طريقه عمل ايدام بالدجاج ( صانونه دجاج) - YouTube
طريقة عمل ايدام دجاج اليوم
ذات صلة مواصفات الدجاج الباكستاني طريقة الإيدام الباكستاني
مورقي الدجاج
مورقي الدجاج، أو الإيدام، أو صالونة الدجاج، أو يخنة الدجاج هي أسماء مختلفة لطبق واحد من الأطباق الهندية والباكستانيّة، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية فيها، ويتميز هذا الطبق بكثافة الصلصة فيه، وطعم البهارات القويّ، بالإضافة إلى إمكانيّة تقديمه مع الأرز، أو الخبز، وفي هذا المقال سنقدم كيفيّة عمل مورقي الدجاج الهندي بطريقتين مختلفتين. مورقي الدجاج الباكستاني
المكوّنات
دجاجة مقطعة حسب الرغبة. أربع حبات معصورة من البندورة. أربعة فصوص من الثوم. حزمة ونصف من الكزبرة المفرومة ناعماً. ربع حزمة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الكاري. طريقة عمل دجاج مسالا - YouTube. ملعقة كبيرة من الكركم الناعم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الحلبة المطحونة. ملعقة كبيرة من ملح الصوديوم. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من لبن الزباديّ المخلوط مع كوب ماء، وملعقة كبيرة من الطحين. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً. فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
إضافة البازيلاء والجزر، وتذويب معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء، ثمَّ إضافة المزيج إلى القدر. غلي الخليط مدَّة عشر دقائق، ثم رفع القدر عن النار وتقديم الطبق مباشرةً. إيدام الدجاج بالكاري
المكوّنات
قطعتان من صدور الدجاج، مقطعتان على شكل مكعبات. حبة من البصل المفروم ناعماً. حبة من الفليفلة، مقطعة على شكل مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. طريقة عمل ايدام دجاج اليوم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء. تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة، وإضافة البصل، وتركه قليلاً حتى يذبل. إضافة مكعبات الدجاج إلى المزيج، وتركها حتى تنضج تماماً مع مراعاة تقليبها من وقتٍ لآخر. تنكيه الدجاج بالكاري، والفلفل الأسود، والملح. إضافة الفليفلة الخضراء، والدقيق إلى المزيج، وخلط المكوّنات معاً بشكل جيد. تذويب معجون الطماطم مع الماء، وصب الخليط فوق مزيج الدجاج، وخلط المكوّنات. تخفيف النار على المزيج، وتركه على النار حتى تثقل الصلصلة، مع مراعاة التقليب المستمر بين وقتٍ وآخر. رفع المزيج عن النار، ووضعه في طبق التقديم، ثم تقديمه بجانب طبق الأرز.
اقرأ أيضًا: أنجب 4 أبناء أحدهم أصبح ممثلاً.. قصّة الفنان ناجي جبر قبضاي الدراما السورية، و"أبو عنتر" الذي سكن القلوب وخلّدته الذاكرة (صور وفيديو) أعمال الفنان عـبد الهادي الصباغ في التليفزيون سجل الفنان عبد الهادي الصباغ حافل بعشرات المسلسلات التي شارك بها، تنوعت مشاركاته ما بين الكوميديا والتراجيديا والأعمال التاريخية وأعمال البيئة الشامية، لكنه دائمًا ما كان يبتعد عن أداء أدوار الرومانسية و الحب. في الفترة ما بين عامي 1980 و1990، شارك الصباغ في مسلسلات: "الدروب الضيقة"، "عز الدين القسام"، "طائر الأيام العجيبة"، "بيوت في مكة"، "مرايا"، "عريس الهنا"، "حصاد السنين"، "دائرة النار"، "الحريق"، "غضب الصحراء"، "الرجل الأخير"، "البركان". وفي الفترة ما بين عامي 1991 و2000 شارك الصباغ في مسلسلات: "هجرة القلوب إلى القلوب"، "سحبان السرحان"، "جريمة في الذاكرة"، "النار والفرقة"، "أحلام مؤجلة"، "غدر الزمان"، "الغول"، "موازييك"، "فارس في المدينة"، "سماح"، "خلف الجدران"، "الحصاد المر"، "قانون الغاب"، "خيط الدم"، "تل الرماد"، "أيام الغضب"، "خان الحرير"، "أمانة في أعناقكم"، "الطويبي"، "الشوكة السوداء"، "الثريا"، "البحر أيوب"، "أخوة التراب"، "نساء صغيرات"، "قضية عائلية"، "حي المزار"، "جواد الليل"، "جلد الأفعى"، "آخر أيام التوت"، "هذا قراري"، "فوق السقف"، "أسرار المدينة".
