آخر تحديث: نوفمبر 25, 2021
طريقة عمل الكراميل في البيت
يتساءل الكثير من الأشخاص حول طريقة عمل الكراميل في البيت بطريقة سهلة وسريعة، وصوص الكراميل من أكثر الصوصات الحديثة التي تستخدم في الكثير من الأشياء، ومن السهل تحضيره. من خلال مكونات بسيطة جدًا، ويستخدم لتزيين أكواب التقديم عند إعداد الأيس كوفي أو العصائر، كما يستخدم في تزيين الحلويات والأيس كريم والكب كيك، وله الكثير من الفوائد الغذائية. إن صوص الكراميل أحد أهم الصوصات التي تستخدم في التزيين، كما أنه يعتبر من الأشياء الأساسية في مطابخ الكافيهات والمنازل الآن، ويعتبر إعداد صوص الكراميل سهل وبسيط، وطريقة تحضيره هي:
صوص كراميل بالحليب
يتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المقادير
2 كوب من السكر. 2 ملعقة صغيرة من الزبدة. 4 كوب من اللبن السائل. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. طريقة التحضير
نقوم بوضع القرفة في إناء ثم نقوم بإضافة السكر ومزج المكونين معًا بالتقليب. نقوم برفع الإناء على النار وتقليبه قليلًا حتى يسخن. نضيف إلى الخليط 3 أكواب من اللبن السائل. نقوم بتقليب المكونات معًا حتى يمتزجوا بشكل جيد ويسخن الخليط. ثم نقوم بإضافة الحليب المتبقي مع الزبدة ونحرك بهدوء حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
طريقة عمل الكراميل في البيت عليهم السلام
ذات صلة عمل الكريم كراميل في البيت كيف تصنع كريم كراميل
القيمة الغذائيّة للحليب
القيمة الغذائيّة
100 ملليلتر من الحليب
الطاقة
51 سعرة حراريّة
البروتين
3. 39 غرام
الدهون
2. 12 غرام
الكربوهيدرات
4. 66 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
127 ملليغرام
الحديد
0. 0 ملليغرام
الصوديوم
53 ملليغرام
فيتامين C
1. 0 ملليغرام
كريم كراميل
مدّة التَّحضير
ثماني دقائق
مدَّة الطَّهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ثلاثون شخصاً
المكوّنات
مكوّنات خليط الكراميل:
نصف كوب من السُكّر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مكوّنات خليط الكريم:
كوب وربع من الحليب. كوب ونصف من القشطة. نصف كوبٍ من السُكّر. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. صفار ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التّحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. تحضير صينيّة متوسطة الحجم ووضعها داخل صينيّة كبيرة الحجم. تحضير خليط الكراميل:
وضع السُكّر مع عصير الليمون، والماء في قدر على درجة حرارة متوسطة لمدّة ست دقائق مع التقليب حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً. سكب الكراميل في الصينيّة متوسطة الحجم بالتساوي حتى تغطي القاع وتركها جانباً.
طريقة عمل الكراميل في البيت المهجور
مقادير صوص الكراميل
الطريقة الأولى:-
كوب سكر يعادل 200 جرام. كوب حليب 200 مل. ملعقة كبيرة نشا الذرة مذابة في 2 ملعقة كبيرة حليب. ملعقة كبيرة ونصف زبدة. رشة ملح. طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب
ضعي السكر في وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة. سوف يبدأ في الذوبان وهنا يقلب وتهدأ النار واستمري في التقليب حتى يذوب تماماً. تضاف الزبدة مع التقليب المستمر حتى تمتزج، ثم يضاف الحليب سوف يتكتل لا تقلقي استمري في التقليب حتى تذوب تماماً. سوف يتجانس القوام مع التحريك بعدها تضاف النشا المذابة مع الحليب وتخلط جيداً مع المكونات سوف يثقل القوام ويصبح وصوص. وآخر شئ يضاف رشة الملح ويقلب وبهذا يصبح جاهز يترك فقط ليبرد. طريقة عمل صوص الكراميل مثل الجاهز
هذه الطريقة مذاقها غني أكثر تشبه دولسي دليتشي توفي أو كريمي رائع
مكونات الطريقة الثانية
كوب سكر 200 جرام. كوب حليب بودرة 200 مل. 3 ملاعق كبيرة زبدة. كوب حليب سائل (ساخن). خطوات التحضير/
في وعاء عميق ضعي كوب السكر على نار متوسطة حتى تبدأ في الذوبان ثم تهدأ النار مع التقليب المستمر. ثم تضاف الزبدة وتقلب جيداً حتى تذوب مع الخليط تماماً. يضاف الحليب الساخن مع التقليب سوف يحدث فوران ولكن هذا طبيعي لذلك يجب استخدام وعاء عميق.
