يمتلك خصائص مضادة للأكسدة. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو والتطور ما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين. يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ما يجعله وسيلة مساعدة على النوم نظرًا لتأثير المغنيسيوم على إنتاج بعض النواقل العصبية المهدئة. البرغل : القيمة الغذائية للبرغل. أضرار البرغل
بالرغم من أن القيمة الغذائية للبرغل تعكس فوائده العديدة، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الأضرار ، وقد يحدث ذلك بسبب أحد المكونين الاتي ذكرهما:
1. الألياف
يعد البرغل من المصادر الغنية بالألياف التي يمكن أن يؤدي تناولها بكميات كبيرة خلال فترة زمنية قصيرة إلى حدوث انتفاخ وغازات وألم في البطن. غالبًا ما تختفي هذه المشكلة بمجرد أن تعتاد البكتيريا الطبيعية في الأمعاء على زيادة الألياف، ويمكن أن تساعد إضافة الألياف إلى النظام الغذائي بشكل تدريجي في تقليل الانتفاخ والغازات. 2. الغلوتين
الغلوتين هو نوع من البروتينات الموجودة في بعض أنواع الحبوب بما فيها القمح، وبما أن البرغل هو في الأساس جريش القمح فمن المؤكد أنه يحتوي على الغلوتين. يسبب الغلوتين مشكلات صحية لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية معينة، مثل: الداء البطني ، وحساسية الغلوتين، وحساسية القمح، وغيرها.
البرغل : القيمة الغذائية للبرغل
يوضع البرغل والبقدونس والبصل الأخضر والفلفل والنعناع في وعاء كبير ويحرك المزيج جيدًا ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء منفصل يخفق عصير الليمون والزيت معًا. يضاف خليط الليمون إلى البرغل ويحرك جيدًا. تُضاف الطماطم والخيار مع التحريك، ثم يُغطى ويُبرد لحين التقديم. البرغل المطبوخ
لطهي البرغل نحتاج إلى ما يأتي: [٥]
كوب برغل متوسط الحجم. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة من زيت زيتون. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير:
يضاف الزيت إلى القدر، ثم يضاف البرغل والماء. يخلط جيدًا ويترك ليغلي ببطء. البرغل كيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine. بعد الغلي، يغطى القدر وتخفض حرارة النار، ويترك لحوالي 10-12 دقيقة. القيمة الغذائية للبرغل
يحتوي كل كوب واحد أي مقدار 182 غرام من البرغل المطبوخ على ما يأتي: [٢]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
151 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
34 غرام
البروتين
6 غرام
الدهون
0 غرام
الألياف
8 غرام. حمض الفوليك
8٪ من الكمية اليومية الموصى بها. فيتامين ب6
النياسين
9٪ من الكمية اليومية الموصى بها. المنغنيز
55٪ من الكمية اليومية الموصى بها. المغنيسيوم
15٪ من الكمية اليومية الموصى بها. الحديد
10٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
البرغل كيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine
[٣] وعلى الرغم من ذلك، لا يجب تجنب جميع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الأكسالات، ولكن يجب الحد من تناول البرغل إذا كان الشخص يعاني من حالة صحية تزداد سوءًا مع زيادة مستويات الأكسالات، مثل النقرس أو مشاكل الكلى لتلاشي أي من هذه المشاكل. احتوائه على الغلوتين ، بما أنّ البرغل أحد المنتجات التي تحتوي على الغلوتين، يجب تجنب تناوله إذا كان الشخص يعاني من الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين أو متلازمة الأمعاء المتسربة.
وتشير دراسة أُجريت عام 2016 إلى أن تناوُل كوب ونصف من الحبوب الكاملة يوميًا، مثل البرغل، يقلل من مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة تراوح من 21% إلى 32%، وذلك بسبب قدرته على ضبط مستوى السكر في الدم، ويحتوي البرغل أيضًا على المغنسيوم، والذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. 3. دعم صحة الجهاز الهضمي يعد البرغل مصدرًا غنيًا بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي تقوم بامتصاص الماء داخل الأمعاء وزيادة حجم البراز وتقليل فترة بقائه في الأمعاء، مما يسهل عملية خروجه، ويقي من الإصابة بالإمساك، ويساعد ذلك على تنظيم حركة الجهاز الهضمي، وعلى الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي والحفاظ على البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي. يحتوي البرغل أيضًا على نوع من الكربوهيدرات يعرف بالنشا المقاوم، والذي يساعد على تكاثر البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، والتي بدورها تنتج أحماضًا دهنية، تدعم صحة القولون، وتساعد على الحد من الالتهابات، ومن خطر الإصابة بسرطان القولون.