روعة السعدي تشيد بأداء عبد الهادي الصباغ في حارة القبة..وهذا ما أكدته
ورفض في الوقت نفسه تشبيه الشخصية بشخصيته في مسلسل ولادة من الخاصرة وقال:" على الأقل هناك اختلاف جذري في النهاية والمكان الذي تعيش فيه الشخصية.. لا شيء يشبه شيئاً، وشخصيتي في "ولادة من الخاصرة" لها حالتها النفسية المختلفة، ولو أن التوتر ضرب النفسية في الشخصيتين معا". إلى ذلك وحول عودته إلى دمشق قال عبد الهادي الصباغ إنه في دمشق للاتفاق على عملين جديدين أحدهما بيئي شامي والآخر اجتماعي، قبل أن يعود لبيروت للاتفاق على مشروع عمل سوري جديد. أما بخصوص السفر فيفكر الصباغ بالتوجه إلى أمريكا لبضعة أيام أو أكثر بقليل ليزور ابنته الوحيدة المقيمة هناك مع زوجها. وشارك عبد الهادي الصباغ بدور بطولة آخر للموسم المنصرم وذلك في مسلسل علاقات خاصة مع المخرج رشا شربتجي ليكون أبرز ممثل سوري يعمل في الداخل والخارج على خطين متوازيين.
روعة السعدي توجه رسالة لعبد الهادي الصباغ.. - Newsreader24
كما شارك الصباغ في مسلسل "باب الحارة" بشخصيتين، حيث جسد شخصية "الشيخ فهمي" في الجزء السادس. شخصية أبو حازم
كما جسد شخصية أخرى هي شخصية "أبو حازم" في الجزئيين الثامن والتاسع، وهو شقيق "أبو حاتم/ وفيق الزعيم". الفنان عبد الهادي الصباغ متزوج من سيدة خارج الوسط الفني، وأنجب منها ابنته شام، وابنه طارق الذي أصبح فنانًا أيضًا، وعن زوجته صرح الصباغ الأب في أحد الحوارات الصحافية:
الفنان الراحل "يوسف حنا" هو رفيق عمر الفنان عبد الهادي الصباغ، فقد تعرفا وهما في عمر الثامنة عشر، وأسسا شركة إنتاج سويًا.
واعتبر البعض أن الصباغ استطاع تجسيد معاناة قطاع واسع من السوريين الذين اضطرته الظروف في السنوات الأخيرة للهجرة من بيوتهم وترك أحبائهم وذكرياتهم ورائهم. يذكر أن حارة القبة من إخراج رشا شربتجي، التي انتهت مؤخرًا من تصوير الجزء الثالث من العمل وسيعرض في موسم دراما رمضان 2023. روعة السعدي تنسحب من حارة القبة
شاركت الفنانة روعة السعدي في الجزئين الأول والثاني من مسلسل حارة القبة، لكنها انسحبت من الجزء الثالث وحلت محلها الفنانة تسنيم باشا. وكشفت السعدي في مقابلة مع ET بالعربي أن خلافًا وقع بينها وبين الشركة المنتجة، بسبب الأجر ومساحة الدور ولم تستطع التوصل معهم لاتفاقٍ مرضي. وأوضحت السعدي أنها وافقت على المشاركة في الجزئين الأول والثاني على وعد بأن الجزء الثالث سيشهد تطورًا كبيرًا في شخصية "جميلة" التي تُجسدها، كما ستحصل على أجرٍ مادي أعلى وهو ما لم تلتزم به الشركة. وأكدت السعدي أن لا خلاف بينها وبين المخرجة رشا شربتجي وأضافت أن علاقة صداقة تجمع بينهما، خاصةً وأن شربتجي كانت داعمه لها في فترة من الفترات. جديدها لرمضان 2022
تطل الفنانة روعة السعدي على جمهورها في موسم دراما رمضان 2022 من خلال مسلسل حارة القبة 2 والمسلسل الكويتي "من شارع الهرم إلى".