Admin
2019-07-15
مقياس ليكرت الخماسي
هو أسلوب لقياس السلوكيات والتفضيلات يستعمل في الاختبارات النفسية، استنبطه عالم النفس رينسيس ليكرت. يستعمل في الاستبيانات، وبخاصة في مجال الإحصاءات. read more
اختبار الذكاء (IQ)
يُعرف باختبار نسبة الذكاء (QuotientIntelligence)، وهو الدرجة الكلية المشتقة من عدة اختبارات قياسية مصممة لقياس الذكاء الإنساني.
تحليل مقياس ليكرت الخماسي باستخدام Spss
استخدم الثلاثي، عندما تكون بنود الاستبيان تتحدث عن مواقف في الزمن الحاضر. واستخدم الخماسي، عند الحديث عن مواقف واحداث مستقبلية، او بتقريب اخر اذا كانت
بنود الاستبيان تقترب في صياغتها من صياغة نتائج الدراسة، استخدم الثنائي. واذا كانت البنود
قريبة في صياغتها من صياغة التوصيات والمقترحات، استخدم الثلاثي. واذا كانت قريبة في الصياغة
من صياغة الفرضيات استخدم الخماسي. ولناخذ النماذج الاتية:
نتيجة: المكتبة المدرسية تشجع الطلاب على القراءة. توصية: ضرورة ان تكون في كل مدرسة مكتبة. فرضية: فتح خطوط لخدمة الانترنت في المكتبة سوف يسهم في الاقبال عليها. يعتقد بعض الباحثين في مجال المعلومات والمكتبات ان من شروط استخدام مقياس ليكرت
ضرورة الالتزام بالردود بصيغة (اتفق او لا اتفق) وهذا من الاخطاء الشائعة ايضا. اذ
يمكن لك ان تغير الصيغة من (اتفق و لا اتفق) الى اي صيغة اخرى تجدها معبره عن
الاجابة التي تطلبها. ممكن ان تستخدام (ارجح و لا ارجح) او (كثيرا و قليلا) او
(موافق و لا اوافق) (ايجابي و سلبي) او (مقبول و مرفوض) او (افضل لا افضل)... الخ. من الاخطاء الخطيرة في مجال استخدام مقياس ليكرت هو بناء جمل استفهامية مقابل صيغ
اجابات غير قطعية، فمن الخطأ ان يكون الاستفسار
هل يوجد فهرس آلي في المكتبة.
مقياس ليكرت الخماسي Doc تحلي
لذا فإن سؤال مقياس ليكرت الزوجي يكفي المتطلبات لفهم ذلك
يرجى تحديد احتمالية أن تنصح زملاءك أو أصدقاءك بمنتجاتنا:
محتمل جدا
محتمل
مستبعد
مستبعد جدا
مقياس ليكرت الخماسي دائماً غالباً
مقياس ليكارت
اتجاه الاراء بستخدام
تعريف:
مقياس
ليكارت هو أسلوب لقياس الاتجاهات أو الآراء. ويستخدم في العديد من استمارات
الاستبيان أو استطلاع الآراء
و يتم توجيه أسئلة بحيث تكون الاستجابات تعبر عن الآراء ويعتمد
المقياس على ردود تدل على درجة الموافقة
أو الاعتراض على صيغة ما. يطرح سؤال لمعرفة رأي حول موضوع معين وتكون الإجابه
عاده ثلاث اختيارات مثل:
(
موافق - محايد - غير موافق)
أو تكون أربعة خيارات
مثل مستوى الألم ( لايوجد - بسيط - متوسط - شديد)
أو درجة موافقة (غير
موافق إطلاقاً -غير موافق - محايد - موافق) … وهكذا
وسوف نعرض نموذج لمقياس ليكرت الثلاثي و الرباعي و الخماسي و
طريقة الأستنتاج. أنواعه:
1-
مقياس ليكارت الثلاثي:
يستخدم في
حالة الاجابه إحدى ثلاث خيارات مثل ( موافق - محايد - غير موافق)، كما فالجدول
التالي:
(weight) الوزن
opinion
الرأي
1
Disagree
غير موافق
2
nutral
محايد
3
agree
موافق
ويعطى كل
رأي وزنه ( Weights) ، وفق الترتيب الموضح بالجدول و يتم
بعد ذلك حساب المتوسط الحسابي
(المتوسط المرجح) ، ثم يحدد الإتجاه كما في الجدول التالي:
اتجاه الرأي لمقياس ليكارت
الثلاثي
المتوسط
اتجاه الرأي
من 1 إلى 1.
