ومع قدوم شهر رمضان الكريم تبدأ ربات البيوت المصرية في تجهيزات وجبات الإفطار والبحث عن أكلات متنوعة لكل يوم حتّى تقدم لأسرتها فطارًا شهي ومغذي كل يوم. وصفة صينية بطاطس مهروسة بالدجاج
المكونات
لتحضير صينية بطاطس يجب اتباع المكونات الآتية:
مقدار كيلو من حبات البطاطس المسلوقة والمهروسة. حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. مقدار 500 جرام من قطع الدجاج. عدد ملعقتين من زيت الذرة. ربع كوب من الحليب خالي الدسم. وصفات طبخ رمضان مكتوبة – لاينز. مقدار ربع كوب من البقسماط. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير
نضع البطاطس المهروسة في وعاء ونضيف القليل من الزيت والبيضة والبصل المفروم. مع إضافة ملعقة كبيرة من البقسماط، ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا. نضع كميّة قليل من زيت الذرة في مقلاة على النار وتتركّ حتى يسخن قليلًا. ثمّ نضيف قطع الدجاج مع لإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود. نستمر في تقليب قطع الدجاج لمدّة 10 دقائق، ثمّ ترفع من على النار وتتركّ جانبًا. نحضر صينية الفرن ونضع بها نصف ملعقة من الزيت لدهنها، ثمّ نقوم بفرد نصف كميّة البطاطس المهروسة في قاع الصينية. نضيف بعد ذلك قطع الدجاج ونضيف باقي كميّة البطاطس المهروسة ونفردها حتّى تغطي وجه الصينية.
وصفات طبخ رمضان مكتوبة – لاينز
لذا جمعنا لك ١٠ وصفات لأْطباق رئيسية برمضان ذات مذاق شهي لن تزيد من وزنك...
٢٠ طريقة لذيذة لتناول التمر في رمضان
2022-04-06 03:15 PM | بقلم مي عاطف
اكتشفي ٢٠ طريقة لذيذة لتناول التمر في رمضان بمذاق مختلف عن العادي لضمان كسر الروتين وكي يحب أسرتك تناوله دائمًا والاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة به...
٣٠ وصفة حلويات في قائمة إفطار رمضان تستحق التجربة
2022-04-03 04:50 PM | بقلم جاسمين كمال
تعلمي معنا اليوم وصفات حلويات شهية ومتنوعة في قائمة إفطار رمضان، حيث يمكنك تجربة وصفة كل يوم على مدار الشهر بأكمله.
أطباق رمضانية مكتوبة بالصور 2021 وأفكار جديدة لفطور لذيذ - موقع محتويات
بعد ذلك توضع كمية الكبد والقوانص في الماء المغلي المبهر لمدة 20 دقيقة حتى يتم تسويتها. في وعاء أخر توضع ملعقة كبيرة من السمن وتسخن جيدا ويوضع بها كمية البصل المفروم، والفلفل الرومي المفروم، ويضاف إليها الكبد والقوانص وتقلب جيدا. ثم بعد ذلك يتم إضافة كل من البصل البودر، والثوم البودر، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسمر، والحبهان، وورق اللوري، وعود القرفة. بعد ذلك في وعاء آخر نقوم بتحمير لسان العصفور جيدا في ملعقتين من الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي المفضل. اطباق ام وليد مكتوبة – وصفات ام وليد رمضان 2020 – zinablog. ثم بعد ذلك يتم إضافة مرقة الكبد والقوانص عليه حتى يتم الغليان. بعد ذلك يتم تسخين الطاجن والفرن جيداً ويضع كل من الكبد والقوانص ولسان العصفور في الطاجن ويترك في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يتشرب لسان العصفور المرقة ويقدم بارد وبألف هنا. تيم ليدر لفريق عمل موقع طفل حواء، يضم الموقع نخبة من أفضل كتاب المقالات المفيدة، التعاون ولأن التنوع أساس النجاح، ولذلك نقدم مجموعة من أساليب الكتابة المختلفة باحترافية.
