يُفضل الكبار والصغار وصفات البطاطس بأنواعها وطرقها المختلفة، إلا أن البطاطس المقلية هي المفضلة لأغلبهم عن البطاطس المهروسة يمكن لأنها تصنع بالطريقة نفسها في كل مرة فتقل الشهية لتناولها، ولهذا أعددنا لكِ هذا المقال لتتعرفي على طرق ووصفات بطاطس مهروسة مختلفة عن الطرق التقليدية. 7 وصفات بطاطس مهروسة تعرفي على 7 أطباق شهية ومتنوعة للبطاطس المهروسة، يمكنك تناولها على الغداء أو العشاء لكسر روتين الوجبات اليومية المتكررة. طريقة عمل البطاطس المهروسة بالمشروم والجبن المقادير: ¾ كيلو (750 جم) بطاطس مقشرة بصلة متوسطة مقطعة أرباعًا ¾ كوب (150 جم) مشروم كوب (200 جم) من خليط الجبن (بارميزان، شيدر، موتزاريلا) ¾ كوب (180 مل) حليب ¼ كوب (60 مل) كريمة طبخ 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة ملح وفلفل أسود الطريقة: اسلقي البطاطس والبصل والمشروم، وأضيفي رشة ملح على ماء السلق، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. صفي الخضار من الماء، ثم ضعيه في محضرة الطعام، واهرسيه ناعمًا. على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود والجبن، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط. أضيفي خليط الحليب إلى البطاطس المهروسة، وقلبي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
مش هتبطلي تعمليها.. الجبنة الرومي التركي في البيت عملت 3 كيلو جبنة من كيلو لبن أحلي وأوفر من الجاهزة - ثقفني
شكلي البطاطس المهروسة على شكل كرات، ثم اقليها في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. أذيبي الزبدة، و أضيفي الدقيق، وقلبيه لمدة دقيقتين، ثُمّ أضيفي المرق والكريمة والملح والفلفل الأسود. قلبي الخليط حتى يثقل قليلًا، ثم رصي البطاطس المهروسة في صينية بايركس. قومي بِصب الكريمة فوقها، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 35 دقيقة، وقدميها ساخنة. [1]
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
اسكبي ماء في قدر كبيرة، وضعي الملح واتركيه ليغلي. ضعي البطاطس في الوعاء ودعيها لحوالي 15 دقيقة، ثم اتركيها لتجف وتبرد. قومي بتقشير البطاطس المسلوقة وتقطيعها. ضعي البيض في مقلاة، وغطيهم بالماء البارد، واتركيه حتى يغلي، ثم أخرجيه من الماء الساخن وقومي بتقشيره وتقطيعه. ضعي البطاطس والبيض والكرفس والبصل والبهارات، والملح والثوم، والخردل، والفلفل والمايونيز. قومي بخلط المزيج جيداً حتى يتماسك. طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
ضعي وعاء كبير على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ثم نسكب البطاطس و البصل ونقلبهم جيدًا. قومي بتتبيل البطاطس والبصل بالملح والفلفل ثم قلبيهم جيدًا وضعيهم في وعاء على نار هادئة لمدة ١٠ دقايق. ضعي مرق الدجاج في وعاء اخر واتركيه ليغلي.
طريقة البطاطس المهروسة مثل المطاعم | بنات One
قومي بإضافة شرائح الجبن، ثم لفيها كالسويسرول وضعيها في صينية، وادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. قومي بتقطيع السويسرول إلى شرائح سميكة، ثم قدميها مع السلطات المختلفة. طريقة عمل كرات البطاطس المهروسة المحشوة باللحم المفروم
اسلقي البطاطس، ثمّ قومي بإضافة القليل من الملح أثناء السلق، واتركيها حتى تنضج. ضعي وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزنجبيل. قلبي الخليط حتى يتغير لون اللحم. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. أضيفي الجزر واتركي اللحم على النار لمدة 5 دقائق. ضعي البطاطس والبيض والفلفل الأسود، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا. قومي بتوزيع كمية البطاطس على 8 كرات. اصنعي فتحة كبيرة في منتصف كل كرة. وضعي ملعقة كبيرة من اللحم في الفتحة، ثم أغلقيها كالكرة مرةً أخرى. اغمسي الكرات في الدقيق، ثم اقليها في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. رصي الكرات في صينية بايركس، ثم وزعي شرائح الجبن على كل كرة. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 – 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
طريقة عمل صوص البطاطس المهروسة | أطيب طبخة
طريقة البطاطس المهروسة مثل المطاعم
البطاطس من الخضروات المفيدة والغنية بالكثير من العناصر الغذائية، وهي من أصناف الطعام سهلة التحضير ويمكن تقديمها بوصفات وأشكال مختلفة ومنها وصفة البطاطس المسلوقة المهروسة وهي وصفة صحية ومناسبة للرجيم، فتابعي معنا في مطبخ "بنات ONE" طريقة البطاطس المهروسة مثل المطاعم. المكونات
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم. ربع كوب زبدة. نصف كوب حليب. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير
يتم تقشير البطاطس وغسلها جيداً. تُقطع البطاطس إلى شرائح سميكة وتوضع في أناء كبير مملوء بالماء والقليل من الملح. ُتترك البطاطس على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج. تصفى البطاطس من الماء ونتركها حتى تهدأ قليلاً. تُهرس البطاطس المسلوقة حتى تصبح متجانسة ويُضاف إليها الحليب والزبدة. يقلب المزيج حتى تصبح البطاطس لينة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود. تُقدم البطاطس المهروسة ويمكن تزيينها بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه. اقرئي أيضاً
طريقة عمل أكلات شعبية مصرية سهلة. طريقة عمل الأوزي بالدجاج الفلسطيني. طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب بخطوات سريعة.
