ما تأثير الكافيين على الجسم؟
يعد الكافيين من المنبّهات والأدوية الأكثر استخدامًا في العالم، يستهلكه الملايين لزيادة اليقظة، وتحسين التركيز، وتخفيف التعب، وتحسين تأثير بعض مسكنات الألم، وكما ويعد الكافيين مثيرًا للجدل حول ما إذا كان الكافيين جيدًا أو سيئًا للصحة وأين يوجد الكفايين وما مصادره الصحيّة والعديد من التساؤلات نحوه، وتوصي إدارة الغذاء والدواء بتناوله كحد أقصى يوميًا ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة فما هي آثار الكافيين على صحة الإنسان. [٣]
ما هي فوائد الكافيين؟
وبعدما تم التعرف على أين يوجد الكافيين وما هي مصادره، لابد من التعرف على فوائده، فتعد القهوة، والمنتجات الغنية بالكافيين شائعة للغاية حول العالم، فيتميز الكافيين بعدد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب عند تناوله باعتدال دون الإفراط في شربه أو تناوله فمن فوائده؛ فقدان الوزن، فقد يعزز الكافيين فقدان الوزن عن طريق، تقليل الشهية وتقليل الرغبة في تناول الطعام، و له دور على وظيفة الدماغ، فيؤثر على مستقبلات الأدينوزين مما يزيد اليقظة، كما ووجدت الأبحاث أن استهلاك الكافيين: [٣]
قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. الأشخاص الذين لديهم استهلاك أعلى للقهوة لديهم خطر أقل للإصابة بمرض باركنسون.
أين يوجد الكافيين - استشاري
[١]
المُثلجات
تحتوي بعض أنواع المثلجات على الكافيين خاصةً تلك التي تتضمن في داخلها الشوكولاته أو القهوة، وتختلف هذه الكمية حسب العلامة التجارية، لكن وبشكلٍ عام أغلب أنواع المثلجات تحتوي على ما يترواح بين 10-45 ملليغراماً من الكافيين لكل نصف كوب. [١]
المشروبات الغازية
يحتوي كوب ونصف من المشروبات الغازية على ما يتراوح بين 22-69 ملليغراماً من الكافيين، كما حددت إدارة الغذاء والدواء (بالانجليزية: Food and Drug Administration) أنّ الحد الأعلى للكافيين في المشروبات الغازية هو 71 ملليغراماً. [٢]
ألواح البروتين
عندما تحتوي ألواح البروتين في مكوناتها على الشوكولاته أو القهوة فإن ذلك يعني وجود كميات من الكافيين، وبحسب مركز العلوم في الاهتمامات العامة فإنّ الألواح التي يدخل في مسماها كلمة طاقة فقد تتضمن كافيين في مكوناتها. [٢]
مصادر أخرى
تتضمن المصادر الأخرى للكافيين المنتجات التالية: [٢]
بعض مسكنات الألم التي يتم شرائها دون وصفة طبية. الغوارانا (بالانجليزية: Guarana). المتة. الجنسنج. الكافيين ... بدونه هل كنت ستتمكن من بدء وإنهاء يومك بالنشاط نفسه! » مجلتك. مشروبات الطاقة. أضرار كثرة تناول الكافيين
يوجد العديد من الأعراض تظهر على الأشخاص الذين يكثرون من تناول الكافيين، وتتراوح هذه الأعراض ما بين العادية والخطيرة التي تتطلب علاجاً طبيّاً، وتتضمن الأعراض ما يلي: [٣]
الإسهال.
