تغطية القالب وترك الكرات حتى ترتاح مدة عشر دقائق. تسخين الفرن على درج حرارة 190مئوية. وضع القالب في الفرن مدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتحمر الوجه. إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية ونثر القليل من الفستق. إخراج الخلية من القالب وتقديمها دافئة. خلية النحل أبيض وأسود
مدّة التحضير
12 شخصاً
المكوّنات
ستة أكواب ونصف من الدقيق. كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من كلٍ من:
النشا. السكر الناعم الحبيبات. ثلث كوب من السمن. ربع كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. كوبان من الحليب. عجينة خلية النحل القطنية. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إحضار صينية للفرن ودهنها بالزبدة. تحضير العجينة:
وضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء العجانة وإضافة الخميرة ، والبيكنج باودر، والملح، والنشا ثمّ تشغيل العجانة على سرعة بطيئة لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض. إضافة السكر، والسمن، والزيت، والحليب وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. وضع نصف العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وعجنها ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
- عجينه خليه النحل الهشه
- عجينة خلية النحل القطنية
- محلات كنافة - تعرف على أفضل 5 محلات حلويات شرقية في السعودية | مدونة بيوت السعودية
- افتتاح الفرع العاشر لكنافة “أبو الهوس” في الرياض » صحيفة حول الخليج
عجينه خليه النحل الهشه
يحضر الفرن ويترك ليسخن من الأسفل على درجة حرارة 150 درجة. تدهن صينية الفرن بالزيت النباتي. يتم تقسيم عجينة العشر دقائق إلى كرات بحجم كرة الجولف، ثم تفرد هذه الكرات باليد ويتم وضع الجبنة فيها، ويعاد تشكيلها مرةً أخرى على شكل كرة. طريقة عمل عجينة خلية النحل. ترتب الكرات في صينية الفرن على شكل خلية النحل (كرة في الوسط وحولها كرات، ويجب أن تكون الكرات قريبة من بعضها، حتى تشكل شكل الخلية عندما تنضج). عند الانتهاء من صف الكرات، بواسطة فرشاة خاصة، يتم دهن الوجه العلوي للكرات ببياض البيض، ثم يرش السمسم والحبة السوداء على بياض البيض بشكل مرتب. توضع الصينية في الفرن، لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم يتم تشغيل الجزء العلوي من الفرن، وتترك الصينية حتى يصبح لون العجينة ذهبياً، تقريباً 5 دقائق. يتم إخراج الصينية من الفرن، وتقسم إلى خليات من النحل. تقدم معجنات خلية النحل مع الشاي، أو العصير بأنواعه، كما يمكن أن يقدم إلى جانبها المخلل والزيتون، أو الخضروات مثل الخيار والبندورة المقطعة.
عجينة خلية النحل القطنية
إذا كنت تبحثين عن حلى مميز، فلا بد لك إذا أن تحضري باسهل طريقة في البيت. جربي تحضير خلية النحل المميزة ثم شاركيها مع عائلتك على سفرة مشروبات ساخنة مميزة! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أنخلي الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي حليب البودرة، السكر، الخميرة والملح. 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي بعدها الزيت، الزبدة والبيض. 