نضيف الحليب إلى خليط البيض بشكل تدريجي ثم نستمر في خفق المكونات باستخدام الشوكة. نصفي خليط الكاسترد باستخدام المصفاة قم نسكبه في صينية الفرن بعمق يصل إلى خمس سنتيمترات على الأقل. نجهز صينية الفرن ذات حجم أكبر ونضع في وسطها منشفة ونقلت صينية الكاسترد فوق المنشفة. نسكب الماء الساخن في الصينية الكبيرة وذلك حتى يصل إلى منتصفها. نخفص درجة حرارة الفرن الى حوالي 160 درجة مئوية ثم نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 40-45. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكاسترد حتى يصبح بارد ونحفظه داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الأكل. بعد أن تبرد المهلبية بالكاسترد بشكل كامل يتم تقديمها وهي باردة. طريقة مهلبية الكاسترد بالحليب السائل - ويكي عرب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة مهلبية الكاسترد بالحليب السائل - ويكي عرب
- كأنه علم في رأسه نار | معلومات
طريقة مهلبية الكاسترد بالحليب السائل - ويكي عرب
بإمكانك الاختيار بين نكهات الكاسترد المتنوعة عند تحضيره في المنزل، فهناك كاسترد الشوكولاتة والفراولة، كاسترد القهوة وجوز الهند، ما يميز الكاسترد أنه تحضيره بسيط. بإمكانك استخدام البودر الجاهز الخاص به، أو أعدادا بالحليب في المنزل، وكلا الاثنين مذاقها لذيذ. المصادر والمراجع
يعتبر طبق الكاسترد بالحليب من أنواع الحلويات الخفيفة والتي لها أكثر من طريقة في تجهيزها، نظرا لسهولة تحضير طبق الكاسترد بالحليب وأيضا لاستخدامه في العديد من الحشوات المختلفة لأنواع أخرى من الحلويات كالكنافة أو القطايف، والكاسترد من الأغذية الغير عالية في سعراتها الحرارية ويحتوي الطبق الواحد منه على البروتين و الكالسيوم ويمكن اعتماده كطبق خفيف للفطور ويضاف عليه بعض الحبوب المقرمشة كالكورن فليكس وتعد للأطفال وجبة متكاملة ولذيذة. المكونات: كيلو من الحليب السائل. نصف كوب سكر. ملعقة ماء زهر. ملعقة فانيليا. خمس ملاعق من بودر الكاسترد. ولتجميل الكاسترد يتم إضافة زبيب أو فستق ناعم أو رشة قرفة وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقوم بوضع الحليب السائل في إناء على نار متوسطة، ثم يتم إضافة مقدار السكر ونبدأ في تقليب الحليب حتى ذوبان السكر تماما. ثم نقوم بتجهيز الفانيليا مع ماء زهر ويتم إضافتهم على الحليب ويتم التقليب حتى تمام التجانس. نقوم بتحضير بودر الكاسترد في إناء آخر ويتم وضع مقدار من الماء البارد على مسحوق الكاسترد ويقلب جيدا حتى تمام الذوبان والتأكد من عدم وجود كتل من البودر. يتم بعد ذلك إضافة الكاسترد على الحليب السائل ووضعه على نار هادئة إلى متوسطة حتى لا يحترق المقدار.
وللحديث بقية. [email protected]
عن الكاتب
كاتبة وناقدة إماراتية ومؤلفة لقصص الأطفال وروائية. حصلت على بكالوريوس تربية في الطفولة المبكرة ومرحلة ما قبل المدرسة والمرحلة الابتدائية، في عام 2011 من جامعة زايد بدبي. قدمت لمكتبة الطفل أكثر من 37 قصة، ومتخصصة في أدب اليافعين
المزيد من الآراء
مقالات أخرى للكاتب
الصورة
الصورة
كأنه علم في رأسه نار | معلومات
واستخدم الباحثون خوارزمية التعلم الآلي لتصنيف كل دقيقة تقضيها أثناء الاستيقاظ إلى واحدة من سلوكيات مثل: الجلوس، أو الجلوس في مركبة، أو الوقوف بلا حراك، أو المشي أو الجري، وتشمل حركة الحياة اليومية الأنشطة التي تحدث عند الوقوف والمشي داخل غرفة أو فناء، مثل عند ارتداء الملابس أو إعداد وجبات الطعام أو البستنة. وقال كبير المؤلفين أندريا لاكروا، دكتوراه، ماجستير في الصحة العامة، أستاذ متميز ورئيس قسم علم الأوبئة في مدرسة هربرت ويرثيم للصحة العامة،: "الكثير من الحركة التي يمارسها كبار السن مرتبطة بمهام الحياة اليومية، ولكن قد لا يتم اعتبارها نشاطًا بدنيًا. قد يؤدي فهم فوائد حركة الحياة اليومية وإضافتها إلى إرشادات النشاط البدني إلى تشجيع المزيد من الحركة". كأنه علم في رأسه نار | معلومات. صورة أخرى
تنظيف المنزل
مسنة تحضر الطعام
فيم يضرب مثل "كأنّه علم في رأسه نار"؟ مثل "كأنّه علم في رأسه نار" شطر من بيت شعر لشاعرة العرب المعروفة: " الخنساء ، تماضر بنت عمرو"، وهو يُضرب لمن كان مشهورًا بارزًا لا تخطئه العين، وقد كانت الخنساء قد أوردته في إحدى قصائدها التي رثت فيها أخاها صخر، إذ قالت: "وإن صخراً لتأتمّ الهداة به كأنه علم في رأسه نار"، والعلم المقصود به ههنا هو الجبل الأشمّ. قصة مثل "كأنه علم في رأسه نار": أمّا حكاية الخنساء مع رحلة رثاء صخر أخيها الحاني، فقد بدأت لمّا خانها صبرها على أخيها معاوية، وكان قد قُتل قبل أخيها صخر بمدّة قليلة قبل الإسلام، فما استطاعت الخنساء أن تتمالك نفسها المرهفة، حيث ذهب عنها عزّها ومؤنسها وملجؤها وحاميها، ولذا وجدت به أعظم الوجد، وولهت أشد الوله، وأقامت على قبره زمانًا تبكيه، وفي يوم طلب الناس من الخنساء أن تصف أخويها معاوية وصخراً، فأجابتهم: بأن صخرًا حرّ الشتاء، ومعاوية برد الهواء، قيل: أيهما أوجع وأفجع؟ فقالت: أما صخر فجمر الكبد، وأما معاوية فسقام الجسد.