وضع قدر الجيلاتين في حمام مائي ساخن، والتحريك بملعقة طعام ليذوب تماماً. إضافة ثلاثة أرباع الكوب من الجلوكوز السائل إلى الجيلاتين، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الجلسرين وملعقة صغيرة من الفانيليا، والتقليب جيداً حتى يتجانس الخليط. رفع القدر من الحمّام المائي، ثمّ إضافة إليه ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتية، وإعادة الخلط مجدداً حتى تذوب السمنة كلياً. ترك المزيج ليبرد تماماً، ثمّ صبّه في وعاء الخلاّط الكهربائي. نخل السكر جيداً، وإضافته بشكل تدريجي إلى وعاء الخلاّط، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة ملساء. إخراج العجينة من وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمّ تغليفها بورق البلاستيك المُخصّص لحفظ الأطعمة، ثمّ تركها يوماً كاملاً قبل الاستعمال. عجن العجين جيداً بالنشّابة لتصبح العجينة أكثر طرواة ويسهل التعامل معها، ثمّ تكويرها وتشكيلها باستعمال قطّاعات البسكويت، ثمّ تلوينها بألوان الطعام المتوفرة بالأسواق التجارية. تثبيت الأشكال المصنوعة من عجينة السكر عن طريق تغطية الكيكة بكريمة الزبدة بشكل كلّي، حيث تعد الكريمة بمثابة اللاصق الذي من خلاله تلتصق عجينة السكر على سطح الكيك بسهولة. تحضير كريمة الزبدة السهلة (اللاصق):
نخل ثلاثة أكواب من السكر مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة، ثمّ خفق مئتي غرامٍ من الزبدة مع السكر المنخول باستخدام الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
- طريقة تزين الكيك بعجينة السكر - YouTube
- تزيين الكيك بعجينة السكر .. – وصفاتك
- عجينة السكر لتزين الكيك بسيطة بدون جيلاتين ولا مارشيميلو - YouTube
- طريقة تزيين الكيك بعجينة السكر للمبتدئين
- كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك - موضوع
- كلمات سر حرامى السيارات سوني 2.5
طريقة تزين الكيك بعجينة السكر - Youtube
ونقوم بثني أطراف الخيط على جوانب الكيكة، ونقص الخيط الإضافي، وذلك لاستعماله في قياس عجينة السكر. عندما نقوم بتزيين كيكة لها عدة طوابق، يجب علينا أن نقيس كل طبقة منفردة. إذا كانت الكيكة ذات شكل أخر نقوم بقياس أطول مكان عرض على سطح الكيكة ونقيس بطريقة أفقية. من خلال كل زاوية بالزاوية المقابلة لها، ونقوم بمضاعفة الطول. نقوم بتغطية الكيكة بواسطة كريمة الزبدة اللاصق وتكون طبقة رقيقة، ونقوم فردها بواسطة سكينة فرد. تعمل كريمة الزبدة على مساعدة عجينة السكر في الالتصاق في الكيكة. يجب أن يكون السطح أملس وناعم جداً بقدر الإمكان، وعدم وجود أي بروز، لأنها ستسبب بتحريك عجينة السكر. إذا كانت الكيكة ذات شقوق أو ثقوب نقوم بمليء هذه الثقوب بكريمة الزبدة حتى نصل إلى ملمس ناعم للكيك. من الممكن أن نستعمل مربي أو جانش من النوع الفاتح أو الداكن كبديل من كريمة الزبدة. بعد وضع كريمة الزبدة وضبطها جيداً نقوم بوضع الكيكة في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة. وذلك لكي نعطي كريمة الزبدة الوقت الكافي للتماسك، ويجب أن تكون كريمة الزبدة غير سائلة حتى لا تنزلق عجينة السكر من على الكيكة. نقوم بتنظيف الرخامة أو السطح الذي سنقوم بفرد عجينة السكر عليه ويجب أن يكون كبيراً.
تزيين الكيك بعجينة السكر .. – وصفاتك
نترك هذا الخليط ليبرد، ونقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي. نحضر السكر ونقوم بنخله، ونضعه بطريقة تدريجية إلى الخلاط، ويجب أن يكون الخلاط على السرعة المتوسطة، وصولاً لعجينة ملساء. نقوم بإخراج العجينة من الخلاط، ونغلفها بالورق الحراري أو البلاستيك المخصص لذلك، ونترك هذه العجينة لمدة يوم قبل البدء في استعمالها. اقرأ أيضاً للتعرف على: طريقة عمل عجينة السكر بدون جيلاتين
كريمة الزبدة أو اللاصق
3 كوب من السكر المطحون. نصف كوب من الزبدة ويجب أن تكون طرية حسب درجة حرارة الغرفة. ربع كوب من الحليب ويكون بارد. 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا، ويمكن استخدام النكهات مثل نكهة اللوز. 2- طريقة تحضير كريمة الزبدة
نقوم بنخل كمية السكر المطلوبة، مع إضافة نشا الذرة، ونضيف أيضاً كمية الزبدة ونخلط جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي. ويجب أن يكون سرعته متوسطة، حتى تصل المكونات إلى التجانس. نقوم بإضافة الفانيليا، وتقليبها جيداً، لتندمج مع باقي المكونات. ثم نقوم بإضافة الحليب البارد بطريقة تدريجية، حتى نصل إلى شكل الكريمة الناعمة وتكون متماسكة في نفس الوقت. مقالات قد تعجبك:
طريقة أخرى لعجينة السكر
المكونات
2 كوب ونصف مارشميلو أبيض اللون.
