والذكر سبب لنيل رضا الله تعالى. والذكر سبب في زوال الهم والحزن. بالتذكر يجلب الفرح والسرور والبساطة للإنسان. فالذكر يقوي القلب والجسد ، ويضيء الوجه والقلب على النور. ومن فضائل الذكر أنه يجلب الرزق ويكسو المسلم بالرهبة والعذوبة. الذكر يورث المسلم بالحب والسيطرة والإحسان ، ويورث له التوبة والقرب إلى الله. الذكر يفتح أبواب المعرفة ويورث القوة للقلب ويزيل العزلة بين العبد وربه. والذكر من أسباب الهروب من العذاب ، وسبيل لدخول الجنة. والذكر سبب من أسباب أمن الحزن يوم القيامة ، ولا شيء في هذا العالم من الأعمال يصل فضله. أذكار الصباح مكتوبة بخط كبير اللهم ما صار لي نعمة بالإنجليزية وفيما يلي نقدم دعاء الله على البركة التي أتت إلي باللغة الإنجليزية: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "من قال في الصباح: اللهم ما أعطتني نعمة أنا أو شيء من خلقك فهو منك وحدك بلا شريك لك فهو الحمد". والشكر يكون قد أتم الشكر في ذلك اليوم. " أذكار الصباح والمساء مكتوبة باختصار اللهم ما أصابني من دعاء الشكر بالصور وكذلك لا بد من أن أقدم اللهم البركات التي تلقيتها ، وأدعية الشكر بالصور على النحو التالي: دعاء: اللهم انا عبدك ابن عبدك ابن جاريتك مكتوب بالصور وهنا نختتم مقالنا اللهم صل علي نعمة أنت وحدك دعاء قدمنا لكم فيه الحديث النبوي المبارك الذي ورد فيه هذا الدعاء العظيم باللغتين العربية والإنجليزية وذكرنا درجته.
- ما اصبح بي من نعمة - إسألنا
- طريقة عمل الفطير المشلتت
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
- الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
ما اصبح بي من نعمة - إسألنا
رضِيتُ باللهِ ربًّا وبالإسلامِ دِينًا وبمُحمَّدٍ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- نَبيًّا وجَبَتْ له الجنَّةُ. من أذكار الصباح الإكثار من التسبيح كقول سبحان الله وبحمده مائة مرة. اللهم عافني في بدني، اللهم عافني في سمعي، اللهم عافني في بصري، لا إله إلا أنت، اللهم إني أعوذ بك من الكفر والفقر، اللهم إني أعوذ بك من عذاب القبر، لا إله إلا أنت. قراءة آية الكرسي والمعوذات من أهمّ أذكار الصباح التي ينبغي للمسلم المحافظة عليها. شاهد أيضًا: أذكار الصباح تسابيح
أذكار المساء
اللهم ما أصبح بي من نعمة فمنك وحدك دعاء من الأدعية التي تقال مع أذكار الصباح، لكن في السّنة النبوية الشريفة، ذُكرت أذكار الصباح مقترنةً مع أذكار المساء فمن الضروري المحافظة عليهما، ومن واجب المسلم إذا ذكر الله صباحًا أن يذكره مساءً، ومن أذكار المساء التي وردت عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- نذكر ما يأتي:
أمسينا على فطرة الإسلام وكلِمة الإخلاص، ودين نبينا محمد صلى الله عليه وسلم، ومِلَّةِ أبينا إبراهيم، حنيفاً مسلماً، وما كان من المشركين. اللهم بك أمسينا، وبك أصبحنا، وبك نحيا، وبك نموت، وإليك المصير. اللهم أنت ربي، لا إله إلا أنت، خلقتني وأنا عبدُك، وأنا على عهدِك ووعدِك ما استطعتُ، أعوذ بك من شر ما صنعتُ، أبوءُ لَكَ بنعمتكَ عَلَيَّ، وأبوء بذنبي، فاغفر لي، فإنه لا يغفرُ الذنوب إلا أنت.
من شر ما في هذا اليوم وما بعده يا رب أعوذ بك من الكسل والغرور السيئ يا ربي أعوذ بك من العذاب في النار والعذاب في القبر. اللََّّهَّم. الن.. ي ………………………………………… ……... مل. مل ……………………………….. ………………………………………….. ……
رزب الله (سبحانه وتعالى) ، دينة وهب محمد (عليه السلام) – نبيعة وجبة الجنة. ومن أذكار الصباح الكثير من التمجيد ، كقوله "سبحان الله والحمد" مائة مرة. اللهم ارزقني جسدي اللهم عافية في سمعي اللهم ارزقني الصحة في عيني لا اله الا انت اللهم اعوذ بك من الكفر والفقر. اللهم إني أعوذ بك من عذاب القبر لا إله إلا أنت. قراءة آية الكرسي والمعوضات من أهم الذكريات الصباحية التي يجب على المسلم أن يحفظها. اذكار الصباح تسابيح
صلاة العشاء
اللهم ما صرت نعمة أنت وحدك من الأدعية التي تقال بأذكار الصباح ، لكن في السنة النبوية الشريفة ذكرت أذكار الصباح بالتزامن مع أذكار المساء ، فلا بد من ذلك. والمحافظة عليهم ، وعلى المسلم أن يذكر الله في الصباح أن يذكّره عند المساء ، ويذكر من المساء أنه ورد عن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – التي نذكرها ما يلي:
إقرأ أيضا: ما الفرق بين الاسطوانة والمنشور الرباعي
لقد اعتنقنا طبيعة الإسلام وكلمة الإخلاص ، ودين نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ، ودين أبينا إبراهيم مسلم حقيقي ، ولم يكن من المشركين.
