يساعد في إنقاص الوزن: نظرًا لعدم احتواء الباذنجان على الدهون ونظرًا لمحتواه العالي من الماء، فإن تناول الباذنجان لا يزيد في السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، كما ويعطي شعورًا بالامتلاء بسبب الألياف الموجودة فيه. خواصه المضادة للسرطان: تحتوي خلاصة قشر الباذنجان مركبات تسمى Solasodine rhamnosyl glycosides تساعد على الحدّ من سرطان الجلد عند تطبيقها موضعيًا. تعزيز صحة العظام: إنّ تناول الباذنجان مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل عظمية كهشاشة العظام، وذلك بسبب مركبات الفينول، والتي تساعد في تحسين صحة العظام بشكلٍ ملحوظ. الحدّ من فقر الدم: وذلك بفضل احتواء الباذنجان على النحاس والمركبات الموجودة في خلايا الدم الحمراء، فيساعد الباذنجان على الحدّ من حدوث فقر الدم. تحسين وظيفة الدماغ: يعدّ الباذنجان مصدر كبير للمغذيات والمركبات النباتية، والتي يُعتقد منذ فترة طويلة أنّها تساعد في تعزيز النشاط المعرفي والصحة العقلية العامة. تحسين صحة القلب: من المعروف أنّ الباذنجان يقلل من وجود الكولسترول الضار LDL في الجسم، كما وتحفز امتصاص الكوليسترول الحميد أو الجيد، ممّا يساعد في تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- السعرات الحرارية في الباذنجان المقلي - مجلة محطات
- أكل «الباذنجان» يعزز من صحة الكبد| نصائح طبية | صحتنا | حوادث اليوم
- شبكة أخبار حمص الزهراء وماحولها | سننتصر لأن الله مع الحق، والحق معنا
- كفرلاها
السعرات الحرارية في الباذنجان المقلي - مجلة محطات
حيث وجدت الدراسات العلمية المختلفة أن هذه الفيتامينات والمعادن والمركبات الموجودة في الباذنجان تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات وأمراض القلب المختلفة. كما أن العديد من الدراسات التي أجريت على مجموعة من النساء أشارت أن تناول كميات كبيرة من مادة الأنثوسيانين الموجودة في الباذنجان تساهم في خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بمشكلة تصلب الشرايين. 2. حماية الخلايا من التلف
بسبب احتواء الباذنجان على مضادات الأكسدة، مثل: فيتامين أ وج فإنها تساعد بدورها على حماية الخلايا من التلف. إلى جانب ذلك يحتوي الباذنجان على مادة الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك، وهي مواد تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن تراكم الجذور الحرة. جدير بالذكر أن هذا الأمر يساهم في خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة، مثل: السكري، وأمراض القلب، والسرطان. 3. منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات
يمتاز الباذنجان بأنه من الخضار المنخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغنية بالمغذيات المختلفة. كما أنه خال من الكوليسترول، وبالتالي المؤشر الغلايسيمي له منخفض، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري. وتعد الأطعمة ذات المؤشر العلايسيمي المنخفض، مثل: الباذنجان لا ترفع نسبة السكر في الدم بنفس السرعة التي ترفعها الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
أكل «الباذنجان» يعزز من صحة الكبد| نصائح طبية | صحتنا | حوادث اليوم
المحتوى الغذائي لكل حصة
السعرات الحرارية
سعر حراري
مجموع الدهون: جرام
مشبع: جرام
غير مشبع: جرام
غير المشبعة الاحادية: جرام
ترانس: جرام
كولسترول: مل جرام
كربوهيدرات: جرام
بروتين: جرام
صوديوم: مل جرام
بوتاسيوم: مل جرام
فيتامين A:%
فيتامين C:%
كالسيوم:%
حديد:%
* قيم النسب اليومية مبنيّة على حمية تحتوي 2000 سعر حراري، بالتالي فإن القيم الخاصة بك قد تكون أكبر أو أقل بناءً على احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.
مجموع السعرات:
مدة الطهي:
مدة التحضير:
التحضير
المكونات
نصائح
اداة القياس
الاسم
الكمية
الوزن
كشف الخبراء أن الباذنجان غني ببعض المركبات المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم، وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصى استفادة هي أكله مسلوقًا ومضافًا إليه الملح والليمون، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل كبير. وينتمي الباذنجان ، المعروف أيضًا باسم الباذنجان ، إلى عائلة نباتات الباذنجان ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم، على الرغم من اعتبارها غالبًا من الخضروات ، إلا أنها من الناحية الفنية فاكهة، لأنها تنمو من نبات مزهر وتحتوي على بذور. هناك العديد من الأصناف التي تختلف في الحجم واللون، وعلى الرغم من شيوع الباذنجان ذو القشرة الأرجوانية العميقة ، إلا أنه يمكن أن يكون أحمر أو أخضر أو حتى أسود ، بالإضافة إلى أنه يجلب ملمسًا فريدًا ونكهة خفيفة للوصفات ، يجلب الباذنجان مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة. من فوائد أكل الباذنجان نيّئاً ما يلي:-
1- غنيّ بمضادات الأكسدة:
حيث يمتاز الباذنجان بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرّة، كما بيّنت الدراسات بأنّها قد تُقلّل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ مثل السرطان، وأمراض القلب، كما يحتوي الباذنجان على الأنثوسيانين؛ وهي الصبغة المسؤولة عن لونه، ويمتاز هذا المركب بخصائصه المضادة للأكسدة.