مقياس ليكرت الخماسي Doc
وستكون سعيدا لرؤية كم هو سهل أن تفهمها وتستخدمها. بالنسبة لأولئك الذين يعرفون عنها بالفعل، فهم مدعون للتعليق على هذا المنشور ليخبرونا عن أي نصائح قد تساعد قرائنا أكثر على استخدام هذه المقاييس. 1. مقياس التقييم البياني
مقياس التقييم البياني، المعروف أيضا بإسم مقياس التقييم المستمر، دائما ما يشبه الشكل المبين بالأعلى. أحيانا ما تكون عناوين طرفي السلسلة المتصلة قيم معاكسة. ويكون المستجيبون مطالبين بوضع علامة عند أي نقطة يجدونها مناسبة على المقياس. وأحيانا، يكون هناك أيضا أرقام على إمتداد علامات الخط. وفي أحيان أخرى، لا يكون هناك أي علامات إطلاقا على الخط. مقياس ليكرت
عادة ما يحتوي مقياس ليكرت على رقم فردي من الخيارات، من 5 الى 7 في المعتاد. ويكون عنوان أحد الطرفين كأكثر طرف ايجابي بينما يكون عنوان الطرف الآخر كأكثر طرف ايجابي (سلبي! ) مع عنوان "محايد" في المنتصف. جملتي "سلبي تماما" و "سلبي في الأغلب" يمكن أن تكونا أيضا "لا أوافق تماما" و "لا أوافق قليلا". مقياس تمايز المعاني (التباين الأقصى)
مقياس تمايز المعاني عبارة عن مزيج من سلسلة متصلة واحدة أو أكثر. وعادة ما تحتوي على رقم فردي من أزرار الإختيار بعناوين على طرفين متقابلين.
اما القسم الثاني فيسمى السلم والذي يعني مجموعة الردود او الاراء
حول مضمون الجملة. هذه ببساطة فكرة بناء المقياس. اذن اين يمكن ان
نقع في الاخطأ. ؟ الجواب هو في الاتي:
- نماذج مق يا س ليكرت لا تعني باي حال من الاحو ال نماذج الاستبيانات. لان الاستبيان هو ادأة لجمع البيانات، اما المقياس فهو أداة لقياس درجة التقارب والتباعد في الاراء حول الظواهر المختلفة. -
يعتقد الكثير من الباحثين في مجال المعلومات والمكتبات ان مقياس ليكرت ممكن ان
يكون خماسي اي ان السلم يتكون من خمس ردود. او ثلاثي عندما يتضمن السلم ثلاث
ردود.! وهذا هو الخطأ الشائع ، لان المقياس ممكن ان يكون سداسي او خماسي او رباعي
او ثلاثي او ثنائي. مع
الاقرار ان الخماسي والثلاثي والثنائي هي الاكثر شيوعا. ويمكن بيان مستوى الردود
لكل نوع كما في المثال الاتي:
- يعتقد بعض الباحثين في مجال المعلومات والمكتبات، ان الذهاب الى
المقياس الخماسي او الثلاثي أو اي مستوى اخر هو قرار شخصي، لا يشكل فرق جوهري الا
في حدود صعوبة او بساطة استخلاص النتائج الاحصائية. وهذا غير صحيح لان اختيار
المستوى مرهون بنوع و حجم العينة و طبيعة البنود والجمل التي يتضمنها الاستبيان.
