طريقة عمل البيتى فور وصفات حلى سهلة - YouTube
حلى البيتي فور كورة
طريقة عمل البيتي فور السوري الهش تشتهر بلاد الشام وخاصةً سوريا بتقديم مُختلف أنواع الحلويات الشرقية المُتميزة وعلى رأسها البيتي فور الهش والخفيف الذي يتم تزيينه بقطع من الكريز مع إضافة قطع جوز الهند مع الخليط حتى تجعلها ذات مذاق أفضل ونكهة مميزة، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: خمس أكواب من الدقيق. ثلاث بيضات. نصف ملعقه من البيكينج باودر. ملعقة من الفانيليا. ثلاث ملاعق من جوز الهند المبشور. كوب ونصف من الزبدة. قليل من الملح. بشر ليمونه واحدة. كوب من السكر الناعم. قطع من الكريز (للتزيين. ) كمية من مربى الفراولة أو التين. حلى البيتي فور كورة. طريقة التحضير نقوم بوضع كمية الزبدة مع البيض والسكر في مُحضر الطعام حيث تخلط المكونات جيداً حتى تُصبح مُتجانسة تماماً، ثم نضيف كمية الدقيق مع الملح والفانيليا وقشر الليمون وجوز الهند ونستمر بالعجن سواءً بواسطة اليد أو المضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينة لينه، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى ترتاح قليلاً مع تغطيتها بقطعة من القماش النظيفة، وفيما بعد نعمل على تشكيل العجينة على هيئة كرات أو قلوب مع غرس قطع من الكريز داخل تلك القوالب ولكن يُترك جزء في حال إضافة المربى، ومن ثم تُدخل الفرن على درجة حرارة مُنخفضة حتى ينضج تماماً وبعد أن يبرد نضع كمية من المربى بين كلا الطبقتين ويقدم هكذا.
نحضّر الزينة: نضع الشوكولاتة في وعاء، وندخله إلى الميكرويف لمدّة لا تزيد عن دقيقة واحدة، وذلك حتّى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل. ندهن قطع البيتي فور بالشوكولاتة المذابة، ثمّ نلصقها بقطعة أخرى، ونزيّنها بحبيبات الشوكولاتة.
كما ويساعد الكرفس مريض السكري على تجنب الشعور بالعطش الدائم، ويساعده على تجنب حالات عسر الهضم، والتخلص من الفضلات والسموم بشكل طبيعي. فوائد الكرفس للنقرس
يستهدف الكرفس العمل على راحة القدمين، والمفاصل المصابة بمرض النقرس، إذا تم نقع الجزء المصاب في ماء يحتوي على بذور الكرفس الفعالة. كما أن تناول نصف كوب من عصير الكرفس يومياً وعلى مدار عشرين يوم، يمكنه أن يساعد على تخلص الجسم المصاب بالنقرس من حمض اليوريك. فوائد الكرفس نيئاً
إن لتناول الكرفس نيئاً فوائد كثيرة تظهر في: تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفعة بالدم، وكذلك خفض ضغط الدم المرتفع، وتحفظ الجسم من الإصابة بأنواع السرطان أو الالتهابات المختلفة. ما هو الكرفس. كما إنه يعالج أمراض المفاصل المختلفة، ويساعد في الحفاظ على بشرة نظيفة ونضرة. يتصدى الكرفس لأنواع الديدان والبكتريا والجراثيم الموجودة بجميع أنحاء الجسم. كذلك فإن الكرفس يفيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي، ويسبب الشعور بالراحة وتجنب الأرق. وينشط الدورة الدموية، ويعتبر محفز قوي للتناسل. فوائد الكرفس للشعر
يُمكنكم تحضير مستحضر لتغذية فروة الرأس، وتعزيز البصيلات حتى تصبح الخصلات أكثر كثافة من مهروس ما يقرب من 10 عيدان كرفس، ثم تطبيقه على الشعر من الجذور وحتى الأطراف.
ما هي فوائد الكرفس - موضوع
يمنع التهاب المسالك البولية ، تساعد بذور الكرفس على التخلص من حمض اليوريك بسبب احتوائها على خصائص مدرات البول، كما وتستخدم في الوقاية من التهاب المسالك البولية عند النساء. يقلل من آلام التهاب المفاصل. مضاد للسرطان ، لاحتوائه على الفثاليدات كما ويحتوي على الكومارينز( coumarins) التي تعزز نشاط بعض خلايا الدم البيضاء والتي يمكن أن تمنع تكون خلايا السرطان. تقوية جهاز المناعة وذلك لاحتوائه على فيتامين A و C ومضادات الأكسدة. ما هي فوائد الكرفس - موضوع. تقليل الوزن ، حيث أن شرب عصير الكرفس قبل الوجبات يساعد في تخفيف الوزن لأنه مليء بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، لذلك شرب العصير يحد من الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على الوزن. مخاطر تناول الكرفس بكميات زائدة
على الرغم من فوائد الكرفس المتعددة، إلا أن تناوله محفوف ببعض المخاطر مثل:
سوء التغذية ومشاكل في الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، وعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الألياف إلا أنّ ذلك قد يسبب نفخة في البطن وإسهال. تناول الكرفس بكميات كبيرة غير مطبوخة وبشكل مستمر قد يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية. الكرفس يحتوي على مواد كيميائية تدعى psoralens والتي إذا طبّقت على الجلد تسبب حساسية للأشعة فوق البنفسجية لذلك يجب عدم وضع عصير الكرفس على الجلد لأنه قد يسبب طفح جلدي.
الصوديوم. الفلوريد. فيتامين أ. فيتامين ك. الفولات. الكولين. ولقراءة المزيد حول فوائد الكرفس يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الكرفس. أضرار الكرفس
درجة أمان الكرفس
يُعدّ زيت الكرفس وبذوره غالباً آمنةً عند استهلاكها بالكميّات الموجودة في الطعام، كما أنّ من المُحتمل أمان استهلاكها بكمياتٍ كبيرةٍ لفترةٍ قصيرةٍ من الزمن، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ من المُمكن أن يُسبّب تناول الكرفس ظهور بعض الآثار الجانبية عند الأشخاص الذين يُعانون من حساسيةٍ تجاه الكرفس، حيث تتراوح ردود الفعل التحسُّسية من الطفح الجلدي (بالإنجليزيّة: Skin rashes) إلى صدمة الحساسية (بالإنجليزيّة: Anaphylaxis)، إضافةً إلى أنّه يُمكن لتناول الكرفس أن يُسبّب حساسيةً تجاه أشعة الشمس، ولذلك من الأفضل تجنُّب تناوله من قِبَل الأشخاص المُعرّضين لذلك. [٧]
أمّا بالنسبة للنساء الحوامل والمُرضعات؛ فإنّ زيت الكرفس وبذوره تُعدّ غالباً غير آمنة في حال استهلاكها بكميّات كبيرةٍ -كالموجودة في مستخلصاته أو مكملاته الغذائية- خلال فترة الحمل؛ حيث إنّ تناول الكرفس بكمياتٍ كبيرةٍ خلال فترة الحمل قد يؤدي إلى انقباض الرحم (بالإنجليزيّة: Uterus contract)، ممّا قد يزيد خطر حدوث الإجهاض (بالإنجليزيّة: Miscarriage)، كما تجدر الإشارة إلى ضرورة تجنُّب استخدام زيت الكرفس وبذوره خلال فترة الرضاعة الطبيعيّة؛ وذلك لعدم توفّر معلومات علميّة موثوقة وكافية حول سلامة أمان استخدامها خلال تلك الفترة.