اقراص الزعتر
120 دقيقة
تكفي لـ شخصين
ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كيلو من أوراق الزعترالأخضر. حبة كبيرة من البصل. ملح حسب الرغبة للحشو. ملعقة كبيرة من السماق. يضاف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتماسك العجينة، ثم يضاف زيت الزيتون ويستمر العجن لتتكون عجينة لينة متماسكة. توضع العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا. يصفى الزعتر من الماء جيدًا بعد غسله. يوضع الملح والبصل وزيت الزيتون والسماق على الزعتر ويخلط جيدًا باليد. تقسم العجينة لكرات، وتفرد كل كرة بالزيت. توضع حشوة الزعتر وسط العجينة، وتغلق أطراف العجينة نحو المنتصف. تدهن صينية بالزيت وتوضع بها الأقراص الجاهزة، وتفرد الأقراص في الصينية لتصبح أرق قدر الإمكان. كيف عجينة الفطائر | أطيب طبخة. تخبز الأقراص على أعلى درجة حرارة حتى تتحمر من الأسفل ومن الوجه. نصائح لضمان نجاح المعجنات
نخل الطحين قبل استخدامه في العجين. خلط المواد الجافة حتى نتجنب التكتلات وعدم تجانس المكونات. التأكد من فعالية الخميرة. التدرج في وضع الماء على العجين للوصول إلى القوام المناسب. تغطية العجينة في اثناء تخميرها حتى لا تتكون طبقة جافة على السطح. أن لا تترك المعجنات لوقت طويل دون خبزها.
كيف عجينة الفطائر | أطيب طبخة
أسرار نجاح عجينة الفطائر يجب الحرص على استخدام ماء فاتر عند تذويب الخميرة، وعجن العجينة، لأن العجن بماء ساخن جداً، يمنع من تفاعل الخميرة، ويتلفها. نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين. تسخين الفرن قبل عملية الخبز بخمس عشرة دقيقة أمر ضروري، حتى نحصل على مخبوزات مثالية ناضجة، ذهبية اللون، وطرية، غير ملتصقة، ولا محترقة. مدة تخمير عجينة الفطائر تترواح ما بين الساعة والساعتين كحد أقصى، ويجب تغطيتها جيداً، ووضعها في مكان دافئ.
نصب الزيت بالتدريج أثناء تشغيل العجانة، حتى تختلط المكونات بالزيت جيداً. نصب الماء بالتدريج على الخليط، ونتابع العجين لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة، وناعمة السطح، خالية من النتوءات. ندهن طبقاً بقليل من الزيت، نضع العجينة فيه، ونغطيها حتى تختمر، تحتاج لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها. عجينة لكل أنواع الفطاير
ثلاثة أكواب طحين. ربع كوب زيت. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. كوب وربع ماء. نضع المكونات الجافة كلها في وعاء عميق يصلح للعجن، أو نستخدم العجانة إن توفرت. نضع كمية الزيت على المكونات، ونفركها بباطن اليد، حتى يتوزع الزيت على كل كمية الطحين. نصب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات جيداً، ويفضل أن نستمر في العجن لعشر دقائق حتى يدخل كمية أكبر من الهواء لقلب العجينة، وتصبح هشة عند الخبز. نكور العجينة بيدنا، نمسحها بقليل من الزيت، ونضعها في طبق عميق، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. نكور العجين لكرات صغيرة، ونتركها لترتاح بعد التشكيل لمرة أخرى مدة لا تقل عن عشر دقائق. أسرار نجاح عجينة الفطائر
يجب الحرص على استخدام ماء فاتر عند تذويب الخميرة، وعجن العجينة، لأن العجن بماء ساخن جداً، يمنع من تفاعل الخميرة، ويتلفها.
