بهذا نكون عرضنا إجابة الجزء الأول من سؤالكم ما هو اللحم المقدد وطريقة عمله والآن سنعرض الجزء الثاني والخاص بتحضير اللحم المقدد، حيث تستطيع تحضير اللحم بمجرد إحضار مكوناته التالية:
مكونات اللحم المقدد
ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة شطه. ملعقة صغيرة زنجبيل. 2 ملعقة كبيرة كمون. ملعقة صغيرة كاري هندي
كيلو لحم. 2 ملعقة كبيرة كركم. 6 ملعقة كبيرة ملح. آلية إعداد اللحم المقدد
أحضر اللحم والأفضل أن تنزع أي دهون موجودة به. قطع اللحم لشرائح رقيقة، وتستطيع أن تجعل الجزار يقوم بهذا الفعل، ولو أردت التجربة يجب عليك وضع اللحم بالفريزر لـ 5 ساعات قبل البدء في التقطيع. الأفضل أن تقطع اللحم باتجاه معاكس لاتجاه النسيج، لأن بعض الأشخاص يجدون سهولة بمضغ اللحم المقطع بهذه الطريقة، وفي خلال التقطيع تستطيع إزالة الدهون. لحم الخنزير والكوليسترول: ما العلاقة بينهما؟. قم بتتبيل شرائح اللحم وضعها بالثلاجة من 10: 24 ساعة، وهذا حتى تتشرب التتبيلة جيدا، وتستطيع وضع السكر البني على التتبيلة كما تستطيع وضع الشعير والليمون الأخضر والعسل إذا رغبت بذلك. اترك اللحم بمكان جاف وانتبه إلى أن يكون هذا المكان لا تدخله أشعة الشمس، ثم قم بتغطيته بالشاش الأبيض لـ 15 يوم.
- طريقة عمل سندويش اللحم المقدد – e3arabi – إي عربي
- لحم الخنزير والكوليسترول: ما العلاقة بينهما؟
- توهوكو أكبر مهرجان وماراثون للطعام باليابان | مجلة سيدتي
- تفسير: ما لكم لا ترجون لله وقارًا - مقال
- مَا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً - منتدى الرقية الشرعية
طريقة عمل سندويش اللحم المقدد – E3Arabi – إي عربي
ما هو اللحم المقدد ؟.. وكيف يصنع
ما هو اللحم المقدد
إن في قديم الزمان كانت الطريقة الشائعة لحفظ اللحوم ات هي عن طريق تجفيفها على شكل لحم مقدد، مع العلم أن هناك طرق أخرى وتكون متعددة وكثيرة لحفظ اللحم كطريقة تجميدها أو عن طريق الكيماويات، ويتميز اللحم المقدد بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره،
ولهذا فهو شائع جداً في الكثير من الثقافات ولكن يحذر من إزالة الرطوبة والدهون عندما يتم تحضيره حتى لا يفقد أي من مواده الغذائية والبروتين الموجود به والذي يعتبر هو المصدر الصحي له. فاللحم المقدد هو اللحم الذي يكون محفوظاً بواسطة التجفيف، وتتم عملية التجفيف إما عن طريق تعريضه لأشعة الشمس أو عن طريق تعريضه لنار الفحم، ويعد من العادات والتقاليد المغربية في أيام عيد الأضحى المبارك، ويعد من الأطباق المشهورة في الكثير من الشعوب،
ولأنه يتميز بسرعة التحضير لهذا يتم تقديمه في جميع المناسبات أو الاحتفالات، وممكن أن يتم تقديمه بجانب طبق الأرز أو طبق المعكرونة، وسنتطرق في هذا المقال إلى
كيفية تحضير وطبخ اللحم المقدد. توهوكو أكبر مهرجان وماراثون للطعام باليابان | مجلة سيدتي. طريقة صنع اللحم المقدد وحفظه
لتحضير وصنع اللحم المقدد من الممكن أن نستخدم أربع توابل رئيسية وهي الملح والثوم مع حبوب الكمون وأيضاً حبوب القزبر، وإن في المدن الشرقية يقومون بوضع الكمون الأرمني، كما يتم استخدام الملونات الطبيعية حتى يغدو القديد ملوناً كإضافة الكركم أو الفلفل الأحمر وإن
كيفية صنع اللحم المقدد وحفظه كالتالي:
المكونات اللحم المقدد:
خمس كيلو من لحم الخروف.