ذات صلة طريقة صوص السينابون طريقة عمل صوص سينابون الأبيض
صوص الشوكولاتة
يعدّ صوص الشوكولاتة أحد أنواع الصلصات التي تضاف إلى أطباق الحلويات والمشروبات المختلفة وأهمها السينابون، والكيك، والقهوة، ويمتاز هذا الصوص بقوامه الكثيف، ومذاقه الحلو، ويمكن تحضيره بوقتٍ قصير وبسرعة، وبعدّة طرق، من أنواع صوص الشوكولاتة: الصوص بالقرفة، وصوص الشوكولاتة بالقشطة، وصوص الشوكولاتة بالمكسرات، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين من هذه الطرق. صوص شوكولاتة السينابون
المكوّنات
نصف كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان ونصف من السكر الناعم. ربع ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة من مسحوق القرفة المطحون طحناً ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الكاكاو. صوص سينابون الابيض المتوسط. طريقة التحضير
وضع الحليب، والكاكاو، والقرفة في قدر واسع على نار متوسطة، والتقليب جيداً. إضافة الزبدة والسكر، ومع التقليب المستمر مدّة دقيقة واحدة، للتماسك التام. ترك الخليط الناتج على نار هادئة، حتّى يتغير لونه. رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لحين الاستخدام. السينابون بالشوكولاتة
ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الابيض. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوب من الحليب السائل.
صوص سينابون الابيض الحلقة
00 غرام
السكر
61. 67 غرام
الصوديوم
142 ملليغرام
البروتين
0. 00 غرام صوص السينابون الأبيض بالجبنة
تكفي لِ
أربعة وعشرين قطعة
خمسة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية. سبع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. كوب ونصف من السكر المحبب. صوص سينابون الابيض بالعين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. وضع الجبنة الكريمية، والزبدة في وعاء كبير، ثمّ خفقهم باستخدام الخلاط اليدوي الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً. إضافة الحليب، والفانيلا للخليط وخلطهم، ثمّ إضافة السكر إليهم تدريجياً وإضافة الملح إليهم مع خلطهم للحصول على خليط ناعم جداً.
صوص سينابون الابيض اذا غيري تلون
السينابون من أشهى أنواع الحلويات الغربية، اشتهرت بها أمريكا، عليها إقبال من جميع دول العالم، المكون الأساسي في تحضيرها هو حشوة القرفة، ويقدم لكم "Food Today" وصفة السينابون كما تقدم في أشهر المطاعم. مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 10 أفراد مقادير عجينة السينابون:
سينابون بصوص الجبنة
2 ملعقة كبيرة خميرة. 1 كوب حليب دافئ. 1/3 كوب سكر. 1/2 كوب زبدة ذائبة. 2 بيض. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 كوب دقيق. مقادير الحشو:
1/3 كوب سكر بني. 2 ملعقة كبيرة قرفة بودر. 1/2 كوب زبدة طرية. مقادير عمل الصوص الأبيض:
250 جرامًا جبن كريمي. صوص سينابون الابيض الحلقة. 1 كوب سكر بودر. 1/2 ملعقة صغيرة سائل فانيليا. للتزيين:
كوب عين جمل. طريقة عمل السينابون:
سينابون بعين الجمل والمكسرات
لتحضير صوص السينابون الأبيض:
- في بولة توضع كل مكونات الصوص وتضرب بالهاند بليندر أو في الخلاط حتى يصبح القوام كريميًا. - يترك الصوص للتقديم. لتحضير الحشوة:
- في بولة توضع الزبدة والسكر والقرفة وتقلب حتى يصبح متجانسًا. طريقة عمل عجينة السينابون:
- يجب عمل اختبار الخميرة أولًا. - في بولة يوضع القليل من الحليب الدافئ مع الخميرة مع 2 ملعقة كبيرة من السكر ويترك 5 دقائق. - سيلاحظ عملية تنشيط الخميرة بظهور فقاقيع أو رغاوي عالوجه وهذا يعني أن الخميرة نشطة.
