أفضل الأطعمة لعلاج الإسهال
يجب عند اختيار الأطعمة التي تعالج الإسهال، اختيار الأطعمة سهلة الهضم والابتعاد عن الأطعمة الحارة أو الأطعمة التي تتسبب في تهيج الأمعاء عمومًا، وإليك القائمة:
- الأرز الأبيض السادة. - الحبوب الكاملة في وجبة ساخنة، التي أبرزها: دقيق الشوفان وكريمة القمح وعصيدة الأرز. - الخبز أو الخبز المحمص. وصفة لعلاج الإسهال - موضوع. - الفواكه مثل الموز. - البطاطا المسلوقة دون إضافات. - البروبيوتيك، قد يساعد على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يسمح بالشفاء، لكن في حين آخر قد تمتلك منتجات البروبيوتيك وخاصًة منتجات الألبان تأثير سلبي على الجهاز الهضمي وتتسبب في حركة الأمعاء السريعة، لذا من الأفضل تجنب تناول منتجات الألبان ويمكن تناول قطمة من مخلل الملفوف المعد منزليًا. اقرأ أيضًا: متى يشكل الإسهال خطورة على صحة المريض؟
كم وجبة تتناول عند الإصابة بالإسهال؟
يمكن أن يتسبب تناول وجبات كبيرة في إرهاق الجهاز الهضمي على مدار اليوم، لذا يوصي خبراء التغذية بتناول وجبات صغيرة من الأطعمة الصغيرة على مدار اليوم. افضل المشروبات لعلاج الإسهال
يحتاج المصابون بالإسهال إلى تناول سوائل مريحة للمعدة والأمعاء وتحمي من خطر التعرض للجفاف، الذي هم أكثر الأشخاص عُرضة له، أفضل المشروبات:
الماء، يعتبر من أفضل السوائل على الإطلاق بسبب سهولة هضمه، بشرط أن يكون الماء نظيفًا أي غير ملوث بالطفيليات والبكتيريا.
علاج الإسهال للحامل | أهم الأدوية والأطعمة والمشروبات - مدونة شفاء للأمومة
[١]
أسباب الإسهال
للاسهال اسباب عديده منها: [٢]
تناول العقاقير المضادة للحموضة والاكتئاب. الإصابة بسرطان القولون. عدم توازن النظام الغذائي، وتناول كميات كبيرة من المليّنات والأطعمة الغنية بالألياف. علاج الإسهال للحامل | أهم الأدوية والأطعمة والمشروبات - مدونة شفاء للأمومة. مشاكل في الجهاز الهضمي. وصفة لعلاج الإسهال
هناك خلطات طبيعيه لعلاج الاسهال منها: [٣]
تُعدّ بذور الحلبة من العلاجات الطبيعيّة الفعالة للإسهال، وذلك بتناول ما لا يقل عن ملعقة من مسحوق بذور الحلبة مع اللبن، ويمكن استبدال اللبن بالكمون لتحقيق الغرض نفسه، علماً أنّ هذا العلاج لا يصلح للأطفال. خلط كل من مسحوق الزنجبيل مع الكمون والقرفة والعسل، وتناول المزيج يومياً بمعدل لا يقل عن ثلاث مرات. مزج كميات متساوية من عصير الليمون مع الزنجبيل وإضافة الفلفل المجروش، وتناولها هذا المشروب ثلاث مرات يوميّاً. تناول ملعقتين من خل التفاح، حيث يحتوي على نسبة عالية جداً من البكتين المفيد في التخلص من البكتيريا، والذي يقلّل من حجم الاضطرابات المعدية. يحتوي الموز على عناصر قابضة للمعدة، من خلال امتصاص السوائل المعويّة، ويفضل للحصول على نتائج جيدة مزج هريس الموز مع ملعقة من لب التمر الهندي ورشة من الملح، ثم تناول المزيج مرتين يومياً.