لحم الخنزير والكوليسترول: ما العلاقة بينهما؟
أ دراسة 2013 نُشر في BMC Medicine حلل بيانات من نصف مليون رجل وامرأة ووجدوا صلة بين اللحوم المصنعة ، والتي تشمل لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أنه كلما زاد تناول اللحوم المصنعة ، زادت احتمالية موتك في سن صغيرة. ولكن ماذا عن لحم الخنزير الذي لم تتم معالجته؟
جرب التحول من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق إلى لحم الخنزير الأبيض كبديل صحي. يجب أن تبحث عن قطع لحم الخنزير الخالية من الدهون. طريقة عمل سندويش اللحم المقدد – e3arabi – إي عربي. اسأل الجزار أو انظر إلى الملصق لمعرفة ما يلي:
لحم المتن
لحم الخاصرة منزوع العظم
قطع الخاصرة مخلية من العظم
فيما يلي بعض النصائح لطرق صحية للاستمتاع بلحم الخنزير:
تقليم جميع الدهون الزائدة قبل الطهي. يمكنك القيام بذلك بنفسك عن طريق تحريك سكين حاد بين لحم الخنزير والدهون ، أو اطلب من الجزار القيام بذلك. يمكن أن يجف لحم الخنزير الأبيض. للحفاظ على رطوبتها ، انقعها بعد وقت قصير من الشراء. للحصول على بديل صحي ، اصنع تتبيلاتك الخاصة. تحتوي معظم المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر على السكر والصوديوم. يمكنك الاحتفاظ بلحم الخنزير متبلًا في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
توهوكو أكبر مهرجان وماراثون للطعام باليابان | مجلة سيدتي
تقول منظمة الصحة العالمية بأن اللحوم المعالجة تسبب السرطان وكذلك اللحوم الحمراء من المحتمل أن تكون مسرطنة أيضاً. فما هي اللحوم المصنعة (المعالجة) ؟! ماهو اللحم المقدد. يتم تعديل اللحوم المصنعة إما لتمديد مدة صلاحيتها أو لتغيير الطعم، والطرق الرئيسية هي التدخين، والمعالجة أو بإضافة الملح أو مواد حافظة، مجرد وضع لحوم البقر في المفرمة لا يعني أن اللحم المفروم الناتج هو "معالج" ما لم يتم تعديل أكثر من ذلك وتشمل اللحوم المصنعة لحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوغ، السلامي، ولحم البقر المحفوظ، لحوم البقر المقدد ولحم الخنزير وكذلك اللحوم المعلبة والصلصات التي تحوي اللحوم، اللحوم الحمراء ذات لون أغمق من اللحوم البيضاء، وتشمل لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير ،وذلك بسبب المستويات العالية من البروتينات التي ترتبط بالأكسجين، الهيموغلوبين والميوغلوبين في الدم والعضلات. لماذا تسبب السرطان؟
يشتبه بإمكانية تشكل مواد كيميائية مسببة للسرطان خلال عملية تصنيع اللحوم. وتشمل هذه المركبات N-النتروز والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات. طهي اللحم في درجات حرارة عالية، وخاصة في حفلات الشواء، ينتج عنه هذه المواد الكيميائية الخطرة أيضاً.
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬١٤٥ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
أرسلها لكل من تحب وجزاؤك على الله
منقووووووووووول lhg;l gh jv[, k ggi, rhvh
رقم المشاركة: 2
رد: مالكم لا ترجون لله وقارا
كيف لانرجو رحمتك من يرحمنا غيرك
كيف لاتطلب مغفرتك ونت غفار الذنوب
ربنا لاتكلناء الا انفسنا ء طرفة عين
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
ساهر
رقم المشاركة: 3
لك الشكر والتقدير اختي بنت الاسلام على هدا الموضوع الرائع
ودمتي بخير اختكي حياة
05-09-2007
رقم المشاركة: 4
بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام على رسول الله..
الأخت الكريمة.. بنت الاسلام.. و فّقك الله..
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.. و بعد.. سَـئِـل الدكتور. مَا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً - منتدى الرقية الشرعية. عبد الله الفقيه وفّقه الله السؤال التالي.. أود أن أسأل عن الحديث القدسي التالي هل هو صحيح أم لا، (أوحى الله إلى داود عليه السلام فقال: يا داود لو يعلم المدبرون عني انتظاري لهم ورفقي بهم وشوقي إلى ترك معاصيهم لماتوا شوقا إلي ولتقطعت أوصالهم لمحبتي يا داود هذه إرادتي بالمدبرين عني فكيف بالمقبلين علي)، إن كان هذا الحديث صحيحا هل يوجد حديث قدسي آخر قريب أو مشابه له في المعنى؟ ولكم الشكر. و كان الجواب كما يلي.. الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فالحديث المذكور ذكره الغزالي في إحياء علوم الدين في أخبار داود عليه السلام، ولم يذكر له سنداً، ولم يعلق عليه الحافظ العراقي في تخريج ما في الإحياء من الأخبار، ولعله مأخوذ من الإسرائيليات: لأننا لم نجد له ذكراً فيما اطلعنا عليه من المراجع.
