طريقة الوافل الهش هي وصفتنا المرشحة لكم في هذا المقال على موقع "ويكي مصر" لتكون وجبتكم لفطور مختلف أو عشاء مميز، فهي وصفة انتشرت لجميع بلدان العالم من المطبخ البلجيكي، ويتم تحضيرها باستخدام ماكينة خاصة قد لا تكون متوفرة لدى الجميع، ولذلك سنوضح لكم طريقة الوافل الهش، وطريقة عمل الوافل بدون ماكينة أيضًا. طريقة الوافل الهش
الوافل من وصفات الحلويات التي قد تبدو للبعض صعبة ومعقدة في طريقة تحضيرها، ولكننا على "ويكي مصر" نبسط لكم المكونات وطرق التحضير حتى تتمكنوا من تنفيذ كل الوصفات بسهولة والأهم بنكهات لذيذة محببة لأطفالكم. مكونات الوافل الهش
3 أكواب من الدقيق الأبيض. 3 بيضات. 2 كوب حليب. 5 ملاعق زبدة. رشة ملح. ملعقة صغيرة فانيليا. 3 ملاعق كبيرة سكر. طريقة عمل الوافل الهش في المنزل – البسيط. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. نصف ملعقة قرفة. استمتعي بالوافل الهش بهذه الطريقة
في وعاء عميق نضع البيض ونخفقه جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف المكونات اللينة من الحليب والزبدة والفانيليا ونستمر في الخفق. بعد ذلك نضيف المكونات الجافة حيث الدقيق والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح والقرفة ونستمر في الخفق بالمضرب حتى تمام تجانس كل المكونات. يتم غرف الوافل بالمغرفة في ماكينة الوافل الساخنة ونتركها حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل، وبعد الانتهاء من تسوية كل كمية عجين الوافل سيتم تقديمه وتزيينه بصوص الكراميل، أو الشوكولاتة، أو الفراولة.
طريقة عمل الوافل الهش في المنزل – البسيط
ثم نضيف بياض البيض بعد ذلك نخلطه مع المكونات الأخرى برفق إلى أن يتشكل لدينا قوام سائل متجانس. نحضر قوالب الوافل، ثم نصب بها هذا الخليط وندخله الفرن ونتركه إلى أن يأخذ اللون الذهبي ويصبح هش ومقرمش. بعد أن ينضج الوافل نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف إليه أي نوع من الإضافات التي ترغبون بها ونقدمه بالهناء والشفاء. أهم الإضافات التي يمكن إضافتها إلى الوافل الهش
يتميز الوافل الهش بتنوع طرق تقديمه وتعدد الإضافات التي يمكن إضافتها إليه ومن ضمن أهم هذه الإضافات الآتي:
في حالة تناول الوافل كطبق حلويات يتم تزينه بالفراولة والكريمة المخفوقة والمربى بجميع أنواعها، إلى جانب زبدة الفراولة والعسل وسكر القرفة وزبدة العسل وزبدة التفاح وغيرها العديد من الإضافات الأخرى. طريقة الوافل الهش بدون ماكينة | ويكي مصر. أما في حال تم تناول الوافل الملح فيمكن إضافة هذه المكونات إليه، النقانق والدجاج المقلي أو البلقان المفروم والمحمص. طريقة تخزين الوافل
في العادة يتم تخزين الوافل عن طريق عملية التجميد، لذلك من المهم تبريده جيداً قبل وضعه في الفريزر ومن ثم وضعه في أكياس محكمة الغلق، ومن ثم تخزينه لمدة تصل إلى إسبوعين في الثلاجة ومن 4 أو 6 أشهر في الفريزر.
