ذات صلة طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
مخلل الخيار
هو أحد أنواع المخلل المشهورة في جميع أنحاء العالم، ولا سيما في المطبخ العربي، حيث يتمّ وضعه بجانب الأكلات الرئيسيّة المختلفة، ولا سيما الشوربات، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو طعمه الحار والحامض، حيث يساعد على فتح الشهيّة، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في إعداد السلطات والساندويشات المتنوعة مثل: سلطة المعكرونة، والهمبرجر، وسلطة الفلفل الرومي وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة، وباستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة. مخلل الخيار بخل التفاح
المكوّنات:
كيلوغرام من الخيار المغسول. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح الطبيعي. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن. كأسان من الماء النقي. طريقة التحضير:
شق الخيار شقوقاً صغيرةٍ بواسطة سكينة حادّة، ثم وضعه في برطمان زجاجيّ. خلط الملح، والماء، وخلّ التفاح في وعاء للحصول على خليط متجانس. سكب خليط الماء والخلّ فوق الخيار، ثمّ إغلاق البرطمان جيداً بواسطة قطعة قماش. ترك مخلل الخيار جانباً لمدّة أسبوعين على الأقلّ، أو حتى يتخلل تماماً. مخلل الخيار بالثوم
فصّان من الثوم المدقوق.
طريقة عمل مخلل الخيار
تاريخ النشر:
2022-03-11
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر طريقة عمل مخلل الخيار من الطرق المطلوبة بكثرة لتحضير المقبلات المتنوعة، إذ يمكن اعتماد نفس الطريقة لتخليل الفقوس أو الفلفل، وهذه المخللات توضع عادةً لتزيين السفرة وتعزيز نكهة الأطعمة. المكونات
5 دقيقة
12 اشخاص
88 سعرة حرارية
مقادير محلول مخلل الخيار
كوب من الماء. ثلث كوب من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الملح. مقادير الخضار
كوبان من الخيار الطازج مقطع إلى شرائح. نصف كوب من الشبت. عدد من قرون الفلفل الحار. طريقة التحضير
طريقة تحضير محلول المخلل
تم نسخ الرابط
ضعي مكونات المحلول معاً في قدر نظيف واغليها حتى يذوب السكر والملح ثم اتركيها تبرد. طريقة تحضير المخلل
ضعي الخيار والخضار الأخرى في مرطبانات محكمة الإغلاق وصبي عليها المحلول، ثم أغلقيها جيداً وضعيها في مكان بارد وجاف عدة أيام. طريقة تقديم مخلل الخيار
يتم إخراج المخلل بعد عدة أيام وبعد تحول لونه إلى الأصفر الفاتح وتقطيعه وتقديمه مع الأطعمة المختلفة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
88
الكربوهيدرات
43g
سكر
18g
البروتين
7g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل مخلل الخيار ابوجوليا
مخلل الخيار من الوصفات الشعبية جداً ومفضلة لأي شخص يجب المخللات خصوصاً بأنه يعطي طعم حار قليلاً عند إضافة لمسة مختلفة للوصفة فهي وسيلة سهلة لإعداد مخلل الخيار في البيت بالصور. عند تجهيز هذه الوصفة يجب أن تختار الخيار صغير الحجم فهو جيد حقاً ويفضل إستخدام الجرار الزجاجية مع الأغطية المعدنية بالرغم من أنها هذه الجرار باهظة الثمن يمكنك إستخدامها مراراً وتكراراً. تحقق من هذه الوصفة لتجهيز طبق جانبي علي الوجبات الرئيسية فهو واحد من أكثر الوصفات طلباً. يمكن أن تعتقد أن عملية التخليل معقدة ولكن إذا كانت عملية التخليل بهدف الحفاظ علي الخضروات لفترة طويلة من الزمن ولكن هذا ليس الهدف من هذه الوصفة. فهي وسيلة رائعة لتجهيز مخلل الخيار وتخزينها في الثلاجة والتممتع به لمدة إسبوع تقريباً. عمل مخلل الخيار في البيت بالصور
المكونات:
18 ثمرة خيار صغير الحجم. 6 فصوص ثوم مقشر. 9 ملاعق صغيرة خل أبيض. 3 ملاعق كبيرة ملح. 2 ملاعق صغيرة من الشبت الطازج المفروم. 1/2 معلقة من رقائق الفلفل الحار. 3-4 أكواب ماء. الخطوات:
البدء بتقطيع الخيار إلي شرائح بسمك حوالي 3/4 بوصة ووضع هذه الشرائح في زاوية حاوية تخزين المواد الغذائية.