الكافيين ... بدونه هل كنت ستتمكن من بدء وإنهاء يومك بالنشاط نفسه! &Raquo; مجلتك
أيضًا يوجد الكافيين بشكل مركز في "حبوب الكافيين" وذلك بمحتوى 100 – 200 ميلي غرام من للحبة الواحدة، أي ما يعادل بشكل تقريبي كافيين كوب صغير من القهوة الأمريكية. بالإضافة إلى أنه موجود كذلك في بعض الأدوية (منها ما يستلزم وصفة طبية ومنها لا يحتاج إلى وصفة) مثل: أدوية البرد – علاج الحساسية – مسكنات الألم – مكملات إنقاص الوزن. قد يهمك: حبوب الكافيين … عندما يتنافس كوب قهوتك مع حبة صغيرة جدًا
فوائد مادة الكافيين
1 – تحسين كل من وظائف المخ والمزاج
تتمتع مادة الكافيين بالقدرة على منع الأدينوزين وتقليل مستواه وهذا يؤدي إلى زيادة نسبية في جزيئات ونواقل عصبية أخرى مثل: الدوبامين – النور أدرينالين… وهذا التغيير يفيد في رفع كفاءة العمليات الفكرية بالإضافة إلى تحسين الحالة النفسية، فوفقًا للدراسات تبين ما يلي:
المشاركين الذين تناولوا مقدار 450 – 37. 5 مجم من الكافيين فقد لوحظ لديهم تحسن في الذاكرة قصيرة الأمد بالإضافة إلى زيادة اليقظة والتركيز وردود الفعل ( الدراسة 1). شرب 2 أو 3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين (أي تناول 200 – 300 مجم كافيين) بشكل يومي يمكن أن يؤدي على خفض خطر الانتحار بنسبة تصل حتى 45% ( الدراسة 2).
وبالنسبة للأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات، توجد إرشادات صارمة بشأن الكافيين. وبالنسبة للأطفال يوصى بعدم تناول أكثر من 3 ملليجرام من الكافيين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. وبالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يوصى بالحد من الكافيين إلى 200 مجم أو أقل يوميًا من جميع المصادر. على الرغم من عدم وجود إرشادات هناك حد أقصى موصى به لتناول الكافيين يوميًا. وبالنسبة للبالغين غير الحوامل أو المرضعات، فإن هذا يعادل 400 مجم من الكافيين كحد أقصى يوميًا ولا تزيد عن 200 مجم في جلسة واحدة. نظرًا لأن مصادر الطعام والشراب من الكافيين يمكن أن تختلف، كذلك محتوى الكافيين. واعتمادًا على المنتج والحجم يمكن إضافة 400 مجم بسرعة. فعلى سبيل المثال يميل فنجان القهوة إلى احتوائه على مادة الكافيين أكثر من فنجان الشاي، ولكن هذا يختلف أيضًا بين نوع الحبوب وطريقة تحضيرها. يمكن أن يتراوح الكافيين في القهوة المخمرة بين 95-200 مجم لكل كوب. يمكن أن تتراوح القهوة الفورية من 27 إلى 173 مجم لكل كوب. يحتوي الشاي الأسود على 40-120 مجم لكل كوب. شاي أخضر بين 25-29 مجم لكل كوب. بالنسبة للشاي تعتمد كمية الكافيين على كمية المياه التي يتم تخميرها ومدة تحضيرها وجودة الشاي.
المساعدة على الحدِّ من الآثار الجانبيَّة لعلاج السرطان: كآلام الفم، والحلق ، إذ يُنصَح في هذه الحالات بشطف الفم ثلاث مراتٍ يوميّاً بكوبِ ماءٍ دافئ مُكوَّنٍ من رُبع ملعقةٍ صغيرةٍ من صودا الخبز، وثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطّعام ، ثُمَّ غسله بماء صافٍ، وقد تتضمَّنُ عقاقير العلاج الكيمائيِّ مادةً قلويَّةً، ككربونات الصوديوم لتعزيز النتائج، فضْلاً عن أنّ الوسط الحامضيَّ يُمكن أن يزيد من سُمِيَّةِ بعض أنواع العلاجات الكيميائيّة. تهدئة التهاب الفم القلاعي: إذ يكون هذه الالتهاب على شكل تقرحات صغيرة مؤلمة داخل الفم، وعلى عكس الهربس فإنّه لا يظهر على الشفاه، وهو غير مُعدٍ، وقد وجدت الأبحاث أنّ غسول الفم من بيكربونات الصوديوم جيد لتهدئة الألم الناجم عنه. كربونات صوديوم من فايز السوهاجي، 75 جم : Amazon.com: سوبر-ماركت. [٢]
تبييض الأسنان: إذ إنّ بيكربونات الصوديوم تُعدُّ علاجاً منزليّاً شهيراً للتبييض، وقد بينت دراسات أنّ معجون الأسنان الذي يحتوي عليها أفضل للتبييض وإزالة اللويحات السنيّة. [٢]
تنظيف الخضار والفواكه: إذ يقلق الكثيرون من وجود المبيدات الحشرية على الطعام، ومن المثير للاهتمام أنّ الدراسات وجدت أنّ نقع الخضار والفواكه بغسول بيكربونات الصوديوم هو الطريقة الأكثر فعالية للتخلص من هذه المبيدات.
