أما في حال كان نوع الكريمة المستخدمة هي كريمة محلاة في هذه الحالة يجب أن تضيف السكر أو السيروب للكريمة بهدف تحليتها (ستحتاج لإضافة كمية سكر أكبر من المذكورة في الوصفة). استخدامات كريمة الطبخ معكم. قد يهمك: طريقة عمل كريمة الطبخ بـ 4 وصفات يمكن لها تحويل أي طبق إلى طبق فاخر
استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات
نعم هذا صحيح، لم يعد هناك ضرورة أو معنى لكلمة "طبخ" والصحيح أن أقول "استخدامات الكريمة في الحلويات" وذلك تبعًا لأنواعها! يتم تصنيف الكريمة إلى أنواع عديدة بالاعتماد على نسبة الدسم الموجود فيها بالإضافة إلى نوع المكونات التي تعتمد عليها، وبالتالي تكون استخدامات أنواع الكريمة في الحلويات كما يلي:
1 – كريمة هالف أند هالف half and half
كريمة هالف أند هالف أو نصف ونصف هي عبارة عن كريمة ليست سميكة بل قريبة إلى القوام السائل تتكون من نصف كريمة ثقيلة ونصف حليب، نسبة الدسم فيها تتراوح بين 10% وحتى 12%. إنها مناسبة جدًا لتحضير صوص المعكرونة والمرق والصلصات المختلفة، بالإضافة إلى استخدامها في تحضير العديد من أنواع القهوة المختلفة، أما عن استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات فهذه الكريمة يمكن أن تكون بديل رائع عن الحليب في مختلف الوصفات، ولكن ونظرًا لقوامها السائل فهي كريمة غير مناسبة لتغطية.
استخدامات كريمة الطبخ معكم
تتعدد أنواع الكريمة وتختلف استخداماتها عن بعضها. وفي مطابخنا العربية ، نستخدم كريمة الطبخ لتحضير الأطباق الحادقة الغنية ونترك كريمة الخفق للحلويات. فما الفرق بين الإثنين وهل يمكن استخدام واحدة بدل الأخرى؟ الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق: الفرق الوحيد بين كل أنواع الكريمة هو نسبة الدهون الموجودة فيها. تتراوح نسبة الدهون الموجودة في كريمة الخفق بين 30 و36 في المئة. ترتفع هذه النسبة في كريمة الطبخ إلى الـ38 في المئة وبعض العلب تتخطى الـ40 في المئة. لا تحتوي عادةً كريمة الخفق على السكر أو أي مواد إضافية. بما أنّ كريمة الطبخ تحتوي على نسبةٍ أعلى من الدهون، فهذا يعني أنها تعطي الطبق قوامًا غنيًا وكثيفًا أكثر من أنواع الكريمة الأخرى. استخدمي كريمة الطبخ لتحضير الشوربات مثل شوربة الفطر والدجاج وصلصات المكرونة وغيرها. إليك 4 بدائل لكريمة الطبخ موجودة في الثلاجة. كما يدل اسمها، نستخدم كريمة الخفق لتحضير الكريمة المخفوقة. استخدامات كريمة الطبخ | أطيب طبخة. لكن حتى تصبح الكريمة مخفوقة وكثيفة، تحتاج لنسبة دهونٍ جيدة. يمكنك أن تستخدمي كريمة الطبخ لتحضير الكريمة المخفوقة من دون أي مشكلة. يمكنك أن تستخدميها أيضًا لتحضير الأيس كريم وصلصات الحلويات.
استخدامات كريمة الطبخ الأساسية
10 – استعمالات كريمة الطبخ مع أو بدلًا من البشاميل
أخيرًا… يمكنك استخدام كريمة الطبخ مع البشاميل أو بدلًا منه. أضف القليل من كريمة الطبخ إلى البشاميل في حال كنت من محبي الطعم الغني والقوام الكريمي. استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات … كيف يمكن استخدام كريمة الطبخ في الحلويات؟ - أكلات لجميع الأذواق. يمكن الاعتماد على كريمة الطبخ بدلًا من البشاميل وخاصةً في حال أضفت القليل من الجبنة إليها. المصادر
Ways to Use Up Heavy Cream – the pioneer woman
Recipes to Use Up Leftover Heavy Cream – the kitchn
What Is Cooking Cream and How Is it Different From All-Purpose Cream – yummy
استخدامات كريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية
تتميز هذه الكريمة بقوامها السميك فهي ستحافظ على شكلها حتى عندما تقوم بإفراغها من العلبة، بالإضافة إلى أنها مناسبة كثيرًا ليتم خفقها فهي لن تنفصل، ويمكنك إضافتها إلى كل وصفات الحلويات التي يناسبها الطعم الدسم ويمكن الاعتماد عليها في التغطية. استخدامات كريمة الطبخ الأساسية. 5 – الكريمة الحامضة sour cream
يأتي الطعم الحامض نتيجة لتشكل حمض اللاكتيك عند تكثيف القشدة، أما عن نسبة الدسم فيها فهي تتراوح بين 10% – 14% وفي بعض الأنواع يمكن أن تصل حتى 19%. عادةً تكون هذه الكريمة مفضلة لاستخدامها في الطبخ ولكن هناك بعض أنواع الحلويات التي يمكن أن تعتمد عليها مثل: التشيز كيك – الوصفات التي تعتمد على الليمون أو البرتقال – الوصفات التي تعتمد على الفاكهة مجففة مثل التمر والزبيب…. 6 – الكريمة الحامضة الخفيفة light sour cream
يتم إنتاجها بالطريقة ذاتها لإنتاج الكريمة الحامضة العادية والاختلاف الوحيد يكون في نسبة الدسم حيث تكون أقل بكثير فهي هنا لا تزيد عن 9% ويمكن أن تكون أقل في بعض الأنواع. نسبة الدسم القليلة تجعل من هذه الكريمة مفضلة في تحضير الوصفات الصحية سواء كان ذلك وجبات أو حلويات، وعادةً ما يتم استخدامها في تحضير السلطات، ويمكنك الاعتماد عليها إذا كنت تبحث عن كريمة صحية قليلة الدسم.