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
وتتطلب هذه العملية السرعة ولذلك قد يكون من الأفضل أن يكون لديكِ مُساعد في هذه المرحلة. اغسلي يديكِ ثم املئي البرطمان بالمخلل. أزيلي الخيار من خليط الملح والثلج وربـِّتي عليهم بمنشفة كي يجفـُّوا ثم ضعيهم في البرطمانات واتركي على الأقل سنتيمتر حتى لاتضيق فوهة البرطمان. مرة أخرى، يمكنك إما أن تبطـِّني الجزء السفلي من البرطمان بالنكهات أو تضعيها في المحلول. وفي كلتا الحالتين، أضيفي ما تحبي من نكهات طازجة مثل فصوص الثوم المفروم، فروع الشبت الطازجة، أو ورق العنب للقرمشة. [٣]
ضعي محلول التخليل الساخن على المخلل. يمكنك استخدام قمع صغير بحيث تضعيه على فوهة البرطمان أو أن تغرفيه فقط بالمغرفة إذا كنتِ تشعري بالثقة من مهارات السكب الخاصة بك، قومي بسكب محلول التخليل حتى يصل إلى حوالي 2 سنتيمتر ونصف أسفل فوهة البرطمان. تأكدي من أن المخلل قد اغتمر تمامًا أسفل المحلول فأي مخلل معرض للهواء سوف يفسد، وربما يفسد البرطمان بأكمله، وفي هذه الحالة يكون ورق العنب جيد لذلك استخدمي أوراق العنب كي تدفعي بها المخلل إلى أسفل ثم اتركيهم على السطح. [٤]
2 ضعي الغطاء وأغلقيه بإحكام. امسحي فوهة البرطمان من قطرات محلول التخليل قبل الإغلاق باستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الساخن الخاص بالتعقيم ثم لفـِّي الغطاء جيدًا لتغلقيه بإحكام.
طريقه عمل مخلل الخيار منال العالم
عندما تنتهي من ملء البرطمانات اغليهم في مياه التعقيم. احتفظي بالبرطمان عمودي وتأكدي بأنه يوجد حوالي 2 سنتيمتر من الماء فوق سطح البرطمان وإذا أصبحت مياه التعقيم غير كافية قومي بسكب المزيد من المياه عليها ثم أغلقي غطاء الوعاء واتركيه يغلي في درجة حرارة عالية. أغلقي الحرارة بعد مدة تتراوح بين 5 إلى 15 دقيقة واتركي البرطمانات في الماء حتي تتوقف المياه عن الغليان وتبرد قليلًا ثم ارفعي البرطمانات من المياه وضعيها على منشفة واتركيها تهدأ 24 ساعة. لا تحاولي فتح أو إحكام إغلاق الأغطية. وإذا سمعتِ صوت "بوب" المميز هذا يعني أن البرطمانات قد أُغلقت بإحكام. اكتبي التاريخ الذي قمتِ بعملهم فيه والصقيه وضعيه على الغطاء. والبرطمانات المغلقة بإحكام تكون صالحة لمدة سنة أو أكثرعلى الرف فضعيهم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. اتركي المخلل لمدة من 10 إلى 14 يوم قبل وضعه في الثلاجة لأن هذا سيكمل عملية التخليل. أما إذا كنتِ تريدين حقـًا أن تفتحي البرطمان أو تأكلي منه قبل أن يكتمل التخليل يمكنكِ ذلك لكن الأفضل أن يتخللوا لعدة أيام أولًا. وعندما يتم التخليل ضعيهم في الثلاجة واتركيهم كي يبردوا كي تأكلي أطعم وجبة خفيفة باردة.
عن طريق تناول شرب عصير الخيار حتي تستهلك الماء والألياف في نفس الوقت. تقول غالبية التقارير الأمريكية أن سلطة الخيار غنية بإنتظام كما أنه وسيلة رائعة لزيادة كمية الألياف الخاصة بك.. الخيار أيضاً مصدر جيد لفيتامين ج، السيلكيا، البوتاسيوم، المغنسيوم، وهي جميع الفوائد التي تحتاج إليها. الخيار يحتوي علي كمية كبيرة من الماء حوالي 95% من الخيار ماء. ضبط ضغط الدم:
أجريت العديد من الدراسات والتي أثبتت أن الأشخاص الذين يستهلكوا الأطعمة الغنية بالمغنسيوم، البوتاسيوم، الألياف كان لها نتائج واضحة في خفض ضغط الدم إلي المستويات الطبيعية. التحكم في مرض السكري:
الخيار مفيد لمرضي السكري بشكل خاص لأنه يحتوي علي الهرمونات المطلوبة من خلال بيتا التي تنتج الانسولين. يساهم الخيار في ضبط معدل السكر في الدم لإحتوائه علي العناصر الغذائية الأساسية للجسم ولكن الكربوهيدرات الموجودة في الخيار يمكن أن يتم هضمها بسهولة من قبل مرضي السكري.