اطباق ام وليد مكتوبة – وصفات ام وليد رمضان 2020 – Zinablog
عقب سلق المكرونة نصفيها جيدًا من الماء، ثم نضيف إليها كمية مناسبة من الملح. نبدأ بعد ذلك بتسخين مقلاة على النار ونضع فيها كمية مناسب من الزيت. نضيف بعد ذلك الثوم المهروس إلى الزيت مع التقليب، ومن ثم نضيف الجبنة الكريمي وجبنة الشيدر. نقلب المكونات جيدًا حتى الغليان. نضع بعد ذلك المكرونة في طبق كبير، ومن ثم نسكب عليها مزيج الجبنة والكريمة مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. نضع المكرونة بعد ذلك في طبق التقديم. طريقة تحضير سلطة البروكلي
أطباق السلطات من الأطباق التي لا تخلو منها الموائد طوال شهر رمضان، وعادةً ما تنحصر أصنافها في السلطات التقليدية، لذا يمكنكِ إعداد طبق سلطة مختلف وهو سلطة البروكلي الذي يمكنكِ الإطلاع على تفاصيل إعداده فيما يلي:
كمية مناسبة من قطع صغيرة من البروكلي. شرائح من حبة الفلفل الأحمر. شرائح من حبة الفلفل الأخضر. قطع صغيرة من حبة بصلة متوسطة. مكونات الصلصلة
كمية مناسبة من زيت الزيتون. ملعقة طعام من الخردل. كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود. في البداية نبدأ بتقطيع البروكلي، ومن ثم نقوم بتسويته على البخار. نحضر طبق التقديم ونضع فيه قطع البروكلي، ثم نضيف إليه الخضروات الأخرى من البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
نخلط المكونات السابقة جيدًأ، ومن ثم نبدأ بإعداد صلصلة السلطة. نمزج زيت الزيتون والخردل والملح والفلفل حتى تتجانس جميع المكونات. نسكب المزيج على طبق السلطة. نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج السلطة بالصلصة جيدًا
طريقة عمل تشيز كيك الكنافة
تعد الحلويات الشرقية الحلويات الرئيسية التي يتم إعدادها في رمضان وأبرزها الكنافة التي يمكنكِ الإطلاع على طريقة تحضيرها بطريقة مميزة وجديدة فيما يلي:
300 جرام من الكنافة. علبتان من القشطة. كوب من الماء. كوبان من السكر. كوبان من البسكويت المطحون. كمية مناسبة من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كمية مناسبة من السمن. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. 60 جرام من المكسرات المشكلة. 500 جرام من جبن الكريمي. في البداية نحضر وعاء ونضعه على النار لإعداد شربات التحلية، ثم نضيف إليه السكر والماء وماء الورد وعصير الليمون. نمزج المكونات جيدًا حتى الغليان، ثم نترك المزيج حتى يبرد. نبدأ بعد ذلك بطحن قطع البسكويت في الخلاط، ومن ثم نبدأ بإذابة الزبدة. نترك الزبدة المذابة تبرد قليلاً، ومن ثم نضيفها إلى البسكويت المفروم. نخلط المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا قوام متماسك من البسكويت والزبدة.
شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2021 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور مميز
وصفة عمل مقلوبة اللحمة بالباذنجان
مقلوبة اللحمة بالباذنجان من الأطباق غير التقليدية التي يمكن تقديمها في عزومات رمضان، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:
حبتان باذنجان كبير مقشر ومقطع إلى شرائح. ٢ كوب أرز مغسول ومنقوع لربع ساعة. نصف كيلو لحم ضاني مسلوق سواء بالعظم أو بدون عظم. القليل من الحبهان والقرفة. ورقة غار. ٢ بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى شرائح، وبعد ذلك قومي بقلي الباذنجان مع تصفيته من الزيت بعد القلي. اسلقي اللحم مع البهارات جيدا، وبعد ذلك قومي بتصفيته مع وضعه في قاع طاجن الطهي، واحتفظي بالشوربة. رصي طبقتين من شرائح الباذنجان على قطع اللحم. قومي بتصفية الأرز من الماء، ثم ضعيه فوق شرائح الباذنجان، وأضيفي البهارات اللازمة. أضيفي مرقة اللحم فوق الأرز ليتم تغطيته بشكل كامل. ضعي الطاجن على نار عالية، ويمكن إضافة القليل من الماء، وبعد ذلك ضعيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ثلث ونصف ساعة حتى تمام نضج الأرز. بعد انتهاء مدة الطهي قومي بقلب الطاجن في طبق التقديم إلى جانب السلطة. وصفة عمل البيتزا الفرنسية
البيتزا الفرنسية من الوصفات السهلة في التحضير، والبسيطة في المكونات، كما أنها تعتبر من الوصفات السريعة، لذلك يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان لكونها من الأطباق المبتكرة واللذيذة، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:
عدد 2 خبز فرنسي كبير.
خروب
التصنيف العلمي
مملكة:
النبات
Division:
Magnoliophyta
Class:
Magnoliopsida
Order:
Fabales
Family:
Fabaceae
Subfamily:
Caesalpinioideae
Genus:
Ceratonia
Species:
C. siliqua
Binomial name
Ceratonia siliqua L.
