المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة بالزبادى
المزید من المعلومات حول: أدوات لتزيين الكيك بالكريمة
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي
المزید من المعلومات حول: كيفية صنع كعكة تركية بالشوكلاتة منزلية الصنع
ما هو البيكنج بودر؟ | بديل البيكنج بودر | جلوريوس ديشز
يُستخدم البيكنج باودر في تحضير المخبوزات والحلويات، وذلك لأنّه يمنحها الانتفاخ اللازم والشكل الجميل. لكن في حال لم تجدي هذا المكون في منزلكِ، سنكشف لكِ عن أكثر من بديل البيكنخ بودر في هذا الموضوع من موقع أنوثة. أولاً: الزبادي
لا تختلف تركيبة الزبادي كثيراً عن البيكنج باودر، وذلك لأنّه ينتج عن تخمير الحليب ما يجعله أفضل بديلاً له. وكلّ ما عليكِ استبدال ملعقة البيكنج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا ونصف كوب من الزبادي. ثانياً: الخلّ
قد تتفاجأين كثيراً إن قلنا لك أن الخلّ يمكن أن يكون بدبلاً عن البيكنخ باودر، لكن هذه الحقيقة. فيُستخدم الخل في عدد من المخبوزات لقدرته على نفخها. لذا، استبدلي ملعقة البيكنج بودر بنصف ملعقة من الخل مع ربع ملعقة من البيكنج صودا. ما هو البيكنج بودر؟ | بديل البيكنج بودر | جلوريوس ديشز. كيف تحضّرين لفائف النوتيلا؟
ثالثاً، عصير الليمون الحامض
يحتوي عصير الليمون الحامض أو بديل البيكنخ باودر على نسبة عالية من الأحماض، ما يجعله فعالاً خلال تحضير المعجنات وتخميرها. كلّ ما عليك وضع نصف ملعقة كبيرة من هذا العصير، مع ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا على العجين. رابعاً: زلال البيض
زلال البيض ممكن أن يكون أيضاً بديل البيكنخ باودر خلال تحضير أشهى مأكولاتكِ.
ما هو البيكنج بودر؟
البكينج بودر هو عامل سماكة كيميائي شائع يستخدم في العديد من الكعك والمعجنات لنفخ وتفتيح وتنعيم النسيج. قد تتساءل عما يتكون البكينج بودر. يحتوي على البكينج بودر مسحوق قلوي وملح حمضي ونوع من النشا المحايد. تتحد المكونات الحمضية والقلوية لتضفي على البيكنج بودر مظهراً قوياً. من ناحية أخرى، يساعد النشا (عادة نشا الذرة أو البطاطس) على امتصاص الرطوبة وزيادة قوة المسحوق خلال فترة تخزينه. المزید من المعلومات حول: أدوات عمل الكيك
المزید من المعلومات حول: أفضل طحين للكيك
غالبًا ما يستخدم هذا المسحوق لنفخ المعجنات أو الفطائر أو الخبز أو غيرها من المنتجات المصنوعة من العجين السائلة. العجينة ليست قوية بما يكفي لاحتواء الغاز في حد ذاتها لفترة طويلة. لذلك، يجب أن تتفاعل بسرعة مع عوامل التخمير مثل صودا الخبز أوالبكينج بودر. هذا هو السبب في أنه عند تحضير خليط الكيك، يضاف في الخطوة الأخيرة مزيج من المكونات الجافة بما في ذلك البكينج بودر أو صودا الخبز بحيث يتم وضع العجينة في الفرن بعد ذلك مباشرة وتنتهي عملية الخبز. دور البيكنج بودر في الكعك. كيف تعمل؟
عندما يتم دمج المواد الحمضية مع القلويات، ينتج غاز عادة نتيجة لهذا التفاعل.
كيفية الوقاية من تسمم الدم
النظافة الشخصية
اغسل يديك كثيرًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية. ضرورة الحصول على اللقاحات الموصى بها لأشياء مثل الإنفلونزا وجدري الماء. إذا تعرضت لإصابة قم بتنظيفها في أسرع وقت ممكن وراقب علامات العدوى. عالج أي عدوى احصل على الرعاية الطبية فورًا إذا لم تتحسن الحالة أو إذا بدا أنها تزداد سوءًا.
تسمم الدم حالة خطيرة تهدد الحياة تعرف على أسباب الإصابة بها - اليوم السابع
في الختام... من المهم الانتباه إلى خطورة حالة تسمم الدم ومدى أهمية التدخل الإسعافي السريع لمنع حدوث مضاعفات خطيرة، فلا تتردد بالحصول على العلاج السريع لأي عدوى أو جروح خارجية مهما كانت بسيطة. المصادر والمراجع
[1] مقال " ما يجب معرفته حول تسمم الدم" المنشور على موقع
[2] مقال " تسمم الدم " المنشور على موقع
[3] مقال " أعراض وعلاج تسمم الدم " المنشور على موقع
[4] مقال " إنتان الدم " المنشور على موقع
[5] مقال " تسمم الدم " المنشور على موقع
تسمم الدم ( Septicemia ( bacteremia أو تعفن الدم او انتان الدم هو عبارة عن اضطراب ناتج عن وجود انتقال العدوى البكتيرية الخطيرة من الجسم إلى الدم و تهدد تلك العدوى حياة المصابين بها في حالات التشخيص المبكر لها يمكنها العلاج ، بشكل عام تدخل الجراثيم إلى مجرى الدم فيؤثر بالسلب على صحة الإنسان في البداية يقاوم الجهاز المناعي العدوى و يعقم الدم من جديد و لكن الجراثيم تقوم برد فعل عن طريق اثارة الالتهاب الكبير فيحدث الانتان sepsis و هذا الوضع او الحالة يستوجب العلاج الفوري بالمستشفى و تحت العناية الطبيعة الكاملة حيث ان الكشف المبكر عن حالات تسمم الدم لا يوصل الحالة لمرحلة الانتان.