3- يتم فرد العجين من خلال الشوبك، ويتم دهنها عقب ذلك بالسمن، ونقوم بغلق العجين على بعضه حتى يصير مربع الشكل، ونتركه على جنب لفترة من الوقت. 4- نقوم بفرد كرة ثانية من العجينة وندهنها جيدًا بالسمن، ونضع بها مربع العجينة الأولى، ونقوم بغلق العجينة مرة ثانية مع بعضها البعض حتى تصير مربعة. 5- يتم تكرار الخطوتين السابقتين حتى يتم الإنتهاء تمامًا من العجينة كلها، ونقوم بوضع الفطير بصينية الفرن التي تكون مدهونة بالزيت، وندخل الصينية عقب ذلك للفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة مرتفعة، ونتركه بها لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الفطير تمامًا. 6- نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ويتم وضع الفطير بطبق وعلى أن يتم تقديمه مع الكريمة أو القشطة و العسل
طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة
1- أربع أكواب من الدقيق الأبيض. 2- كوب واحد فقط من الزبدة. 3- كوب واحد من الماء. 4- رشة قليلة من الملح والسكر. 5- جبنة شيدر. طريقة التحضير للوصفة ما يلي:
1- يتم وضع كل من الدقيق والملح وكذلك السكر بوعاء، ونضع الماء فوق جميع هذه المكونات ويتم عجنهم بطريقة جيدة، حتى يتكون لدينا عجينة لينة وناعمة. 2- نترك العجينة السابقة ترتاح فترة من الوقت لمدة ربع ساعة، ويتم وضعها بصينية، ونقردها جيدًا من خلال راحة اليد، وعلى أن يكون سمكها قليل.
طريقة عمل الفطير المشلتت
مهما عرفنا من أكلات يظل للفطير المشلتت مكانته التى لا يمكن لأكله أن تقترب منها، ما يجعل الكثيرين يقدمون على شرائه من المحلات والمطاعم، دون تأكد من سلامة أدوات تحضيره، ولهذا نقدم طريقة عمله على طريقة الشيف مها الشافعى. فطير مشلتت
مقادير الفطير المشلتت
كيلو دقيق. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. طريقة عمل الفطير المشلتت
نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها. وهنا نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ونكون مجهزين صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة فنشعله من وقت الفرد، وندخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وبعدها نفتح عليها ونفتح الشواية وسنلاحظ أنها أخذت لون حلو وهنا نخرجها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
تشكيل الفطير:
أخذ مقدار ست رقاقات من عجينة البقلاوة ووضعها على سطحٍ مستوٍ، وتقطيعها إلى ست مربعات باستخدام قطاعة البيتزا، ووضع مقدار ملعقتين كبيرتين من القشطة في وسط كل مربع من المربعات. ثني أطراف المربعات على الحشوة في الوسط لتصبح على شكل فطير شبيه بالظرف. وضع القطع في صينية مرتفعة الحواف، وإكمال تشكيل الفطير مع باقي الحشوة والعجينة، وسكب السمن الذائب على مربعات الفطير. وضع صينية الفطير في الفرن مدّة تتراوح من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي، ثم إخراج الصينية من الفرن والتخلص من فائض السمن. وضع الفطير في طبق التقديم، وسكب الشربات عليه والتزيين بالفستق الحلبي المطحون، وتقديم الفطير مباشرة. مدّة التحضير
خمس دقائق
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
المكوِّنات
ثلاتة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. سمنة مذابة. زيت ذرة. وضع السكر والملح والدقيق في وعاء الخلاط وتثيبت مضرب العجين. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وإضافة الماء، عصير الليمون ببطء مع استمرار العجن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية ناعمة ملساء.
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
الفطير المشلتت
20 دقيقة
6 اشخاص
447K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة كبيرة
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
ملح
2
عصير ليمون طازج
للتشكيل
سمن مذاب، زيت ذرة
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر والملح، ثبتي مضرب العجين. ضعي عصير الليمون مع الماء، شغي الخلاط على سرعة بطيئة مع إضافة الماء وعصير الليمون ببطء إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة ملساء مطاطية القوام. إعجني لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. شكلي العجينة إلى اسطوانة ملساء ثم قطعيها إلى ١٠ قطع متساوية. شكلي كل قطعة إلى كرة ملساء. ضعي كرات العجينة في صينية مدهونة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا. ضعي السمن والزيت في وعاء وضعيه بجانبك. لتشكيل الفطير: ضعي مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة أمامك. ضعي قطعة من العجينة على السمن وابدأي بمدها بباطن الكف بهدوء لتصبح دائرة رقيقة جدا. امسحي الرقاقة بالسمن كلما احتاج الأمر. إثني اطراف العجينة على بعضها لتصبح دائرة. دعيها جانبا. كرري الخطوة مع قطعة ثانية من العجينة ومديها على السمن لتصبح دائرة رقيقة جدا. ضعي قطعة العجينة التي تم تشكيلها مسبقا في وسط الدائرة التي قمت بتشكيلها.
توضع العجينة لمدة ربع ساعة في الثلاجة. يتم تقسيمها إلى قسمين ويفرد كل قسم من العجينة حتى يصبح رقيقا. يدهن كل جزء بالسمنة الذائبة ويرش بكمية من السكر، وتوضع عليها الطبقة الأخرى. ندهن صينية بالزيت وتوضع الفطيرة بها. توضع بالفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.