طريقة الوافل الهش بدون ماكينة | ويكي مصر
نضع في طبق عميق البيضة والفانيليا، ونخفقهما بالشوكة جيداً. نضع في وعاء عميق الطحين وبيكربونات الصودا ونخلطهم جيداً. نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف إليه خليط الحليب، وخليط البيض، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة، ثم نعجنها باستخدام اليدين جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة. نذوب الزبدة، ثم نضيفها إلى العجينة، ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة وتختمر، ثم نضيف إليها السكر. نعجن العجينة مرة أخرى، حتى تمتزج الزبدة والسكر بالعجينة، ونقطع العجينة لكريات صغيرة الحجم، ثم نغطي الكرات بقطعة قماش نظيفة ونتركها لخمس عشرة دقيقة لترتاح وليسهل تشكيلها. *نضع الكرات في مشواة الوافل الساخنة ونتركها حتى تنضج، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها. الوافل الهش المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. طريقة التحضير نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البيض والفانيلا والسكّر، ثم نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية جيداً. نضيف كميّة الزبدة إلى الخليط ونخفقها حتى تتجانس المكونات.
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات دقيق – 3 أكواب ونصف
شوفان، مطحون – كوب
بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة
حليب – 3 أكواب
خلّ تفاح – ملعقتان كبيرتان
زبدة – نصف كوب
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
شراب القيقب – ربع كوب
للتزيين:
مربى التوت الأحمر – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
جوز الهند، مجروش – 3 ملاعق كبيرة وربع
طريقة العمل
1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء واتركيه جانباً لـ5 دقائق على حرارة الغرفة.
2- ضعي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. عندما تذوب، إرفعي القدر عن النار.
3- أضيفي شراب القيقب إلى الزبدة وهي لا تزال ساخنة. أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
4- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الشوفان، البايكنغ باودر والملح.
5- إصنعي فوهة في وسط المزيج. أضيفي تدريجياً مزيج الحليب ومزيج الزبدة، وحرّكي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة.
6- حمّي آلة الوافل ثمّ اسكبي داخلها قسماً من العجينة. إنتظري هذه الأخيرة حتى تنضج.
7- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. زيّني وجه الوافل بمربى التوت وجوز الهند المجروش.
8- قدّمي الوافل على مائدة الفطور.
Nov 29 2020 كلمات واشعار عن الغيوم والمطر والسحاب عبارات عن المطر والغيم كتابة ياسمين – تاريخ الكتابة.
شعر عن الغيوم - ووردز
24/10/2019, 12:43 PM
#1
كلام جميل عن الغيوم عبارات حلوة عن الغيم ، ما أجمل الغيوم عندما يصاحبها نزول المطر، فالكثير منا يشعر بالراحة والسكينة عند النظر للغيوم فيهي تبعث فينا شعور بالهدوء لذلك نبحث كثيرا عن التعبير ما نشعر به، فعروس جمع لك أجمل ما قيل عن الغيوم. كلام جميل عن الغيوم عبارات حلوة عن الغيم
أحيانا الحب يشبه إلى حد كبير الغيوم، فكلما كانت كان الجو لطيف يستمتع الشخص أما إذا كان الجو بارد يحتاج إلى الدفئ. كلما أنظر إلى الغيوم أفكر في رحلة بعيدة لا يوجد بها غير أنا والغيوم. أعرف بأن الجو مغيم كثيرا، لذا قررت أنظر للغيوم لأتذكرك فأنا أعرف بأنك تعشقها. شعر عن الغيوم والمطر لن أقول. أنت تشبه إلى حد كبير الغيوم، وخصوصا وهي تمطر علينا. حاول أن تبدوا كصفاء الغيوم في ليلة عاصفة محمل بكثير من الأمل والحياة. وكل الغيوم يأتي خلفها أمطار، فكن متأكد أن خلف الأحزان يأتي الفرح. يأتي الغيوم ولتغمر الشوارع بالأمطار والفرحة والشعور بالحياه، عندها أتخيل أني معك تحت المطر نعزف أحلى الألحان على غناء المطر. ما أجمل أجواء الشتاء عندما تمتزج المطر مع الغيوم ولتحبس أنفاس السحب. هناك الكثير من الفلسفات الغير معروفة منها لغة الغيوم التي لا يفهمها الكثير.
دائما يشتهي صباحي إلى غيمات التي تكون محملة بكثير من المطر. مثل المطر أنت من تحيني من جديد، ولكنك أيضا تشبه الغيوم تأتي محمل بالأمل والسعادة. يأتي المطر دائما في الغيوم التي تكون أكثر ظلمة لتحمو الظلم وتغسل الكثير من الهموم.