ذات صلة طريقة محشي الخضار طريقة محشي الخضار بالأرز
المحاشي
تُعتبر المحاشي من الأطباق التقليدية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يكثر تحضيرها في الجمعات العائلية خاصة في أيام العطل، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهناك أنواع عديدة من المحاشي، كمحشي الكوسا، ومحشي العنب، ومحشي الملفوف وغيرها، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية عمل وصفتين من محشي الخضار اللذيذ. محشي الخضار
المكوّنات
كأسان من الكزبرة
كأسان من الشبت. كأسان من البقدونس. ثلاث حبات من الطماطم. ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. حبتان من البصل مُقطعتان إلى مكعبات. كاسان من الأرز. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكزبرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. باذنجان حسب الرغبة. فليفلة حسب الرغبة. مرق خضار حسب الحاجة. طريقة التحضير
نغسل الكزبرة، وحبتين من الطماطم، والشبت، ثمّ نفرمها إلى مكعبات صغيرة. نضع حبة الطماطم المتبقية في الخلاط الكهربائي، ونخلط إلى أن يتشكل لدينا مزيج ناعم. نضع البصل، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والكزبرة اليابسة في وعاء. نُضيف الكزبرة، والشبت، والبقدونس، والطماطم، والأرز، ومزيج الطماطم، وصلصة الطماطم، والزيت، ونخلط المزيج.
- طريقة محشي الخضار اليوم
- طريقة محشي الخضار والفاكهة اليوم
- طريقة محشي الخضار بالانجليزي
- طريقة محشي الخضار على شكل نودلز
- شعار مدارس التميز العلمي بعرعر - الشعار اليوم
- نادي: عرعر
- شعار مدارس التميز العلمي عرعر - الشعار اليوم
طريقة محشي الخضار اليوم
طريقة محشي الخضار
قالوا قديماً أنّ المرأة التي تتقنْ عمل المحشي هي ستْ بيت تستحق اهتمام زوجها واحترام أبنائها، ولعلّ السّبب في ذلك لا يرجع إلى صعوبة تحضير الوجبة، لأنّها في الغالب وجبة سهلة التحضير إذا ما قورنت بغيرها من الأطعمة، ولكنّها وجبة لذيذة، وتختلف في معطياتها من شخص لأخر، فهناك العديد من الأنواع التي تندرج تحت مسّمى المحشي، ولا يمكننا أنْ ننكر طعم وخفّة كل منها، خاصةً أنّها تعبر بكل جدية عن الطعام الشرقي ومدى خفة طعمه مقارنة بالأطعمة الجاهزة التي تحمل الكثير من الزيوت المهدرجة التي تؤذي الجسم بشكل لا يصدق. المكوّنات
لتحضير مقادير محشي الخضار، عليك أنْ تعرفي عزيزتي المرأة أنّ كل الخضار التي تستخدم في المحشي تعتبر مقاديرها واحدة، وتتلّخص في التالي:
نصف كيلو أرز حبّة قصيرة، أو حسب كمية الخضار الموجودة لديك. كأس صغير من زيت القلي أو زيت الصويا حسب الرغبة. حبّات صغيرة من البصل. حزمة كاملة من البقدونس. عدّة ورقات من النعنع، ويفضّل النّعناع الجاف. كزبرة حسب الرّغبة. ثلاث حبّات بندورة صغيرة الحجم. رشّة ملح ، ورشّة فلفل أسود. كمون أو بهارات الطّبخ. طريقة التحضير
حضّري المكوّنات، واغسلي الخضار الموجود لديك جيداً، وقطّعي كل من البّصل والشّبت والبقدونس والطماطم إلى قطع صغيرة جداً، وضعيها جانباً بعد أنْ ترشّي عليها الملح والفلفل والبهار.
طريقة محشي الخضار والفاكهة اليوم
نُفرغ الباذنجان، والفليفلة من اللب، ثمّ نضع كمية مناسبة من الحشوة فيها. نضع الخضار المحشية في قدر على النار، ثمّ نسكب مرق الخضار إلى أن يُغطيها. نُغطي القدر، ونتركه على النار إلى أن تنضج المكوّنات. نُزيل قدر المحشي عن النار ثمّ نُقدمه. محشي الخضار بالجريش
حبتان من الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء. كأس من الجريش
حبة من البصل مفرومة. حبتان مفرومتان من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من الشبت مفروم. فصان مفرومان من الثوم. ربع كأس من زيت الزيتون. عصير حبة من الليمون. ملعقتان كبيرتان من الزرشت. ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والكاري، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. مكوّنات الصلصة:
علبة صغيرة من معجون الطماطم. لتر من الماء. نغسل الجريش، ثمّ ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة ونُصفيه. نُقطع رؤوس الفليفلة الملوّنة، ونختفظ بها بعد إزالة البذور. نخلط الجريش، والبصل، والكزبرة، والطماطم، والبقدونس، والشبت، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون في وعاء. نُنكه بالكمون، والبهارات المشكلة، والكاري، والملح، والفلفل الأسود. نُضيف الزرشت، ونُواصل الخلط إلى أن يمتص المزيج الصلصة.
