مشاركة الوصفة المقادير - ½ 2 كوب دقيق - ¼ كوب زيت - 1/3 كوب ماء - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - 500 جرام لحم مفروم - 1 بصل مبشور - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة مقادير الصوص الاحمر - 2 كوب لبن زبادي - 3 معلقة كبيرة ثوم مفروم - 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة كبيرة ماء - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة نعناع جاف - 1 معلقة كبيرة فلفل حار - ملح - حيب الرغبة الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق والزيت والملح. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم والبصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. افردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة. خذي مربع من العجينة وضعي عليه القليل من الحشوة ثم أغلقي أطراف العجينة على شكل نجمة. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشيش برك واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها من القدر وضعيها جانباً.
الشيش برك التركي | بريق السودان
شيش برك تركي، تفنن الأتراك منذ زمن بعيد في إعداد الكثير من والمميزة، والتي استفاد منها العرب نتيجة تواجد الحكم العثماني بالوطن العربي، ومن الأطعمة التركية الأصل أقراص الشيش برك المحشية باللحم والمطبوخة باللبن، والذي انتقل إلى العالم العربي وأصبح من الوجبات الشعبية التي عرفتها الأجيال المتعاقبة، وأضافوا إليه بعض اللمسات التي زادت من انتشاره وخاصة في. طريقة إعداد الشيش برك التركي
المقادير
أولاً مقادير العجينة (ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من السمن النباتي، ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، ملعقة صغيرة من الملح، ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ، خمسة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمال). ثانياً مقادير الحشوة: ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم، ربع كوب من المفرومة ناعم، ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعم، عدد فصان من الثوم المفروم ناعم، ملعقة صغيرة من الملح، كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من النشا، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مرقة دجاج، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم، نصف كيلو من اللحم المفروم. طريقة التحضير
يتم نخل الدقيق للتخلص من الشوائب والعمل على تخلل الهواء إليه وهو ما يساعد في الحصول على عجينة ناجحة ويتم وضع البيكينج بودر والملح عليه، وفي كوب الماء الدافئ يتم وضع كل من الزيت والسمن مع التقليب برفق ونضع الخليط على الدقيق ونعجن بالعجان الكهربائي أو باليد.
شيش برك هو أكلة شامية معروفة وخاصة في سوريا ولبنان، ويعود أصل تلك الأكلة إلى تركيا، ومعنى الاسم هو العجينة المقفولة، وهو قطع عجينة محشوة لحم مفروم وثوم وبصل ومغمسة في اللبن، في معلومة نقدم لك طريقة تحضيره. معنى الشيش برك بالتركي
يرى البعض أن الشيش برك من الأكلات التركية المعروفة و المتوارثة من العصر العثماني. وقد انتقلت الى العديد من الدول العربية وأصبحت من أهم الأكلات بها ومن بين تلك الدول سوريا ولبنان. ومعنى الكلمة في اللغة التركية هي العجينة المقفولة. يقال ان اسم الطبق الأصلي هو شيش درك ومعناه القبعة العسكرية. كما يطلق على الطبق آذان الشايب وأيضا الشيشبرك. ولكن البعض يرى أنه يصعب أن ينسب الطبق إلى تركيا وذلك كونه متوفر في أكثر من دولة. طريقة تحضير شيش برك
يمكن تحضير تلك الاكلة اللذيذة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المقادير:
العجينة:
كوبان ونصف من الدقيق. نصف ملعقة من الملح. ماء للعجين. كيلو جرام من اللبن الزبادي. كوب ماء. ملعقة من النشا الذرة تذاب في ماء بارد. بيضة. ملعقة ملح صغيرة. الحشو:
٣٠٠ جرام من اللحم المفروم ناعماً. بصلتان مفرومتان ناعما. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حزمة كزبرة مفرومة ناعماً.