7 وصفات لذيذة للبطاطس المهروسة | سوبر ماما
قومي بوضع مقلاة عميقة على النار وضعي بها الزيت لقلي البطاطا. انتظري حتى يسخن الزيت، ثم ضعي قطعة من البطاطا لضمان عدم التصاق البطاطا ببعضها البعض أو بالمقلاة. حرّكي البطاطا في المقلاة جيدًا واتركيها على نار متوسّطة. قومي بتقطيع البصل على شكل مكعّبات ليتناسب مع شكل البطاطا، ثمّ ضعيه في مقلاة أخرى. ضعي الثوم بعد طحنه في المقلاة مع البصل. استمريّ في تحريك الخليط إلى أن يبدأ بالتحوّل إلى اللون الذهبي. أضيفي 100 مل من الماء إلى البصل ومكعب من الماجي حتى يذوب على نار هادئة. قومي بإضافه الفلفل الأسود، ثم البطاطا المقلية قبل أن يتبخر الماء الذي تمت إضافته. ضعي ثلاث بيضات في وعاء عميق ثم اخفقيهم جيداً حتى يتجانس الصفار مع البياض. قومي بسكب البيض في المقلاة فوق البطاطا والبصل، واستمري في التقليب إلى أن ينضج البيض جيداً، ثم يُقدم ساخنًا مع السلطة والخبز الطازج. [2]
البصل: 1 حبة مفروم ناعم. الطماطم: 4 حبة متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة. الفلفل الأخضر: 1 قرن مفروم مكعبات ناعمة. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الكمون: 1/2 ملعقة صغيرة. النعنع الجاف: 1/2 ملعقة صغيرة. البقدونس: 1/2 كوب مفروم ناعم. عصير الليمون: 1/4 كوب. زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة. طريقة التحضير تقشر البطاطس المسلوقة وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع على طبق. نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم المفرومة والبقدونس في الطبق ويقلب جيدا. نضيف الملح والكمون والنعناع المجفف على الخضار ونقلب جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات. أضيفي عصير الليمون والبطاطس إلى الخضار وحركي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد. نضع البطاطس على الطبق ونرش الزيت على الطبق. يمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم وتؤكل بارداً. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأشخاص يحبون إضافة خضروات أخرى، وذلك بسبب الذوق الشخصي وتفضيلات كل عائلة في الطعام. على سبيل المثال، يحب البعض إضافة الثوم المهروس، ويحب البعض إضافة قطع الجزر، ويحب البعض إضافة قطع الجزر بدون البصل، كل هذا يثري طعم وفوائد هذا الطبق. القيم الغذائية لسلطة البطاطس بالبقدونس السعرات الحرارية 134 سعرة حرارية الكربوهيدرات 17.
يَزيد من إدرارحليب الأُم. خلطة نواة التمر للشعر
يُعالج التمر حالات تَساقُط الشعر ويعمل على تكثيفه ويقويه، يزيد من طول الشعر بعد تناول التمر في وقت قصير وقياسي. المكوّنات
خمس من نواة التمر منشفة جيداً. أضرار نوى التمر للشعر - حياتكِ. خمس ملاعق زيت زيتون. ملعقة من مطحون حبة البركة. طريقة التحضير
نخلط المكونات جيداً مع زيت الزيتون. نضع الخليط المتجانس في منطقة مظلمة ومعتدله ونقوم بتحريك الخليط مرتين في اليوم لمدّة أربعة أيام. نقوم بتدليك فروة الرأس والشعر لمدّة خمس دقائق في اليوم مرّتين في الصباح والمساء. نغطّي الشعر لمدّة عشر دقائق، ثمّ نقوم بغسلة بماء فاتر مع الشامبو.