4. يساعد على خفض الوزن تشير دراسات عديدة إلى أن تناوُل الألياف بانتظام يساعد على خفض الوزن، ويقلل من قابلية الجسم لاكتساب الوزن، لكن ذلك بالطبع مع أخذ العوامل الأخرى التي تؤثر على الوزن في الاعتبار.
بيان من الداخلية
أصدرت وزارة الداخلية امس حكما بالقتل تعزيرا في أحد الجناة لقيامه بتهريب كمية من المخدرات وفيما يلي نص البيان.
قصه الضابط العتيبي.. - Youtube
انتقل إلى رحمة الله اليوم، قصاص الأثر وقناص المجرمين، غايب بن عويزب العتيبي، عن عمر يناهز الثمانين عاماً، قضى منها قرابة ستة عقود في خدمة الأمن في منطقة الرياض ومناطق أخرى. قصه الضابط العتيبي.. - YouTube. والصلاة عليه ظهر غدٍ السبت في عفيف. واشتهر "ابن عويزب" ببراعته في تقفي الأثر والكشف عن الأنساب، ودقة ملاحظته، حيث أسهم في فك غموض الكثير من الجرائم الجنائية التي يزيد عددها عن 15 ألف قضية وقعت في مناطق مختلفة من المملكة، ولم يقتصر في ذلك على تحديد الجاني؛ بل كان يستطيع تحديد لون وجنس الجاني والعلامة الفارقة إن وجدت وكذلك المركبات حتى وإن بدل الجاني عجلاتها. يذكر أن متقفي الأثر الراحل، التحق رسمياً بهذه الخدمة في الدولة منذ عهد الملك فيصل – رحمه الله – بعد أن نجح في كشف غموض جريمة جنائية، ثم تم تعيينه بعدها من الملك فيصل في إمارة الرياض (محافظة عفيف).
"الداخلية" السعودية تُنفِّذ حُكم القتل بحقّ ضابط اغتصب مُعتقلًا - العرب اليوم
قصه الضابط العتيبي.. - YouTube
قصة الشاعر مقيت القحطاني مع الظابط العتيبي ايام العسكريه - Youtube
جهد كبير للقبض على العصابة. كيف تم القبض على رشاش الشيباني؟ تم إلقاء القبض على المدفع الرشاش العتيبي وأفراد العصابة من قبل ضابط أثناء تواجده في قرية يمنية حيث لجأ خلال مطاردته في الجبال. وساوم أهالي القرية على مبلغ كبير مقابل حمايته من المخابرات السعودية. ومع ذلك ، عرضت المخابرات السعودية على القرية مبلغًا من المال أكبر من المبلغ الذي عرضته المدفع الرشاش. قصة الشاعر مقيت القحطاني مع الظابط العتيبي ايام العسكريه - YouTube. قبلت القرية بذلك ، بعد أن انتشر خبر وجود مدفع العتيبي الرشاش في القرية ، حتى قام أفراد القرية بتسليمها إلى المخابرات اليمنية ثم المخابرات السعودية ، ليصدروا بعد ذلك حكماً بالإعدام في القرية. رشاش. كيف تم القبض على رشاش ومن قبض عليه؟ حكاية نهاية قضية رشاش الشيباني العتيبي انتهت قضية المدفع الرشاش باعتقاله بعد تعاون الأجهزة الأمنية اليمنية والسعودية ، وبعد القبض على المدفع الرشاش العتيبي وأفراد العصابة ، تم تنفيذ حكم الإعدام والصلب في أكتوبر من العام 1989. م ، وكان يبلغ من العمر 29 عامًا ، بعد أن قدم مبلغًا ماليًا للقرية التي كان يحتمي بها مع أفراد العصابة الذين شاركوا في جرائم اللصوصية والسرقة والسرقة والنهب ، حتى صدر حكم الإعدام بحقه.
قصة الشاعر مقيت القحطاني مع الظابط العتيبي ايام العسكريه - YouTube