وإن كنتِ ممن لا يجدن عمل الكشرى فى المنزل، فإليكِ طريقة عمل الكشرى بخطوات مبسطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى المنزل. طريقة عمل الكشرى
طريقة عمل الكشرى:
أولاً مكونات الكشرى:
كوب من العدس بجبة
كوب من الأرز
كوب من الشعرية
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
ملعقة من الزيت
ملعقة من الملح
ثانياً طريقة تحضير الكشرى:
1-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل فى كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى. 2-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت. 3-فى باقى الزيت الموجود بالوعاء قومى بوضع الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبى. 4-ضيفى الأزر الأبيض إلى الشعرية واستمرى فى التقليب مع وضع الملح والكمون. طريقة عمل الكشرى2
5-قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء فى الخطوات السابقة، ثم قومى بسلقه فى لتر من الماء لمدة 20 دقيقة، وتأكدى من اقترابه من النضج. 6-ضيفى العدس إلى الأرز والشعرية وضعى قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة. 7-انتظرى حتى تتأكدين من نضج الكشرى تماماً. ثالثاً طريقة عمل المكرونة الخاصة بالكشرى:
1-المكونات:
نصف كيلو مكرونة قلم أو صغيرة
ماء
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الزيت
2-طريقة تحضير المكرونة:
ضعى وعاء الماء ليغلى، وضيفى له الملح والزيت، بعدها ضيفى المكرونة واتركيها لمدة ربع ساعة على النار، ثم ضعيها فى مصفاة واغسليها بالمياه الباردة.
طريقة عمل قشر القهوة - موضوع
نصف كوب كبير من المياة. كمية مناسبة من الكمون. كمية مناسبة من الملح. عصير الليمون الحامض. ثوم مفروم. معلقة واحدة من زيت الزيتون. اقرأ أيضا: طريقة عمل الفاصوليا البيضاء للشيف هالة فهمي. طريقة عمل صلصة كشري أبو طارق الباردة
نقوم بخلط الطماطم مع إضافة لها نصف كوب من المياة الباردة ونقوم بالضرب جيدًا. نزيل القطع الزائدة من الطماطم ونقوم بوضع الكمون والملح وعصير الليمون والثوم مع عصير الطماطم ونقوم بالتحريك جيدًا. ثم نقوم بوضع معلقة واحدة من زيت الزيتون مع الصلصة ونتركها فى الثلاجة. الكشري
طريقة صلصة الطماطم مع الفلفل الرومى
مقادير صلصة الكشري بالفلفل الرومي
قطعتان من حبيبات الطماطم. قطعة من الفلفل الرومى. قطعتان من الثوم المفروم. القليل من الفلفل الأسود. القليل من الكمون. طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري المصري الأصفر
نقوم بتقسيم الطماطم إلى أربعة قطع ونقوم بفرمه مع قطعة الفلفل الرومى والثوم. نقوم بإضافة الملح والفلفل والكمون. نقوم بتقليب الخليط ووضع الخل. نقوم بتفريغ الخليط فى فى طبق عميق ووضع زيت الزيتون به. نقوم بتغطية الخليط ووضعه داخل الثلاجة عند الحاجة إليه. هكذا نكون انتهينا مع شرح طريقة عمل الكشري المصري الأصفر مثل المطاعم ومحلات الكشري الشهيرة "أبو طارق"، ولأكبر الشيفات في مصر الشيف حسن والشيف علاء الشربيني، لا تنسي أن تخبرينا عن تجربتك حول الكشري، وتشاركي المقال على فيسبوك وتويتر.
سر طريقة عمل الكشري في المنزل مثل المحلات بالصلصة والدقة المصرية - مشاهير
الكشري
الكشري هو أحد أطباق الطعام المصرية المشهورة، وتشمل مكوناتها البصل المقلي والعدس الأسود والأرز والمعكرونة وصلصلة الطماطم أو البندورة الحارة، كما يعتبر الكشري من الأطباق رخيصة الثمن وعالية السعرات الحرارية، إلا أنه يعتمد في طبخه على زيوت نباتية متأكسدة نتيجة كثرة أعمال القلي؛ مما يثير حوله تساؤلات صحية. طريقة عمل الكشري المصري بالشعيرية وعصير الطماطم
المكونات
نصف كيلوغرام من المعكرونة صغيرة الحبة ملح نصف كيلوغرام من البصل متوسطة الحجم نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق عشرة فصوص من الثوم كوب من الشعيرية كيلوغرام من عصير الطماطم نصف كيلوغرام من الأرز كوب ونصف من الزيت النباتي ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من الشطة نصف كيلوغرام من العدس البني
طريقة التحضير
تكفي هذه الوصفة لستة أشخاص، حيث يتم تقطيع البصل الى شرائح، ثم يرش عليه دقيق وملح ويحمر فى كمية من الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. تصفية البصل من الزيت جيداً على ورق مطبخ وذلك لامتصاص الدهون الزائدة. سلق الحمص بكمية مناسبة من الماء، ثم يضاف عليه ملعقة صغيرة من الملح والكمون والثوم المفروم. سلق المعكرونة، ثم يضاف إلى قدر من الماء المغلي والمملح، تحريك المعكرونة وتقليبها مع ملعقتين من زيت تحمير البصل حتى لا تلتصق.