طريقة محشي الخضار بالانجليزي
4 حبة متوسطة الحجم الفليفلة المفرغة. 3 كوب ماء. ربع كوب صلصة طماطم. عصير ليمونة واحدة. طريقة عمل محشي خضار: إن طريقة تحضير محشي الخضار بسيطة وميّسرة وفيما يأتي بيان لهذه الطريقة:
يُخلط الأرز المطهي بشكل جيد مع مكونات الحشوة. يُملأ الخضار بحشوة خليط الأرز سيتمدد الأرز بالحجم عند الطهي لذا يجب عدم ملأ الخضار كثيرًا بالحشوة. يوضع الخضار بشكل مرتب في قدر عميق ويُغطّى. يُضاف الماء حتى يُغطّي الخضار، وتُضاف صلصة الطماطم وعصير الليمون ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة للفليفلة والكوسا. يُتفحّص مستوى الماء بعد دقائق، ففي حال انخفض المستوى يُضاف الماء الساخن. إنّ إضافة الثوم إلى سائل الطهي يُضفي طعمًا مميزًا للوجبة. بعد التأكد من نضوح محشي الخضار يُصفّى عنه المرق، وتوضع حبات الخضار بشكل مرتب وتقدّم ساخنة. طريقة عمل محشي خضار بالبرغل
البرغل بديل عن الأرز في محشي الخضار، خيار جيّد ومفيد وطريقة مميزة للتنويع في مذاق طبق محشي الخضار. مقادير ومكونات محشي الخضار بالبرغل: فيما يأتي مكونات محشي الباذنجان بالبرغل ومقاديرها:
5 حبة باذنجان محفور. كوب برغل خشن مغسول. 200 غرام لحم مفرم. حبة بصل. 2 حبة بندورة.
طريقة محشي الخضار على شكل نودلز
نحشو حبات الفليفلة ونُغلقها، ثمّ نُرتبها في صينية. نُحضِر الصلصة، فنخلط معجون الطماطم مع عصير الليمون، ثمّ نُضيف الماء. نسكب الصلصة بين حبات الفليفلة في الصينية إلى أن يتغطى قعرها. نُدخل الفليفلة إلى فرن مُسحن مُسبقاً، ونتركها لمدة ساعة.
المكونات
4
فصوص ثوم شرائح
1/4
كوب زيت زيتون
2
صدر دجاج مقطع مكعبات
1
ملعقة صغيرة اوريجانو
كوب معكرونة بيني
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
علبة فطر مقطع شرائح
كوب كريمة طبخ
كوب نصف صلصة طماطم
بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
اغلي الماء في قدر مع بعض زيت الزيتون والملح لطهي المعكرونة ، و تضاف المعكرونة
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة دقيقة حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف مكعبات الدجاج. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب، ويطهى 5-7 دقائق حتى يصبح لون الدجاج ابيض ، إضافة الفطر، يمزيج معا، ثم خفض الحرارة ، يغطي ويترك لمدة 5 دقائق
3
أضيفي كريمة الطهي واتركيها تغلي مع الخلط ثم أضيفي صلصة الطماطم لعمل الصلصة الوردية واتركيها لمدة دقيقتين
اضيفي البقدونس ويمزج مع الخليط 2 دقيقة أخرى
5
وأخيرا، اضيفي المعكرونة إلى الصلصة ، تخلط معا
6
تضاف جبنة بارميزان مبشورة على القمة
عام أمير الحدود الشمالية يقوم بزيارة تفقدية لعدد من مدارس عرعر وكالة الأنباء السعودية
معادن تعلن أسماء الطلاب المقبولين في مدرسة ثانوية التميز العلمي بعرعر وطريف إخبارية عرعر
Shanzmft1iadpm
مدارس التميز العلمي Moe Hud 0316 Twitter
بالصور انتظام 250 طالبا بمدارس التميز العلمي بطريف وعرعر اخبارية طريف
مدارس التميز بعرعر و طريف
مدارس التميز العلمي طريف Excschools2017 Twitter
مدارس التميز العلمي Moe Hud 0316 Twitter
شعار مدارس التميز العلمي بعرعر - الشعار اليوم
وأوضح المتحدث الإعلامي لشرطة منطقة الحدود الشمالية، أن دوريات الأمن بعرعر قبضت على...
بـ 6 درجات تحت الصفر.. طريف تسجل أدنى درجة حرارة منذ بداية الشتاء (فيديو)
18 يناير 2022
7, 110
أعلن المركز الوطني للأرصاد، اليوم (الثلاثاء)، تسجيل محافظة طريف أدنى درجة حرارة منذ بداية شتاء هذا العام بـ 6 درجات تحت الصفر، تليها القريات بـ 5 درجات تحت الصفر، ثم عرعر بـ 4 درجات تحت...