كريمة الطبخ المنزلية
يمكنك تحضير كريمة الطبخ المنزلية لتساعدك على تفادي فساد كريمة الطبخ المعبأة؛ فتشبه كريمة الطبخ الجبن الكريمي الطري الناعم، ولا تتجمد كالزبدة والقشدة في درجات الحرارة المنخفضة؛ لذا يمكنك صناعة نسختك المتبلة من كريمة الطبخ، بإضافة الثوم المفروم والأعشاب إلى نوع مفضل من الجبن الكريمي أو الجبن الإيطالي والكمون المحمص المطحون وبذور الكزبرة والكثير من الفلفل الأسود وقليل من الليمون. يمكنك الاحتفاظ بتلك الوصفة في المبرد، وإضافتها إلى مرق الخضار، والمعكرونة، أو استخدامها للتتبيل، أو صلصة للغمس، أو صلصة لذيذة للحوم والأسماك والخضراوات. بديل كريمة الطبخ للمعكرونة
لتحضير بديل كريمة الطبخ "للباستا" (المعكرونة)، ضعي نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون في مقلاة جافة، على حرارة متوسطة، وأضيفي إليها نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، وقلبيها من آن لآخر لمدة 5 دقائق. اسكبي البذور المحمصة وحبوب الفلفل الأسود في مطحنة التوابل. واخلطي البهارات في وعاء عميق مع 3 أرباع كوب من الجبن الكريمي، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، وقلبي الخليط بشوكة لتنعيم الجبن الكريمي. أنـواع وإستـخدامات كريـمة الطبـخ – مجلة الطبخ العربي. اسكبي قليلا من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة، ثم زينيها بالبقدونس.
الجمعة 24 ربيع الآخر 1436 هـ - 13 فبراير 2015م - العدد 17035
ينتج عنه عدم استعادة الجسم لنشاطه ويسبب التعب والخمول والتوتر
الضوء والضجيج يؤثران في المحافظة على انضباط الإيقاع اليومي للجسم
طبيعة الحياة المدنية الحديثة تتطلب العمل في بعض المهن كالمهن الصحية والأمنية والخدمية على مدار 24 ساعة لذلك ظهر وبشكل كبير نظام عمل الورديات أو الشفت لكي تُغطى الخدمة على مدار الساعة. والموظفون الذين تتغير أوقات عملهم يعرفون بعمال نظام الورديات أو الشفتات، وهؤلاء قد يتعرضون لبعض الاضطرابات في النوم. ما أسباب كثرة النوم والخمول في رمضان؟. ونحن نعلم أن الله سبحانه وتعالى خلق الإنسان ككائن نهاري، لينام بالليل ويعمل بالنهار، قال تعالى (وجعلنا الليل لباسًا وجعلنا النهار معاشًا). ولكن إذا تطلب الأمر نستطيع أن نبقى مستيقظين وأن نعمل في الليل، ولكننا لا نكون بنفس الفاعلية والنشاط التي نكون عليها بالنهار، حيث إن الإيقاع اليومي والنشاط الهرموني يبلغ ذروته خلال النهار. والوضع الطبيعي هو أن ينام الإنسان بالليل ويعمل بالنهار. ولعل أهم مشكلتين تواجهان العاملين بنظام الورديات هما صعوبة النوم خلال النهار وصعوبة الحفاظ على التركيز والنشاط خلال الليل. وقبل أن نتطرق بشيء من التفصيل لمشكلات النوم عند هذه الفئة من الناس؛ يجب أن نُعرِّف الإيقاع اليومي للجسم أو الساعة الحيوية.
ما أسباب كثرة النوم والخمول في رمضان؟
وخلاصة القول ان نظام الورديات يؤثر في حياتنا بعدة طرائق، ولكنه أصبح ضرورة حياتية لا يمكن الاستغناء عنها، لذلك وجب اتباع الخطوات المقترحة التي تساعد على التكيف مع نظام الورديات (الشفتات). بعض المهن تتطلب العمل على مدار 24 ساعة
موظفو الورديات يعانون من الكثير من الضغوط العائلية والاجتماع
على عامل الورديات أن يلتزم بنظام النوم والاستيقاظ الخاص بورديته
نظام العمل بالورديات أصبح واقعًا يجب علينا التعايش معه
الحركة النسوية في الأردن.