نضع حلة على النار ويضاف إليها الزيت، ويشوح بها البصل حتى يتغير اللون. نضع اللحم المفروم المخصص للحشو والملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب المكونات جيدا ثم تترك على النار مع التقليب حتى تمام النضج، ثم نضع السماق. نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ويتم تشكيلها إلى كرات، ثم حشوها بخليط اللحم المفروم حتى تنتهي الكمية. نضع مقلاة على النار ونحمر بها الكبة حتى يتغير لونها إلى الذهبي
ترص في طبق التقديم وترفع على المائدة بالهناء والشفاء. مقادير الكبة الفلسطينية المقلية: 3 أكواب من البرغل الناعم. نصف كيلو من اللحم. بصلة. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. مقادير الحشوة:
2 بصلة مفرومة. 3 ملعقة من السماق. ملعقة كبيرة من الكمون. نصف كوب من الصنوبر. ملعقة كبيرة من البهارات. 4 ملاعق من زيت الزيتون. كوب من الماء البارد. كوب من مكعبات الثلج. يتم غسل البرغل وينقع لمدة لا تقل عن ساعة. نضع البرغل مع اللحم المفروم ويتم وضعهم في مطحنة اللحم ويخلطوا جيدا. نضع معهم البصل وتخلط المكونات مرتان حتى نحصل على عجينة لينة. نضع العجينة في كيس من النايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا. كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك. تحضر الحشوة بوضع مقلاة على النار ونضيف البصل واللحم المفروم وتقلب على النار حتى يتغير اللون.
طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة والكبة الفلسطينية
جربي عزيزتي معنا طريقة عمل الكبة المقلية اللذيذة، فهي من أشهى الأكلات التي يتم وضعها على مائدتك العامرة بالأطباق الرئيسية. حيث أن الكبة من أشهى أطباق المقبلات و المشهيات الرائعة، و التي تتعدد طرق عملها سواء بوضعها بالفرن أو بقليها أو على الفحم. كما أن الكبة سوء كانت مشوية أو مقلية في الزيت، منها عدة أنواع مثل: اللبنية و الصاجية، و السماقية و أيضًا الكبة السفرجلية، و ذلك حسب طريقة كل بلد. أسهل طريقة لعمل الكبة النية السورية - موقع حلبية. و تشتهر تلك الأكلة اللذيذة في المطبخ الشامي، المعروف عنه أكلاته اللذيذة و المتنوعة، جربيها معنا بالطريقة و المقادير كأكلة جديدة من صنع يديكِ و قدميها لأسرتك و ضيوفك في عزومات شهر رمضان المبارك، و شاركينا تجربتك.
أسهل طريقة لعمل الكبة النية السورية - موقع حلبية
بشكل كبير
عند الضغط على الكبة يمكنك استخدام اليدين ،أو الآلة المخصصة لذلك. في حالة استخدام اليدين ،
يجب الحرص على أن اليدين مبللتان بالماء ، كما يمكننا وضع وعاء به كمية من الماء لغسل اليدين أثناء الضغط.
كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك
Last updated مارس 2, 2022
الكبة اللبنية الحلبية الكبة اللبنية تعتبر من الأكلات المشهورة في بلاد الشام والتي تحتاج إلى الخبرة في تحضيرها، فهي عبارة عن أقراص من عجينة البرغل مع اللحم المحشية باللحم والجوز والمغمورة باللبن المطبوخ و تقدم كطبق فاخر وشهي جداً ، سنقدمها لكم في هذه الوصفة على الطريقة السورية و من المطبخ الدمشقي بالطريقة الأصلية مع بعض الاضافات و الاسرار المهمة لنجاحها و للحصول على أفضل النتائج يجب اختيار لبن زبادي حامض. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير لتحضير العجينة: 4 كأس برغل ناعم أو خشن حسب الرغبة ½ كغ لحمة 1 بصلة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة لتحضير الحشوة: 2 ملعقة طعام سمنة 1 بصلة ½ كغ لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن حسب الرغبة ½ كأس جوز مفروم ناعم ملح + فلفل لتحضير اللبن: 1 و ½ كغ لبن ½ كأس نشاء 1 كأس ماء بارد 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة القليق من أوراق الطرخون للتقديم: كزبرة خضراء مفرومة ثوم مهروس ملح و فلفل صنوبر محمص طريقة التحضير ننقع البرغل في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. نصفي البرغل ونضيف له اللحمة والملح والفلفل والكمون والبهارات ونقلبهم ونطحنهم على الماكينة مرتين مع إضافة البصل حسب الرغبة ثم نغطيها ليظل قوامها طرياً.