اين اجد بيكربونات الصوديوم الى الماء لقتل
تستخدم للتخلص من الروائح الكريهة في السيارات، والمكانس الكهربائية، وسلة المهملات، والثلاجات، والأحذية الرياضية، والسجاد ، عن طريق رش مقدار مناسب من بيكربونات الصوديوم في المناطق المراد إزالة الروائح منها، ثم تشطف جيدًا باستخدام الماء النظيف. تستعمل بيكربونات الصوديوم في إطفاء الحرائق البسيطة الناتجة عن الغاز أو الكهرباء، وذلك عن طريق رش كمية كافية من بيكربونات الصوديوم على مصدر الحريق. تضاف إلى الأعلاف المستعملة في تغذية الحيوانات. تدخل في تصنيع الصابون والمنظفات. تستعمل في عمل أصناف من الأغذية مثل العجائن، فعند إضافتها إلى العجين ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون مما يسهل من نضجها وانتفاخها. تساعد في علاج حرقة المعدة؛ إذ إنها تعد من الطرق الطبيعية والآمنة والفعالة في تقليل الحموضة والتخلص من عسر الهضم الحمضي. اين اجد بيكربونات الصوديوم الى الماء لقتل. *تستخدم في تنظيف الستائر، والسيارات، والملابس، والأرضيات، والمعدات الكهربائية، والأفران، بالإضافة إلى أوعية الطبخ. تخلص الشعر من بقايا المنتجات الكيميائية وتنظفه، عن طريق إضافة مقدار قليل من بيكربونات الصوديوم إلى كمية مناسبة من شامبو الشعر، ثم يُضاف على الشعر ويُفرك جيدًا، ثم يشطف الشعر جيدًا بالماء.
اين اجد بيكربونات الصوديوم لتبييض
ما هو بيكربونات الصوديوم ، كثيراً ما يتردد في أذهاننا بعض الأسئلة وخاصة تلك التي لها علاقة بالطعام والأغذية ومن هذه الأسئلة التي تتبادر إلى أذهاننا ما هو بيكربونات الصوديوم؟ هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر؟ هل بيكربونات الصوديوم هو الملح؟ أين أجد بيكربونات الصوديوم؟ ما هو الاسم الشائع لكربونات الصوديوم؟ ما هي استخدامات بيكربونات الصوديوم والكثير من الأسئلة لنتعرف على الإجابة على بعض هذه الأسئلة. ما هو بيكربونات الصوديوم؟
بيكربونات الصوديوم هو مركب كيميائي صاحب الصيغة الكيميائية NaHCO3 يوجد في الطبيعة على هيئة معدن وهو عبارة عن مسحوق البودرة البيضاء الصلب والقاس وهو من المحاليل القلوية والقابل للذوبان في الماء. ما هو بيكربونات الصوديوم؟ هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر؟
الكثير منا يستخدم بيكربونات الصوديوم أو البيكنج بودر ولا يعرف ما هو بيكربونات الصوديوم وهل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر نفسه أم هناك اختلاف بينهما. اين اجد بيكربونات الصوديوم مادة. نلاحظ أنه من الصعب التمييز بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر فهما يتشابهان في الشكل والتركيب ويستخدمان غالباً في صنع نفس الأطعمة لذلك يجب الحذر والانتباه في استعمالهما إذا ما هو بيكربونات الصوديوم.