عجينة السكر لتزين الكيك بسيطة بدون جيلاتين ولا مارشيميلو - Youtube
طريقة تزين الكيك بعجينة السكر - YouTube
طريقة تزيين الكيك بعجينة السكر للمبتدئين
أيضا 2 كوب إلا ربع من السكر المطحون أو البودر. 2 ملعقة كبيرة مياه. سكر مطحون أو بودر ليساعد في فرد العجينة. طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونقوم بدهنة بالسمنة من كافة الجوانب. ويكون الوعاء من النوع المصرح دخوله في الميكروويف. نقوم بوضع المارشميلو في الوعاء ونتركه في الميكروويف لمدة ما بين 30 إلى 40 ثانية. نقوم بإخراج الوعاء من الميكروويف، وندهنها بالسمنة بواسطة ملعقة من النوع الخشبي. ثم نضع السكر ونقوم بالتقليب جيداً لنصل إلى قوام العجينة. نقوم بدهن أيدينا بالسمنة ونقوم بعجن العجينة مع إضافة كمية السكر بالتدريج ولا نكثر من السكر حتى لا تتماسك العجينة وتصبح صلبة. نقوم بإحضار كيس حراري المخصص للطهي ونقوم بدهنه بالسمنة، ونقوم بلف العجينة به ونتركها في الثلاجة لوقت الاستعمال. كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو
بعد تحضيرنا لعجينة السكر وكريمة الزبدة التي تعرف باللاصق نقوم بإحضار الكيك المراد تزيينه ووضعه على طاولة مرتفعة لتساعدنا في تثبيت عجينة السكر بطريقة سهلة ونقوم بالآتي:
يجب علينا قياس حجم الكيك من الجوانب بواسطة قطعة خيط بحيث نقوم بوضع قطعة الخيط على الكيك.
كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك - موضوع
آخر تحديث: أبريل 21, 2022
كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك في المنزل
كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة، من أكثر الأمور التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وخاصًة التي تهتم بعمل الوجبات والحلوى في المنزل بشكل صحي. لعمل عجينة السكر
1- المكونات
كوب إلا ربع جلوكوز من النوع السائل. 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر. ربع كوب ماء. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمنة ويجب أن تكون بيضاء اللون. 4 أكواب من السكر المطحون. ملعقة جليسرين كبيرة. ملعقة فانيليا صغيرة. طريقة تحضير عجينة السكر
نقوم بإحضار إناء صغير، ثم نقوم بوضع ربع كوب الماء ونضيف إليه ملعقتين الجيلاتين البودر، ونتركهم حتى يتم تفتح حبيبات الجيلاتين. نقوم بوضع إناء به ماء على النار لعمل حمام ساخن ونضع إناء الجيلاتين فوق إناء الماء على النار. ثم نقوم بتحريك الجيلاتين بواسطة ملعقة حتى الوصول إلى الذوبان. نقوم بإضافة كوب إلا ربع من الجلوكوز السائل على الجيلاتين. ثم نضع ملعقة الجلسرين والفانيليا ونقوم بالتقليب جيداً للوصول إلى خليط متجانس. ثم نرفع الإناء من الحمام المائي، ونقوم بإضافة كمية السمنة المطلوبة، ونقوم بخلط المكونات جيداً حتى وصول السمنة إلى الذوبان.
إضافة السكر مع مواصلة الخفق، يليه البيض، ثمّ الطحين الذاتي التخمير، بعد ذلك الحليب، وأخيراً إضافة الطحين العادي والبيكنج صودا والفانيليا معاً دفعة واحدة. وضع المزيج في وعاء عميق، ثمّ إضافة جوز البيقان إليه، وخلط المزيج جيداً بملعقة خشبية. وضع قطعة من ورق الزبدة في قعر صينية خبيز، وسكب فوقها مزيج الكيك. خبز الكيكة لمدّة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية. تحضير الكريمة المخفوقة:
وضع كريمة الخفق في الخلاّط الكهربائي وخفقها لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة السكر البودرة ومواصلة الخفق جيداً حتى تصبح رغوية القوام. تجميع الكيك:
دهن قالب الكيك بالكريمة المخفوقة بشكل كامل. فرد عجينة السكر باللون الأبيض بالنشّابة، وإزالة دائرتين صغيرتين منها لصنع زرّين. فرد قطعة من عجينة السكر باللون الأصفر بالنشابة، ثم قطع منها شريط طويل. فرد باقي كميّة عجينة السكر باللون الأصفر وتغليف الكيك بها بشكل كامل مع تقليم الحواف. وضع الشريط الأصفر على الكيك بشكل ياقة قميص البولو وعليه الزريّن باللون الأبيض.