تعد القطايف من الذ واطعم الحلويات حيث تتميز بمذاق مختلف وتقدم في شهر رمضان المبارك. وتقدمه بعض العائلات مع وجبة الافطار والاخر بعد صلاة التراويح. وتتميز المطابخ في كل دولة بطريقتها الخاصة في اعداد وحشو العجينة بالذ الفواكه والكريما. فهي من اشهي الحلويات واشهرها الذي يتميز به شهر رمضان المبارك والان سنقوم بتقديم عجينة القطايف وكيفية تزيينها بعدة طرق مختلفة. عجينة القطايف بالجبنة البيضاء
المكونات
كوب واحد سميد ناعم. ملعقة كبيرة نشا. ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج باودر. ثلاثة اكواب دقيق ابيض. ملعقة كبيرة سكر. كوبان من الماء. ربع كوب ماء الزهر او ماء الورد. الحشوة:
احضار نصف كيلو جبنة بيضاء حلوة. طريقة التحضير
نخلط المكونات السابقة معا في قدر اما باليد او باستخدام المضرب الكهربائي. وضع الخميرة جانبا لمدة ساعة كي تتخمر. احضار مقلاة بوضع زيت للقلي فيها علي نار هادئة ثم نسكب العجين بواسطة ابريق او اي اداة لدينا لضمان الشكل الدائري الصغير وتقلي الحبات من جهة واحدة فقط. نضع الحبات الناضجة في طبق عليه ورق نشاف لتمتص الزيت المتبقي فيها. نكمل بقية العجين بنفس الطريقة ثم ننتظر حتي تبرد ونبدا بحشوها. نقوم بحشو كل حبة بكمية مناسبة من الجبنة ثم نطوي الاطراف علي بعض فتلتصق.
الحياة الشخصية للفنان وائل شرف الفنان وائل شرف، متزوج من خريجة كلية الإعلام في جامعة دمشق "خلود الصوا" عام ٢٠٠٣ ، وله منها ولدان هما ابنته "ليمار" وابنه "جود". شرف يحاول أن يبقي على حياته الخاصة بعيدة عن الإعلام والأضواء، وهو كفنان لا يحبذ اللقاءات المتلفزة ويكتفي بالتصريحات الصحفية المكتوبة بين الحين والآخر. يمتلك شرف قناة رسمية على موقع يوتيوب، يتابعها قرابة نصف مليون مشترك، تعتبر قناة التواصل ما بينه وبين جمهوره، وهو نشط في صناعة مقاطع الفيديو للقناة في الآونة الأخيرة. موقع خبرني : وائل شرف حديث الجمهور بصورة قديمة من زفافه!. صورة الفنان وائل شرف وزوجته السيدة خلود الصوا
بطل مسلسل باب الحارة العقيد معتز.. فضل الفن على الطب ووالده فنان شهير.. أسرار حياته التي لا يعرفها الجميع | وصل برس
في عام 2004 شارك في مسلسلات: "قتل الربيع"، "الخيط الأبيض"، بالإضافة إلى مشاركة لافتة في مسلسل البيئة الشامية "ليالي الصالحية"، ومشاركة صوتية في مسلسل "مدينة المعلومات". من مواليد حلب عام 1977 واسمه الحقيق وائل الرفاعي ووالده ممثل شهير .. أهم 10 معلومات عن الممثل "وائل شرف" الذي اشتهر بدور العكيد معتز في باب الحارة. في عام 2005 شارك في مسلسلي: "رجاها" و"الشمس تشرق من جديد"، وفي عام 2006 شارك في مسلسلات: "وشاء الهوى"، "القضية 6008″، ثم شارك في مسلسل البيئة الشامية الشهير "باب الحارة" الذي شكل نقلة نوعية في مسيرته الفنية. اللافت في مسيرة شرف أنه لم يشارك والده في أي عمل فني، باستثناء أحد أجزاء باب الحارة، حيث اجتمعا في مشهد وحيد، ظهر فيه العقيد معتز يقبل رأس "أبو مرعي" الشخصية التي أداها والده. المشهد الوحيد الذي جمع الفنان وائل شرف ووالده الفنان صبحي الرفاعي-إنترنت وائل شرف في بريطانيا يرى الفنان وائل شرف أن الدراما التليفزيونية ليست فنًا، وإنما الفن الحقيقي يكمن في سحر السينما والمسرح، وقد سافر إلى بريطانيا لدراسة الإخراج، فغاب عن الدراما التليفزيونية أعوام 2015، 2016، 2017، 2018. أخرج شرف فيلم قصير يحمل عنوان "الموسيقار" عام 2016، كما شارك في فيلم قصير آخر يحمل اسم "نقاب الروح" عام 2019، وقد كان الفيلم آخر أعماله، قبل أن يترك سوريا ويستقر مع زوجته السيدة خلود الصوا وابنه جود وابنته ليمار في بريطانيا.