كلية نسيبة المازنية: 30 دقيقة. المستشفيات مستشفى الأميرة بسمة التعليمي: 13 دقيقة. مستشفى الروم الكاثوليك: 14 دقيقة. مستشفى الأميرة بديعة: 15 دقيقة. مستشفى القواسمي التخصصي: 16 دقيقة. مستشفى الأميرة رحمة: 16 دقيقة. مستشفى إربد التخصصي-ايدون: 21 دقيقة. مستشفى إبن النفيس: 21 دقيقة. مستشفى راهبات الوردية: 22 دقيقة. أرسل ملاحظاتك لنا
شبكة أخبار حمص الزهراء وماحولها | سننتصر لأن الله مع الحق، والحق معنا
حمص - سورية اليوم
أطلقت مديرية الموارد المائية في حمص المياه في شبكة ري الحولة بحضور وزير الموارد المائية الدكتور تمام رعد و محافظ حمص المهندس بسام بارسيك ، و ذلك بعد توقفها لمدة 11 عاماً ،و بعد الانتهاء من أعمال إعادة تأهيلها بالتعاون مع المنظمات الدولية ، و تروي الشبكة حوالي /1236/ هكتار من الأراضي الزراعية في منطقة الحولة ( تلدو - كفرلاها - تل ذهب - فلة) من المصدر الرئيسي لمياه سد تلدو عبر قناتين رئيسيتين طول الأولى 8كم والثانية 11كم. وتأتي أهمية المشروع في كونه يدعم العملية الزراعية والاروائية للأراضي في المحافظة ويساهم في زيادة دخل الفلاحين فضلا عن دوره في تحقيق الأمن الغذائي. كما التقى الوزير رعد ومحافظ حمص الفلاحين من أهالي الريف الشمالي للوقوف على همومهم ومطالبهم و ذلك أثناء جولة تفقدية لواقع إرواء محصول القمح والمحاصيل الشتوية التي تروى من شبكة ري حمص - حماه في الريف الشمالي برفقة مدراء الموارد المائية والمؤسسة العامة لمياه الشرب والزراعة ورئيس اتحاد الفلاحين.
كفرلاها
من الحكايات الشعبية الحمصية بالعامية المحكية قصة "المرا والغولي"
9 يونيو, 2016
الراوية: نزهة الصوفي كان في أديم الزمان رجل كبير ومرتو عايشين بأمان واطمئنان متهنين بحياتن، ساكنين بالبستان إجا وقت الحج قرّر يروح عالحج، قالا لمرتو: جهزيلي راحلي وزادي بدي روح عالحج وأدي فرضي. جهزتلو مرتو لوازم الحج حطن عالفرس وودع مرتو وصاها تدير بالا على حالا وما تفتح باب البيت لحدا بغيابو، وركب وتيسر عالحج.
2- يلهي كل منطقة بأن تأمن قادة عسكريين تحمي قوافل التجار و بالتالي يلهيهم عن جبهاتهم. 3- يمهد الطريق لاحقا بإشعال الفتنة بين الفصائل بسبب المعابر. 4- يضعف دور المحكمة العليا بإدارة المنطقة. 5- يلهي أهل كل منطقة بمفاوضات لإغلاق الطريق و فتحه. المطلوب من العسكريين: 1- رفض فتح المعبر من جوالك و جسر الخالدية, مع التذكر أن النظام ضعيف عسكرياً. 2- الموافقة على فتحه من المشرفة, أو تل عمري. 3- جعل القرار بالإجماع من المحكمة العليا وكل الهيئات الفاعلة في كل مناطق الريف الشمالي. كفرلاها. و أن لا يسمح له بأن يمرر فتح المعبر من خلال موافقة أهل منطقة المعبر وحدهم. 4- تفويض أمر متابعة الملف للمدنيين. 5- لابد لكل الفصائل المخلصة ان تتجاوز خلافاتها و أن تتعاون مع المحكمة العليا. 6- القيام بأعمال عسكرية تقلب الطاولة على أمريكا و النظام الدولي (الزارة نموذج) المطلوب من المحكمة العليا: 1- أخذ مبادرة جادة لحل الخلافات بين الفصائل بالتعاون مع الفعاليات في كل منطقة (مجالس الشورى, الإعلاميين, التجار المخلصين..... ). 4- التنسيق مع الهيئات الفاعلة في المنطقة إدارة هذا الملف بحكمة حتى لا ينصرف العسكريين عن أعمالهم. توقعنا: إتمام أمر الوعر قبل الريف الشمالي.