طريقة عمل الكشري زى المحلات &Quot;أبو طارق&Quot; بالصور - كنوزي
ذات صلة طريقة عمل صلصة الكشري طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى
طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري
المكونات
أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من الخل الأبيض. فلفل وملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم لتسخينه، ثم إضافة الثوم إليه وتقليبه لمدة دقيقة. إضافة الخل للمقلاة بهدوء، ثم رفع حرارة النار إلى أن تغلي. إضافة الماء والطماطم للخليط في المقلاة، وتتبيل الخليط بالفلفل الأحمر والأسود والكمون. ترك المزيج حتى يغلي على النار، ثم تخفيف الحرارة عنه وتركه حتى يطهى على نار خفيفة. طريقة عمل الكشري
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لــ
خمسة أشخاص
مكونات العدس:
ستة أكواب من الماء. كوبان من العدس الأخضر. مكونات الأرز:
كوبان من ماء سلق العدس. مئة غرامٍ من الشعيرية. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. كوب من الأرز قصير الحبة. مكونات التقديم:
بصل مقلي. كوب من كلٍ من:
الحمص المسلوق. معكرونة مسلوقة. تحضير العدس:
غسل العدس جيداً بالماء، ثم وضعه في قدر من الماء وسلقه لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة.
كوبان من العدس الأسمر. نصف كيلو من الكبدة مقطعة لقطع صغيرة. أوقية من المعكرونة. أوقية من المعكرونة ذات العُقل الصغيرة. أوقية من الحمص. ثلاث حبات من البصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم مفرومة. أربع أكواب من عصير البندورة الطازج والمركز. خمس أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. قرن من الفلفل الحار مقطع شرائح. ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة وربع من الكمون. فلفل أسود. تسخين نصف مقدار الزيت على نار معتدلة، ثم إضافة نصف ملعقة ثوم كبيرة، والتقليب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبيًا. إضافة أربع ملاعق خل، والتقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة عصير بندورة، وصلصة بندورة، ونصف ملعقة من الكمون، وبودرة فلفل حار، والملح، وفلفل أسود، والتقليب إلى أن يغلي. ترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم تقليبها من مدة إلى أخرى، ورفعها من على النار، ثم تركها جانبًا. وضع بقية الثوم، والكمون، وعصير الليمون، وباقي الخل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير، وتقليب المكونات جيدًا.
متبل بسعر 25 ريال سعودي. سلطة الباذنجان بسعر ٢٥ ريال سعودي. حمص بسعر ٢٩ ريال سعودي. حمص كرم بيروت بسعر 31 ريال سعودي. سلطة روبيان بسعر ٧٤ ريال سعودي. سلطة روكا بسعر 33 ريال سعودي. سلطة عدس اخضر بسعر 39 ريال سعودي. قائمة الحلويات والمشروبات
قشطة بالعسل بسعر 41 ريال سعودي. حلاوة الجبن بسعر 39 ريال سعودي. بقلاوة بسعر 39 ريال سعودي. ام علي بسعر ٣١ ريال سعودي. كنافة نابلسية بسعر 43 ريال سعودي. قشطة بالقشطة بسعر ٤٣ ريال سعودي. فواكه اكسترا بسعر ٨٠ ريال سعودي. عصير كوكتيل مع قشطة بسعر 43 ريال سعودي. كوكتيل افوكادو بسعر ٣٣ ريال سعودي. جزر بسعر 29 ريال سعودي. عصير رمان بسعر ٣٢ ريال سعودي. اسبريسو بسعر 16 ريال سعودي. قهوة بالحليب بسعر ١٦ ريال سعودي. قهوة تركية بسعر 14 ريال سعودي. شاي بسعر ١٤ ريال سعودي. قهوة بيضاء بسعر ١٢ ريال سعودي. قهوة عربية بسعر ١٨ ريال سعودي. مواعيد العمل
كرم بيروت Karam Beirut من المطاعم التي تبدأ العمل طوال ايام السبوع وذلك من الساعة الواحدة بعد الظهر حتى الساعة الثانية عشر بعد منتصف الليل
عنوان المطعم
جدة: طريق الملك عبدالعزيز _الشاطئ. أخيراً: شاركنا تعليقك حول مطعم كرم بيروت جدة إذا كانت لديك تجربة ليستفيد منها الجميع
ربما تعجبك أيضا
مطعم كرم بيروت جدة (الاسعار +المنيو +الموقع) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده
مطعم كرم بيروت جدة مطعم راقي جدا ومنظم وديكورات راقية وطريقة تقديم جدا جميلة وجميع الادوات المستخدمة راقية جدا ويختص بالاكل اللبناني وبجودة عالية ويتوفر لديهم معسلات (ارقيلة) والخدمة رائعه ويتوفر مواقف. 😋😋❤️ الأسم: مطعم كرم بيروت – Karam Beirut التصنيف: عوائل – أفراد النوع: مطعم لبناني الاسعار: متوسطة.