شيش برك تركي Archives - وصفة ماما
ثم يضاف كوب الكريمة، ويقلب المكونات كلها على نار متوسطة. يضرب اللبن في محضر الطعام إلى أن يصبح الملمس ناعم. ثم يوضع مرة أخرى على نار متوسطة إلى أن يغلي مع الاستمرار في التقليب. بعد إخراجه من الفرن يوضع الشيش برك في اللبن مباشرة. ثم يترك لمدة ٧ دقائق إلى أن يغلي وينضج. يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف إليه الثوم المفروم. يقلب الثوم في الزيت جيدا ويضاف إليه الكزبرة المفرومة. بعد أن تصل الكزبرة إلى الذبلان يضاف الشيش برك إلى المقلاة ويتم التقليب جيدا. بعد أن تمتزج المكونات معا يغرف الشيش ويقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
نضع كل من مرقة الدجاج والحبهان الناعم بعد نضج الشيش برك، ونضع الثوم بطاسة وعليه بعض الزيت النباتي ونرفع الطاسة ونقلب الثوم ليصير لونه ذهبي غامق ونضع عليه الكزبرة الخضراء ويستمر التقليب لمدة دقيقة واحدة لتذبل الكزبرة، ونضع الشيش بطبق التقديم وعليه الثوم والكزبرة للتزيين ويقدم ساخن. شيش برك تركي بالبسلة
أولاً مقادير العجينة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ، كوبان إلا ربع من الدقيق، ثلاثة أرباع كوب من اللبن الرائب، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الملح، بيضة كبيرة، ربع كوب من الزبدة. ثانياً الحشوة واللبن 4 أكواب من الدجاج التركي، كوبان ونصف من البسلة، ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، كوب من مرقة الشوربة، ملعقة كبيرة من النشا، كوب من اللبن. يتم سلق كل من الدجاج التركي والبسلة حتى تمام النضج ونصفي كل منهما مع الاحتفاظ بالشوربة، وبهذا نكون قد جهزنا الحشوة. ولتحضير العجينة يتم وضع كل من الملح والبيكينج بودر و والدقيق بغناء عميق ونقلب الخليط ثم نضع عليهم البيض واللبن، ونعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد، ونترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويكون من السهل تشكيلها.
شيش برك تركي | أطيب طبخة
نشكل العجينة على هيئة دوائر صغيرة الحجم ونضع بالبسلة والدجاج على حافة الدائرة ونغلق عليها بالحافة الأخرى، ونضعها بعد الانتهاء من العجينة كلها بداخل صينية الفرن المناسبة والموضوع فيها ورقة الزبدة ثم ندخلها الفرن الساخنة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بخفق اللبن جيداً بوعاء مناسب ليوضع على النار ونضع عليه كوب من الشوربة الباردة، ونضع النشا بالماء الفاتر ونذيبه ثم نضعه على اللبن المضاف إليه الشوربة، ونرفع الوعاء على النار المتوسطة ونحرك المكونات باستمرار حتى يصل اللبن لدرجة الغليان. نبدأ في تخفيض النار ونضع أقراص باللبن وتترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق لتتشرب من اللبن، ثم ننقله إلى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويقدم ساخناً.
"وصحة وعافية". ننتظر آراءكم وتجاربكم حول هذه الأكلة في التعليقات. مرحبا تركيا
! // سو كنك مادريت.. [وبوسني] //! مد خ ل}
سوي كنك.. / مادريتي وبوسيني!!! كتله من المشآع ر المرهفه.. تسمى { ال ح ب}
م ع آنني لاآعترف بوجودها الآن!! كما قد يعتبرها غيري..
كتله مشووهه ب ع وامل الزمن!! لكن.. هنالك نفوس كسرت كل التوقعآآت.. }
لتثبت ان هنالك حب صافي..
<< حتى لو كان قطره لايهم!!! عاشت لتحب... / عاشت لتغدق الحنآآآآن على من حولها
بداية.. تجد شفاهها تتبسم حتى الشدقين!!! لكن النهايه.. تجد آن من احبت قد تغير..
وزاد تكبرآ!!! وهذا هو حال الجميع.. لايبقى حالا على حاله..
ولانفسا كما قد ولدت!! " والآآآآآآآآآآن..
في هذه اللحظه أجزم ان حولنا نفوسا مجرووحه..
وعيونا غارقه
وحزنا يملئ القلووب
ولا تستب ع د آن يكون ذلك من طعنه سيفك /,.,
{ إذا انت تشكي نزف جراحك / / انا جراحي مالقت دم}
لنجعل هذا المكان بداية عفو القلوب..
وإنطلاق لشعاع الوفا
هنا فرغ قلبك من الحقد ودع كبريائك جانبا
وآسرع لمن تحب.. ل صديقك
فقد يكون محتاج لقربك الآن
وحتى إن لم يكن ذلك يكفي انك ستناام الليله دون آحقاد لك وعليك!!! م خ رج}
تكفى بعثرني شظايا ولمني.!! في كفوفك يابعد كل..
