هناك وصفات عديدة في المطبخ الهندي تحتوي على الزبادي كمكون يضفي عليها مذاقًا خاصًّا، من أبرزها طبق البرياني اللذيذ. لكن إذا كنتِ وأسرتكِ نباتيين، أو لا تفضلون طعم الزبادي في الوجبات، أو لدى أحد منكم حساسية من منتجات الحليب، فتعرفي معنا في هذا المقال إلى عدة أفكار لبديل الزبادي في البرياني، لتستمتعوا بالمذاق الشهي نفسه. بديل الزبادي في البرياني يستخدم الزبادي عادة كعامل مكثف في أطباق الصوص أو الصلصة المستخدمة في إعداد طبق البرياني، كذلك فإنه يضفي قوامًا كريميًّا إليها، ولكن لا تنزعجي فهناك عدة بدائل للزبادي في البرياني، ستعطي القوام والمذاق نفسيهما، سواء كنتِ لا تفضلين استخدامه أو لم يتوافر لديكِ في أثناء الطهي، وتبحثين عن بديل سريع وصحي، وهي كما يلي: بدائل نباتية: حليب الصويا أو حليب جوز الهند: أضيفي نصف كوب من حليب الصويا أو جوز الهند الممزوج بملعقة صغيرة من نشا الذرة في قدر صغير، واغلي المزيج على نار هادئة، وحركيه حتى يتماسك، وعادةً يساعد هذا الخليط على تكوين قوام مماثل لقوام الزبادي في أطباق البرياني. بديل الزبدة | أطيب طبخة. جبن التوفو السائل: لها قوام مماثل للزبادي، وستكثف الطبق بالطريقة نفسها. البطاطس المهروسة: أضيفي البطاطس المهروسة إلى الكاري، ستكثف البطاطس الصلصة دون إضافة أي دهون.
- بديل الزبدة | أطيب طبخة
- بديل الزبادى في الكيك – الفنان نت
- طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر
- كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما
- كود تخفيض بوكينج حجز فنادق
- كود تخفيض بوكينج اكسترنت
بديل الزبدة | أطيب طبخة
الحليب الرائب: يحتوي الحليب الرائب على الخصائص الحمضية نفسها الموجودة بالزبادي، لكنكِ ستحتاجين إلى تقليل كمية الحليب لتكافئ كمية الزبادي. استخدمي نصف كوب من الحليب بديلًا لكوب الزبادي المستخدم لتتبيل الشاورما أو تحضير صوص الطحينة بالزبادي. المايونيز: سيعطي المايونيز الطراوة للدجاج واللحم في تتبيلة الدجاج، لكنه أقل حامضية من الزبادي، لذلك يمكنكِ إضافة نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل كوب مايونيز. حليب مع خل أو عصير ليمون: لتحضير كوب واحد من بديل الزبادي، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى كوب حليب كامل الدسم، لكن تأكدي من استخدام هذا البديل في التتبيل فقط، لأن قوامه الخفيف لن يُساعدكِ على تحضير صلصة الثومية أو الطحينة. طرق مختلفة لعمل تتبيلة الشاورما تعرفي في السطور التالية إلى طرق تحضير الشاورما وتتبيلها مع الصلصات المختلفة: طريقة عمل بهارات شاورما اللحم السورية المكونات: ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة صغيرة بودرة بصل. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون. ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
بديل الزبادى في الكيك – الفنان نت
بدائل غير نباتية: الكريمة: أضيفي كريمة ثقيلة أو نصف دسمة بدلًا من الزبادي، اتركي الصلصة تقل بعد إضافة الكريمة، حتى تصلي إلى السمك المطلوب. القشدة (القشطة) الحامضة: تعطي سمكًا مضاعفًا للصلصة، ولكنها تضيف أيضًا طعمًا حامضًا مشابهًا للزبادي. الحليب: الحليب العادي سواء كامل الدسم أو منزوع الدسم، يمكن استخدامه بديلًا للزبادي أيضًا في صلصة البرياني. أفضل بهارات البرياني الآن بعدما تعرفتِ إلى بديل الزبادي في البرياني، إليكِ طريقة تحضير خلطة بهارات البرياني الشهية المميزة برائحتها النفاذة: يمكنكِ استخدام مسحوق برياني ماسالا الجاهز لتحضير أي نوع من البرياني، مثل حيدر آباد أو برياني الدجاج السهل أو برياني اللحم، أو في إعداد صلصة الكاري واستخدامها في الوصفات الهندية المختلفة. ستحتاجين إلى هذه التوابل لتحضير بهارات البرياني ماسالا في المنزل، عن طريق مزج الكمية المناسبة لكِ معًا، ثم وضعها في برطمان زجاجي محكم الغلق جاف ونظيف، وحفظه في مكان بعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة، وقد جمعنا لكِ هذه التوابل فيما يلي: كزبرة مجففة. كمون. هيل (حبهان). عيدان قرفة. طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر. قرنفل صحيح. فلفل أسود غير مطحون. بذور يانسون. حلبة مطحونة.
