ذات صلة طريقة عمل الكمونية بالكرشة طريقة عمل الكمونية باللحم
الكمونية
الكمونية هي من الأكلات الشعبية والتقليدية التي تنتشر في المطبخ العربي، لاسيما المطبخين التونسي، والسعودي، وهي نوعٌ من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، وتتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية، وتحضر بطرقٍ متعددة، منها: الكمونية بالكرش، والكمونية بالكبدة، أو باللحم، بالإضافة إلى الكمونية بالبرغل، وتقدم عادةً بجانب الأرز، أو مع الخبز العربي، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات التي يمكن اتباعها لتحضير هذه الوصفة. عمل الكمونية
المكوّنات:
كيلوغرام من الكبدة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. كوب من الزيت النباتي. ثوم مهروس حسب الحاجة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. طريقة عمل الكمونية السودانية بخطوات سهلة وبسيطة والطعم ولا أروع هتعمليها كل يوم - ثقفني. ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة. حبة من البندورة الخضراء المفرومة. بهارات مشكلة، وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح حسب الحاجة. ثمانية أكواب من الماء. طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. أضيفي كلّاً من: البصل، والبندورة الخضراء، ومعجون البندورة، وقلبي المكوّنات حتّى تذبل الخضار.
طريقة عمل الكمونية السودانية بخطوات سهلة وبسيطة والطعم ولا أروع هتعمليها كل يوم - ثقفني
قدمي الكمونية مع الفجل، والأعشاب الطازجة، وزيت الزيتون، والخبز.
طريقة عمل الكمونية السودانية, كمونية باللحم, كمونية بالدجاج - Alsoug.Com - سوق السودان على السوق.كوم
تسخين الزيت النباتي في وعاء على درجة حرارة متوسطة، وإضافة قطع لحم البقر إليه، وتقليبها جيدًا بالزيت حتى يصبح لونها غامقًا. إضافة الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة، وتقليب المكونات جيدًا لمدة 4 دقائق حتى تتجانس مع بعضها البعض. إضافة الثوم المهروس والهريسة التونسية إلى المكونات وتقليبها جيدًا، ثم وضع الماء عليها حتى تنغمر المكونات بالماء بالكامل، وتغطيتها وتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تتسبك الصلصة ويكثف قوامها. تصفية الكبدة وغسلها بالماء البارد، ووضعها في وعاء وغمرها بالماء، مع التأكد من أنّ لون الماء صافٍ وخالٍ من رواسب الدم. إضافة خليط الصلصة إلى الكبدة، وتقليب الخليط جيدًا لتتداخل المكونات مع بعضها البعض. رفع درجة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة وغلي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكبدة. إضافة الكمون إلى المزيج بعد أن يتكثف ويتسبك، ثم تقليب المكونات لبضع دقائق إضافية. طريقة عمل الكمونية السودانية, كمونية باللحم, كمونية بالدجاج - alsoug.com - سوق السودان على السوق.كوم. رفع الوعاء عن النار ووضع الكمونية التونسية في طبق التقديم. طريقة التقديم
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه ساخنًا. يُمكن تقديمها كطبق رئيسي إلى جانب السلطات. يُمكن تقديمها كطبق جانبي مع أي نوع من أطباق النشويات، مثل الأرز أوالمعكرونة أوالجلاش.
طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم لذيذة على أصولها | بيتى مملكتى
10- ما معياره نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. 11- ما معياره نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر. 12- ما معياره كمية مناسبة من الملح على حسب رغبة المتناول. 13- ما معياره 2 لتر من الماء. للقيام سيدتي بطهي الكمونية على الطريقة التونسية عليكي إتباع الخطوات الأتية:-
1- قومي سيدتي بتقطيع البصل على شكل مكعبات صغيرة الحجم ثم وضعه في إناء مناسب مع مقدار الزيت النباتي على نار متوسطة الدرجة ثم القيام بإضافة الثوم المهروس مع مراعاتك لتقليب الخليط بشكل مستمر. 2- عليكي سيدتي إضافة البندورة الخضراء إلى الخليط السابق ، و من ثم تهدئة النار إلى أن يذبل الخليط قليلاً. 3- أبدائي بتحضير الكبدة المقطعة ، و قومي بإضافتها إلى الخليط مع التقليب الجيد على النار لمدة زمنية قليلة إلى أن يتماسك الخليط مع ضرورة انتظارك إلى أن تبدأ الكبدة في تغيير لونها للون الفاتح. طريقه عمل الكمونيه بالصور. 4- في هذه الخطوة قومي سيدتي بإضافة الكزبرة الخضراء الطازجة ، و المفرومة بشكل ناعم بالعلاوة على البهارات المشكلة ، و من ثم أضيفي التوابل التي ترغبين بإضافتها إلى الخليط. 5- قومي بإضافة باقي التوابل ، و التي تشمل الفلفل الأسود ، و الفلفل الأحمر بالعلاوة إلى الملح إلى الخليط.
في المطبخ والمنزل
30 مارس، 2022
12 زيارة
الكمونية من الأطباق السعودية الشهيرة والتي يمكن إضافة العديد من المكونات المختلفة إليها بما في ذلك الكرشة والكبد واللحوم والعديد من المكونات الأخرى المختلفة
تعتبر طريقة الكمونية مع الكرشة هي واحدة من ضمن الوصفات الشعبية، والتي تنشر بشكل كبير في المملكة العربية السعودية، حيث إنها تحمل الطعم اللذيذ والشهي، ويتم عملها من خلال تلك الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
نصف كيلو جرام من الكرشة. اثنان من فصوص الثوم المفروم. واحدة من حبات البصل الكبير في الحجم. ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المنوعة. ملعقة كبيرة الحجم من السمن. ملعقة صغيرة الحجم من الكمون. واحدة من حبات الطماطم. نصف كيلو جرام من الأمعاء. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح. لتر كامل من الماء. ملعقة من الكاري صغيرة الحجم. طريقه عمل الكمونيه التونسية. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الملح الخشن من أجل التنظيف. طريقة التحضير
يتم إحضار وعاء عميق، ومن ثم يضاف له الماء، ويترك على النار حتى يبدأ بالغليان، ويضاف له الأمعاء والكرشة، والملح الخشن، وتترك المكونات على النار لتغلي مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن عشرة دقائق تقريبًا.
ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم وتسلق في الماء الساخن لمدة ربع ساعة على نار ثم يتم إصابة البصل والجزر المقطع والسمنة والزيت وتحرك جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس. ثم تترك على النار لتجف جميع السوائل ثم يتم إضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة والقليل من الماء ثم يتم تحريك المكونات حتى تمام النضج
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ليعلم الله من يخافه بالغيب - YouTube
لِيَعْلَمَ اللّهُ مَن يَخَافُهُ بِالْغَيْبِ
مشاهدة المواضيع
23-11-2013, 11: AM
#1
هل تعلم؟
أن الله ابتلى الصحابة رضي الله عنهم وهم في حال الإحرام - والمحرم بالحج أو العمرة يحرم عليه الصيد - إبتلاهم الله بأن الصيد اقترب منهم حتى ان أحدهم يستطيع أن يصيد بيده دون استخدام آلة للصيد. إقرأ قوله تعالى يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَيَبْلُوَنَّكُمُ اللَّهُ بِشَيْءٍ مِنَ الصَّيْدِ تَنَالُهُ أَيْدِيكُمْ وَرِمَاحُكُمْ لِيَعْلَمَ اللَّهُ مَنْ يَخَافُهُ بِالْغَيْبِ ۚ فَمَنِ اعْتَدَىٰ بَعْدَ ذَٰلِكَ فَلَهُ عَذَابٌ أَلِيمٌ) وفي هذا الزمن يتكرر ابتلاء عظيم جدا بشكل مختلف. قبل عشرة أعوام تقريبا كان الحصول على الصور المحرمة وغيرها صعبا نوعا ما،أما الآن فهي تصل دون أن تبحث عنها للأسف 💔. ليعلم الله من يخافه ، ليعلم الله من يخشاه ، ليعلم الله صدق سرائرنا. فلنقس هذه الآية على أنفسنا ، ف هاتفنا صيد ، وأعيننا صيد ، وألسنتنا صيْد ، وجوارحنا صيْد ، ليعلم الله من يخشاه صدق الخشية. تذكر: ( لِيَعْلَمَ اللَّهُ مَنْ يَخَافُهُ بِالْغَيْبِ ۚ فَمَنِ اعْتَدَىٰ بَعْدَ ذَٰلِكَ فَلَهُ عَذَابٌ أَلِيمٌ). وفي خلوتك لا يغرنك
صمت أعضائك
فإن لها يوماً تتكلم فيه!! لِيَعْلَمَ اللّهُ مَن يَخَافُهُ بِالْغَيْبِ. { الْيَوْمَ نَخْتِمُ عَلَىٰ أَفْوَاهِهِمْ وَتُكَلِّمُنَا أَيْدِيهِمْ وَتَشْهَدُ أَرْجُلُهُمْ بِمَا كَانُوا يَكْسِبُونَ} من كانت سريرته حسنة كانت خاتمته حسنة _ بإذن الله _
لأن لحظة الموت لا يمكن تصنّعها
فلا يخرج حينئذ إلا مكنون القلب 00
اللهم إنِّا نسألك خشيتك بالغيب والشهاده
ونسألك اللهم حسن الخاتمه
12538 - حدثنا هناد قال، حدثنا ابن أبي زائدة، عن داود، عن ابن جريج، عن مجاهد، مثله. 12539- حدثني محمد بن عمرو قال، حدثنا أبو عاصم، عن عيسى، عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد في قوله: " تناله أيديكم ورماحكم " ، قال: النَّبْل= " رماحكم " ، تنال كبير الصيد، (44) = " وأيديكم " ، تنال صغير الصيد، أخذ الفرخ والبيض. 12540 - حدثنا هناد قال، حدثنا وكيع= وحدثنا ابن وكيع قال، حدثنا أبي=، عن سفيان، عن حميد الأعرج، عن مجاهد في قوله: " ليبلونكم الله بشيء من الصيد تناله أيديكم ورماحكم " ، قال: ما لا يستطيع أن يفرَّ من الصيد. 12541 - حدثنا ابن بشار قال، حدثنا يحيى بن سعيد. وعبد الرحمن قالا حدثنا سفيان، عن حميد الأعرج، عن مجاهد، مثله. 12542 - حدثني المثنى قال، حدثنا عبد الله قال، حدثني معاوية بن صالح، عن علي بن أبي طلحة، عن ابن عباس قوله: " أيديكم ورماحكم " ، قال: هو الضعيف من الصيد وصغيره، يبتلي الله تعالى ذكره به عباده في إحرامهم، حتى لو شاءوا نالوه بأيديهم. فنهاهم الله أن يقرَبوه. 12543 - حدثني الحارث قال، حدثنا عبد العزيز قال، حدثنا سفيان الثوري، عن حميد الأعرج، وليث، عن مجاهد في قوله: " يا أيها الذين آمنوا ليبلونكم الله بشيء من الصيد تناله أيديكم ورماحكم " ، قال: الفراخ والبيض، وما لا يستطيع أن يفّر.