فوائد نوى التمر للشعر الخفيف
[١] [٢]
تعزيز كثافة الشعر
يحتوي زيت نواة التّمر على الأحماضِ الأمينيةِ الضّروريةِ لإنتاج العديد من المركبات مثل، الكيراتين والبروتين؛ اللذان يعززان من بُصيلات الشّعر، ويزيدان من مرونته، والرّيبوفلافين (ب2)؛ الذي يمنع تساقط الشّعر، كما يساعد على إنتاج الطاقة، وتطوّر الخلايا، واستعادة دورها، بالإضافة إلى حمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic acid) أو ما يُعرف بالأوميغا 6، و حمض اللوريك (بالإنجليزية: Lauric acid) اللذان يعملان على تحفيز نمو الشّعر. [١] [٢]
تقوية الشعر
يُعّد التمر غنيّا بالفيتوكيميكال (بالإنجليزية:Phytochemicals)، والذي يتشابه دورها مع مضادات الأكسدة، ويُعتبر زيت نواة التمر مصدراً لإحداها، حيث يُطلق عليها الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoid)؛ إذ تساهم في حماية الشعر من الجذور الحرّة وتقويته. فوائد نوى التمر للشعر الخفيف. [٢] [١]
ترطيب الشعر
يحتوي زيت نواة التّمر على الحِمْض الدّهني الأوليك (بالإنجليزية: Oleic acid)، والذي يُسمّى أوميغا 9، بالإضافة إلى الأوميغا 6، مما يحفظ الرطوبةفي الشّعر، ويمكن الاستفادة مِنْه في إعادة الحيويّة للشّعر الجاف والمتقصف. [٢] [١]
منع الشيب المبكر
يَظهر الشّيْب (بالإنجليزية: Greying) عندما لا يُنْتج الجسم كميّةً مناسبة من صبغة الميلانين، نتيجة التّقدم في السّن، ويساهم زيت نواة التّمر في حماية بصيلات الشّعر من فقدان الصّبغة، وتَحفيز إنتاجها، وذلك لاحتوائه على النحاس وحمض البانتوثينيك، أو ما يُعرف (ب5) (بالإنجليزية: Pantothenic acid).
فوائد نوى التمر للشعر الكيرلي
من المعروف أن للتمر فوائد عديدة لجسم الإنسان وذلك بفضل احتواءه على مجموعة فريدة من العناصر و الفيتامينات والمعادن الهامة والضرورية للحفاظ على صحة الجسم وتحسين أداءه. ولذلك فقد يلجأ البعض لاستخدام مسحوق نواة التمر للشعر لفوائده العديدة لتكثيف وتطويل الشعر سواء باستخدامه مباشرة أو عن طريق ادخاله في وصفات مفيدة. وهنا في بيوتي خانه سوف نقدم لكم كل المعلومات عن فوائد نواة التمر للشعر وزيت نواة التمر وبعض الوصفات الهامة للشعر. ما فوائد نواة التمر للشعر؟
بفضل احتواء نواة التمر على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن، فيوفر مسحوق نواة التمر التغذية المطلوبة للشعر وتقويته من جذوره لأطرافه. يساعد في ترطيب الشعر الجاف بقوة وفعالية. يساهم في تنشيط فروة الرأس بشكل طبيعي مما يساعد في توصيل المغذيات للبصيلات بشكل أفضل فيزيد من كثافة الشعر ويتخلص من مشكلة التساقط. تدخل نواة التمر للشعر كعلاج مساعد في مشكلة قشرة الشعر المزعجة بما يصاحبها من حكة. يظهر نتائج ملحوظة عند استخدامه لإطالة الشعر خلال فترة زمنية قصيرة. طريقة استخدام نواة التمر للشعر - موضوع. يعطي الشعر نعومة ولمعان ويقلل من مشكلة التجعد. يساعد في فك تشابك الشعر مما يسهل تمشيطه.
فوائد نوى التمر للشعر الطويل
يُستخدم مطحون نواة التمر في تصنيع العديد من منتجات العنايه بالشعر ، ويعتمد عليها العديد من خبراء التجميل بوصفها علاجاً سحرياً لإحياء الشعر المتساقط من جديد؛ كونها غنية بالعناصر الغذائية التي تسهم في علاج الشعر التالف وإعاده إنباته من جديد، وإذا كنتِ تعانين من أي مشكلة خاصة بالشعر وتبحثين عن علاجات طبيعية فعالة؛ فإليكِ فوائد نواة التمر وكيفية استخدامها بوصفها ماسكات طبيعية لتطبيقها على الشعر. تحتوي نواة التمر على الريبوفلافين، الذي يساعد الشعر على استعادة وظيفته وإنبات الشعر المتساقط، كما يحتوي على الأحماض الأمينية التي تقلل من تساقط الشعر، ويساعد على إنتاج الكيراتين المفيد في تقوية الشعر، أضيفي إلى ذلك أن نواة التمر غنية بالفيتامينات والمعادن كفيتامين A، والبوتاسيوم، والجلوكوز، والنحاس، والحديد. فوائد نواة التمر للشعر
- تعمل نواة التمر على ترطيب الشعر الجاف من الأعماق
- تلطيف فروة الرأس وإعطاء اللمعان والملمس الناعم
- تنشيط الدورة الدموية بفروة الرأس
- تحفيز نمو الشعر وإعادة إنباته من جديد
- محاربة قشرة فروة الرأس.
نصف كوب من الماء الفاتر. الطريقة:
امزجي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تحصلي على خليط متجانس. قسمي شعركِ لأربعة أقسام، ثم وزعي الخليط عليه بكمية كافية، مع التدليك الخفيف. اتركي الخليط على شعركِ لمدة ساعتين على الآقل، ثم اغسليه بالطريقة العادية. كرري القناع من مرتين إلى ثلاث في الأسبوع حتى تحصلي على شعر لامع، وصحي.