ذات صلة طريقة عمل المعمول السعودي طريقة عمل المعمول الهش
طريقة عمل المعمول السعودي
يعد المعمول من أشهى أنواع الحلويات المنتشرة في العالم العربيّ، والتي تتميّز بطعمها الحلو، وقوامها الهش، هذا بالإضافة إلى حشواتها المتعددة، والتي قد تكون عجينة التمر أو المكسرات المختلفة حسب الرغبة، حيث يرتبط إعداد هذا النوع من الحلويات بالأعياد الدينيّة بشكل خاص، ومن الجدير بالذكر بأن كل دولة تتميز بأسلوبها وبطريقتها في إعداد المعمول، وفي هذا المقال سوف نوضّح لكم كيفيّة إعداده على الطريقة السعودية. المكوّنات
كوبان وربع الكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخل. ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنج باودر. رشة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الهيل الناعم. نصف كوب من السكر الأبيض البودرة الناعم. نصف كوب من الزبدة الطرية غير المملحة. ربع كوب من السمنة النباتية، أو الحيوانية حسب المتوفر. بيضة واحدة كبيرة الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة. مكوّنات الحشو
كمية من عجينة التمر الطرية. رشة من مسحوق القرفة بحسب الذوق. للتزيين: كمية من السكر الأبيض البودرة. طريقة التحضير
تحضير عجينة المعمول، وذلك من خلال مزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في الوعاء الخاص بالعجانة الكهربائية، والتي تشمل الطحين الأبيض، البايكنج باودر، وكافة أنواع البهارات، هذا بالإضافة إلى السكر.
طريقة عمل المعمول السعودية
تقدم الكليجا السعودية بجانب القهوة العربية عند استقبال الضيوف أو أثناء الإحتفال بعيد الأضحى المبارك. العريكة السعودية
وصفة مميزة لمنطقة الجنوب في المملكة العربية السعودية، وهي عبار عن مزيج من طحين البر والسمن والتمر. قد تبدو للوهلة الأولى أنها دسمة جداً، لكن مذاقها الرائع يخفي هذا العيب. الدبيازة السعودية
من أشهر حلويات منطقة الحجاز في السعودية، والتي تقدم إما ساخنة أو باردة. ويتم تحضير الديبازة السعودية من التمر والمشمش المجفف وبعض التوابل، كالهيل والسمن والمكسرات. الحيسة السعودية
ما يميَز المدينة المنورة هي حلى الحيسة المعروفة أيضاص بإسم حلى أهل المدينة، وهي وصفة قديمة وتقليدية يتوارثها الأبناء عن الأهل والأجداد. يتألف حلى الحيسة السعودية من التمر المشهور في المدينة المنورة، والذي يُخلط مع الطحين الأسمر والسمن والهيل. كما بالإمكان إضافة المكسرات إلى هذا الحلى، مثل الفستق الحلبي. وتقدم الحيسة السعودية في العيد مع القهوة العربية. طريقة عمل المعمول السعودي
إليك عزيزتي طريقة عمل المعمول السعودي، التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لضيوفك أثناء الإحتفال بعيد الأضحى 2021. المكونات:
2 و ¼ كوب طحين ابيض منخول
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل الناعم
½ كوب سكر أبيض بودرة ناعم
½ كوب زبدة طرية غير مملحة
¼ كوب سمنة نباتية أو حيوانية حسب المتوفر
1 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا السائلة
للحشوة:
كمية من عجينة التمر الطرية
رشة مسحوق القرفة حسب الذوق
للتزيين:
سكر أبيض بودرة.
طريقة عمل المعمول السعودي للاستثمار
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
طريقة عمل المعمول السعودي والعالمي
يخفق البيض بشكل منفصل مع الفانيليا السائلة. نضيف البيضة بعد خفقها إلى الدقيق والزبدة ، ثم نستمر في تقليب المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نبدأ برش القليل من القرفة على العجينة ، ثم نضيف نصف كوب من البندق. اعجن العجينة باليد حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. نبدأ في تشكيل العجينة بالشكل المفضل عن طريق أخذ قطع صغيرة من العجين ونشرها على راحة اليد
وضع كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف ، ونغلق العجين على شكل كرة. وضع الكرة المحشوة في قالب المعمول حتى تأخذ الشكل المطلوب
نضع المعمول في صينية خبز ثم نضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة حسب نوع الفرن. يمكن إخراج المعمول فور التأكد من تحول لونه إلى اللون الذهبي. بعد إخراج المعمول ، اتركيه ليبرد ، ثم ضعيه في طبق التقديم ورشي القليل من السكر البودرة على الوجه. يمكن تقديمه بجانب فنجان من القهوة العربية. معمول سعودي مقرمش بالزعفران والمكسرات
كوبين من الدقيق. كوب دقيق سميد. مقدار كوب السمن. كوب سكر بودرة. رشة ملح طعام. ملعقة من البيكينغ باودر. حبة بيض. رذاذ المحلب. كمية من التمور خالية من النواة
ملعقة صغيرة من بودرة الحبهان.
