنجرة نضع ملعقة سمنة وملعقة ثوم مهروس نشوحهم ثم نضيف ملعقتين خل ثم نضيف عصير الطماطم نحركهم ونتركهم على نار هادئة يتسبكوا. في مقلاة أخرى نضع أيضاً ملعقة سمنة وملعقة ثوم ونشوحهم ثم نضيف ملعقتين خل ثم نضيف فوقهم كوب ونصف من مرق اللحم الذي نسلقه. الآن في صينية نضع قطع اللحم ونضع فوقهم من صلصة الطماطم بعد أن تسبكت ونسقيها أيضاً بمرق اللحم مع الثوم وندخلهم الفرن ليتحمروا. نطبق المكونات في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ونسقيه بمرق اللحم الذي حضرناه مع الثوم والخل.
طريقه عمل الفته الشاميه
ذات صلة أفضل طريقة لعمل الفتة المصرية طريقة عمل الفتة
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
فيما يأتي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم:
مدة تحضير الوصفة
60 دقيقة
تكفي لِـ
6 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة
338 سعرة حرارية
تكلفة الوصفة التقريبية (بالدولار)
20 دولار
المكونات
1 كيلوغرام لحم. 4 فصوص ثوم. رغيفان خبز بيتا. 3 ملاعق كبيرة خل. 2 كوب أرز مطبوخ (أي ما يُعادل 450 غ). فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
يُقطّع اللحم إلى مكعبات، ويُسلق في قدر، ثم يُغطى الخليط، ويُترك ليغلي قليلاً حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم يُصّفى المرق، ويُوضع جانباً. يُحمص خبز البيتا أو العربي في الفرن لمدة 30 دقائق حتى يُصبح مقرمشاً. يُقسم الخبز العربي أو خبز البيتا إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق عميق. يُسكب كوب من مرق اللحمة المسلوقة فوق الخبز المقرمش. يُضاف الأرز المطبوخ فوق الخبز. يُتبّل الأرز بكمية وفيرة من الفلفل الأسود. يُفرم الثوم إلى قطع صغيرة، ثم يُحمر في مقلاة مع الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم يُضاف الخل، ويُترك ليتركز قليلاً. يُسكب مزيج الخل والثوم فوق الأرز. تُوضع اللحمة فوق الأرز، ويُقدم ساخناً.
زيتون أخضر حسب الرغبة. مقادير الصوص
كوبان ونصف (560 غرام) من اللبن الزبادي. 1 فص ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان (20 مل) من الليمون المعصور. ملعقة كبيرة (10 مل) من الطحينة. خطوات تحضير فتة اللحمة السورية
لتحضير فتة اللحمة السورية يمكن اتباع الخطوات الآتية:
غلي الحمص في قدر على النار مع إضافة ربع بصلة إليه وعود من القرفة ويترك لمدة 30 دقيقة على النار إلى أن ينضج. فرم ما تبقى من البصل وقليه على النار مع الزيت لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح طريًا. إضافة الثوم والتوابل إلى البصل بالإضافة إلى عود القرفة المتبقي وطهيه على النار إلى حين ظهور رائحة شهية منه. إضافة اللحم إلى الخليط وتحريكه بواسطة ملعقة خشبية ليتنكّه بالخليط والتوابل، ويطهى لمدة 7 دقائق على النار إلى أن يصبح بني اللون. إضافة دبس الرمان، وماء بمقدار نصف كوب (125 مل)، وطبخه لمدة دقيقتين حتى يتبخر قليلًا من السائل، ورفعه بعد ذلك عن النار. تحضير الصوص
يمكن تحضير صوص فتة اللحمة السورية من خلال اتباع الخطوات التالية:
مزج لبن الزبادي مع الليمون. إضافة الطحينية والثوم وخفق المكونات جيدًا. إضافة الملح والفلفل إلى الصوص وعندها يصبح جاهزًا. طريقة تقديم فتة اللحمة السورية
يتم تقديم فتة اللحمة السورية كما يأتي:
في صينية الفرن، يوزع الخبز المحمص في القاع.