وصفة لعلاج الإسهال - موضوع
3- شاي البابونج
يعتبر البابونج أحد أبرز الأعشاب المفيدة لصحة الجسم، والتي من شأنها المساعدة على علاج بعض الحالات المرضية، ومنها الإسهال، حيث يعمل البابونج على تخفيف حدة اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة. قد يهمك: طرق علاج الإسهال.. متى يستدعي زيارة الطبيب؟
4- شاي الزنجبيل
من منطلق أن تناول الزنجبيل يساعد على تحفيز عملية إفراز الإنزيمات المساعدة على إتمام عملية الهضم، إضافة إلى العمل على إبطاء حركة الأمعاء، ما يساهم في تخفيف حدة تشنجات اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة، فهو من المشروبات التي تتميز بفعالية في علاج الإسهال بشكل سريع. 5- شاي القرفة
تتميز القرفة بعدد من الخصائص المضادة للالتهابات، وبالتالي فإنها تساعد على تهدئة المعدة، وتنظيم حركة الأمعاء، ما يساهم في تخفيف حدة الإسهال. ولكن، ينبغي مراعاة ابتعاد أولئك الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد القرفة عن تناولها. قد يهمك أيضًا: علاج الإسهال بالألياف القابلة للذوبان.. إليك أبرز مصادرها الطبيعية
11:38 ص
الأربعاء 03 نوفمبر 2021
الإسهال
كتب - كريم حسن:
يتسبب الإسهال بإحداث حالة من الإزعاج الشديد لمصابيه، نظرًا لما قد يصاحبه من أعراض مرضية، على رأسها تشنجات البطن، والشعور الملح بضرورة دخول المرحاض، والانتفاخ أيضًا. وبالرغم من تعدد الأسباب المؤدية للإسهال، ولعل أبرزها أنفلونزا المعدة، التسمم الغذائي، والالتهابات، إلا أن إدخال بعض التغييرات على النظام الغذائي قد تساعد في السيطرة على الحالة. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، قائمة بأبرز المشروبات التي يمكن أن تساعد على تخفيف حدة الإسهال، وفقًا لما ذكره موقعا "Medicinenet"، "Webmd". 1- المياه
تأتي المياه على رأس قائمة المسروبات التي يمكنها المساعدة في علاج الإمساك، حيث أنها تعمل على إعادة توازن مستوى السوائل في الجسم، ما يساعد على ترطيبه، والوقاية من الجفاف الذي قد ينتج عن الإسهال بسبب فقدان الجسم كميات كبيرة من السوائل الموجودة داخله. اقرأ أيضًا: لضمان فوائدها الصحية.. إليك كمية الماء التي يجب شربها يوميًا
2- الصودا الخالية من الكافيين
تمتاز مشروبات الصودا الخالية من الكافيين بفعاليتها في المساعدة على علاج الإسهال، ولكن ينبغي مراعاة التأكد من اختيار الأنواع الخالية تمامًا من الكافيين، على اعتبار أنه ضمن مدرات البول، ومن ثم فإن تناوله يزيد فقد الجسم للسوائل الموجودة داخله.
[2]
قد تتناول طعامًا صحيًا طوال اليوم، لكن الأطعمة الصغيرة مثل هذه هنا وهناك لا يمكن أن تؤثر على وزنك فحسب بل على صحتك العامة، تعتبر الدهون الزائدة مؤشرًا واضحًا على تناول الطعام غير الصحي، لكن السمبوسة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول لديك مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض نمط الحياة المميتة دون زيادة وزنك كثيرًا، لذلك نقترح عليك تخطي السمبوسة بدلاً من تناول وجبة خفيفة مرضية وصحية مثل المكسرات، لن تساعد الوجبات الخفيفة الصحية في الحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة فحسب، بل تساعد أيضًا في تطهير نظامك من السموم الضارة. [3]
طريقة عمل سمبوسة لحم بقري كيني
السمبوسة هي واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة اللذيذة الهندية، معظم محلات السوبر ماركت الإنجليزية تخزنها الآن وأصبحت جزءًا من القائمة البريطانية، على الرغم من أنه سهل، إلا أنه يمكن أن يكون صعبًا إلى حدٍ ما، إليك طريقة سمبوسة لحم بقري كيني: [4]
مكونات الحشوة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 رطل لحم مفروم( 455 جرام). 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة. 1 فص ثوم مفروم. أفكار حشوات سمبوسة - صحة وهنا. 1 فلفل حار مفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل. 1 ملعقة صغيرة كمون. 4 بصل أخضر مقطع إلى مكعبات.
سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني - طريقة
يسخن زيت غزير على النار وتقلى السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبياً. تقدم ساخنًة. سمبوسة بالجبن العكاوي
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ ٤أشخاص. للعجين
كوبان من الطحين 6ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء
للحشوة
450 غرامًا من الجبن العكاوي. ملعقة كبيرة من حبة البركة ( الحبة السوداء). يوضع الطحين و الزيت والملح و الفلفل الاسود في العجانة الكهربائيةوتشغل العجانة مع إضافة الماء تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة. توضع العجينة على الطاولة و تعجن باليدين مرة أخرى وتقطع الى 24 كرة بالحجم نفسه. تثبت الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم توضع الجبنة ويشغل محضر الطعام حتى تتفتت الجبنة تمامًا. تنقع الجبنة العكاوية فى الماء للتخلص من الملح. يوضع الجبن في مصفاة لمدة ربع ساعة حتى يتصفى من الماء تمامًا. تضاف حبة البركة أو الحبة السوداء إلى الجبن وتقلب معه جيدًاوتخلط. للسمبوسة
توضع كرات العجينة على سطح وتمد بالنشابة (الشوبك)إلى دوائرالى دوائر ثم يوضع في وسط كل منها
ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة ثم تغلق العجينة على شكل نصف دائرة،وتلف أطرافها وتغلق جيدًا. سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني - طريقة. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية تقلى السمبوسة فى زيت ساخن غزيرثم توضغ على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض.
حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر
سوف نقوم بطهي البطاطس التي ستصبح منخفضة التكلفة لهذا الطبق. يمكننا غليها بالماء أو الميكروويف. ثم يقشر البصل ويقطع ناعما. سنبدأ في تشويحها بقليل من زيت الزيتون. ندمج جذر الزنجبيل المبشور لتعطير حشوة تنبض بالحياة مع البازلاء التي سنمزجها شيئًا فشيئًا. نضع البطاطس مقطعة إلى قطع مطبوخة بالفعل، ونتبل حسب الرغبة ونضيف الكركم لإعطائها اللون. يمكنك التعرف ايضا علي طريقة عمل الزبادي. طريقة تحضر السمبوسة
يمكننا إضافة القليل من الكزبرة، سيمنح حشوًا مثيرًا للإعجاب لونًا وفرحة منعشة. حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر. نملأ السمبوسة ونغلقها بطريقة تترك لنا سمة مثلث مميزة لهذا النوع من الزلابية. تقلى السمبوسة النباتية في زيت ساخن جدًا حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي، وستكون الحشوة جاهزة، لذلك في حوالي 5 دقائق ستكون مثالية. نقوم بوضعها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد. نقدمها مع القليل من الصلصة للاستمتاع بها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أفكار حشوات سمبوسة - صحة وهنا
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتُسلق. يشوح البصل مع الفلفل على النار بقليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البقدونس والكزبرة و يقلب حتى يذبل. نضيف مكعب ماجي والبهارات ثم معجون الطماطم ويقلب، بعد قليل نضيف البازلاء والجزر ويترك على نار هادئة حتى ينضج. بعد تمام نضج البطاطس تُصفى من ماء السلق وبعد ان تبرد نخلطها بالخضار. نترك حشوة الخضار تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك. حشوة سمبوسه لحم زي المطاعم
لحم مفروم. كرات وبقدونس مفروم. بطاطس مكعبات مقلية "إختياري"
،ملح، فلفل، بهارات. يشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البهارات ثم اللحم ويقلب جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يخلط اللحم مع البطاطس والبقدونس والكرات ويترك حتى يبرد قبل استخدامه في حشو السمبوسك. يمكن أيضًا استخدام حشوة الجبن المالح مع النعناع وحشوة جبن كيري مع جبن الحلوم. وبألف هنا وشفا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
إليك طريقة سمبوسة محشوة بلحم غنم مفروم متبلك كما يأتي: [5]
مكونات عجينة الفطائر
2 كوب (280 جم) دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى إضافات لتشكيل وطرح المعجنات. 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية (اختياري). 1/4 كوب (60 مل) زيت. 1/3 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة (80 مل زائد 45 مل) ماء مبرد. مكونات حشوة لحم الغنم
ملعقتان كبيرتان (30 مل) سمن أو زيت. 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم (20 جم)، مبشورة ناعمًا. قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2 بوصة (5 سم) مقشرة ومبشورة. 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا. 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل. 450 جم لحم ضأن أو لحم بقري مفروم قليل الدهن. 1 ملعقة كبيرة (6 جم) دقيق. نصف كوب (60 جم) بازلاء مجمدة مذابة ومصفاة. 1-2 فلفل أخضر طازج مثل سيرانو أو هالابينو، مقطوع ومفرومة ناعمًا. 1/4 كوب (15 جم) من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة. ملعقتان كبيرتان (30 مل) من خل التفاح. الملح. طريقة تحضير عجينة سمبوسة
في وعاء الخلاط، اخلطي الدقيق والملح وبذور الكمون (في حالة الاستخدام) واخلطيهم يدويًا لتفريق المكونات بالتساوي، رش الزيت على الدقيق ويفرك بأطراف أصابعك بمجرد دمج الدهن تمامًا في الدقيق، سيأخذ الخليط مظهرًا متفتتًا.