3 أعيدي خلط المكونات حتى تتشكّل عجينة ناعمة، ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة. 4 إدهني يديك بالقليل من الزيت ثم كوّري العجينة الى كرة كبيرة الحجم، غطيها واتركيها جانباً لحوالى 14 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 5 خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 6 أعيدي الكرة حتى تحصلي على صينية خلية نحل، غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها من جديد. أسرار تحضير السمبوسة في المطاعم وخطوات إعدادها - ثقفني. 7 إدهني وجه كرات العجين بالبيض المخفوق ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج. 8 أخرجي صينية خلية النحل من الفرن ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
المكونات:
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من مرق لحم. بصلة واحدة مفرومة ناعماً. بيضة واحدة. ربع كيلو جرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. عجينه خليه النحل الهشه. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. علبة من عجينة السمبوسة الجاهزة. طريقة التحضير
الخطوة الأولي قومي بتسخين الزيت في قدر على النار ثم بعد ذلك ضيفي إلى القدر ملعقة كبيرة من الثوم المهروس مع بصلة واحد مهروس وشوحيهم قليلاً. الخطوة الثانية قومي بإضافة بعدهم ربع كيلو جرام من اللحم المفروم مع نصف كوب من مرق لحم ثم ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح الطعام مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ثم أتركي المكونات تغلي مع بعضهم على النار حتى يتم النضج. الخطوة الثالثة بللي يديك بالقليل من الماء ثم قومي بمد أطراف كل عجينة السمبوسة بيديك وبعد ذلك ضعي مقدار ثلث كوب من الحشوة بداخل كل عجينة السمبوسة وأغلقي العجينة على الحشوة على شكل مثلث أو الشكل التى ترغب فيه حسب ذوق كل شخص. الخطوة الرابعة قومي بإحضار وعاء صغيرة مناسب ثم قومي بخفق البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الكركم ويضاف إليهم ربع ملعقة صغيرة من الكاري في وعاء ثم بعد ذلك إدهني السمبوسة به ثم قومي بإحضار قدر مناسب وحمي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح مقرمشة وذهبية وبعد ذلك أصبحت السمبوسة جاهزة للتقديم إلى أفراد أسرتك.
الكنافة نوع من الحلويات، تشتهر بها بلاد الشام، مذاقها لذيذ، تحظى بشعبية كبيرة، لها أنواع متعددة كتافة ناعمة، كنافة خشنة، كنافة مبرومة، كنافة محيرة. تنوعت أسماء المحال التي برعت في تقديمها في المملكة العربية السعودية ، وخاصة في مدينة الرياض ، فتوازعت المحال أصناف تقديمها ومجالات ابتكارها، لاقت الإعجاب وازدادت الطلبات عليها:
ذات صلة:
كنافة أبو الهوس الطعم الذي لايقاوم
ركن الحلويات.. مذاق رائع وطعم مميز
حلويات الدبلوماسي.. أفضل محل حلويات بالرياض
حلويات سعد الدين بالتفاصيل والصور
حلويات المملكة بالرياض ـ كافة التفاصيل
لهم حق أن يتوافدوا على مطعم وحلويات سيد أوغلو التركي بالرياض! نعرض فيما أفضل 11 محل كنافة بالرياض:
1ـ كنافة أبو الهوس:
اسم رائد في عالم الحلويات في المملكة، أطيب وألذ كنافة مصنوعة في محلاته، بالقطشة والتمر والجبنة، ناعمة وخشنة، خبرة سنوات في تقديم أصناف الحلويات، مختلف تماماً عن باقي المحلات. محلات كنافة - تعرف على أفضل 5 محلات حلويات شرقية في السعودية | مدونة بيوت السعودية. فروع عديدة في المملكة تحرص على تلبية رغبات الزبائن في تقديم مختلف أنواع الحلويات،الكنافة النابلسية فخر منتجاته. استعداد تام لتلبية مختلف الطلبات الخارجية. لمعرفة كافة التفاصيل والصور اضغط هنا.