" البشر "
/
\
المهنا
سو نفسك مادريت وبوسني | سو كنك مـآدريت وبوسني
أضافت. 09/06/2021. 24/09/2007 · Oo!! سو نفسك كانك مادريت وبوسني!! Oo (( رووعه هالقصيدهـ نصيحتي لكم اقروها لاتفوتكم)) قصــائد منقوله. لقدراتهن. ويقول الكوميديون إنهم يأملون أن تنتقل هذه الأنواع من الطرائف أسرع من الفيروس
حرف د ثلث
اغاني خليجيه - سو كنك مادريت وبوسني - طرب. اغاني اصاله 2020 اغاني العيد 2020 اغاني اليسا 2020 اغاني صلاح لاخفش 2020 اغاني 2020 كلها اغاني. كلمات اغنيه سوي كانك مادريت وبوسني للفنان عبد الهادي حسين سوي كنك ما دريت وبوسيني وسواهاا تاني على انك تعتذر قول اسف ما نتبهت وضمني والعذر مقبول ولك مني شكر. والعذر مقبول ولك مني الشكر وقول اسف ماانتبهت و ضمني والعذر مقبول ولك مني الشكر سو كنك مادريت سو كنك مادريت وبوسني noomas وكرر الغلطه معاي وخلني. اغنيه للفنان السعودي عبد الهادي حسين. 24/07/2011 · مي وهي مو مستوعبه لحد هاللحين الصدمه:طيب شفتوا الفرق بين موتت ابو سعود وابو عبد الله ابو سعود مات وهو ساجد خاشع في صلاته وجهه منوور بنور الأيماااااااا. 14/01/2022 · سـو نفسـك مــادريـــــت وبــوسنــي السلام عليــكم ورحمـة الله وبركاتــه في أول طــرح لـي في هذا القســم المميــــــز.. ســو نفسـك مــا دريــت وبوسنـــي.. سـو نفسك مادريـت وبـوسني وسوها ثاني على انـك تعتـذر!!
اغاني خليجيه - سو كنك مادريت وبوسني - طرب - Youtube
+: موضوع: رد: سو كنك مادريت وبوسني السبت أغسطس 04, 2007 9:05 pm يسسسسسلمو بس ما اعرف الاغنية _________________ لو احتجتو شي هادا ايميلي mjo0oda §¤~^~¤§ اللمراقبه العامه§¤~^~¤§ عدد الرسائل: 480 تاريخ التسجيل: 20/06/2007 موضوع: رد: سو كنك مادريت وبوسني الإثنين أغسطس 06, 2007 2:53 pm من جد خطييييييييره يسلموووووووو emmy عضو فعال عدد الرسائل: 377 العمر: 32 الدوله: السعوديه(جده) المزآآج: الحمد الله على كل حال العمل: طالبه تاريخ التسجيل: 20/07/2007 موضوع: رد: سو كنك مادريت وبوسني الخميس أغسطس 09, 2007 5:56 am والله مره حلوه بس انا كمان مااعرف الاغنيه hkr ღ::. +آذكريني آذآ حبيتي غيري +. : ღ عدد الرسائل: 1591 الدوله: شرقاوي وهاوي الشرقية المزآآج: مرووووووووووقـ العمل: طالب تاريخ التسجيل: 30/05/2007::. +: موضوع: رد: سو كنك مادريت وبوسني الأحد أغسطس 26, 2007 1:39 pm يسلموا على الموضوع ولا عرفت الأغنيه سو كنك مادريت وبوسني صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى:. ::: @ منتديات الآدبيه @:: ღجروحي الخوآآطر و الشعر ღ انتقل الى:
19/02/2007, 10:07 AM
#1
السلاام علييكم..
كييييييييفكم احلى عرايس
هذه الخااطره مرررررره عجبتني
حبيت انقلها لكم
مرررررررررررررررررره روووعه والله انشالله تعجبكم
شوووفوووها..
سـو نفسك كنـك مادريـت وبـوسني
وسوها ثاني على انـك تعتـذر!! وقول أسـف مانتبهـت وضمنـي
والعذر مقبول ولـك منـي شكـر
وكـرر الغلطـه معـاي وخلنـي
أنتظر عذرك بكل فارغ صبـر!! جيبنـي ثـم ودنـي ثـم جيبنـي
من حدود الشمس لحدود القمـر!! ويـن ماتبغـى فديتـك ودنــي
خادمك ياسيدي تحـت الأمـر...
تكفـى بعثرنـي شظايـا ولمنـي
في كفوفك يابعـد كـل البشـر!! راح أسوي كني دخـت وضمنـي
وراح أقول أمزح وأحبك وأعتذر!!