تترك الدجاجة لمدة ساعة ونصف حتى تنضج، وبعدها نخرجها من السيخ بعد فك المسامير. نقوم بتقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي والسلطات. نصائح عند شوي الدجاج
هناك بعض الإرشادات التي يجب الالتزام بها عند شوي الدجاج على السيخ، وهي:
وضع الدجاج في التتبيلة لأكبر وقت ممكن حتى تتشرب الدجاجة جيدا. يمكن وضع صينية خضروات أسفل الدجاج المشوي حتى تأخذ النكهه الخاصة بها. استخدام دجاجة ذات وزن متوسط لتأخذ وقت أقل في التسوية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيف تنتقل عدوى الحزام الناري
كيف تنتقل عدوى الحزام الناري والتي تعتبر واحدة من الفيروسات الطبية التي تصيب مناطق من الجلد وتكون سبباً في ظهور طفح جلدي مصحوب بألم شديد في المنطقة المصابة. يحدث انتقال العدوى بالحزام الناري نتيجة لتعرض الأشخاص للملامسة الجلدية مع الشخص المصاب بالمرض حيث أنه يحدث نتيجة لعدوى معدية مثل التي تسبب الإصابة بمرض الجدري. ويمكن تحديد كيف تنتقل عدوى الحزام الناري عن طريق تحديد الأشخاص الغير مصابين بمرض الجدري من قبل حيث أنهم هم الأكثر عرضة للإصابة بالمرض عن طريق الأشخاص المصابين بالعدوى، ولكن هذه العدوى تحدث في صورة الإصابة بمرض الجدري وليس الحزام الناري. كما تعتبر منطقه الإصابة غير خطرة ما لم يقوم أحد الأشخاص بملامستها مباشرةً أو التعرض لملامسة القيح الموجود في الطفح الجلدي أو أن يكون الشخص المصاب قد قام بتغطية منطقة الإصابة. وحتى يمكن تجنب الإصابة بهذا المرض أو التعرض للعدوى يجب اتباع هذه التعليمات
تجنب القيام بالملامسة الجلدية لمنطقة الإصابة. كيف يموت مريض الزهايمر:7 مراحل يمر بها مرض الزهايمر - محتوى بلس. الحفاظ على منطقة الإصابة نظيفة وبعيدة عن التلوث مع الحرص على تغطيتها. غسل اليدين جيداً بعد التعامل مع شخص مصاب. ابتعاد الشخص المصاب بالمرض عن الأشخاص الآخرين خاصةً من هم أكثر عرضة للمرض مثل النساء الحوامل أو المصابين بالأمراض المناعية.
كيف اخرج الماء من الاذن الطبية
اختبار درجة حرارة الزيت قبل استخدامه من خلال وضع بضع قطرات على الجزء الداخلي من المعصم. وضع بضع قطرات من الزيت في الأذن المصابة باستخدام قطارة نظيفة. طريقة اخراج الماء من الاذن - أفضل إجابة. الاستلقاء على الجاب الآخر لمدة 10 دقائق. الجلوس و إمالة الأذن نحو الأسفل بهدف تصريف الماء والزيت بشكل كامل من الأذن. استخدام الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية
يمكن استخدام بعض الأدوية التي تُعطى دون وصفة طبية لإخراج الماء المتراكم في الأذن، وفيما يأتي بيان بعض هذه الأدوية:
قطرات الأذن: ويتم استخدامها لإخراج الماء المتراكم في الأذن الخارجية، ويُشار إلى أنّ معظم القطرات التي يتم استخدامها تحتوي على الكحول، مما يساعد على تقليل الرطوبة في قناة الأذن الخارجية، بالإضافة إلى أنّ الكحول قد يساعد على قتل البكتيريا وتفكيك شمع الأذن. [٢]
مضادات الهيستامين أو مضادات الاحتقان: والتي يتم استخدامها في حال كان تراكم الماء ناجمًا عن وجود احتقان في الأذن الوسطى. [٢]
طرق ينبغي عليك تجنبها عند إخراج الماء من الأذن
توجد بعض الطرق التي يُنصح بتجنبها عند إخراج الماء من الأذن، ومنها ما يأتي:
استخدام أصابع اليد أو الأظافر لإخراج الماء من الأذن؛ إذ قد يؤدي ذلك إلى خدش قناة الأذن.
أما إذا بقيت المياة داخل الأذن ولم تخرج يجب استشارة الطبيب. وإليك بعض النصائح المهمة التي تقلل من دخول الماء للأذن. * يفضل استخدام سدادة الأذن الخاصة أثناء السباحة حتى نقلل من دخول الماء للأذن. * الانتباه والحذر أثناء الاستحمام حتى لا يدخل الماء للأذن. * يفضل تجفيف الأذن بعد الاستحمام أو السباحة بشكل مباشر وذلك لقتل الجراثيم ومنها من التدفق لداخل الأذن. * يجب تجنب السباحة في المياه القذرة أو في البحيرات أو في المياه ذات التيارات القوية، وإذا لجأ أحدنا لذلك فيجب تنظيف الأذن سريعًا بالماء النظيف. * وضع قطرتان إلى ثلاث قطرات من زيت الزيتون في كل أذن قبل السباحة وذلك لتليين الأنسجة المبطنة لقناة الأذن وكوسيلة تساعد على منع الماء من الدخول للأذن. وإليك بعض النصائح المهمة للحفاظ على صحة الأذنين. كيف اخرج الماء من الاذن اليسرى. * التقليل من استخدام سماعات الهاتف المحمول لوقت طويل جدًّا أو باستخدامها للاستماع لبعض الأصوات العالية جدًّا. * يفضل استخدام أدوات خاصة بالشخص نفسه عند تنظيف الأذن حتى لا يصاب بالعدوى أو يسبب بالعدوى للآخرين. * مراجعة الطبيب بشكل دوري وذلك للاطمئنان على صحة الأذن واتخداذ الإجراءات الوقائية التي تحافظ عليها واتباع نصائح الطبيب بشكل دقيق.