محلات كنافة - تعرف على أفضل 5 محلات حلويات شرقية في السعودية | مدونة بيوت السعودية
يشار إلى أن حلويات كنافة "علي أبو الهوس" تأسست في المملكة قبل ما يقارب 15 عامًا وتحديد في 2007م، وتعد أحد أهم وأعرق المحلات المتخصصة في الحلويات والكنافة في الرياض، حيث تمتلك رصيد من الخبرات تم بنائه على مدار 50 عامًا في صناعة الحلويات الشرقية بمختلف أنواعها. وتضم قائمة الحلويات التي يقدمها أبو الهوس؛ كنافة نابلسية ناعمة وخشنة بالجبنة، وكنافة ناعمة وخشنة بالقشطة، وربات ومبرومة وعصملية بالقشطة، وكذلك البسبوسة السادة وبالقشطة، وعش البلبل بالقشطة وبالمكسرات، وكنافة ملكية ناعمة وخشنة بالقشطة، بالإضافة إلى الهريسة بالفستق، وعيش السرايا، وأصابع الجوز، وحلاوة الجُبن، بجانب لقمة علي أبو الهوس بالقشطة، والبقلاوة المشكلة والتركية، والعوامة. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
افتتاح الفرع العاشر لكنافة “أبو الهوس” في الرياض » صحيفة حول الخليج
ونوه مهند أبو الهوس أن حلويات كنافة "علي أبو الهوس" تحرص دائمًا على تطبيق أعلى مواصفات الجودة في التصنيع والتقديم على مستوى صناعة الحلويات في المنطقة، معتمدة في ذلك على إيجاد معايير للسوق تضاهي المعايير المحلية والدولية المتعارف عليها، وذكر أنهم يسعون إلى إرضاء ذائقة مختلف العملاء في تقديم منتجات متنوعة. يشار إلى أن حلويات كنافة "علي أبو الهوس" تأسست في المملكة قبل ما يقارب 15 عامًا وتحديد في 2007م، وتعد أحد أهم وأعرق المحلات المتخصصة في الحلويات والكنافة في الرياض، حيث تمتلك رصيد من الخبرات تم بنائه على مدار 50 عامًا في صناعة الحلويات الشرقية بمختلف أنواعها. وتضم قائمة الحلويات التي يقدمها أبو الهوس؛ كنافة نابلسية ناعمة وخشنة بالجبنة، وكنافة ناعمة وخشنة بالقشطة، وربات ومبرومة وعصملية بالقشطة، وكذلك البسبوسة السادة وبالقشطة، وعش البلبل بالقشطة وبالمكسرات، وكنافة ملكية ناعمة وخشنة بالقشطة، بالإضافة إلى الهريسة بالفستق، وعيش السرايا، وأصابع الجوز، وحلاوة الجُبن، بجانب لقمة علي أبو الهوس بالقشطة، والبقلاوة المشكلة والتركية، والعوامة. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
احتفلت حلويات كنافة "علي أبو الهوس" أحد أشهر الأسماء في عالم الحلويات في المملكة بافتتاح فرعه العاشر في حي الجزيرة بمدينة الرياض، في حضور عدد كبير من الشخصيات الاجتماعية والمختصين في هذا المجال، ومشاهير السوشيال ميديا، وأهل الصحافة والإعلام. وأوضح المدير التنفيذي لحلويات كنافة "علي أبو الهوس" مهند أبو الهوس أن إقبال الجمهور في مدينة الرياض على فروعنا، شجعنا على اعتماد خطة للتوسع في افتتاح فروع جديدة في مختلف الأحياء في العاصمة السعودية، وأنه يطمح إلى امتداد الفروع لتشمل جميع مناطق المملكة ومنطقة الخليج، معربًا عن سعادته بما يلمسه من رضا الزبائن على جميع المنتجات. وأضاف: "أن الخطة التي ننتهجها في التوسع في مدينة الرياض، والتي يوجد فيها تسعة فروع، تتضمن افتتاح ثلاثة فروع خلال شهر وقبل دخول شهر رمضان الفضيل في مواقع مختلفة بالعاصمة، البداية كانت اليوم بافتتاح الفرع العاشر في حي الجزيرة بمخرج 15، على أن يعقبها وخلال أسبوع افتتاح فرع الشفا، ثم افتتاح الفرع الـ 12 في الدرعية". ونوه مهند أبو الهوس أن حلويات كنافة "علي أبو الهوس" تحرص دائمًا على تطبيق أعلى مواصفات الجودة في التصنيع والتقديم على مستوى صناعة الحلويات في المنطقة، معتمدة في ذلك على إيجاد معايير للسوق تضاهي المعايير المحلية والدولية المتعارف عليها، وذكر أنهم يسعون إلى إرضاء ذائقة مختلف العملاء في تقديم منتجات متنوعة.