صوص سينابون الابيض بالعين
- في العجان نضع المكونات الجافة (الدقيق مع الملح والسكر). - نقوم بإضافة الزبدة وتضرب مع الخليط. - نقوم بإضافة خليط الحليب مع الخميرة ويعجن مع المكونات. - نستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ناعمة بدون أي شقوق. - توضع العجينة في بولة وتغطى ببلاستيك فل أو بفوطة نظيفة. - تترك العجينة حتى يتضاعف حجمها. لعمل لفائف السينابون:
- يسخن الفرن على أعلى درجة حرارة. - يرش سطح المطبخ بالدقيق ويفرد العجينة بسماكة 1/2 سم. - تفرد العجينة بشكل مستطيل، نبدأ الفرد من النصف إلى الأطراف. - توزع الحشوة على العجينة. - تلف العجينة بشكل رول متساوي. طريقة عمل صوص شوكولاتة السينابون - موضوع. - نقوم بتقطيع العجينة بسكين حاد شرائح. - سمك الشريحة 3 سم. - ترص رولات السينابون في صاج فرن بمفرش خبز بدون ترك مسافات. - يوضع في فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، أخذ حوالي من 10لـ 14 دقيقة. نصائح التقديم:
- يرفع السينابون ويضاف له الصوص الأبيض على الوجه وهو ساخن. - يزين السينابون بعين الجمل. - يقدم السينابون ساخن.
صوص سينابون الابيض بالرياض
إخراج الصينية من الفرن، وتزيينها بالسكر البودرة. يمكن تزيينها بالحليب المكثف المحلى أو الشوكولاتة الذائبة، وتقدم ساخنة أو باردة مع القهوة او الشاي.
صوص سينابون الابيض المتوسط
ربع كوب من السكر. ثلث كوب من الزبدة. بيضة. مكوّنات الحشوة:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو. ثلثا كوب من رقائق الشوكولاتة. كوب من السكر البودرة للتزيين. وضع كوب وربع من الطحين والخميرة في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً. وضع الحليب، والسكر، والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. خلط المكوّنات مع بعضها جيداً، حتّى تذوب الزبدة دون غليان الخليط. إضافة خليط الحليب إلى مزيج الطحين، مع التحريك المستمر. إضافة البيضة، وكمية الطحين المتبقية، والخلط مرة أخرى مدّة لا تزيد عن عشر دقائق. وضع العجينة في وعاءٍ مدهون بقليل من الزبدة، وتغطيته جيداً، وتركه جانباً مدّة ساعة، حتّى تتخمر. وضع السكر، والكاكاو، والقرفة في وعاء، وخلطهما. توزيع العجينة باستخدام النشابة، دهنها بالزبدة المذابة. وضع خليط الكاكاو داخلها، وتوزيع رقائق الشوكولاتة على الوجه. طريقة عمل السينابون رول بالصوص - يمي ليالينا. لف العجينة على الحشوة على شكل رول، وتقطيعها على شكل حلقات صغيرة. وضع الدوائر في صينية خاصة بالفرن، وتركها جانباً في مكان دافئ مدّة نصف ساعة حتّى ترتاح قليلاً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية، وتركها مدّة ثلث ساعة، حتّى تتحمر.
المكوّنات سكر بودرة – كوبان ونصف
جبن كريم – نصف كوب
زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان
حليب – نصف كوب
خلاصة فانيليا – نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة.
2- أخلطي المكونان حتى تحصلي على مزيج كثيف وناعم.
3- أضيفي جبن الكريم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- زيدي خلاصة الفانيليا والحليب.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام صلصة ناعمة. صوص السينابون الابيض | دنيا الوطن.
6- إستخدمي الصلصة لتزيين السينابون. المصدر: أطيب طبخة