سرعة الرّياح: تزداد سرعة التّبخر بزيادة سرعة الرّياح. أهمية تبخّر الماء
يُعدّ التّبخر من العوامل الأساسيّة المؤثرة على دورة الماء في الطّبيعة، عند تعرّض الماء الموجود في المسطحات المائيّة مثل الأنهار، والمحيطات، والبحيرات لحرارة أشعة الشّمس تتبخر جزيئات الماء، وتظل في الغلاف الجوي فتزيد من رطوبة الهواء، كما يساعد التبخر على تشكّل الغيوم، ثمّ يسقط بخار الماء على الأرض بأشكال الهطول المختلفة، من جهة أخر يساعد تبخر الماء على تكون ملح الطعام، واستخراج المعادن من البحار، ومن الأمثلة على ذلك عندما يتبخر الماء من البحر الميت مخلفاََ وراءه معادن المغنيسيوم، والبوتاس، والبروم. [٣]
المراجع
↑ "Evaporation",, Retrieved 24-4-2019. Edited. ↑ Claire Gillespie (27-4-2018), "How Fast Does Water Evaporate? " ،, Retrieved 24-4-2019. Edited. ↑ "Evaporation And Its Role In The Water Cycle",, Retrieved 24-4-2019. Edited.
تعريف بخار الماء من
[٧] ويُجدر الذكر أنّ بعض محطات الطاقة النووية تتجنب استخدام بخار عالي الحرارة في معداتها، حيث تستخدم البخار المشبع ذو الضغط العالي عوضاً عنه. [٧]
استخدام البخار كسائل دافع
يمكن استخدام بخار الماء كقوة دافعة تهدف الى تحريك التيارات السائلة والغازية في الأنابيب، فعلى سبيل المثال؛ تسحب مضخات البخار النفاثة الفراغ الموجود في أجهزة المعالجة مثل؛ أبراج التقطير لتسهيل حركة السوائل، بالإضافة الى استخدامه كدافع أساسي في مجففات الضغط الثانوية. [٧]
استخدام البخار في عملية الانحلال الذرّي
يُستخدم بخار الماء في عملية الانحلال الذري، لفصل السوائل بطريقة ميكانيكية، فعلى سبيل المثال؛ يُستخدم البخار في بعض المواقد، وذلك من خلال حقنه في الوقود بهدف زيادة كفاءة عملية الاحتراق وتخفيض مقدار الهيدروكربونات المُنتجة. [٧]
المراجع ↑ "",, Retrieved 2021-5-25. Edited. ↑ "What is water vapor? ",, Retrieved 2021-5-25. Edited. ^ أ ب "Water vapour",, Retrieved 2021-5-25. Edited. ^ أ ب "Evaporation and the Water Cycle",, Retrieved 2021-5-25. Edited. ^ أ ب "Water Vapor",, Retrieved 2021-6-13. Edited. ↑ "WHAT ABOUT WATER VAPOUR?
تعريف بخار الماء في
التسامي
يتمّ تحويل الماء من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية مباشرة دون أن يمر بالحالة السائلة، وغالباً ما يرمز التسامي لعملية تحول الثلج إلى بخار الماء في الهواء دون أن يذوب لماء، ويعتبر الثلج الجاف أحد الأمثلة على هذه العملية، وهو عبارة عن ثاني أكسيد الكربون المتجمد الذي يتسامى، أو يتحول إلى غاز على درجة حرارة -78. 5 درجة مئوية، فالضباب في الواقع هو خليط من غاز ثاني أكسيد الكربون البارد والبرد، والهواء الرطب، الذي نشأ عندما ذاب الثلج الجاف.
تعريف بخار الماء والنار
نقطة الندى أو درجة التكثف هي درجة الحرارة التي يبرد فيها الهواء بمكوناته المختلفة، عند ضغط جوي محدد ليتكثف بخار الماء إلى مياه. الماء المكثف يسمى الندى. درجة التكثف هي نقطة التشبع عندما تنخفض درجة حرارة درجة التكثف إلى ما دون الصفر فإنه غالبا ما تسمى بنقطة الصقيع، لان بخار الماء لم يعد ينتج ندى لكن بدلا من ذلك ينتج ثلج أو الصقيع المتجمد عن طريق الترسب
درجة التكثف ترتبط بالرطوبة النسبية. وارتفاع نسبة الرطوبة النسبية يشير إلى أن درجة التكثف هي أقرب إلى درجة حرارة الهواء الحالية. الرطوبة النسبية بنسبة 100 ٪ تشير إلى ان درجة التكثف تساوي درجة الحرارة الحالية ويكون الهواء مشبع تماما بالمياه. عندما تكون درجة التكثف ثابته ودرجة الحرارة في ارتفاع، الرطوبة النسبية ستكون في نقصان. [1]
في ضغط معين وعدم الاعتماد على درجة الحرارة فان درجة التكثف تدل على الكسر الجزيئي لبخار الماء في الهواء، وبالتالي تحدد الرطوبة في الهواء. درجة التكثف رقما إحصائيا مهم للطيارين في الطيران العام ، كما انه يستخدم لحساب احتمال الجليد المكربن والضباب ، وتقدير ارتفاع السحب
الضغط الثابت [ عدل]
هذا الرسم البياني يبين النسبة القصوى (حسب الكتلة) من بخار الماء التي يمكن أن توجد في الهواء عند مستوى سطح البحر عبر مجموعة من درجات الحرارة.
