هاني السعدي
معلومات شخصية
الميلاد
6 يونيو 1944 (العمر 77 سنة) صفورية ، فلسطين
الجنسية
سوريا
الأولاد
ريم، لارا، نور، روعة، ربى
الحياة العملية
المهنة
ممثل
سنوات النشاط
1969 - حتى الآن
المواقع
السينما. كوم
صفحته على موقع السينما
تعديل مصدري - تعديل
هاني السعدي (ولد 6 يونيو 1944 في صفورية)، كاتب وممثل سوري من أصل فلسطيني. ظهر في الكثير من الأعمال التلفزية والسينمائية والمسرحية السورية، ولاحقا كتب سيناريوهات لعدة أعمال، أشهرها مسلسل حارة نسيها الزمن ومسلسلات الفانتازيا التاريخية. وهو والد الفنانتين روعة وربى السعدي. نقاش:حارة نسيها الزمن (مسلسل) - ويكيبيديا. [1] [2] [3]
حياته المهنية [ عدل]
ولد في صفورية في فلسطين ولجأ مع أسرته إلى سورية في نكبة 1948 وعاش في بداية حياته في مخيم اليرموك. متزوج وله 5 بنات هن روعة وربى وريم ولارا ونور. السعدي عضو في نقابة الفنانين منذ 18 فبراير 1973. ظهر ممثلا لأول مرة في فيلم «بوابة الغزلان» الذي عرض عام 1969، مع سميرة توفيق وناجي جبر وياسين بقوش ، وشارك بين عام 1969 و 2002 في عدة أعمال درامية والأفلام من بينها: أسعد الوراق، الحدود، تجارب عائلية، آخر الفرسان، أبو البنات، حارة نسيها الزمن وغيرها، كما مثل في المسـرح في أعمال سعد الله ونوس حفلة سمر من أجل خمسة حزيران، ورأس المملوك جابر، وفي مسرحيات المسرح الوطني الفلسطيني مع المخرج جواد الأسدي ، وله أيضا أعمال إذاعية.
نقاش:حارة نسيها الزمن (مسلسل) - ويكيبيديا
شارك في المسلسل عدد كبير من النجوم مثل كارمن بصيبص ، ظافر العابدين، تقلا شمعون ، مرام علي ، علاء الزغبي، جو طراد، محمد الأحمد ، ضحى الدبس ، فادي إبراهيم ، رانيا سلوان، ماري تريز معلوف، لينا حوارنة ، مي صايغ ، فادي عرقسوسي. شارك فايق عرقسوسي في مسلسل "عروس بيروت" من خلال دور شهاب، الذي قام بتأديته بكل إتقان والتزام، الأمر الذي انعكس بشكل إيجابي على الجمهور والنقاد على حد سواء. فائق عرقسوسي في حارة نسيها الزمن
أطل الفنان الكبير فائق عرقسوسي على الجمهور السوري في أحد الأعمال الدرامية الكبيرة من خلال مسلسل "حارة نسيها الزمن" للمخرج سالم الكردي، ومن تأليف هاني السعدي ، وتم عرضه في التسعينات وتحديدًا في عام 1991، وحقق ذلك المسلسل نجاحًا كبيرًا من حيث عدد المشاهدات، وما زال البعض يشاهده حتى الآن من خلال صفحات الإنترنت. حارة نسيها الزمن حلقة 11. يتناول المسلسل قصة شاب يُدعى عادل، ينتقل مع أسرته إلى منزل جديد في حارة جديدة، ويتعرض الشاب وعائلته إلى العديد من المشاكل بسبب قبضاي تلك الحارة الذي يفرض الإتاوات على سكانها ويحث أبناء الحارة على امتهان بعض المهن الغير شريفة مثل السرقة والاحتيال والنصب، يحاول عادل أن يتصدى لذلك القبضاي كما يحاول أن يغير من طبيعة حياة أهل الحارة مخالفًا بذلك نصيحة المختار ورئيس المخبر بالابتعاد عن أهل تلك الحارة لأنهم فاسدون ولا يمكن تغيير ذلك.
شارك في تحريرها.