عروض مطعم ذا سوشل بيكري جدة اليوم السبت 5-3-2022 الموافق 2-8-1443
مطعم كرم بيروت Karam Beirut من المطاعم المتميزة التي تم تأسيسها في مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية، ويتميز المطعم بتقديم اشهى الوجبات وألذها، بالإضافة إلى كونه من المطاعم الرائعة التي تقدم أمكان للعائلات وأماكن خاصة بالأفراد، وهي من المطاعم اللبنانية التي يقبل عليها الكثير من الناس، لذلك لها يوجد عدد من الفروع في مدينة جدة وكذلك الرياض. قائمة أسعار مطعم كرم بيروت Karam Beirut
مطعم كرم بيروت Karam Beirut من المطاعم التي تتنوع بها الأكلات اللذيذة، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية المتميزة والسلطات وغيرها من الأطعمة، وفيما يلي نتعرف على قائمة اسعار المطعم:
قائمة الوجبات الرئيسية
كبة نية بسعر 63 ريال سعودي. كبة نية اوريفليم بسعر ٦٣ ريال سعودي. كفتة نية بسعر ٦٣ ريال سعودي. هبرة نية بسعر ٦٣ ريال سعودي. فتيلة نية بسعر ٦٣ ريال سعودي. حمص مع اللحمة والصنوبر بسعر ٤١ ريال سعودي. رقاقات بسعر 29 ريال سعودي. ورق عنب بسعر ٣٣ ريال سعودي. محشي باذنجان حار بسعر ٣٥ ريال سعودي. طاجن سمك بسعر ٣٠ ريال سعودي. قائمة الأطباق الجانبية
جاط خضرة كبير بسعر ٣٧ ريال سعودي. كبيس مشكل بسعر ٢٤ ريال سعودي. مكدوس بسعر 25 ريال سعودي.
،، يقدمون مجموعه كبيره جداً من المأكولات والحلويات والمشروبات والمعسلات التقرير الثاني 🍽 قائمة الطعام المقدمة: غداء/ عشاء.. 🍢 الطلبات: – متبل القرنبيط ٣٣ ريال (⚖١٠/٨). – فتوش ٣٥ريال (⚖١٠/٩). – فتة باذنجان بالحمص ٥٠ ريال (⚖١٠/٩). – شوربة دجاج بالكريمة ٢٩ ريال (⚖١٠/٦، خفيفة جداً). – كستلاتة غنم مشوي ١٠١ريال (⚖١٠/٧، ينقصها بهارات). – كنافة نابلسية ٤٥ ريال (⚖١٠/٩). – قهوة تركية ١٣ ريال (⚖١٠/٩). – عصير بطيخ ٢٩ ريال (⚖١٠/٩). – عصير فراولة ٢٩ ريال (⚖١٠/٧).. 💳 إجمالي المبلغ مع الضريبة ٣٦٤ ريال.. 👨🏻🍳الخدمة:١٠/١٠.. 💫التجربة: ممتازة، المطعم جميل ورايق، الديكورات جميلة. التقرير الثالث المقبلات الباردة: حمص ب٣١.. مبتل زهرة ٣٥ريال.. مبتل شوندر ٣٥ ريال.. ورق عنب بالزبادي وزهر الورد ٣٧ ريال.. شنكليش. مصقعه باذنجان مقبلات ساخنه:.. نقانق بدبس الرمان ب ٤٧ ريال.. معجنات مشكلة ( كبه ، فطيره سبانخ ، فطاير جبنه ، لحمه) ب٤١ ريال.. بطاطا حره ب٣٣ ريال. فتة شيش برك ٤٧ ريال.. كباب بالكرز ب٧٩ ريال.. اوزي خروف محشي مع صوص الجيكو.. مشاوي مشكلة ( كباب اوصال شيش طاووق) ب١٠١ ريال كنافه بالجبنه مع بوظه بالقشطه ب٤٥ ريال.