القبض على شخص دهـس مواطنَيْن عمدًا في عرعر
14 يناير 2022
10, 575
تمكنت شرطة منطقة الحدود الشمالية من القبض على شخص دهـس مواطنَيْن عمدًا بمدينة عرعر، وهرب من الموقع. وأعلن المتحدث الإعلامي لشرطة المنطقة أن الجهات الأمنية تمكنت من تحديد هوية هذا الشخص...
بعد ما تكفل بسداد ديونه.. عبدالعزيز بن فهد يوجه بشراء منزل وسيارة لأسرة الفقيد "الشمري"
02 يناير 2022
42, 567
قال الفنان فايز المالكي، إن الأمير عبد العزيز بن فهد، وجه بشراء سيارة ومنزل في عرعر، لأسرة مشهور "سناب شات"، الفقيد محمد الشمري. ونشر المالكي مقطع فيديو عبر حسابه في "سناب شات"،...
شابة تنجح في تأسيس نادٍ رياضي للنساء بعرعر.. اخباريه عرعر اليوم 24. وهذه قصتها (فيديو)
28 نوفمبر 2021
13, 599
نجحت شابة سعودية في تأسيس نادٍ رياضي للنساء يشتمل على العديد من الألعاب الرياضية في مدينة عرعر بالحدود الشمالية.
نادي: عرعر
الإعدادات
إيقاف
المدة: 00:15
منذ يوم
أمطار رعدية غزيرة مصحوبة برياح مثيرة للأتربة على مدينة عرعر.
شعار مدارس التميز العلمي عرعر - الشعار اليوم
وأوضحت الإدارة العامة للمرور أن قائد المركبة -بممارسته التفحيط- عرّض حياته وحياة الآخرين...
مواطنة نظّمت المرور بعد تعطل الإشارة بعرعر وتؤكد: فعلت ذلك باعتبار المواطن رجل الأمن الأول (فيديو)
27 مايو 2021
50, 865
تحدثت مواطنة نظّمت حركة السير بعد تعطل الإشارة المرورية لانقطاع الكهرباء في مدينة عرعر بالحدود الشمالية عن سبب ما قامت به، بعد تداول مقطع لما حدث على مواقع التواصل الاجتماعي. وأكدت...
المرور يُلقي القبض على قائد مركبة مارس التفحيط في عرعر
17 مايو 2021
5, 856
ضبطت الإدارة العامة للمرور بمنطقة الحدود الشمالية قائد مركبة مارس بها التفحيط في حي الصالحية بمدينة عرعر، معرضاً حياته وحياة الآخرين للخطر. وأوضحت الإدارة أنه ستتم إحالته للهيئة...
ألعاب مائية تودي بحياة طفل في مدينة عرعر
11 مايو 2021
24, 972
لقي طفل في السنتين من عمره حتفه، أمس (الإثنين)، في مدينة عرعر، خلال لعبه في إحدى الألعاب المائية بأحد المولات. نادي: عرعر. وأفادت مصادر لـ"أخبار 24" أن الطفل سقط من أحد الألعاب المائية،...
ضبط قائدي مركبتين مارسا التفحيط وعرّضا حياة الآخرين للخطر بالجوف وعرعر
5, 691
أعلنت الإدارة العامة للمرور بمنطقة الحدود الشمالية، ضبط قائد مركبة مارس التفحيط بحي المنصورية في مدينة عرعر.
وأوضحت الشابة خلود المجلاد، في تقرير ببرنامج "mbc في أسبوع" على قناة...
"نحب السعودية.. نحب عرعر".. السفير الصيني يتحدث بسعادة عن زيارته للحدود الشمالية (فيديو وصور)
26 نوفمبر 2021
6, 543
استعرض السفير الصيني في المملكة، تشن وي تشينغ، جانباً من تفاصيل زيارة قام بها خلال اليومين الماضيين إلى منطقة الحدود الشمالية. شعار مدارس التميز العلمي بعرعر - الشعار اليوم. ونشر السفير الصيني صوراً ومقطع فيديو له خلال زيارته...
"إنفاذ" يشرف على 5 مزادات لعدد من العقارات في شمال المملكة
15 نوفمبر 2021
3, 837
أعلن مركز الإسناد والتصفية "إنفاذ"، إقامة 5 مزادات علنية إلكترونية، تقام على عدة عقارات في شمال المملكة، وذلك في الفترة ما بين 21 – 24 من شهر نوفمبر الحالي. وأوضح المركز أن تلك...
"المسند" يوضح مفارقة بين درجات الحرارة في جازان وعرعر
10 نوفمبر 2021
6, 117
أوضح أستاذ المناخ بجامعة القصيم سابقًا، الدكتور عبد الله المسند، مفارقة بين درجات الحرارة في جازان والقصيم فجر اليوم (الأربعاء) وظهر أمس. وقال المسند، إنه من المفارقات اللطيفة، أن...
"الشؤون الإسلامية" تحدد أوقات إقامة صلاة الاستسقاء في مدن المملكة
03 نوفمبر 2021
23, 115
أعلنت وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد، اليوم (الأربعاء)، أوقات إقامة صلاة الاستسقاء في مدن المملكة، المقرر أداؤها غدًا (الخميس).