اين اجد بيكربونات الصوديوم مادة
بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديوم أو ما تعرف باسم البورق أو البوراكس، هي أملاح معدنية قلوية تنتج طبيعيًّا [١] ، ورمزها الكيميائي هو Na2B4O7. 10H2O، وتتواجد إما على شكل مسحوق بلوري يذوب في الماء المغلي بسرعة وتتجمع على الفور عند تعرضها لهواء رطب، وإما على شكل بلورات عديمة اللون والرائحة [٢] ، وتتوفر بيكربونات الصوديوم في محلات العطارين، و في المحلات التي تبيع مستلزمات أدوات التنظيف. أين أجد بيكربونات الصوديوم - موقع مصادر. [٣]
مصادر بيكربونات الصوديوم
وفقًا للموسوعة البريطانية تعد البحيرات المالحة الموجودة في كل من كشمير وهضبة التبت المصدر الأول والأصلي لبيكربونات الصوديوم، وقد نُقِلت إلى قارة أوروبا وتم تكريرها هناك، ويجدر الذكر أن نصف إمدادات مركبات البورون التجارية في العالم قادمة من جنوب كاليفورنيا، إذ تتشكل هذه المركبات نتيجةً لتبخر الينابيع الساخنة والبحيرات المالحة. [٤]
استخدامات بيكربونات الصوديوم
استخدمت بيكربونات الصوديوم لأكثر من مئة سنة في التنظيف والغسيل وكمادة حافظة وكمبيد حشري وغير ذلك، وفيما يأتي أبرز استخداماته: [١]
ينظف الغسيل من البقع ويمنحه البياض الناصع والنعومة والرائحة الزكية، ويستخدم من خلال وضع نصف كوب من بيكربونات الصوديوم في ستة عشر كوبًا من الماء، وتقليب المكونات معًا إلى أن تذوب بيكربونات الصوديوم، ثم نقع الغسيل في المحلول لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا قبل غسله، أما بالنسبة للبقع العنيدة فينصح أولًا برشها بالماء ثم نقعها في الماء الساخن، وإضافة المزيد من البوراكس في الغسالة بهدف تعزيز قوة مسحوق الغسيل المستخدم.
اين اجد بيكربونات الصوديوم في
تستطيع الحصول على مادة كربونات الصوديون من العطار او يمكن أن تجدها ببعض السوبر ماركت الكبيرة
اين اجد بيكربونات الصوديوم الهيدروجينية
ذات صلة أين أجد بيكربونات الصوديوم أين توجد بيكربونات الصوديوم
كربونات الصوديوم ومكان وجوده
يُعرَفُ مُركَّب كربونات الصّوديوم (بالإنجليزيّة: Sodium carbonate) باسم صودا الخبز، أو بيكربونات الصوديوم، وصيغته الكيميائيِة NaHCO₃، وتعود نشأته لأربعة ملايين سنة بعد تبخُّر البُحيرات المالحة حول العالم وتشكّل رواسب معدن النطرون، ويتركَّزُ هذا المعدن الطبيعيُّ في ولاية وايومنغ الأمريكيّة، حيث وصل حجم صادراتها منه عام 2015 إلى 17 مليون طنٍّ.
التخلّص من روائح الثلاجة؛ حيث توضع كميةً من مسحوق كربونات الصوديوم في وعاء، ومن ثمّ توضع في الثلاجة لتمتصَّ كلَّ الرَّوائح غير المرغوب فيها، ويتم تغييرها من وقت إلى آخر. في العلاج والصحّة يُمكن تناول بيكربونات الصوديوم مُوزَّعة على أربع جرعاتٍ لليوم الواحد تؤخَذ وفقاً للحاجة، ويُفضّل تناولها بعد ما يتراوحُ من ساعة إلى ساعتين من وجبة الطعام، وشُرب كأس كامل من الماء معها، ولكن أيضاً لا يُستحسن أخذها عندما تكون المِعدة مُمتلئة تماماً، ويجب حلّ مساحيق بيكربونات الصوديوم فيما لا يقلّ عن 120 ملّيمتراً من الماء قبل شربها، ولا يجب أخذ هذه المادّة للعلاج لأكثر من أسبوعين دون استشارة الطبيب، وإذا لم يكن لها أي أثر إيجابيّ على المريض فيجب عليه التواصل مع الطبيب. اين اجد بيكربونات الصوديوم الهيدروجينية. [5] يُستفاد من بيكربونات الصوديوم في علاج أعراض صحية مُختلفة؛ حيث يُمكن تناول هذه المادة عند الإحساس بحُرقة المعدة لأنها تساعد على تنظيم مستوى الحُمُوضة في الجسم، كما أنَّها قد تُساعد على مقاومة بعض تسمّمات الأدوية، وفي تعويض نسبة البيكربونات بالجسم في حال انخفاضها أو فقدانها. [6] تبدأ بيكربونات الصوديوم تفاعُلاتها في المعدة حال تناولها وبسُرعة شديدة؛ حيثُ يجب عدم نتناولها لهذا الغرض إلّا لتخفيف الألم بصُورة مؤقتة، وأما في حال مُواجهة المريض لمشكلاتٍ دائمة من حيث آلام المعدة؛ فإنَّ عليه مراجعة طبيب مُختصّ لتحديد علاج فعَّال له.