في مقلاة على النار نحمي السمنة ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نضيف الجوز ونحركه مع اللحمة. نبدأ بتحضير أقراص الكبة حسب الذوق ونحشيها باللحمة حتى انتهاء كمية البرغل ، و يجب ان تكون الاقراص رقيقة لتصبح مقرمشة و لذيذة. نقلي اقراص الكبة لمدة 3 دقائق في زيت غزير عتى تكتسب طبقة مقرمشة. في مصفاة ناعمة فوق قدر عميق نضع اللبن ونضيف البيضة والنشاء بعد تذويبه في الماء ثم نضيف الملح ونحرك حتى تمر كل المكونات عبر المصفاة. نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضيف الطرخون و أقراص الكبة ونتركها تغلي مع اللبن لمدة دقيقتين حتى تتشرب نكهة اللبن ، و يفضل ترك الكبة و اللبن كلاً على حدى و اضافة اللبن الى الكبة اثناء التقديم. نشوح الثوم و الكزبرة في قليل من السمن أو الزيت مع رشة ملح و فلفل و نسكبها مع الصنوبر فوق الكبة أثناء التقيدم.
بجانب تناول بعض الأطعمة التي تؤدي اضطرابات الجهاز الهضمي مثل السكريات أو النشويات. كذلك تتكون الغازات في حالة تناول بعض أنواع الخضروات مثل التفاح، القرنبيط، الكرنب وغيرها. ابتلاع الهواء بسبب مضغ العلك أو التدخين. رائحة السرة الكريهة لدي الاطفال وطرق التخلص منها بافضل الطرق الطبيعية - روشتة. تناول المشروبات الغازية. أو في حالة تناول مصل الحليب لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين التي تسبب رائحة الغازات الكريهة. الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل اللحوم، لأنها لا تهضم بشكل كامل في الجهاز الهضمي وبالتالي تكون الغازات. تناول الطعام بسرعة وعدم مضغ الطعام بشكل جيد مما يتسبب في ابتلاع الهواء الذي يؤدي إلى تكون الغازات. بجانب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكبريت مثل البصل، الثوم، البيض وغيرها. اقرأ أيضا: تنظيف البطن من الغازات الكريهة
في النهاية وبعد التعرف على طرق علاج رائحة الغازات الكريهة بالاعشاب فإن هناك الكثير من الأعشاب الرائعة التي لها القدرة على التخلص من الغازات بشكل سريع، لكن في حالة عدم قدرة هذه الأعشاب على علاج الغازات، ينبغي زيارة الطبيب المتخصص لأن الأمر قد يحتاج إلى تناول بعض الأدوية.
منها محلول الملح.. طرق طبيعية للتخلص من رائحة السرة الكريهة | الكونسلتو
اقرأ أيضا: طريقة إخراج الغازات من البطن
علاج الغازات بالأعشاب مجرب
من بين الأعشاب الرائعة في علاج الغازات ما يلي:
القرنفل، لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومحاربة للالتهاب ولديه القدرة على امتصاص الغازات. القرفة كذلك من الأعشاب التي تساعد على التخلص من المغص والغازات، ولهذا ينصح بتناولها بشكل منتظم للتخلص من الغازات. الكزبرة أيضًا من الأعشاب التي تم تناولها بعد تناول الطعام، فإن لديها القدرة الكبيرة في التخلص من الغازات. الحلبة تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتناولها بشكل منتظم يسهل عملية الهضم ويحمي من الإصابة بالإمساك أو الإسهال والغازات. الحبة السوداء تحتوي على الكثير من الزيوت الطيارة التي تخلص المعدة من مشكلة الغازات بشكل سريع. الشاي الأخضر من المشروبات الرائعة التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة لها القدرة على امتصاص الغازات من الجسم. كذلك تعد أعشاب الكراوية من الأعشاب الرائعة للتخلص من الغازات والانتفاخات وتخلص المعدة من الإمساك والإسهال. منها محلول الملح.. طرق طبيعية للتخلص من رائحة السرة الكريهة | الكونسلتو. طرق الوقاية من الغازات
من بين الطرق التي تساهم في الحماية من الغازات ما يلي:
الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم، لأن الرياضة تنظم حركة الأمعاء وتخلص المعدة من الغازات.