10 [مكة]
للبيبع سمعتيان ابل واحده بكرونه والثانية مستخدمة. 04:36:56 2022. 24 [مكة]
القنفذة
الة قهوة مستخدمة ماركة دولتشي في الطائف بسعر 200 ريال سعودي
01:19:06 2022. 25 [مكة]
عربيه جديده مستخدمة 5 ايام
22:59:56 2021. 12. 12 [مكة]
سماعة SONY مستخدمة نظيفة استخدام شهر
09:02:47 2022. 01 [مكة]
اجهزة مطعم جديدة ماهي مستخدمة
16:58:53 2022. ساعات مستعملة للبيع في جدة للاجانب. 10 [مكة]
9, 800 ريال سعودي
مقبض لتقوية اليد مستخدمة
01:36:22 2022. 10 [مكة]
محضرة قهوة جديدة غير مستخدمة
21:04:25 2022. 20 [مكة]
الخبر
150 ريال سعودي
شنطة برادا PRADA غير مستخدمة❤️
01:10:12 2022. 16 [مكة]
3, 000 ريال سعودي
سرير ايكيا بيضة مستخدمة
13:07:40 2022. 17 [مكة]
الافلاج
1, 500 ريال سعودي
ابغا ساعة ابل مستخدمة بسعر رخيص اصدار السادس بسبب الظروف💔
19:22:45 2022. 20 [مكة]
فستان عروس للبيع ساعات الاستعمال 5 ساعات فقط نظيف
00:41:03 2022. 01 [مكة]
بريدة
ساعات شنط شوزات مفارش بديل الذهب ساعات فساتين والكثير حياكم
02:37:58 2022. 24 [مكة]
ساعات رجاليه.. واطقم ساعات نسائي انيق
02:48:55 2022. 03 [مكة]
القريات
ساعات رجالي ساعات نسائية ماركة رولكس
14:45:38 2022.
ساعات مستعملة للبيع في جدة نائب وزير
02 [مكة]
غرفة نوم مستخدمة للبيع
10:39:54 2022. 04 [مكة]
يااخوان عندي كراتين مستخدمة للبيع
21:10:22 2022. 23 [مكة]
للبيع ثلاجة مكينة كيا أوبتيما (وكاله) 2014 حجم 2400 cc مستخدمة وبحاله ممتازه ماركة كيا اوبتيما في حفر الباطن بسعر 300 ريال سعودي قابل للتفاوض
01:55:55 2022. 19 [مكة]
حفر الباطن
للبيع عدد 2 مكيف شباك مستخدمة
14:51:54 2022. 28 [مكة]
أيفونات مستخدمة بدون خدوش نهائيًا في الدوحة بسعر 2500 ريال قطري
14:36:02 2022. 07 [مكة]
الدوحة
2, 500 ريال قطري
5
مرابيع نمساوي ستورنزو مستخدمة شهر واحد فقط
15:33:37 2022. ساعات الماس مستعمله للبيع في جده | اعلانات وبس. 02 [مكة]
1, 100 ريال سعودي
3
مرابيع لأهل المقاولات والبناء مستخدمة أخت الجديدة
05:33:37 2022. 02 [مكة]
950 ريال سعودي
7
احذية مستخدمة رجالي / نسائي
15:19:55 2022. 11 [مكة]
مكينة حلاقة ماركة ترافيل مستخدمة و جديدة
13:10:41 2022. 23 [مكة]
الالات مستعمله وشغالة مش مستخدمة كثير
21:10:19 2022. 01 [مكة]
8, 000 ريال سعودي
ثلاجة مستخدمة من دانسات
05:02:42 2022. 27 [مكة]
1, 000 ريال سعودي
كمبيوترات مكتبية مستخدمة DELL المعالج i3 و i5 و i7 والرام 8 قيقا
04:19:32 2022. 21 [مكة]
نجران
850 ريال سعودي
طابعات مستخدمة
17:14:38 2022.