موقع خبرني : وائل شرف حديث الجمهور بصورة قديمة من زفافه!
خبرني - تناقل رواد صفحات مواقع التواصل الاجتماعي صورة قديمة من حفل زفاف الفنان السوري وائل شرف إلى زوجته خلود الصوا، حيث بدا الفنان بإطلاله شبابية بريئة وهو جالس بجانب زوجته ووالده الفنان الراحل صبحي الرفاعي يحتضنهما. بطل مسلسل باب الحارة العقيد معتز.. فضل الفن على الطب ووالده فنان شهير.. أسرار حياته التي لا يعرفها الجميع | وصل برس. وتفاعل المتابعون مع الصورة مبدين إعجابهم بتواجدهما معا، كما أعرب البعض الآخر عن اشتياقه لعودة وائل شرف إلى نشاطه الفني السابق، كما استذكروا الأدوار التي قدمها والده خلال مسيرته والتي تركت بصمة لدى الجمهور. وتساءل بعض المتابعين عن سبب اختلاف النسب بين وائل شرف ووالده، فعلقت إحدى المتابعات: "كيف أبوه والكنية مختلفة"، وكتبت أخرى: "ليش كل واحد انشهر بكنية مختلفة عن التاني إذا كنية أبوه صبحي مين بيكون شرف". وكان قد كشف وائل شرف في تصريحات سابقة أنه اختار نسبه الحالي كي لا يتهم باستغلال اسم ومسيرة والده الفنية الطويلة لتحقيق النجاح بسهولة. من جهة أخرى، كان قد أطل الفنان السوري وائل شرف مؤخرا على متابعيه عبر قناته الخاصة على اليوتيوب، كاشفا لمحبيه أنه تعرض لانتقادات لاذعة عبر صفحات السوشال ميديا، لكونه لم يعز بالمخرج السوري الراحل حاتم علي ولم يكتب له أي شيء على صفحته، مبررا ذلك إنه لا يؤمن بالتعزية على مواقع التواصل الاجتماعي؛ لأنها مجرد عادة درجت مؤخرا وليست واجبا أو فرضا.
من مواليد حلب عام 1977 واسمه الحقيق وائل الرفاعي ووالده ممثل شهير .. أهم 10 معلومات عن الممثل &Quot;وائل شرف&Quot; الذي اشتهر بدور العكيد معتز في باب الحارة
ورأى شرف أن هذا الأمر شيء شخصي ولا يحق لأحد التدخل به، مؤكدا أنه حزن على رحيل حاتم علي، رغم أنه لم يكن هناك علاقة صداقة وقوية تجمعهما. وأشار الفنان إلى سبب عدم قربه من حاتم علي، مستعيدا ذكريات مسلسل "صقر قريش"، قائلا: "دعاني حاتم علي لأجسد شخصية بالعمل، شاب له أدوار معينة بالصغر وبالكبر، أنا وقعت عقد لأني حبيت الدور بالكبر، بتفاجأ بعدها أنه المخرج قسم الدور بيني وبين ممثل تاني، ولما تواصلت معه إذا كان بالإمكان ترجع الشخصية متل ما كانت وإلا بدي اعتذر، فقلي الله يعطيك العافية، ومن وقتها ما عاد تواصلنا". وختم الفنان حديثه مؤكدا على أن الراحل حاتم علي لم يعزّه بوالده عندما وافته المنية، على الرغم من أنه كانت تربطه علاقة جيدة مع والده، وفق ما تحدث، موضحا أنه حزنا كبيرا عليه ولو كان في دمشق لحضر مراسم الدفن، لكن من وجهة نظره أن الحزن شيء داخلي ولا يقاس بالسوشال ميديا. تابعوا الوقائع على
أخرج شرف فيلم قصير يحمل عنوان "الموسيقار" عام 2016، كما شارك في فيلم قصير آخر يحمل اسم "نقاب الروح" عام 2019، وقد كان الفيلم آخر أعماله، قبل أن يترك سوريا ويستقر مع زوجته السيدة خلود الصوا وابنه جود وابنته ليمار في بريطانيا. يتوجه شرف إلى جمهوره من خلال قناته الرسمية على موقع يوتيوب، التي أنشئت في يوليو 2015، وتضم حاليًا 680 ألف مشترك، و125 فيديو تعرض يومياته وجوانب من حياته الشخصية، بينما هناك قناة أخرى خاصة بأعماله الدرامية. العرافة البلغارية العمياء بابا فانغا.. ماذا بقي من توقعاتها الصادمة والدقيقة للعام 2022 و 2023!! و متى تغرق الكرة الأرضية ؟؟!.. اضغط هنا