ما علاج الرائحة الكريهة للسرة عند الأطفال؟ - اليوم السابع
للقيام بذلك بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام واحدة من تلك المسحات التي تستخدم عادة لتنظيف الأذنين ، ثم تجفيفها جيداً بمنشفة نظيفة. التهاب السرة
التهاب السرة هي مشكلة تظهر عند الأطفال أكثر من البالغين ، رغم أنها لا تزال متكررة جدًا في الأخير. وهي عدوى في السرة تتميز باحمرار وتورم السرة والمنطقة المحيطة بها. من الطبيعي أن يسبب هذا الألتهاب الرائحة الكريهة في السرة. عادة ما يكون السائل الناضح منها شفافاً أو مصفراً وقد يظهر القيح أحياناً. السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب السرة هو عدم كفاية النظافة. في البالغين عادة ما تكون عدوى بسيطة إلى حد ما وتطور بطيء. في الأطفال حديثي الولادة ، يحدث ذلك بسبب إصابة الحبل السري والمنطقة السرية. لعلاج التهاب السرة يجب أن تعتني بنظافة السرة ، وتجففها جيداً بعد كل حمام ، ثم تطبق عليها أحد انواع المطهرات. إذا كنت تشعر بعدم الراحة ولم يتحسن ذلك في 3 أو 4 أيام ، يجب عليك مراجعة طبيبك لاستبعاد المشاكل الرئيسية واتخاذ الإجراءات في أقرب وقت ممكن. إذا رأى الطبيب ذلك مناسبًا ، فيمكنه وصف كريم مضاد حيوي وحتى مضاد حيوي عن طريق الفم في حالات الالتهابات الشديدة أو المستمرة. أعاني من خروج رائحة كريهة من الشرج, فما العلاج - موقع الاستشارات - إسلام ويب. في الحالات القصوى ، قد تكون الجراحة ضرورية (على غرار عمليات الناسور والكيس).
رائحة السرة الكريهة لدي الاطفال وطرق التخلص منها بافضل الطرق الطبيعية - روشتة
احمرار منطقة السرة. الشعور بألم أثناء التبول.
أعاني من خروج رائحة كريهة من الشرج, فما العلاج - موقع الاستشارات - إسلام ويب
عادةً يظهر كيس الجلد المتقيح بسبب الإصابة بعدوى، وكردة فعل من الجهاز المناعي والخلايا البيضاء، لكنه يؤدي إلى ظهور رائحة كريهة للسرة إن تكون في داخلها. في حال الإصابة بكيس الجلد المتقيح بالسرة أو بأي مكان أخر يجب مراجعة الطبيب لوصف العلاج المناسب. 4. الخراجات الدهنية
تظهر رائحة كريهة للسرة نتيجة الخراجات الدهنية، والتي هي أقل شيوعًا من الخراجات الجلدية الأخرى. تنشأ الخراجات الدهنية في الغدد الدهنية، والتي تُنتج عادةً خليط من الدهون الشمعية والتي تدعى الزهم فائدتها تزييت الجلد وإعطاء خصائص وقائية له. يمكن للخراجات الدهنية أن تُملأ بالزهم فتلتهب وتصدر التقيحات والروائح الكريهة، لذلك في حال الإصابة بمشكلة الكيس الدهني يجب مراجعة الطبيب لوصف الأدوية الخاصة. كيفية تنظيف السرة
لعدم ظهور رائحة كريهة للسرة يجب منع تكاثر البكتيريا والأوساخ وتجمعها في السرة، ويتم ذلك من خلال تنظيفها يوميًا بخطوات الآتية:
تُوضع كمية قليلة من الصابون المضاد للبكتيريا على منشفة صغيرة خاصة بالسرة. يُوضع إصبع السبابة الملفوف بالمنشفة الخاصة بالسرة داخل السرة، ويجب التعامل بلطف مع السرة فهي شديدة الحساسية. تُغسل السرة جيدًا من الصابون، وتجفف جيدًا.
في الأطفال حديثي الولادة، يحدث إلتهاب السرّة أكثر ويرجع ذلك إلى عدوى الحبل السرّي و المنطقة المحيطة بالسرّة. لعلاج إلتهاب السرّة يجب أن تكون السرّة نظيفة، تجفيف المنطقة المحيطة بها بشكل جيد جدا بعد كل حمام ثم تضع كريم مطهر أو ما شابه ذلك. إذا كان لديك حالة من عدم الراحة التي لا تتحسن في خلال 3 أو 4 أيام يجب أن تذهب إلى الطبيب لإستبعاد المشاكل الرئيسية و إتخاذ الإجراءات في أقرب وقت ممكن. قد يصف لك طبيبك ريم مضاد حيوي و حتى أيضا مضاد حيوي عن طريق الفم في حالات الإلتهابات الأكثر شدة و المستمرة، إذا رأى أن ذلك سيكون مناسبا. في الحالات القصوى قد تكون العملية الجراحية ضرورية (على غرار عمليات الناسور والخرّاج). التهاب السرّة المتكرر
يمكن أن تحدث حالات التهاب السرّة حتى عندما يتم اتباع النظافة المناسبة للسرّة. هذا النوع من التهاب السرة عادة ما يكون متكررا وينبغي للطبيب دراسة ما إذا كان هناك مشاكل صحية وراء هذه الالتهابات. الأسباب الأكثر شيوعا لإلتهاب السرّة المتكرر هي:
أوراكوسينوس: مرض وراثي يتميز بالإنغلاق الغير كامل للمريطاء(قناة تربط المثانة و الحبل السرّي بالجنين و تغلق بشكل طبيعي بعد الولادة) الفتق السرّي.