ساعات مستعملة للبيع في جدة للاجانب
09 [مكة]
المدينة المنورة
260 ريال سعودي
ساعات رجاليه من أفخم أنواع ساعات
08:10:19 2022. 20 [مكة]
ساعات ماركة ساعات في جدة بسعر 200 ريال سعودي
22:19:40 2022. 12 [مكة]
ساعات نسائي ساعات ماركة هيرمز الجديد الاكثر طلبا
15:18:26 2022. 27 [مكة]
ساعات ماركة ساعات في نجران بسعر 200 ريال سعودي قابل للتفاوض
16:25:23 2022. 23 [مكة]
اطقم ساعات نسائية بالاسم # ساعات سهرة عالية الجوده
22:09:56 2021. 05. 14 [مكة]
الدمام
ساعات رجاليه جديده ساعات فخمه مونت بلاك
01:47:04 2022. 21 [مكة]
جديدينا في عالم الموضه ساعات نواعم جديده 3 ساعات
23:50:29 2022. 18 [مكة]
بوكس رجالي ساعات طقوم ساعات رجالي في جدة بسعر 95 ريال سعودي
22:16:11 2022. 21 [مكة]
ساعات رجاليه ساعات ريتشارد ميل درجه اولي
16:38:33 2022. 19 [مكة]
ساعات رجالي جديد ساعات فخمه من مومنت بلاك
02:14:39 2022. ساعات مستعملة للبيع في جدة نائب وزير. 25 [مكة]
الساعه LED الرقمية الذكية ساعة تنبيه ساعات سطح المكتب الإلكترونية ساعة الجدول ساعات سطح المكتب الإلكترونية تحتوي على 7 الون متغيره السعر 15 الف توصيل مجاني جميع المحافظات
02:23:24 2022. 17 [مكة]
الزبير
ساعات ماركة ساعات منوعه وجديده في أبهــــا بسعر 100 ريال سعودي بداية السوم
03:53:28 2022.
ساعات مستعملة للبيع في جدة و الرياض
تحديثات نتائج البحث
يمكنك البقاء دائما على إطلاع بجديد الإعلانات التي تبحث عنها
مباشرة على بريدك الإلكتروني
21 [مكة]
7 اطقم ساعات للبيع ب 150 ريال الطقم الواحد
03:25:10 2022. 08 [مكة]
ساعات للبيع العاجل
23:37:29 2022. 08 [مكة]
7 ساعات للبيع
15:24:42 2022. 18 [مكة]
مدينة نصر
مجموعة ساعات يد قيمة للبيع في جدة بسعر 500 ريال سعودي بداية السوم
21:52:22 2022. 25 [مكة]
للبيع ساعات Lige الاصلية جديد 199 ريال الشحن مجاني لكل مدن المملكة
18:13:09 2022. 22 [مكة]
199 ريال سعودي
للبيع مجموعه ساعات مستعمله اصليه
14:43:30 2022. 12 [مكة]
احد رفيدة
للبيع مجموعة ساعات رجالية ماركات مختلفة اصلية
16:18:09 2021. 11. 07 [مكة]
للبيع ساعات نسائي ماركه درجه اولى
03:23:14 2022. 13 [مكة]
للبيع ساعات
23:12:34 2021. 21 [مكة]
العليا
للبيع ساعات كاسيو
11:26:45 2022. 21 [مكة]
للبيع ب 1500 انلبس 4 ساعات
23:15:00 2022. 22 [مكة]
للبيع فستان ملكة او شبكه استعمال فقط 5 ساعات
10:59:32 2022. 14 [مكة]
1, 800 ريال سعودي
ساعات نسائيه للبيع. ساعات مستعملة للبيع في جدة و الرياض. في الدمام
10:12:30 2022. 29 [مكة]
للبيع فستان سهرة لم يلبس سوى 5 ساعات
05:04:51 2022. 06 [مكة]
فستان زفاف فخم استخدام اربع ساعات للبيع
06:07:25 2022. 18 [مكة]
3, 200 ريال سعودي
فستان للبيع استعمال ساعات فقط
13:53:51 2022.