نموذج سيرة ذاتية عربي وورد فارغ وجاهز (Resume Template) أو نموذج سيرة ذاتية word ، هو عبارة عن سي في جاهزة وقابلة للتعديل، يمكنك فتحها باستخدام مايكروسوفت ورد والتعديل عليها حسب رغبتك. مهما كانت الوظيف التي تريد التقديم عليها، يجب أن عليك أن تهتم بكتابة سيرتك الذاتية بالطريقة المثالية التي تساعدك على الحصول على فرصة العمل. نماذج سيره ذاتيه فارغه جاهزه للطابه. نقدم لك في موقع نماذج العديد من قوالب سيرة ذاتية جاهزة وكذلك نصائح وخطوات لكتابة نماذج سيرة ذاتية احترافية بالطريقة الصحيحة مع أمثلة إيضاحية. أفضل نماذج السيرة الذاتية الإحترافية 2021 هناك العديد من النماذج والقوالب الجاهزة المتوفرة، حيث يمكنك تحميلها بشكل مباشر ومجاني 100%، وهي عبارة عن قوالب مناسبة لجميع التخصصات، حيث يمكنك تعديلها وفق رغبتك باستخدام MS Word 1- ن موذج سيرة ذاتية عربي وورد فارغ وجاهز هذا نموذج سيرة ذاتية بسيط وتقليدي، يسهل عليك كتابة معلوماتك بشكل واضح وبسيط، ويمكن تحميل النموذج والتعديل على حسب رغبتك باستخدام MS Word نموذج سيرة ذاتية عربي وورد فارغ وجاهز يمكنك كتابة اسمك في الأعلى الصفحة بخط واضح وعريض وكذلك يمكنك التحكم بالأقسام التي تريد إضافتها إلى سيرتك الذاتية (resume).
12 نموذج سيرة ذاتية بالفرنسية فارغ Word-Doc
لماذا عليك تحميل نموذج سيرة ذاتية بالعربي؟ مجاني 100% يمكن تحميله والتعديل عليه وتخصيصه باستخدام مايكروسوفت ورد نوع الخط: Calibri حجم الملف: 88. 7 KB حجم الصفحة: A4 كيف تختار أفضل تنسيق للسيرة الذاتية؟ يوجد هناك ثلاث أنواع لتنسيقات السير الذاتية وهي إما سيرة ذاتية بترتيب عكسي أو سي في قائمة تركز على المهارات أو سيرة ذاتية خليط بين الإثنين. 12 نموذج سيرة ذاتية بالفرنسية فارغ word-DOC. تنسيقات السيرة الذاتية الثلاثة هي: 1) تنسيق السيرة الذاتية العكسي (Reverse chronological): هذا هو تنسيق السيرة الذاتية الأكثر شيوعًا وهو مثالي للأشخاص الذين لديهم الكثير من الخبرة العملية ذات الصلة بالمنصب الذي يهتمون به. 2) تنسيق السيرة الذاتية الوظيفية / القائمة على المهارات (functional or skills-based): إذا كنت تفتقر إلى خبرة العمل ذات الصلة لأنك طالب / خريج حديث، فإن التركيز على المهارات هو أفضل الخيارات لديك. 3) تنسيق السيرة الذاتية المختلطة (Combination resume): تعد السيرة الذاتية المختلطة خيارًا رائعًا للباحثين عن عمل مع مجموعة مهارات متنوعة للغاية. يفيدك هذا التنسيق في حال كنت تتقدم لوظيفة تتطلب من 3 – 4 خبرات مختلفة، وتحتاج إلى ذكرها ضمن نموذج سيرة ذاتية خاصتك.
نموذج سيرة ذاتية بالعربي لمصمم غرافيك
نموذج سيرة ذاتية احترافية وورد باللغة العربية doc، يمكنك تحميلها بشكل مباشر إن كنت مصمم غرافيك وتبحث عن فرصة عمل. من الممكن أن يتم استعمال هذا النموذج أعلاه للحصول على فرص عمل متنوعة بصفات مهنية مختلفة عن الغرافيك ديزاين. لا تنس أن تقوم بتحويل ملف الوورد إلى صيغة pdf قبل إرسالها والتأكد من الأخطاء اللغوية والإملائية ثم الإرسال. يمكنك أيضاً قراءة المزيد من خلال: نموذج سيرة ذاتية جاهز للكتابة والتعديل احترافي لمصمم ويب مجاناً 100%
2- نموذج سيرة ذاتية عربي وورد فارغ وجاهز لحديثي التخرج. نموذج سيرة ذاتية بالعربي لحديثي التخرج
نموذج سيرة ذاتية وورد جاهز للتحميل والتعبئة والطباعة مناسب لطلاب الجامعة أو لحديثي التخرج في أي كلية أواختصاص جامعي. لاحظ التنسيق البسيط والألوان المستعملة، وترتيب أقسام ومكونات نموذج السيرة الذاتية وورد ابتداءً بمعلومات التواصل والبروفايل الشخصي. يمكن للمستخدمين ترجمة نموذج السيرة الذاتية وورد أعلاه إلى أي لغة يرغبون بها، مع التركيز على استعمال المصلحات المفهومة غير المعقدة. المزيد من المعلومات والنماذج من خلال الرابط: نموذج سيرة ذاتية pdf للطلاب جاهز للتحميل والتعديل مجاناً
3- نموذج سيرة ذاتية بصيغة Word جاهز وفارغ بالعربي للممرضين.