تعريف بخار الماء الطهور
تقليل نسبة الرطوبة المطلقة سيجعل درجة التكثف تتراجع إلى قيمتها الأصلية. بنفس الطريقة، فان زيادة الرطوبة المطلقة بعد انخفاض درجة الحرارة يجعل درجة التكثف تصل إلى مستواهه الاصلي. بالعودة إلى مثال نيويورك—دنفر، فان هذا يعني أنه إذا كانت درجة التكثف ودرجة الحرارة في كلتا المدينتين هي نفسها، فان كتلة بخار الماء لكل متر مكعب من الهواء وسوف تكون هي ذاتها أيضا في هذه المدن. نطاق الراحة Comfort range [ عدل]
البشر يميلون إلى الانزعاج إلى مع درجة التكثف العالية، أي أكثر من 15 °م (59 °ف) الجسم ينتج العرق للتهدئة. ارتفاع الرطوبة النسبية، وبالتالي ارتفاع درجة التكثف، يمنع تبخر العرق ويقلل الفعل التبريدي بالتبخر evaporative cooling نتيجة لذلك، قد ترتفع درجة حرارة الجسم، مما يؤدي إلى عدم الراحة. الانزعاج أيضا يوجد عند التعامل مع درجة تكثف منخفضة (أي أقل من −30 °م (−22 °ف) الهواء الجفاف يمكن أن يسبب تشقق الجلد واهتياجه بشكل أكثر سهولة. درجة التكثف القليلة، أقل من 10 °م (50 °ف)، تتطابق مع انخفاض درجات الحرارة المحيطة، ويحتاج الجسم إلى تبريد أقل. درجة التكثف القليلة يمكن أن تترافق مع ارتفاع في درجة الحرارة فقط في الرطوبة النسبية المنخفضة للغاية (انظر الرسم البياني أدناه)، مما يسمح بالتبريد الفعال نسبيا.
المشاكل الناجمة عن ارتفاع رطوبة الهواء
يمكن أن تؤثر الرطوبة العالية على جودة الهواء وخاصة داخل المنزل ويمكن أن تسبب العديد من المشكلات مثل ظهور العفن وتقشر ورق الحائط وهذا له تأثير كبير على الصحة حيث تأثير الرطوبة على الضغط الجوي بالإضافة إلى وجود العديد من المشكلات الأخرى منها:
طفح جلدي ناجم عن انسداد المسام وعدم القدرة على التعرق. التهاب الأنف والعينين والحنجرة. تؤدي زيادة انبعاثات المركبات العضوية إلى مخاطر صحية أخرى مثل الإكزيما والسرطان وتلف الجهاز العصبي. زيادة فرص الإصابة بنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي. الشعور بقشعريرة في الجسم. جلد جاف ومتشقق مثير للحكة. التشقق في منطقة الشفتين. وتسبب أيضاً عيون جافة. وقد تؤدي إلى نزيف في الأنف. كيفية الحفاظ على الرطوبة في الهواء المغلق
هناك بعض الطرق البسيطة للحفاظ على الرطوبة المثالية داخل المنزل (30٪ إلى 50٪) ، وهي:
استخدام مزيل الرطوبة: يمكن مزيل الرطوبة أن يقلل الرطوبة الزائدة في المنزل للتخلص من المواد المسببة للحساسية مثل العفن والغبار ، فكل هذه العوامل المؤثرة على الرطوبة النسبية ويمكن استخدام مزيل الرطوبة مزيل رطوبة محمول أو ناضج أجهزة إزالة الرطوبة المحمولة غير مكلفة وسهلة الاستخدام ، بينما تتطلب مزيلات الرطوبة المثبتة تركيبًا احترافيًا ، مما يجعلها باهظة الثمن.
نوع الوصفة: أطباق جانبية. وقت الطبخ: 10 دقائق. نوع الوصفة: سهلة.
منوعات - 4 طرق مختلفة لعمل الشيبسي في المنزل بواسطة الميكرويف.. «طعام صحي» - شبكة سبق
قدم الشيف الشربيني طريقة عمل أصابع السمك بالسويت آند شيلي صوص، بطريقة سهلة.
بعد ذلك، يتم العجن، حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة. ثم يتم تقسم العجينة إلى أقسام صغيرة، حتى يتم فردها على حجم رغيف الخبز. بعد ذلك، تفرد العجينة بعد أن تقسم إلى حجم الرغيف المناسب. يتم تحضير تتبيلة مكونة من ملعقة من الزيت، مع ملعقة من بهارات المندي. في النهاية، يدهن رغيف الخبز بالقليل من هذه التتبيلة، ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق فقط. منوعات - 4 طرق مختلفة لعمل الشيبسي في المنزل بواسطة الميكرويف.. «طعام صحي» - شبكة سبق. شاهد أيضًا: طريقة عمل الفراخ المقرمشة
أهم النصائح لعمل وصفة المندي الشهية
بما أن وصفة مندي الدجاج هي طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة، هناك بعض النصائح التي يجب أن يتم إتباعها، حيث يكون من بينها:
لابد أن يتم غسل الدجاج بصورة جيدة، وذلك حتى يتم التخلص من الزفارة والميكروبات التي قد تكون متعلقة به. إلى جانب مراعاة ترك الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة على الأقل، وذلك حتى يتم التشرب من التتبيلة جيداً. ومن جانب آخر، يتم العمل على تسوية المندي من خلال وضعه في الفرن على درجة متوسطة لمدة ساعتين على الأقل. كما يمكن أن يتم استخدام حلة الضغط البرستو، وذلك للتأكد من أن نضج الدجاج جيداً مع الأرز المبهر. ومن جانب آخر، يجب أن يتم مراعاة حجم الدجاجة، فإذا كانت كبيرة، يتم العمل على تقطيعها إلى 8 قطع.