طريقة عمل شوربة الحريرة في رمضان
طريقة عمل شوربة الحريرة في رمضان، حيث أن هذه النوعية من الشوربة تلقى شهرة واسعة داخل المغرب، إلا أنه يتم القيام بتقديمها مع عدة أطباق مختلفة، كما أنه بها الكثير من المكونات ذات أهمية كبيرة من خضار ولحم، وتتميز بسرعة القيام بتحضيرها وسوف نقوم بالتحدث بالتفصيل عن عملها. شوربة الحريرة تكسب الجسم قيم غذائية متعددة، كما أنه تختلف طرق عمل الشوربة سواء كانت بلحم أو بدونه أو من خلال الحمص. طريقة عمل شوربة الحريرة باللحم
تعتبر شوربة الحريرة باللحم مميزه جدًا، وقد تحتاج المدة المتعلقة بتحضيرها لحوالي 10 دقائق، والمدة المتمثلة بالطهي هي ساعة أو يزيد قليلًا. مكونات شوربة الحريرة باللحم
2 حبة من البندورة وتكون مبشورة، وعدد 1 بصلة مبشورة. 6 ملعقة من الكرفس، ولابد وأن يكون مبشورًا ناعمًا. 4 ملعقة كزبرة وكذلك بقدونس مفرومين. طريقة عمل حريرة المغربية وطريقة تحضيرها بالشوفان أيضًا بأشهى مذاق. 200 جرام من القطع الصغيرة للحم المفروم. ¾ كوبًا عدس، كوب حمص مسلوق. كوبًا من الطحين. 4 معالق حجم صغير زبد. 12 كوب من المياه المغلية. ملعقة حجم كبير كركم مطحون. ½ ملعقة زنجبيل كبيرة. ½ ملعقة ملح صغيرة. القليل من الشعرية، وإحضار علبة صغيرة رب البندورة.
طريقة عمل حريرة المغربية وطريقة تحضيرها بالشوفان أيضًا بأشهى مذاق
ارْفع القدر عن النار وَقدمه على مائدة الطعام. إقرأ أيضًا: تتبيلة البيري بيري مع الدجاج والشاورما
طريقة تحضير شوربة الحريرة باللحم
تعد شوربة الحريرة باللحم، من الأطباق المتكاملة، فهي تضم عدة عناصر غذائية، ولِتحضيرها اتبع التالي:
المكونات
لتحضير هذا الطبق، نحتاج إلى التالي:
بندورة مبشورة، 2 حبة. كزبرة وبقدونس مفروم ناعم، 4 ملعقة كبيرة. كرفس مفروم ناعم، 6 ملعقة صغيرة. لحم مقطع إلى قطع صغيرة، 200 غرام. حمص مسلوق، 1 كوب. عدس، ¾ الكوب. حفنة شعيرية. صلصة البندورة، 1 علبة. مرقة الدجاج، مخلوط معها 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1 كوب. رشة ملح. زنجبيل مطحون، ½ ملعقة صغيرة. كركم مطحون، 1 ملعقة كبيرة. زبدة، 2 ملعقة كبيرة. ماء مغلي، حسب الحاجة. إقرأ أيضًا: وصفة كرات البطاطس المقلية الشهية
اتبع هذه الخطوات لتحضير أطيب شوربة حريرة باللحم:
ضع الزبدة في وعاء على النار، وأضف إليها كل من: البصل، واللحم، والبندورة المبشورة، والكرفس، والكزبرة، والتوابل المتوفرة. حرك هذه المقادير معًا، واترك القدر على النار، لمدة 5 دقائق. ثم قم بوضع الحمص المسلوق، والعدس الحب إلى الخليط، وحركه جيدًا، غطي القدر، واتركه لمدة ساعة على النار هادئة.
نقلب البصل المبشور في الزبدة حتى يذبل وبتغير لونه ويكتسب لون أقرب إلى اللون الذهبي. نضيف قطع اللحم على الخليط السابق ثم نضيف الملح والتوابل الأخرى ونقلب هذه المكونات ثم نتركهم لمدة ثلث ساعة على النار. نضيف الحمص على المكونات السابقة ثم نقلب هذه المكونات مرة أخرى. نضيف معجون الطماطم على المكونات قم نضيف إليها الزعفران ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. نذيب الدقيق في كل من القليل من الماء ومعجون الطماطم المعصورة ونضعهم على المكونات السابقة ثم نستمر في تقليب المكونات حتى يتجانس الخليط ويصبح القوام سميك. نضيف كل من الكزبرة والبقدونس والشعيرية ونتركها على النار لفترة قليلة. عندما تصبح الشوربة جاهزة نضعها في أطباق التقديم ثم نقدمها على السفرة وهي ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