تفسير: ما لكم لا ترجون لله وقارًا - مقال
New Page 2
29-06-2010, 04:56 AM
# 1
معلومات العضو
إحصائية العضو
آخـر
مواضيعي
مَا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً
من أعظم الظلم والجهل أن تطلب التعظيم والتوقير لك من الناس وقلبك خال من تعظيم الله وتوقيره, فانك توقّر المخلوق وتجلّه أن يراك في حال لا توقّر الله أن يراك عليها قال تعالى: ** مَا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً** أي لا تعاملونه معاملة من توقّرونه والتوقير العظمة: ومنه قوله تعالى: ** وَتُوَقِّرُوه**
قال الحسن: ما لكم لا تعرفون الله حقا ولا تشكرونه
وقال مجاهد: لا تبالون عظمة ربكم. وقال ابن زيد: لا ترون لله طاعة
وقال ابن عباس:لا تعرفون حق عظمته. وهذه الأقوال ترجع إلى معنى واحد و هو أنهم لو عظّموا الله وعرفوا حق عظمته وحّدوه وأطاعوه وشكروه:فطاعته سبحانه واجتناب معاصيه والحياء منه بحسب وقاره في القلب
ابن القيم من كتاب الفوائد
توقيع أسامي عابرة
° ❀ • ♥ • ❀ ° سأزرعُ الحبَّ في بيداءَ قاحلةٍ
لربما جادَ بالسُقيا الذي عبَرا
مسافرٌ أنت و الآثارُ باقيةٌ
فاترك لعمرك ما تُحيي به الأثرَ. تفسير: ما لكم لا ترجون لله وقارًا - مقال. اللهم أرزقني حسن الخاتمة و توفني وأنت راضٍ عني
° ❀ • ♥ • ❀ °
( ◕ ‿ ◕)
° •° ❀ • ♥ • ❀ °• °
التعديل الأخير تم بواسطة أسامي عابرة; 29-06-2010 الساعة 05:03 AM.
مَا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً - منتدى الرقية الشرعية
قوله تعالى: ما لكم لا ترجون لله وقارا وقد خلقكم أطوارا قيل: الرجاء هنا بمعنى الخوف; أي ما لكم لا تخافون لله عظمة وقدرة على أحدكم بالعقوبة. أي أي عذر لكم في ترك الخوف من الله. وقال سعيد بن جبير وأبو العالية وعطاء بن [ ص: 278] أبي رباح: ما لكم لا ترجون لله ثوابا ولا تخافون له عقابا. وقال سعيد بن جبير عن ابن عباس: ما لكم لا تخشون لله عقابا وترجون منه ثوابا. وقال الوالبي والعوفي عنه: ما لكم لا تعلمون لله عظمة. وقال ابن عباس أيضا ومجاهد: ما لكم لا ترون لله عظمة. وعن مجاهد والضحاك: ما لكم لا تبالون لله عظمة. قال قطرب: هذه لغة حجازية. وهذيل وخزاعة ومضر يقولون: لم أرج: لم أبال. والوقار: العظمة. والتوقير: التعظيم. وقال قتادة: ما لكم لا ترجون لله عاقبة; كأن المعنى ما لكم لا ترجون لله عاقبة الإيمان. وقال ابن كيسان: ما لكم لا ترجون في عبادة الله وطاعته أن يثيبكم على توقيركم خيرا. وقال ابن زيد: ما لكم لا تؤدون لله طاعة. وقال الحسن: ما لكم لا تعرفون لله حقا ولا تشكرون له نعمة. وقيل: ما لكم لا توحدون الله; لأن من عظمه فقد وحده. وقيل: إن الوقار الثبات لله عز وجل; ومنه قوله تعالى: وقرن في بيوتكن أي اثبتن.
إن أمر الله سبحانه أعظم مما يتصوره البشر، ولهذا لما أتى الحبرُ النبيَّ صلى الله عليه وسلم -كما في البخاري ومسلم- وقال: "يا محمد، إنا نجد أن الله يجعل السموات على إصبع والأرضين على إصبع والشجر على إصبع والماء والثرى على إصبع وسائر الخلائق على إصبع، فيقول: أنا الملك. فضحك النبي صلى الله عليه وسلم حتى بدت نواجذه تصديقًا لقول الحبر، ثم قرأ رسول الله صلى الله عليه وسلم { وَمَا قَدَرُوا اللَّهَ حَقَّ قَدْرِهِ وَالأَرْضُ جَمِيعًا قَبْضَتُهُ يَوْمَ الْقِيَامَةِ وَالسَّمَاوَاتُ مَطْوِيَّاتٌ بِيَمِينِهِ سُبْحَانَهُ وَتَعَالَى عَمَّا يُشْرِكُونَ} [الزمر: 67]. ولهذا قرأها رسول الله صلى الله عليه وسلم يومًا آخر على المنبر فجعل "يقول هكذا بيده ويحركها، يقبل بها ويدبر " يمجِّد الرب نفسه أنا الجبار أنا المتكبر أنا الملك أنا العزيز أنا الكريم ". فرجف برسول الله صلى الله عليه وسلم المنبر حتى قلنا ليخرنَّ به" كما في حديث ابن عمر -رضي الله عنهما- الصحيح. وما هذا إلا من شدة تعظيم أعرف الخلق بربهم -صلوات الله وسلامه عليه- لربه عز وجل. التعظيم أصل الانقياد والطاعة لكل مطاع، فارجع البصر فيما حولك شرقًا وغربًا وقلِّب صفحات التاريخ تجد البشر قد انساقوا خلف من يُعظَّمون وانقادوا لهم بالطاعة، وتعظيم الله عز وجل وتوقيره هو مبدأ الانقياد له سبحانه وتعالى، وتحقيق هذا التعظيم والتوقير في القلوب هو الموصِّل لرتبة الإحسان.