طريقة البرياني الهندي بالدجاج والخضار والمكونات المطلوبة - موجز مصر
ذات صلة ما هي بهارات الكبسة عمل بهارات في البيت
مكونات بهار البرياني (الجرام ماسالا الهندية)
المكونات
أعواد من القرفة. قرنفل. حب هال. كمون. زنجبيل. ورق غار. جوزة الطيب. فلفل أسود. طريقة التحضير
طحن جميع المكونات معاً، مع مراعاة عدم تركه أكثر من شهرين. طريقة عمل برياني دجاج
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لــ
ستة أشخاص
دجاجة مقطعة إلى ثمّاني قطع. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ضمة من: النعناع ، الكزبرة المفرومة. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. بصلة مقطعة جوانح ومقلية. نصف ملعقة صغيرة من: الكمون والكزبرة. قرن من الفلفل الحار. حبة من الطماطم المقطعة. غرامان من بودرة الماسالا. ملعقة صغيرة من بهارالدجاج. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. علبة من الروب. ثلاث حبات من الهيل. حبتان من القرنفل. عودان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الكمون الحب. وضع كلٍ من: السمنة، والزيت ، والبهارات الصحيحة في قدر على النار، لتحميصهم. إضافة البصلة الجوانح، مع تحريكه ليذبل ثمّ إضافة الزنجبيل والثوم مع التحريك. إضافة الدجاجة مع تحميصها جداً، ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والبودرة، والبهارات، وعلبة الروب، ونصف ضمة الكزبرة والنعناع، والقليل من البصل المقلي.
كل موضوعات نصائح الطبخ | سوبر ماما
تدخل الزبدة في العديد من وصفات الكيك ، الصلصات على انواعها والأطباق الرئيسية بسبب نكهتها ومذاقها اللذيذ، الا أنه يمكنك استبدالها بهذه المكونات إذا لم تتوفر لديك أو إن اردت تحضير اكل صحي اكثر. عصائر الفاكهة وصوص التفاح: عند تطبيق وصفة كيك تحتوي على الزبدة قومي بتخفيض محتوى الدسم باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة أو الكمية كاملة بصوص تفاح، عصير الليمون أو عصير الأناناس. قد تحتاجين الى زيادة القليل من الدقيق لتعديل قوام الكيكة الا ان النتيجة مضمونة! الفاكهة الطازجة: يمكنك استبدال الزبدة بالعديد من الفواكه الغنية بالدهون الصحية والعصائر التي تعتبر بدائل طبيعية غنية بالفوائد مثل الأفوكادو، الاجاص أو الموز المطحون أضيفيها بنفس كمية الزبدة. مع العلم أن هذه البدائل يمكنها أن تغير نكهة الوصفة ولونها الا أنه ينصح استعمالها لمذاق شهي ولذيذ. الزبادي اليوناني: يحتوي الزبادي اليوناني على الكثير من الفوائد الصحية لذا يفضل استعماله كبديل للزبدة خاصة وأن يضيف نكهة لذيذة ويجعل قوام المخبوزات والكيك طري ولذيذ. لذا استبدلي الزبدة بنصف كوب من الزبادي في وصفاتك لمأكولات لذيذة وصحية. زيت جوز الهند: استبدلي كمية الزبدة بنفس كمية زيت جوز الهند الطبيعي باعتباره أقل ضررًا من الزبدة وعند استخدامه في وصفاتك اجعليه من درجة حرارة الغرفة ليصبح قوامه كقوام الزبدة.
تستخدم كريمة الطبخ في العديد من الوصفات والمأكولات كالباستا بالجبن و صينية البطاطس مثلاً. فهي كريمة مالحة ذات قوام لزج تضفي طعماً لذيذاً الى أي طبق تضاف اليه كما تعطيه شكلاً رائعاً. يمكنك شراء كريمة الطبخ جاهزة كما يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة. بالرغم من طعم كريمة الطبخ الرائع إلا أن الكثير من الأشخاص يتجنبون تناولها لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. هنالك الكثير من المكونات التي يمكنك استخدامها كبديل للكريمة. موقع أطيب طبخة سيقدم لك اللبن الزبادي اليوناني كي تستعمليه كبديل لكريمة الطبخ، او يمكنك طلب كريمة الطبخ او اي مكون تحتاجينه مباشرة الى منزلك: اضغطي هنا لتسوق المكونات التي تريدينها. اللبن الزبادي اليوناني هو بديل ممتاز وصحي لكريمة الطبخ. لا يحتوي هذا النوع من اللبن على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية إنما هو غني بالبروتينات. يمكنك استعمال اللبن الزبادي دون أي مكون آخر كبديل لكريمة كما يمكنك إضافة القليل من حليب كامل الدسم أو القليل من الماء على اللبن الزبادي اليوناني ومزج المكونات حتى تحصلي على نفس قوام كريمة الطبخ. يُنصح عند استعمال اللبن الزبادي اليوناني أن يُطهى على نار خفيفة.