* جميع السيارات بلون اسود:- دائرة, ال2, فوق, ار1, يسار, اكس, ار1, ال1, يسار, دائرة. * تفجير جميع السيارات:- ار2, ال2, ار1, ال1, ال2, ار2, مربع, مثلث, دائرة, مثلث, ال2, ال1. * المواطنون يحملون أر بي جي:- تحت, يسار, فوق, يسار, اكس, ار2, ار1, ال2, ال1. * المواطنون يهاجمونك:- تحت, فوق, فوق, فوق, اكس, ار2, ار1, ال2, ال2. * المواطنون مسلحون:- ار2, ار1, اكس, مثلث, اكس, مثلث, فوق, تحت. * الانتحار:- يمين, ال2, تحت, ار1, يسار, يسار, ار1, ال1, ال2, ال1. * بطئ في اللعبة:- مثلث, فوق, يمين, تحت, مربع, ار2, ار1. * سرعة في اللعبة:- دائرة, دائرة, ال1, مربع, ال1, مربع, مربع, مربع, ال1, مثلث, دائرة, مثلث. * طقس صحو:- ار2, اكس, ال1, ال1, ال 2, ا ل 2, ا ل 2, تحت. * طقس مشمس:- ار2, اكس, ال1, ال1, ال 2, ا ل 2, ا ل 2, مثلث. * طقس ضبابي:- ار2, اكس, ال1, ال1, ال 2, ا ل 2, ا ل 2, اكس. * طقس ممطر:- ار2, اكس, ال1, ال1, ال 2, ا ل 2, ا ل 2, دائرة. رئيس حكومة لبنان يطلب استنفار الأجهزة لإنقاذ ركاب الزورق الغارق بطرابلس. * السيارة غير مرئية:- مثلث, ال1, مثلث, ار2, مربع, ال1, ال1. *الاضطرابات لا يمكن أن تتعطل:- تحت, يسار, فوق, يسار, اكس, ار2, ار1, ال2, ال1. * الحصول على الطائرات المائية:- ار2, دائرة, فوق, ال1, يمين, ار1, يمين, فوق, مربع, مثلث.
كلمات سر حرامى السيارات سوني 2.5
قفز خارق فوق, فوق. * المعالجة المثالية: - مثلث, ار1, ار1, يسار, ار1, ال1, ار2, ال1. * السيارة الطائرة:- فوق, تحت, ال1, ار1, ال1, يمين, يسار, ال1, يسار. * الرئة اللانهائية:- تحت, يسار, ال1, تحت, تحت, ار2, تحت, ال2, تحت. * الجرافة: - ار2, ال1, ال1, يمين, يمين, فوق, فوق, اكس, ال1, يسار. * سيارة الأجرة لها 3 نيترو وقفزة بــ ال3:- فوق, اكس, مربع, مثلث, اكس, مثلث, اكس, مربع, ار2, يمين. * سيارات المرور سريعة:- فوق, ال1, ار1, فوق, يمين, فوق, اكس, ال2, اكس, ال1 * توجيه السلاح بينما قياده السيارة:- فوق, فوق, مربع, ال2, يمين, اكس, ار1, تحت, ار2, دائرة. * لبس الشواطئ: - فوق, فوق, تحت, تحت, مربع, دائرة, ال1, ار1, مثلث, تحت. كلمات سر حرامى السيارات سوني 2.3. * سيارة الوحش:- يمين, فوق, ار1, ار1, ار1, تحت, مثلث, مثلث, اكس, دائرة, ال12, ال1. * طيارة مائية:- دائرة, فوق, ال1, ال2, تحت, ار1, ال1, يسار, يسار, اكس, مثلث. * عربه الموت:- ( أي عربة تضرب بها تنفجر وأنت في السيارة) ال1, ال2, ال2, فوق, تحت, تحت, فوق, ار1, ار2, ار2. * دباب أربع كفرات:- يسار, يسار, تحت, تحت, فوق, فوق, مربع, دائرة, مثلث, ار1, ار2. * Cj يصبح سمين: - مثلث, فوق, فوق, يسار, يمين, مربع, دائرة, تحت.
براشوت يسار, يمين, إل 1, إل2, آر 1, آر 2, آر 2, فوق, تحت, يمين, إل 1 سيارتك تصبح كدبابة+عدم تلافها إل 1, إل2, إل2, فوق, تحت, تحت, فوق, آر 1, آر 2, آر 2 سيارة العروض يمين, فوق, آر 1, آر 1, آر 1, تحت, مثلث, مثلث, إكس, دائره, إل 1, إل 1 طائره مائية دائره, فوق, إل 1, إل2, تحت, آر 1, إل 1, إل 1, يسار, يسار, إكس, مثلث.