الخروب (Carob Pods)، هو شجرة داكنة اللون،اسمه العلمي L. Ceratonia Siliqua، من الفصيلة القرنية Leguminoseae، دائمة الخضرة تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط ، وتوجد بعض أشجار الخروب في جنوبي الولايات المتحدة. يعيش في الحالة الطبيعية في المنطقة الساحلية من سورية، وقد كان يشكل فيها منذ قرون بعيدة غابات طبيعية كثيفة ممتدة بين الشاطئ و300م فوق سطح البحر، وترافقها دوماً شجرة البطم اللانتي Pistacia lentiscus. وللخروب قرنات جلدية بنية اللون تحتوي على لب لزج. ولهذا اللب الذي يسمى الخروب أيضًا مذاق مماثل للشوكولاتة. ما فوائد الخروب وأخطر أضراره للرجال؟ | دنيا الوطن. وبعد تحميصه وطحنه، فإنه يمكن استخدامه بديلاً للشوكولاتة. يؤدي الخرنوب دوراً مهماً في اقتصاديات الكثير من الدول مثل إسبانيا والبرتغال وقبرص وجزيرة كريت اليونانية. عرفت زراعته في مصر منذ العصرين اليوناني والروماني، وقد عثر على بذوره في قبور اللاهون وهواره من عصر الدولة الوسطى، وعلى طبق من الفخار فيه ثمار الخرنوب من العصر القبطي معروض في المتحف الزراعي بالدقي.
ما فوائد الخروب وأخطر أضراره للرجال؟ | دنيا الوطن
وبالرغم من أن هذا يعني أن الخروب يعتبر سمّأً بالنسبة لبعض خلايا الجسم، إلا أنه سام للخلايا السرطانية فقط، ولا سيما تلك المرتبطة بالبنكرياس والثدي. كما يقوم البوليفينول بتنظيف الجذور الحرة الخطرة في جميع أنحاء الجسم ويمنع السرطانات وغيرها من الأمراض، مما يجعل من إضافة الخروب إلى نظامك الغذائي هو خطوة مفيدة في خطة دفاعك ضد السرطان. - خصائص مساعدة ضد مرض السكري بالمقارنة مع الشوكولاتة العادية، يحتوي الخروب على نسبة سكر أقل بكثير وجزء أقل من الدهون وثلث السعرات الحرارية. يمكن للخروب أن يساعد في منع طفرات السكر في الدم كما أنه يعتبر غذاء آمن لمرضى السكري. لذا يستخدمه مرضى السكري كبديل للشوكولاتة في مختلف الثقافات لأنه يوفر أيضاً البروتين والألياف التي تفترها الشوكولاتة. ما هو الخروب. هذا ما يجعل الخروب مفيداً للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم دون حرمانهم من بعض أنواع الشوكولاتة. - خصائص لتحسين الهضم يعتبر الخروب مصدر غني للألياف الغذائية، كما أنه من الممكن أن يساعد في أنشطة الجهاز الهضمي للجسم. تقوم الألياف بتحريك الأمعاء وتحفيز النظام الهضمي، كما أنها تحفز إفراز العصارة المعدية والحركة التمعجية. يساعد الخروب في تكوين نظام هضمي أكثر صحة في حين أنه يساعد في منع الكثير من الأمراض المعدية المعوية.
تعزيز فقدان الوزن، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن تناول الخروب قد يكون خيارًا جيدًا لمن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. قد يساعد تناول الخروب في تخفيف أعراض بعض المشاكل الصحية، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث لإثبات فعاليته فمنها، حساسية القمح (مرض الاضطرابات الهضمية)، وحرقة من المعدة، و الخروب للقولون ، و الخروب لمرضى الكلى. بديل للشوكولاتة، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالأطعمة الحلوة المفضلة لديك مثل الحلويات والحليب بالشوكولاتة والكعك لأن طعم الخروب مثل الشوكولاتة وهو بديل رائع لأنه يحتوي على العديد من الألياف المضادة للأكسدة بكميات صغيرة، الدهون والسكر خاليان من الكافيين والغلوتين، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في إشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر بسبب مذاقه الحلو الطبيعي. تزداد فوائد الخروب لمرضى السكري حيث يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وفقًا لدراسة أجريت في عام 2018، ووجدت دراسة أخرى من عام ،2014 أن حبوب ومسحوق الخروب منخفضة نسبة السكر في الدم، مما يعني أنها لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، عند استهلاكه، يكون حمله الجلايسيمي منخفضًا أيضًا، مما يعني أنه لا يحتوي على الكثير من السكريات.