لتحصل على اقوى تخفيض ممكن. كوبونات خصم بوكينج صحيحه تعمل وتمت تجربها, يمكنكم متابعة أطلب كوبون ليصلكم كل ما هو جديد فى عالم العروض والخصومات. Coupon Added: 4 years ago Expiration: 12/31/22
كوبون بوكينج Booking بخصم يصل الى 50%
كوبونات بوكينج كوبون بوكينج Booking بخصم يصل الى 50% على عروض لاس فيغاس 2022. استمتع بأقوى عروض بوكينج عند حجز رحلات السفر و أماكن الاقامة بتخفيض يصل الى 50%. كود خصم موبايلي بوكينج - أبريل - أكواد وكوبونات حصرية. عروض بوكينج على اتلانتا
كوبونات بوكينج عروض بوكينج على اتلانتا للرحلات الجوية و الفنادق 2021. يمكنكم الإستمتاع بأكواد خصم بوكينج على رحلات الطيران وحجوزات الفنادق. لدى موقع بوكينج أكثر من مليون فندق ومكان اقامة يمكنك الأختيار من بينها. استمتع بأقوى عروض وخصومات بوكينج, وأحدث قسائم الشراء وأكواد الخصم الصحيحة 2021 من أطلب كوبون, لتحصل على اقوى تخفيض ممكن. كوبون بوكينج خصم 45%
كوبونات بوكينج كوبون خصم بوكينج دوت كوم المميز 2022 أطلب كوبون بتقدملك عرض خاص على حجز رحلات الطيران وغرف الفنادق بقيمة 45% عند الحجز من خلال موقع بوكينج. يمكنك الاستمتاع بأقوى عروض الخصم والتخفيض المقدمة من بوكينج على رحلات الطيران وحجوزات الفنادق.
كود تخفيض بوكينج حجز فنادق
كوبونات بوكينج وعروض بوكينج الحصرية في السعودية والإمارات ومصر تساعدك في الحصول على أفضل اجازة وأجمل رحلة بأقل تكلفة، احجز الآن رحلات الطيران والفندق بكل سهولة واحصل على تخفيضات كبيرة مع بوكينج واطلب كوبون. كوبون خصم بوكينج الجمعة البيضاء 2021 فعال في السعودية والإمارات ومصر
عروض موقع بوكينج متاحة من خلال الحجز باستخدام رابط موقع بوكينج المتاح في موقعنا اطلب كوبون، احصل على العرض و كود خصم بوكينج بالطريقة التالية:
افتح موقع اطلب كوبون الصفحة الرئيسية. استخدم مربع البحث واكتب "موقع بوكينج أو ". اختر أحد كوبونات خصم بوكينج المتوفرة ثم اضغط على "اعرض الكوبون". كود تخفيض بوكينج اكسترنت. اضغط على أيقونة "اظهر الكود ثم افتح الموقع في نافذة جديدة". سوف يتم فتح موقع بوكينج الرسمي في نافذة أخرى لتفعيل العرض. عد إلى موقعنا من جديد وسوف يتم إظهار كود خصم بوكينج في حالة وجود رمز خصم فعال. احجز رحلاتك من خلال رابط بوكينج الذي تم فتحه وتمتع بأجمل الرحلات مع
عروض بوكينج للبلاك فرايدي وأكواد خصم بوكينج فعالة 100% في السعودية والإمارات ومصر
عروض بوكينج للبلاك فرايدي تشمل خصومات هائلة بنسبة 30% على سعر الإقامة في الفندق، عروض بوكينج للبلاك فرايدي لا يمكن الجمع بينها وبين التخفيضات الأخرى، تمتع بالعرض الآن عبر اطلب كوبون.
كود تخفيض بوكينج اكسترنت
احصل على عروض وصفقات ترويجية حصرية بالإضافة إلى كود خصم بوكينج بقيمة ١٠% على حجز الفنادق، إضغط هنا لتفعيل كوبون خصم بوكينق. يتوفر الموقع والتطبيق بجميع اللغات: العربية والإنجليزية والإسبانية والفرنسية... إلخ. إختر أي نوع من أماكن الإقامة المناسب لك ولعائلتك من منازل ريفية مريحة إلى شقق غير تقليدية في منتصف المدينة، فنادق، فلل، منتجعات... كود تخفيض بوكينج حجز فنادق. إلخ. كل هذا ويمكنك حتى حجز الطيران وخدمة النقل بين المطار ومكان إقامتك بكل سهولة، وحتى استئجار سيارة، كل ذلك عبر موقع واحد:
طرق الدفع
بطاقة إئتمانية
باي بال
لدى موقع بوكينك أكثر من مليون فندق ومكان اقامة يمكنك الأختيار من بينها. Coupon Added: 4 years ago Expiration: 12/31/22